南瓜去皮去籽。 切成薄块用盆子装好。 入锅蒸四五十分钟左右，我这个量比较多，如果量少的话，可以时间适当缩短，在上面反盖一个盘子，可以防止水汽滴落。 蒸熟后用勺子背或擀面杖压成泥即可。 取适量南瓜泥，倒入锅中，加水，搅匀后大火煮。 加一点点盐，为了突出甜味，盐千万不能加多，一点点就好。 鸡蛋两个磕入碗中。 打散成蛋液。 倒入鸡蛋液。 快速用勺子搅散。 藕粉一袋，用少量温开水调匀，待锅中沸腾后，倒入藕粉，搅匀。 煮至透明粘稠即可。

南瓜去皮切片，入锅煮熟。 将煮好的南瓜片稍晾后放入料理机中。 打成稀糊。 面粉中加入适量100：1的酵母。 南瓜糊放凉后倒入面粉中。 将面团反揉匀。 放至温暖处进行发酵。 面团发至两倍大的时候再进行操作。 将发好的面团放至砧板上揉匀，并切成剂子。 剂子摁扁。 跟做包子似子的包起来。 然后放在手上整形。 放入锅中再继续发酵十五分钟。 大火蒸八分钟即可。

准备好红薯、芋头、鸡蛋、糯米粉、芝麻。 红薯和芋头洗净、去皮、切片，入微波炉叮熟。叮熟的红薯压成泥状。 芋泥加入黑芝麻、蜂蜜，压成泥状，拌成馅料。 红薯泥倒入糯米粉中拌匀。 和好成光滑面团(如红薯泥太干，可以加入适量温水)。 取红薯面捏成皮，包芋泥馅。 滚上芝麻，做成小饼。 放入油锅，小火煎制。 煎至两面金黄，熟透即可。

将面粉倒入容器内，加入细砂糖和酵母。 加入清水拌成絮状。 再和成光滑的面团。 盖上温布放温暖处发酵。 发酵至两倍大。 揉面板上撒上干粉，放上面团再揉至光滑。 然后擀成片状。 撒上点干粉。 再卷起来。 然后用刀切成馒头坯。 锅内放清水，再放上馒头坯醒发20分钟。 醒发完后，开大火蒸15分钟后关火，不打开盖焖3分钟即可。

鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线。 洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟。 准备好其它原材料。 烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水。 水再次开后捞出备用。 在将刚腌制的虾仁放入里面焯水。 虾仁变色发红后马上捞出。 热锅凉油， 下入姜葱末。 爆香后下入米饭。 米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒。 再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆。 继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味。 盛入碗中。

在面粉里头，搁入少量盐，清水。 将面粉揉成面团。 搓这长条。 用刀子切成等大的剂子。 将剂子擀成薄饼型。 在饼皮上刷上一层油。 然后卷起。 然后将卷起成一个小剂子。收尾要放剂子下面。 再擀成薄饼状。 电饼铛预热，搁入适量油，将面皮煎黄即可。

面粉用发酵粉水和好 ，然后静置发酵。 猪瘦肉剁细。 加入盐，葱，姜蒜末，老抽，鸡蛋。 打上劲。 香葱切末。 泡好的黑木耳切末。 香葱和黑木耳放肉馅里。 拌匀。 为了让馅更好吃，加了些猪皮冻。这样吃起来汁多。 面团发到两倍大了。 揉长切成差不多大小的剂子。 擀皮。 包上馅。 包成包子后，坐锅烧水，水开后放笼屉上锅，大火蒸15分钟。 我用了北方蘸料汁的吃法，真的好香哦。

将葱、姜切末与料酒备用。 在肉糜中加入盐、味精、葱末、姜末及料酒拌均匀备用。 将鸡蛋打碎，加入适量精制油备。 用小火将铁勺热均匀，放入鸡蛋液后，迅速转动使鸡蛋液摊铺均匀成圆形状。 加入调制好的肉糜。 将鸡蛋皮包裹肉糜，周边用筷子压实。 装盘放锅中蒸15分钟左右即可。 一盘热气腾腾的本帮蛋饺完成了。

土豆二个洗净去皮。 切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉。 取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。 捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。我是第二天做的。也可以冻上2-4小时后做。也可以不冻哦。 锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸至薯条微黄。控油捞出。 面上趁热撒上少量盐，加上番茄酱，味道不错哦。

将明虾剥去虾头虾壳。 全部虾仁背部划一刀后用水略微搓洗冲干净可去除泥肠。 菠萝切成小块。 洗干净的虾仁挤干水分。 用刀背拍扁,然后剁成虾蓉。 放入小盆中调入少许料酒、盐、鸡精、胡椒粉用筷子或手朝一个方向使劲搅打上劲(此步骤不能省，一定要彻底搅打至虾肉能紧密粘连在一起)。 将搅打上劲的虾蓉中调入少许厚厚的生粉水继续搅打上劲备用。 油条切去两头。 取中间膨松较好的部分切成小段并将手指插入油条中间，小心的将油条中间压空备用。 将虾蓉用手均匀的塞入油条中间的空心部分。 锅中放油烧至5成热(放个筷子进去试油温，筷子底部冒小泡即可)。

带皮的小土豆洗净后放入开水里煮。 煮大概15分钟左右，用一根筷子能轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。 用刀面轻轻把土豆压扁。 压扁的土豆、孜然粉、辣椒面。 葱、姜、蒜末。 锅中下油，开火。 油温热后下入土豆进行煎制。 煎成两面金黄。 下入葱姜蒜末、辣椒面孜然粉、生抽和盐炒香。 把调料盒土豆炒匀后关火，倒入少许的花椒油。 炒匀后起锅即可。

将所有的食材都准备好。 将核桃去皮，红枣、薏米、糙米、扁豆、黑米、大米、小米洗净。 将电饭煲的内胆内倒入清水，水位在刻度的中间。 放入冰糖，加入所有食材。 放入电饭煲，按下煮粥键，稍等片刻，即可享用美味了(如果电饭煲没有煮粥的按键，可以用普通锅煮粥，锅开后加入食材，用小火煮1个小时即可)。

准备好所有食材。 鸡腿洗净，沥干水分，放入煎锅。 小火煎至表皮微黄。 另起锅，注入少量的油下入八角 桂皮 香叶煸炒出香味。 再下入葱姜继续煸炒。 加入红烧酱油和冰糖。 倒入开水。 烧开后加入煎过的鸡腿。水要没过鸡腿。大火烧开转中火，焖至30分钟。 加入盐，转大火，收干汤汁即可。

鸡翅洗净，沥干水分。 倒出30克烤肉料。 加入30克水拌匀。 把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。 把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。 把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。 可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

酵母溶于温水中，静置5分钟。 面粉盆中加入奶粉、白糖，分次加入酵母水。 揉成软面团，包上保鲜膜进行发酵。 发酵至原来的1.5倍到2倍大，呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。 面团取出轻轻揉匀。 切成所需的小份，滚圆再进行15分钟中间发酵。 将剂擀成中间厚四周薄的圆皮，红豆馅稍搓成球，放入面皮中;收口，用手掌搓圆。 放入蒸笼中静置20分钟。 取出，水开后上屉生坯点上红曲粉，大火蒸制10分钟;关火，3分钟后开盖，出锅。

北豆腐切块。 热水焯水。 压碎。 荠菜沸水焯水后过凉水沥干备用。 焯好的荠菜切末。 豆腐、荠菜末混合拌匀，撒上盐拌匀、倒入香油搅拌。 千张热水焯水。 千张切成两半。 千张铺上豆腐馅儿，包裹起来。 切段完成。

杏鲍菇、胡萝卜、青椒切块。 炒锅倒入油烧热。 倒入杏鲍菇、胡萝卜、青椒煸炒。 炒软后放入沙茶酱炒至杏鲍菇入味。 放入青椒翻炒均匀。 出锅盛盘即可享用。

鱿鱼去皮洗干净。 番茄、洋葱、胡萝卜、青椒、香菇洗干净鱿鱼切圈。 番茄切碎。 洋葱、胡萝卜、青椒、香菇切成丁。 起油锅，鱿鱼入锅过油后盛出。 再起油锅，部分洋葱、胡萝卜、香菇入锅过油。 青椒入锅过油后盛出备用。 再起油锅，洋葱入锅炒，番茄入锅炒。 加白糖炒，加盐炒。 炒至汁稠，加黑胡椒粉炒，炒均匀盛出备用。 过油后的鱿鱼切成丁备用。 醒发好的面团擀成圆，放在披萨盘中，用叉子差些小孔。 涂上披萨酱。 撒上胡萝、 香菇、青椒、鱿鱼，将披萨盘放在烤网上，入烤

食材：荔枝、红枣(已清洗)、红糖。 将荔枝剥壳，待用。 将清洗好的红枣放入锅中。 接着，搁入红糖。 加入一些清水煮开、煮上7——8分钟。 然后，合入剥好的荔枝煮开。 煮上2分钟，即可。

将四、五朵玫瑰花弄碎放入模具。 将30克屈臣氏纯鱼胶粉用小量暖水冲开。 放两碗水、3匙冰糖及其他玫瑰花入煮锅，煮5分钟，直到冰糖全部融解。 去掉花瓣，留下玫瑰花水，并与鱼胶水混合。 将液体放入模具，放入荔枝粒，冷却后放入急冻。 凝固后取出放一会儿便呈啫喱状。