无盐奶油恢复室温切小块，(按压有指痕即可)，低筋面粉过筛备用； 将奶油放入工作盆以打蛋器打成乳霜状； 倒入砂糖搅拌均匀(约2~3分钟成挺立奶油霜)； 分5次倒入蛋液均匀搅拌； 加入奶粉及低筋面粉(面粉分2次加入)； 将面团搅拌均匀加入黑芝麻切拌方式混合均匀； 用手压平后以模具压出星星型； 放入预热好160度的烤箱烤20分钟表面成浅黄色即完成啰!

先把萝卜刨成丝； 接着将在来粉加水调成糊，萝卜丝跟再来米粉的比例是用2:1，粉跟水的比例这次是用2.5:1； 然后南瓜放进电锅蒸成泥 可以在刨萝卜丝前先放进电锅蒸，刨完萝卜小后南瓜也大约熟了，再将南瓜压成泥； 将萝卜丝放进锅中炒透； 接着放入适量南瓜泥； 在把米糊倒进去一起煮，接着炒成糊状等收干后即可； 取一个要装萝卜糕定型的容器 在容器上抹少许油； 接着将炒好的萝卜煳放入容器裡 再放进电锅中蒸熟； 电锅外放两杯水去蒸，等电锅跳起来后就可以整锅拿出来放凉，萝卜糕放凉后才会定型。

室温软化的无盐奶油与糖粉、盐用打蛋器搅拌均匀成绵密状; 分3次加入蛋液搅拌，每加入一次都要拌匀再接着加; 过筛的低筋面粉与紫薯粉加入，用橡皮刮刀轻轻拌匀成团; 再取烘焙纸(或揉面垫)垫底，铺上保鲜膜，用桿面棍桿平约0.2公分厚度; 选用压模模型压出饼干形状做裁切; 将压好的饼干面团平铺在烤盘上，烤箱预热175度 涂上少许水，在洒上紫薯粉于表面，用竹签在饼乾戳些孔洞放置烤箱上层; 上下火175度烤10分钟，烤好后立刻取出，摆在烤架上待凉变硬脆即可。

藕粉桂花糕 材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斓精油1滴，水33gx3份。 做法： 1、取三只碗，每个碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，调成面糊。其一碗中加一滴斑斓精油搅拌均匀。 2、模具用保鲜袋铺好，原色面糊倒入模具上锅隔水蒸。 3、水开7、8分钟后倒入绿色面糊，蒸7、8分钟。 4、倒入原色面糊再蒸7、8分钟。 5、表面涂上糖桂花，再蒸10分钟。 6、从模具里取出、晾凉，刀沾水后切件装盘即可。 橡皮糖 材料：藕粉120g，果酱3大勺，凉水根据实际情况添加。 做法： 1、藕粉与水和到能搅动的浓稠状且流

骨汤鸡蛋羹 材料：鸡蛋，排骨汤，盐，香油，蚝油。 做法： 1、新鲜鸡蛋一个，磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀黄。 2、把事先煮好的排骨汤，兑入温水，加入少量蚝油，调匀后掺入蛋液里面调匀。 3、再加入一汤勺香油，拌均匀。 4、烧一锅清水，放上蒸隔，水开以后，再把蛋液放上蒸隔。 5、开小火，锅盖留缝，蒸熟即可。 小贴士：可以先将骨头汤过滤一下，防止碎骨头融入鸡蛋羹。 骨汤煮面条 材料：骨头汤1碗，挂面200克，白菜丝适量，葱适量，盐3克。 做法： 1、把骨头汤倒入锅中，放入面条，加白菜丝和和葱，煮至面条熟透。 2、最后加盐调味即可。

做法一 材料：茼蒿500克，酱油适量，香醋适量，面粉适量，大蒜适量，油适量，香葱适量。 做法： 1、茼蒿洗净控水备用。 2、倒入面粉拌匀，然后倒入食用油拌匀。 3、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟 4、大蒜切末;香葱切末;香菜切末，然后将蒜末、香葱末、香菜末和香醋、酱油调制均匀，即成调味汁。 5、蒸好的茼蒿蘸食调味汁即可。 做法二 材料：茼蒿适量，鸡蛋一个，熟油少量，蒜，醋，面粉。 做法： 1、将茼蒿洗净，去掉根部，切成小段。 2、加适量熟油和一颗鸡蛋，搅拌均匀。 3、加入适量面粉，搅拌均匀。 4、蒸锅中垫纱布，水开后，将搅拌好的茼蒿平铺在锅中，大火蒸。 5、蒸熟后，加入熟油和适量盐进行搅拌即可。

蒜蓉红薯叶 材料：红薯叶，大蒜，油，盐。 做法： 1、红薯叶洗净，择掉硬的梗;大蒜切碎。 2、热锅倒油，蒜末爆锅，待大蒜稍微飘出香味，放入红薯叶翻炒。 3、快熟时加盐，翻炒到红薯叶变熟即可。 小贴士： 1、剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了。 2、爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊。 猪油渣炒番薯叶 材料：番薯叶，肥猪肉，蒜蓉，盐。 做法： 1、番薯叶择好，洗净，沥干水备用。 2、肥猪肉切成小块，放锅里小火炸出油，出油后的肥猪肉就成了猪油渣了。 3、放入蒜末爆香，然后倒入番薯叶一起翻炒，炒至软身时加盐调味即可。 腐乳炒番薯叶 材料：番

黄瓜火腿 材料：黄瓜一根，火腿肠2根，蒜。 做法： 1、黄瓜去皮，切条状;火腿切片。 2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进火腿翻炒。 3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。 小贴士：火腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。 玉米火腿肠 材料：水果玉米一根，火腿肠两根。 做法： 1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水。 2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。 3、冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。 火腿鸡蛋饼 材料：火腿，鸡蛋，生菜，盐，白胡椒，油。 做法： 1、生菜切末;火腿切丁。

普通荞麦饭 材料：荞麦50克，大米100克，水。 做法： 1、先将荞麦略泡10来分钟左右。 2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。 小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。 俄罗斯黄油荞麦饭 材料：荞麦，水，黄油，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、把荞麦和水煮成荞麦饭。 2、把煮好的饭盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一点黄油，然后倒一点牛奶，拌匀即可。 小贴士：荞麦比较吃水，所以要比白米饭多放一点水。 荞麦杂粮饭 材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，红豆20克，黑米20克，燕麦米15克，荞麦15克，小米15克。 做法： 1、红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天沥干水，加热水再浸泡

日式荞麦凉面 材料：荞麦面1把，日式鲣鱼酱油80ml，大葱(葱白部分)4cm一节，wasabi适量，海苔碎1把。 做法： 1、大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，再放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，还可以稀释酱油，不会过咸。 2、调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。 3、水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。 4、荞麦面上撒一把海苔碎，吃的的蘸着调料汁吃即可。 凉拌荞麦面 材料：荞麦面200克，黄瓜一根，鸡蛋2个，香菜少许，蒜4瓣，盐少许，糖少许，生抽1大勺，香醋1大勺，蚝油1大勺，香油少许，色拉油适量，花椒粒10多粒，干辣椒适量，白芝麻少许。 做法： 1、荞麦面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥

百香果肉果脯 材料：百香果适量，白砂糖适量，玉米淀粉适量。 做法： 1、百香果洗净，对切，取出里面的果汁，冷藏备用。 2、锅加冷水，把果壳放入锅内大火煮沸，转中小火煮约30分钟。 3、果壳煮透后从锅内取出，用勺子沿果皮边缘轻轻的逐一的把果肉挖出。 4、找一容器，一层果肉，一层白糖，重复，把果肉用糖腌起来，放冰箱冷藏一晚。 5、取出之前准备好的百香果原汁，再取一个盘子，里面倒入适量玉米淀粉。 6、取出腌制好的果肉，把每一片果肉先放入百香果原汁浸一下，再放到盘中轻轻裹一层玉米淀粉，再一片片摆入铺有锡纸的烤盘中。 7、放入150度预热好的烤箱中，150度，30分钟的时候翻一次面，继续烤30分钟即可。 小贴士： 1、玉米淀粉不要裹得太厚，否则朝上的一面在烤的时候

玉米面怎么做饼好吃：玉米松饼 材料：细玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，鸡蛋2个，橄榄油(或其他植物油)13ml，白糖30g。 做法： 1、玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜膜静置。 2、鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发，至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表明画出清晰的纹路。 3、橄榄油加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡。 4、分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀。 5、不粘平底锅烧热后调小火，舀入一勺面糊，盖上锅盖。 6、当面糊表面出现大大小小的气孔，并且基本凝固时，将松饼翻面，大约再煎半分钟到一分钟即可盛出，放晾架上晾凉。 小贴士： 1、如果希望口感更加细腻，可以减少玉米面加低

糯米粥怎么做好吃：桂圆红枣糯米粥 材料：糯米，红枣，桂圆，肉枸杞，红糖适量。 做法： 1、红枣去核，将糯米和红枣淘洗干净，用水浸泡30分钟。 2、干桂圆肉和枸杞，略为冲洗一下备用。 3、锅中一次性放足清水，大火烧开，倒入泡好的糯米，放入红枣、桂圆肉，用勺子搅动，使米粒不会黏在锅底。 4、煮滚后转小火，加盖留小缝，慢熬30分钟至米粒开花。 5、下枸杞，用勺子搅动，再煮15分钟左右，下红糖调味，搅匀融化即可。 小贴士： 1、在煮粥之前，要先将米浸泡至少半小时，冷水即可，提前让米粒膨胀。这样煮出的粥熟的快，节省时间，搅动粥时顺着一个方向搅动，熬出的粥口感更好。 2、水开后下米，这样可以避免米粒黏在锅底，并且熬出的粥米粒饱满粘稠，比冷水煮粥时间更短。 3、锅中最

葡萄可以做什么饮料：葡萄汁 材料：葡萄1000克，冰糖150克，水2000毫升。 做法： 1、将2000毫升水，150克冰糖放入锅中，上面置一可以漏液体的帘。 2、将清洗好的葡萄粒摆在帘上。开火，水开后转小火。 3、待葡萄粒已爆裂开，葡萄汁完全滴入到锅中，大约半小时，关火。 4、将葡萄粒取出，再取出帘子，锅内已经形成饮料了，倒入可以密闭的饮料瓶中，冰镇后效果更佳。 小贴士： 1、锅和帘子都要清洗干净，做到无油污，这样做出来的饮料才没有异味。 2、由于没有添加剂，尽量在三天之内喝完。 3、取出的葡萄粒冷却后是一非常好的休闲食品哦。 葡萄可以做什么饮料：葡萄奶昔 材料：葡萄150克，纯牛奶250克。 做法：

只用蛋白可以做什么：五香鸡蛋干 材料：蛋白8个，盐5g，冰糖10g，生抽20g，老抽5g，老酒10g，桂皮，香叶，八角，茴香，生姜，葱适量。 做法： 1、找一个可以蒸的容器，抹上油，然后蛋黄蛋清分离，蛋清打在要蒸的容器里，只管分离蛋清，不要搅拌蛋清。 2、盖上保鲜膜入锅蒸，大火六分钟以后转中火再蒸六分钟，关火，焖一会再打开盖子。 3、出锅，晾凉，用铁勺子一小方格划开，然后再一片片取出来，这样可以保证等会入味均匀。 4、调卤汁，生抽一勺，老抽一勺，黄酒一勺，陈醋半勺，冰糖6g，盐3g，十三香3g。并准备好卤味，桂皮，香叶，八角，茴香，生姜，葱。 5、然后把卤汁都倒入锅，加水，比例为1：2，再倒入卤味，煮沸了改中火。 6、放入蛋清继续煮，蛋清沸了之后，改小火再煮三分钟左右关火，多焖一会，直到卤

柿子可以做什么好吃的：柿子饼 材料：柿子1个，面粉若干。 做法： 1、把柿子洗净去核去皮，捣成泥，用搅拌机更好。 2、加面粉，用量自定，揉成面团就好了，一定不要太硬，越软口感越好。 3、分成小团，然后按成饼，小火上锅煎至两面金黄略焦就好了。 柿子可以做什么好吃的：柿子酱 材料：柿子，柠檬，冰糖，清水。 做法： 1、柿子洗净，去蒂，剥去皮，捣成泥。 2、将打出的柿子糊放入锅中熬煮，挤入新鲜柠檬汁，加入冰糖，小火熬开即可。 3、小火熬开后，关掉火，让柿子酱冷却，冷却后装进密封玻璃容器即可。 小贴士： 1、做柿子将最好选择软柿子，口感更顺滑。

板栗可以做什么甜点：桂花栗子羹 材料：栗子六七个，干桂花2小匙，淀粉或藕粉3大匙，水两碗，冰糖十粒左右。 做法： 1、栗子蒸熟，剥皮，切小粒，不能太大。 2、锅中放两米饭碗的水，放入冰糖煮化，然后放入切碎的栗子和桂花煮至水开。 3、将3大匙淀粉或者藕粉与2大匙冷水搅拌均匀，倒入烧开了水的锅中，快速搅拌均匀，待水再次开起呈稠羹状即可关火。 板栗可以做什么甜点：栗子蛋糕卷 材料：13寸戚风一片或金盘28×28蛋糕片，无盐黄油40克，动物淡奶油40克，栗子泥160克，糖40克，朗姆酒5克，装饰栗子肉适量。 做法： 1、栗子用高压锅压熟，凉水浸泡2小时左右，取出去壳。 2、栗子泥按压过筛备用，黄油回软备用。 3、栗子泥加糖拌匀，再加黄油用打蛋器慢速

吃剩的油条怎么做好吃：糖醋油条 材料：油条，料酒，酱油，糖，醋，清水，葱，姜末，水淀粉。 做法： 1、1根油条又可以分成两条，2根油条相当于4条，切成小段。 2、1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋和5勺清水，调成糖醋汁。 3、把姜末放在糖醋汁里。 4、放点油，把油条炸一遍，炸好后捞出来。 5、锅里一般还有点剩油，把第二步中的糖醋汁倒入油锅，开始煮，来蒸发水分，你可以尝尝味道，觉得味道合适、水也不多的时候就可以勾芡，倒入水淀粉。 6、最后放入油条炒制片刻后就可以起锅，撒葱花。 吃剩的油条怎么做好吃：素炒油条 材料：油条，胡萝卜，青椒，香菜，姜，香葱，豉汁，醋，生抽，糖，味精，淀粉。 做法： 1、油条切块儿;胡萝卜、青椒、香菜和姜切

用奶粉能做双皮奶吗? 可以。 其实奶粉很万能，除了泡着喝以外，还能做成很多美食。不仅仅能做双皮奶，酸奶、饼干、蛋糕等都可以利用到奶粉， 说明： 如果想要口味更好的话，建议选择全脂甜奶粉，但是如果是做给小宝宝吃的话，那用小宝宝吃的配方奶粉做即可，只是口感上没有那么好。 用奶粉怎么做双皮奶? 材料： 奶粉5-10勺、鸡蛋1个、水300g、糖15g 做法： 1、先用温水冲奶粉，再开火加热，放凉。 2、鸡蛋放糖搅匀。 3、起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底。 4、牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有。 5、放在锅里蒸10分钟即可。 说明： 喜欢奶味重的，可以放多

用奶粉可以做哪些美食：自制酸奶 材料： 奶粉(200g);矿泉水(800ml);酸奶发酵粉(1g) 做法： 1、将酸奶机中配的器具用开水消毒。 2、取出一部分水温热，将奶粉冲开，再加入剩下的常温矿泉水。 3、加入酸奶发孝粉搅拌至均匀。 4、将搅拌均匀的奶粉导入酸奶机的器具中，设定酸奶制作程序(一般为8小时，具体视选酸奶机程序而定)。 说明： 自己制作的酸奶既营养又卫生，食用时加入些许蜂蜜和水果，给宝宝当做下午茶最适合不过。 用奶粉可以做哪些美食：蛋白霜溶豆 材料： 鸡蛋清(2个);奶粉50g;白砂糖(10g) 做法： 1、 用打蛋器将蛋清打发至鱼眼，逐步加糖，打