牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下。 菠菜洗干净，放在滚水中略微汆烫。 捞起沥干水分，切碎。 大米淘洗干净，锅中加水1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米沸腾后用小火熬制60分钟。 倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后加入香葱花即可。

鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁。 锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净。 木耳泡发洗净后, 切碎。 青菜叶用手撕碎并将大米淘洗干净。 将鸡腿肉丁, 木耳和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴炒菜油, 调入盐, 少许料酒, 盖上锅盖, 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶,  搅拌均匀, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油。

胡萝卜洗净去皮，山药洗净去皮，并将其切碎，猪肝煮熟研磨成泥。 加入三勺面粉并适量的清水，调成黏稠度刚好的面粉糊。 将菜碎肝泥汇进面粉糊中搅拌均匀。 加少许橄榄油，用中火热锅用勺把面糊舀进平底锅（动作慢一些）铺成一个个饼状。 慢慢等待反复翻面大约5分钟，煎成两面金黄的。

原味豌豆泥 准备材料：新鲜豌豆、开水。 做法： 1、新鲜豌豆洗净，把豌豆粒剥出备用。 2、锅中放入适量清水，水滚开后放入豌豆，用中火滚煮10分钟，至豌豆绵软后捞出沥水;将少许豌豆放入干净的不锈钢筛网上，用勺背按豌豆。 3、后将留在筛网上的豌豆壳舀出扔掉，继续将剩余的豌豆按压成泥。 4、最后可加一点点开水调匀成糊状就可以给宝宝吃了。 奶香豌豆泥 准备材料：豌豆200克、西红柿3个、牛奶100克。 做法： 1、青豆入锅煮熟，稍凉后去皮备用。 2、将牛奶倒入料理机打成细腻的泥状。 3、番茄去掉四分之一，用勺子挖空备用。 4、将豌豆泥装入裱花袋，装上叶子花嘴，先将番茄盅填满。 5、然后挤出几片叶子，最后再换个星

西兰花和白菜洗净，切成小块 将西兰花和白菜放入搅拌机榨出菜汁 将菜汁与牛奶混合放入锅中 开火加热煮沸即可

抹茶鸡蛋布丁的做法 准备食材： 蛋黄2颗 细砂糖30g 全脂牛奶 220g 无糖抹茶粉 4g 吉利丁片 3g 红豆 1、吉利丁片以适量冰水泡软（能盖过吉利丁片即可），约5~6分钟 2、蛋黄和细砂糖拌匀 3、倒入牛奶、过筛后的抹茶粉混合 4、以小火一边加热一边不停搅拌，直到砂糖、抹茶粉溶解，表面有许多小泡泡，即可关火 5、泡软的吉利丁片捞起沥乾，放入加热好的(4)中搅拌至吉

将小米洗净备用。 将南瓜连皮刷洗干净放入电锅蒸熟放入塑胶袋压成碎泥。 再將南瓜碎泥放入滾水中，加入沖洗乾淨的小米一起滾煮。 大約慢火滾煮25分鐘。 根据个人喜好加入适量盐即可。

黑糖双色玫瑰馒头的做法 白面团: 中筋面粉 200g 细砂糖 40g 冷开水110ml 速酵母粉 3g 黑糖面团: 中筋面粉 200g 黑糖50g 速酵母粉 3g 冷开水110ml 1、黑

胡萝卜土豆泥的做法 准备食材：土豆2个、胡萝卜1条 1、土豆去皮切块放入碗中备用 2、将胡萝卜切成末炒熟捞出 2、将切好的土豆块放入蒸锅上蒸熟 4、蒸熟的土豆用勺子压成泥 5、将蒸熟的胡萝卜放入土豆泥中搅拌均匀即可 营养小贴士： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。宝宝长个多吃些胡萝卜准没错。 胡萝卜食用注意事项： 1.胡萝卜整根烹饪比切过后再烹饪更有助于防癌。英国科学家近日通过研究发现了这个饮食规律，因为整根烹饪比切开后烹饪的胡萝卜多含25%的镰叶芹醇，此种成分有防癌功效。 2.胡萝卜不适宜生吃。胡萝卜素是

虾仁豆腐泥的做法 准备食材： 豆腐50克 胡萝卜20克 虾2只 肉汤1小碗   1、肉汤烧开，放入洗净的豆腐，边煮边用器具压成豆腐泥 2、虾洗净去头、壳和虾线剁成虾泥 3、胡萝卜去皮切成细末 4、豆腐汤煮开后，放入胡萝卜末、虾泥煮熟即可 营养小贴士： 1．胡萝卜含有脂溶性的维生素，因此用肉汤烹饪非常合适。 2．可以把虾泥、胡萝卜末、豆腐泥混合，放入容器中上沸水锅蒸熟，然后切小块给

蓝莓土豆泥的做法 准备食材： 土豆200克 胡萝卜1根 蓝莓果酱100克 1、将土豆洗净去皮切成薄片 2、将胡萝卜切薄片用模具压出形状，并将土豆和胡萝卜上锅蒸熟       3、用搅拌机或者研磨器将土豆弄成泥       4、拌入适量的蓝莓果酱 5、装进碗里抹平，摆上胡萝卜装饰即可 营养小贴士： 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，所以特别适合

蛋黄酱配可乐饼的制作方法： 原料：中筋面粉，土豆，黄瓜，胡萝卜，蛋黄酱 1.先将新鲜蔬菜洗净去皮。 2.再将其蔬菜擦成丝。 3.将锅内的清水烧开。 4.把三丝倒入热水中焯熟。 5.将三丝捞起放入碗中加入适量的面粉并搅拌。 6.把不粘锅放上灶，将锅预热倒入食用油。 7.用勺子填满一平勺放入热锅中。 8.在煎的过程中用勺子把饼压平压薄。 9.新鲜可口的可乐就好了。 10.最后淋上蛋黄酱。 蛋黄酱配可乐饼的营养价值： 1.黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还

红枣糕的制作方法： 原料：婴儿奶粉，鸡蛋，低筋面粉，金丝小枣 1.准备低筋面粉150克以及婴儿奶粉30克。 2.枣子泡水洗净再放入辅食机蒸熟（枣在蒸之前先划个口以便剥皮） 3.枣蒸熟后去皮去核打成枣泥。 4.鸡蛋只取蛋黄部分并将蛋黄液搅拌均匀。 5.将打好的鸡蛋液放入料理盆中。 6.低筋面粉和婴儿奶粉分别过筛并加入枣泥。 7.将蛋白打发，分三次将蛋白加入6中。 8.最后搅拌成奶昔状。 9.然后倒入模具中。 10.将烤箱预热10分钟，然后再烤15分钟即可。 11.浓郁又软糯的枣糕就出锅了！ 红枣糕的营养价值： 1

卡通馒头的制作方法： 原料：胡萝卜泥100克，面粉200克，酵母2克 1.酵母先用温水完全融化静置3-5分钟。 2.把酵母水，胡萝卜泥一起倒入面粉中揉成三光（面光滑，手光滑，盆光滑） 3.将揉好的面团盖上湿布，放温暖处自然发酵约1-2小时，天气暖就比较快发酵。 4.面团排气，揉几下，擀成厚度约2cm的面皮，并印上可爱的模具。 5.再将做好的馒头在自然发酵约20分钟，再下蒸锅大火约10分钟，蒸好后开盖再闷5分钟。 卡通馒头的营养价值： 1.馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 2.养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减

糖醋芝麻肉丸的制作方法： 原料：瘦猪肉，鸡蛋，胡萝卜，黑芝麻，淀粉，白糖，植物油 辅料：醋，酱油，葱姜水，花椒水 1.将猪肉剁成泥，放入碗内； 2.胡萝卜蒸熟，剁成泥，与肉泥混合； 3.加葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液，使淀粉搅匀，再挤成丸子粘匀洗净。 4.黑芝麻炒熟，肉丸逐个滚上芝。 5.锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出。 糖醋芝麻肉丸的营养价值： 1.黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。 2.黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能

蒜香山药炖鸭肉的制作方法： 原料：大蒜，鸭胸肉，山药 1.锅里倒入少许油之后放大蒜进去炒香，炒至大蒜表面有微黄色。 2.下鸭胸肉，快速翻炒至变色。 3.山药过滤水后放入同炒两分钟。 4.加水和食材齐平，中火炖半小时，直到大蒜和山药都变得软烂。 5.大火收汁后用料理机搅拌一下，有点肉酱的感觉即可。 6.拌好煮好的刀削面，适量加点酱油，一道美味的蒜香山药炖鸭肉刀削面就好了。 蒜香山药炖鸭肉的营养价值： 1.山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。 2.山药所含的

马蹄水果糕的制作方法： 原料：菠萝，马蹄粉，火龙果，适量清水 1.准备菠萝80克加清水50克以及马蹄粉15克，放入料理机打成浆。 2.准备火龙果50克加清水80克以及马蹄粉13克，放入料理机打成浆。 3.将混合好含有马蹄粉的菠萝浆倒入锅里开中小火加热并不断搅拌。 4.当锅内的液体开始变黏稠时需将火调至最小，再仍旧不断搅拌直至马蹄糊挂在勺子上很难滴落即可关火。 5.迅速将菠萝马蹄糊倒入模具或小碗。 6.火龙果马蹄糊也同样熬好后倒入模具或小碗。 7.安全冷却后轻拽模具边缘是布丁边缘脱落倒扣模具即可食用。 马蹄水果糕的营养价值： 1.菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气

三色肉炒细面的制作方法： 食材：玉米淀粉，豆角，有机无盐挂面（或自己擀的面条），猪里脊，胡萝卜，甜椒 辅料：橄榄油，葱白 1.豆角煮软，切成丝，胡萝卜、甜椒蒸软再切成丝。 2.猪里脊洗净再切成小块，去血水后，用淀粉腌制30分钟。 3.面条煮软煮熟备用。（不要煮太软） 4.锅里倒入橄榄油，油热后倒入一点葱花煸香，大火放入小肉块，炒变色后，放入切好的三种蔬菜丝，翻炒三分钟。 5.之后就放入煮好的面条。 6.再用小火翻拌均匀，即可出锅。 三色肉炒细面的营养价值： 1.豆角：它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜。中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚

刺猬奶包的制作方法： 食材：面粉，酵母，南瓜，紫薯，婴儿奶粉 1.准备面粉100克左右（大概能做10-12个），酵母3-5克。 2.用温水4冲婴儿奶粉一碗。 3.酵母加入冲好的奶粉，然后倒入面粉，搅拌成絮状。 4.揉好面团，盖上保鲜膜，在温度高的地方，发酵1-2小时。 5.发酵成原来的2倍大，面团扯开有蜂窝状即可。 6.南瓜和紫薯入锅蒸熟。 7.蒸熟后打成泥。 8.将发酵好的面团分成小面团。 9.用擀面杖擀成面皮并加入南瓜或紫薯。 10.再将其包起。 11.挑其中几个包馅出来，将其滚成椭圆。 12.用干净的剪刀尖再面馅上剪起小三角。

香菇鸡肉软米饭的制作方法： 食材：鸡肉，香菇 1.锅内热水分别煮一下鸡肉和香菇。 2.煮好的鸡肉切碎末状。 3.煮好的香菇切碎末状。 4.热油热锅。 5.先放入鸡肉末煸炒5秒左右。 6.再放入香菇末一起煸香，也是5秒左右。 7.米饭戒指用电饭煲做就可以多放点水就会软糯了。 8.再将炒好的香菇鸡肉泥倒入米饭即可。 香菇鸡肉软米饭的营养价值： 1.香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。 2.香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。 3.中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补