节日里难以避免的是大鱼大肉，很多人会因为不注意而导致肠胃疾病。宝宝还在发育成长阶段，不适宜在节日里暴饮暴食。节日期间该怎么注意宝宝的饮食安全呢? 　　节假日期间，除了因为饮食不当去医院，还有许多孩子是因为在进餐时不小心造成的一些意外，如食物呛入气道引起窒息、烫伤、戳伤、跌伤等等，要提醒大人，只要具备常规安全知识，这些意外有的是可以避免的。以下几点要切记! 　　1.孩子进餐时不要逗笑或惹哭。亲朋好友聚餐，热闹非凡，但对孩子来讲，还是需要一个相对安静的进餐环境，让他专心进食。若在孩子进食时逗引大笑、或打骂恐吓，容易将食物误吸入气管，引起窒息。 　　2.进食时，不要将热汤、热粥、热水瓶等放在桌边，防止孩子伸手去抓后烫伤。 　　3.孩子进食时，不要在他面前铺餐巾。孩子好奇、探索性强，喜欢去拉餐巾，容易将桌上的热汤、热菜一起拖拉下来被烫伤。也不要让孩子拿筷子当玩具玩耍，一旦不慎容易戳

豆腐是很有营养的一种豆制品食物，它对于学龄前的宝宝们也是很有帮助的，下面就为您推荐一下豆腐的做法! 五彩豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)250克 辅料：番茄50克,香菇(鲜)50克,青豆50克 调料：鸡蛋180克,植物油30克,盐3克,味精1克,大葱5克 教您五彩豆腐怎么做，如何做五彩豆腐才好吃 1. 将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分; 2. 番茄洗净切丁; 3. 将香菇、青豆洗净，切丁、焯水; 4. 鸡蛋打散加盐、味精、番茄丁、青豆、豆腐丁、香菇丁拌匀; 5. 油烧热倒入鸡蛋、豆腐丁，用旺火速炒，撒入葱花至鸡蛋包住豆腐丁，立即出锅，冷热均可。 小帖士-食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。

奶香玉米饼 奶香玉米饼，适合作为学龄前儿童的食谱。鸡蛋营养丰富，含有多种营养素和人体需要的矿物。而玉米含有钙等7种营养元素，其中所含有的胡萝卜素，被人体吸收后营养价值更高。 ①你需要准备的原料…… 面粉100克，新鲜玉米2根，奶油40克，鸡蛋黄2只，芝麻3克，瓜子仁2克。 盐2克或糖5克(吃咸的加盐，喜甜的加糖)。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 将玉米粒与上述材料拌匀成糊状。 2. 可以用平底锅煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盘子要铺层锡纸或涂层牛油。 如果玉米的水份不多，可加适量水搅成糊状。 3. 糊倒在烤盘里，上面撒些芝麻、瓜子仁。

板栗蒸糕 板栗蒸糕可以作为3-6岁学龄前儿童的主食，栗子中有大量的淀粉，也有丰富的蛋白质等多种营养素，还有各种矿物质，适合正在快速成长发育的学龄前儿童。 ①你需要准备的原料…… 板栗300克，自发面粉50克，红糖10克，牛奶15克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 板栗煮熟，去外皮，碾成泥，与自发粉相混和，揉成软面团。 2. 面粉中稍加红糖和牛奶，醒发20分钟，制成宝宝喜欢的形状，蒸熟即可。

糖醋小排 这里为你推荐这道糖醋小排，它作为学龄前儿童的食谱十分适合。学龄前儿童正处于长高，长智力的阶段，而排骨含有丰富的钙质，能提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，可以促进宝宝的骨骼生长。 ①你需要准备的原料…… 猪小排500克，葱3克，姜2克。 香醋5克，盐2克，老抽5克，生抽5克，八角2克，绵白糖2克，芝麻2克，味精2克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 猪小排洗干净，剁成小块;锅中放入适量清水，水开后，放入小排，煮沸撇掉血沫。 2. 放入葱段、姜片和八角，用小火煮至小排软烂(50分钟左右)，捞出沥水。 3. 油锅烧热，放入小排，用中火煎至两面金黄，捞出沥油。 4. 锅中再加少许清水。放少许绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化。待糖浆表面起泡，颜色慢慢变黄时，放入盐、生抽、老抽

桂花银耳煲雪梨，这个搭配十分滋润，最适合给不爱喝水的宝宝了。滋阴润燥，养胃生津，是个不可多得的秋季食谱之一。你的宝宝绝对会爱上喔。 桂花银耳煲雪梨 材料：百合、红枣、枸杞子、糖桂花、梨2个、银耳、冰糖、杂粮适量。 做法： 1、将所有用料用清水洗净,梨不去皮切小块待用。 2、银耳用清水泡10分钟，摘成小朵。 3、煲汤锅中注入2/3清水，大火烧开后把所有材料放进锅中，待水再次烧开后转小火煲约39分钟。 4、喝之前放入适量糖桂花调味即可。 适用人群：1岁以上宝宝 小贴士：百合，味甘性微寒，有养阴润肺、清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺、养胃生津的功效;梨，有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于气燥咳嗽、干咳少痰者

秋天是个干燥的季节，宝宝容易患感冒或咳嗽。这个时候就应该要给宝宝吃一些滋润生津，化痰止咳的食物了。小编介绍的姜丝雪梨粥是再适合不过了。 姜丝雪梨粥　　材料：大米25克、糯米25克、生姜5克、雪梨50克、冰糖适量。 做法： 1、大米和糯米淘洗干净备用; 2、雪梨去皮切块，生姜洗净，去皮切丝备用。 3、锅置火上，加水烧开，放入大米烧开。 4、将梨块和姜丝加入，改小火煮30分钟左右，至粥熟即可。 5、加入冰糖至融化即可。 适用人群：1-3岁宝宝 小贴士：宝宝感冒咳嗽，就要多挑温热性食物，它们具有温中，补虚，助阳、驱寒的作用哦!

酱牛肉 这道酱牛肉，推荐给3-6岁的学龄前儿童。学龄前儿童，此时正需要多种营养素来长高长大。而酱牛肉中，牛肉富含氨基酸、维生素B6等多种营养素，它的营养成分比猪肉更能满足人体的需要。 ①你需要准备的原料…… 牛腱子肉800克，老姜5克，大葱10克。 黄酱80克，酱油10克，花椒5克，八角2粒，桂皮1小块，盐5克，料酒10克，白砂糖15克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 牛腱子肉洗净后，整块放入凉水锅里，用大火煮沸，注意将血沫撇去，边煮边撇，约15分钟左右，血水全部煮出后，捞出肉块，沥干水分。 2. 将煮过的牛腱肉放入汤锅中，加入热水，以完全没过肉面为宜，放入盐、黄酱、料酒、酱油、糖、葱段、姜片和调料袋(将花椒、八角、桂皮用纱布袋装起，用线把口扎紧)，再用大火煮半小时，然后，用小火慢慢炖煮约1.5～2

　　对于目前教育法的颁布，孩子的入学年龄规定为6岁半，那么就是说0～6.5岁前的儿童即为学龄前儿童。就目前的生活条件而言，学龄前儿童生长变化速度惊人，这一时期儿童的生长发育是有规律、有顺序的，但是如果营养不良会阻碍身体的发育。 　　 　　适宜食物 　　1、主食及豆类的选择：粳米、籼米、紫米、小麦面粉、燕麦、绿豆、赤小豆、黑豆，豆腐及其他豆制品等。 　　2、肉蛋奶的选择：猪瘦肉、排骨、牛肉、鸡肉、鸭肉、猪肝、鲫鱼、带鱼、黄鳝、泥鳅、虾、虾皮、鸡蛋、牛肉等。 　　3、蔬菜的选择：胡萝卜、土豆、菠菜、大白菜、青椒、南瓜、黄瓜、豆芽、海带、黑木耳、红薯、番茄、青菜等。 　　4、水果的选择：苹果、香蕉、橘子、西瓜、桃子、哈密瓜、芒果、火龙果等。 　　5、其他：花生、开心果、核桃仁、杏仁等。

　　现在的孩子都是家里的小王子，小公主，往往会因为他们自己的口味对食物很挑剔，专家指出这样对孩子身体的全面营养吸收很不利。从小要培养孩子良好的饮食习惯，平时控制零食，少吃油腻、高脂肪的食品，做到不挑食、不偏食。 　　 　　日常饮食以牛奶、鸡蛋、谷物为主，一般不需要补充维生素或服用滋补品，每天保证400毫升牛奶，一个鸡蛋，及其他谷物、蔬菜水果、禽鱼肉蛋类的均衡摄入。 　　平衡膳食每餐膳食应有几种食物组成,一般要包括充足的谷类或根茎类来提供基本的热量。 　　其次要含有动植物蛋白质，如肉、鱼、奶、蛋、禽、豆类及其制品，提供优质蛋白质。 　　再有要含有丰富的蔬菜和水果，提供身体必需的维生素和无机盐。 　　最后脂肪、油、糖也是必不可少的，满足热能需要。 　　营养元素营养素包括六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐和水，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物能产生热能。每天可以加餐，加餐

宝宝食谱：菠萝炒牛肉 菠萝炒牛肉，是在饭店点菜时很常出现的一道菜，但是你知道吗，菠萝炒牛肉其实很有营养的，特别对于学龄前的宝宝来说。菠萝含丰富的营养元素，而它含有的“菠萝朊酶”能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后，吃菠萝对肠胃有好处，更有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。 ①你需要准备的原料…… 牛肉250克，菠萝1个 。 盐，糖，淀粉，胡椒粉，生姜粉，生抽，鸡精，料酒，蚝油。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 牛肉选梅头，横切成片，加少许生抽、盐、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟左右，再加入植物油拌匀备用。 2. 菠萝去皮削眼，去掉中间的硬芯，切成半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后，取出沥干水待用。 3. 锅烧热，放两匙植物油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加

土豆番茄牛腩汤 土豆番茄牛腩汤，是一种西式的做法，番茄的酸，加上土豆的香，搭配出来的味道效果对小朋友来说吸引极了。番茄能健脾开胃、生津止渴，最适合宝宝养胃不过了。 ①你需要准备的原料…… 牛腩，土豆，番茄，胡萝卜，姜，大葱，盐，生抽，料酒 ②这道菜该怎么制作…… 1、 牛肉泡一下水，去血水，洗净切块，焯水捞出、姜切片、葱切段。 2、 锅中，放姜片、葱段，加一点点料酒、生抽，放适量清水，将焯好的牛肉放入，大火煮开之后，转小火炖上1个小时左右。 3、 空挡的时候，番茄划十字烫过开水后去皮切块。 4、 1小时后放入一半的番茄，继续炖。 5、 胡萝卜土豆去皮切块，等到番茄炖熟烂了将剩下的番茄及土豆胡萝卜放入。 6、 继续炖到胡萝卜土豆熟烂为止。 7、 加少许盐调

鱼头豆腐汤 鱼头豆腐汤，链鱼和豆腐一起炖着吃，营养价值丰富。因为鱼内含有丰富的维生素D，豆腐则含有较多的钙，如果单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将豆腐与鱼一起合食，借助鱼内丰富的维生素D，可以使人体对钙的吸收率提高20多倍，快给你的学龄前宝宝煮来吃吧！ ①你需要准备的原料…… 鲜鲢鱼头600克，嫩豆腐400克，葱5克，姜8克，蒜10克，香菜20克，水发冬笋75克。 调料： 油25克，米酒10克，醋5克，白糖3克，胡椒粉5克，高汤或水500毫升。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 鱼头洗净，从中间劈开，剁成几大块。 2. 豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。 3. 大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后，加入清水，大火烧开。 4. 水开后放醋、米酒，煮

白果桂花羹 白果桂花羹中，白果含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等多种营养元素，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，适合作为宝宝的晚餐，营养美味有点甜。 ①你需要准备的原料…… 白果(银杏)300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少量。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 将白果放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净沥干。 2. 锅中加入适量清水煮沸，再加入糖和洗净的熟白果，煮开后，撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。 ③你要注意些什么…… 银杏生吃有毒，必须熟吃，且不可过量食用。

用黑糯米熬制成粥，不仅口感软糯适口，而且黑糯米营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等营养成分，可以弥补平日宝宝厌食缺乏的各种营养成分，这道粥是适合小朋友的最佳食品。 食谱原料： 黑糯米1杯，枸杞子6克，龙眼肉3克，冰糖适量。 制作方法： 1、黑糯米洗净，泡水2小时后取出备用。 2、将黑糯米、枸杞子和龙眼肉加入适量水煮成粥，加入冰糖搅拌匀即可。 适用人群：1周岁以上宝宝 健康提示： 黑糯米含钙高，有补骨健齿的作用。

对于家里挑食而导致营养跟不上的小朋友来说，这道红枣绿豆蒸排骨是个不错的选择，特别适合3至6岁的小朋友使用，妈妈们不妨试一试。 主料：排骨350克,红枣50克,绿豆50克; 辅料：清水1200克; 调料：盐5克,鸡精3克,糖1克,姜10克。 制作方法： 1、将排骨斩件汆水，红枣洗净，姜切片，绿豆洗净待用。 2、洗净锅上火，放入清水、排骨、姜片、绿豆、红枣，大火烧开转中火煲45分钟调味即成。 功效： 绿豆有丰富的球蛋白、色氨酸、钾、硫氨酸以及多种维生素和矿物质，有降血脂、兴奋神经、除热益气、增进食欲之功效。红枣含糖类丶蛋白质以及多种维生素，可抑制肿瘤细胞生长和急慢性肝炎引起的转氨酶升高，还具有养心安神之功效。 红枣绿豆炖排骨的制作方法您学会了吗?家中小朋友要等不及了，赶快做给他品尝

番茄猪肝 番茄猪肝这道菜适合学龄前儿童食用。猪肝含有的蛋白质及动物性铁质，是营养性贫血儿童较佳的营养食品。其维生素A含量非常丰富，有助于幼儿的骨骼发育，促进表皮组织修复。番茄含有纤维素、维生素C和茄红素。妈妈们，快煮给你的小孩吃吧! ①你需要准备的原料…… 猪肝150克，番茄60克，葱2根，姜5克。 调料：油20克，淀粉2克，盐2克，鸡精2克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 猪肝洗净、切成片，加少量干淀粉，轻轻拌匀。 2. 锅内放少许植物油，大火将油烧热后，加入猪肝煎炒至猪肝发白，加入葱末和姜末、料酒，快速翻炒，盛出备用。 3. 锅内放少许植物油，将番茄煸炒至软，再加入煎好的猪肝拌炒，最后，放适量盐和鸡精调味即可。

水果拌酸奶 水果拌酸奶，美味且容易制作。只要你有酸奶和水果酒可以了。不过在这里，小编推荐香蕉和芒果，因为香蕉不仅能供给人体丰富的营养和多种维生素，还可以使皮肤柔嫩光泽、眼睛明亮、精力充沛，而芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏还要多出1倍，维生素C的含量也超过桔子、草莓。 ①你需要准备的原料…… 小芒果3个，香蕉1根。(水果可以选自己喜欢吃的水果哦!) 调料： 酸奶250克，曲奇2片，葡萄干10克。 ②这道菜该怎么制作…… 1. 香蕉切片，芒果去皮和核后切块，然后将曲奇饼干掰碎。 2. 将切好的水果放入碗中，将葡萄干和掰碎的曲奇撒到上面，拌入酸奶，就可以了。 如此简单美味的水果拌酸奶，还不快给你的小孩尝一尝?

苹果布丁 苹果布丁，好吃又好看，又有营养。妈妈们还不赶快来给宝宝们做一下? 俗话说得好，一日一苹果，医生远离我。苹果功效众多，生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒……医学证明，吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人得感冒的机会要低。 1.你需要准备的原料…… 苹果150克，面粉150克，鸡蛋2个。 黄油80克，砂糖125克，奶粉75克，发酵粉5克，淀粉15克，番茄酱适量。 2.这道菜该怎么制作…… 第一步， 将苹果洗净削皮去核切丁块。(这个应该难不倒你的) 第二步，将黄油、奶粉、50克砂糖放在一起搅拌，要注意搅拌必须均匀，再慢慢地倒入鸡蛋液，搅至发白泡即可。然后再放入苹果丁、面粉、发酵粉，调匀成布丁糊。 第三步，打开190℃的烤箱先预热。在布丁模具内

  　　孩子身体生长发育较快，对各种营养素的需求也相对增加，因此家长要注意让孩子均衡饮食，肉类、谷类、奶及奶制品、水果蔬菜合理搭配，要避免和纠正孩子挑食、偏食等不良习惯。如果按科学的方法抚育孩子，可使孩子的身高增长十几厘米。 宝宝长高的三个食谱 　　补充蛋白质不可少 　　各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。家长烹饪的过程中，要力求化繁为简，调味料要少放。油、煎、炸的做法最好减少，换作清蒸比较好。 　　食谱推荐：鸡茸豆腐 　　原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。 　　做法： 　　1、先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸; 　　2、