鸡蛋软饼

食物原料：

鸡蛋，面粉，白糖、盐

制作方法：

面粉加入适量鸡蛋液和水，放少许白糖或精盐，调匀成稀糊状。平锅内擦少许油烧热，将调好的鸡蛋面粉糊放入晃开，摊成软饼，烙透即可出锅。

注意事项:用水量要适当，以保持软硬度适宜.摊饼时要用小火，一定要将两面煎透。

食谱类别：

学龄前宝宝食谱

营养分析：

鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。