儿童身体正处于发育状态，活力充沛，组织器官也活跃。平常的饮食一定要注意营养物质的足量供给，应该根据儿童的生理机能配制一些滋阴润肺的汤水，及时补充能量。今天小编介绍的莲子百合羹效果甚佳喔。 莲子百合羹：可补益脾胃、润肺、宁心安神，适合于小儿日常食用。 材料选用莲子15克、干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。 做法将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，慢火煮至莲子肉烂，加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后，即可食用。

在科技化的年代，如果一不小心，宝宝的视力很容易就受到损害。想要宝宝有一双明亮的大眼睛，有一副好视力，就要从食物开始做起。小编介绍的荸荠炒黑木耳，绝对是妈妈不二的选择。 宝宝护眼食谱一：荸荠炒黑木耳　　原料：荸荠8个，干黑木耳20克，新鲜尖米椒若干，蒜2瓣，香菜2根，油，盐，白糖，味精。 制作方法： 1、荸荠去皮切成片，干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用，蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段，米椒叙切成小段。 2、炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香。 3、放荸荠在油里翻炒几下，接着下黑木耳同炒。 4、炒至黑木耳有一点软塌，放白糖、盐和香菜根，炒匀锅中所有物，最后加味精即可起锅。 健康提示：钙具有消除眼肌紧张的作用，而黑木耳中就能够提供宝宝充足的钙质，在其他食物诸如豆及豆制品、奶类、鱼虾、海

　　对于儿童来说，早点的选择也是需要讲究一定的科学性的，那么有哪些美食推荐呢。我们一起来听专家是怎么说的吧? 　　儿童早餐食谱1：牛奶、蛋糕、水果 　　主要原料： 　　牛奶一杯、蛋糕、水果。 　　做 法： 　　牛奶加热，水果洗干净后食用，蛋糕可买现成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。 　　小贴士： 　　如果觉得天天喝牛奶太单调，可以改变一下口味，加点乐口福或者巧克力酱。 　　 　　儿童早餐食谱2：小米粥、花卷、咸鸭蛋 　　主要原料： 　　小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻) 　　做法： 　　小米1份、大米6份煮成稀饭，咸鸭蛋煮熟切开，花卷蒸熟。 　　说明： 　　这是一份普普通通的家常早餐，适合于夏天食用，粗细粮搭配，使营养更为全面。 　　儿童早餐食谱3：赤豆山芋粥、叉烧包 　　主要原料： 　　大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的，肉包也可

　　儿童的健康饮食是关乎儿童健康成长的根本，对于儿童来说，在生长发育的最初期，该享用哪些最合理健康的早餐呢? 　 　 儿童早餐食谱大全 　　儿童早餐食谱1：牛奶、鸡蛋、玉米片 　　主要原料： 　　牛奶一杯、白煮鸡蛋一个、玉米片一小袋。 　　做 法： 　　牛奶加热，倒入玉米片即可食用。 　　小贴士： 　　1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状，蘸番茄沙司或酱油等调料，提高孩子的兴趣。超市里有卖切蛋器，有纵向切成块的，也有横向切片的。 　　2、玉米片超市也有，品种很多，例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星，还有很多进口的，各种各样的口味。 　　儿童早餐食谱2：鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁 　　原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干 　　制作方法(鲜奶蛋饼)： 　　将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。

　　儿童的成长为了孩子的以后发展打下了坚实的基础，那么到底有哪些食谱是适合宝宝选择，而家长应该专注的呢? 　　一、 　　主食：黄油吐司 副食：美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪，变成简单三明治，那你可以不用做鸡翅) 　　小菜：凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈) 　　汤羹：鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶 　 　 二、 　　主食：奶皇包(超市有卖现成袋装的，早上蒸二三分钟就好) 　　副食：通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢，吃得时候取出来切一下即可，是熟食) 　　小菜：凉拌西芹(蒸奶皇包时，你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟，上盘撒上细盐鸡精拌下就好，脆脆的很爽口)， 　　汤羹：五谷豆浆 　　三、 　　主食：饺子(这可得头天或是周末包好放速冻柜里，早上煮下就可以吃了) 　　汤羹：牛奶 　　四、 　　主食：豆沙包(这也是超市里买现成袋装，

　　随着现代生活节奏的加快，家长们工作的繁忙，很多家长没时间给孩子准备早餐，因此有的早餐比较马虎，营养搭配不合理;有的早餐品种单一，孩子不愿意吃。这里，向介绍一些营养全面、简单易做的儿童早餐食谱大全，年轻的爸爸妈妈可以试着做做看，希望你的孩子喜欢吃。 　　儿童早餐食谱举例 　　(一) 　　主食：椰子吐司或胡萝卜吐司 1--2片 　　副食：卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里，早上拿出来切片即可) 　　小菜：水果沙拉(苹果，香蕉，西红柿等) 1份 (嫌麻烦，只取一种水果也行) 　　汤羹：五谷豆浆 　　(二) 　　主食：小笼包 2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢，第二天早上放锅里蒸热一下) 　　副食：白水蛋 1个 　　小菜：八宝菜 1份(用雪菜也好，我记得上海的雪菜好吃，用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可) 　　汤羹：牛奶　 &nbs

　　怎么样才算是一个营养早餐呢?正在发育的儿童怎样吃早餐才是健康的呢?有专家建议，儿童营养早餐需要9种食物，妈妈给孩子做早餐的时候要注意宝宝的早餐营养搭配，这样才能保证宝宝健康成长哦！ 　　按照膳食金字塔的分类方法把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中三类则为早餐质量较好，如果能食用够这四类则为早餐营养充足，如果要做女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效啦。 　　1、番茄 　　含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 　　吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。 　　2、玉米 　　含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及

作为妈妈的你,一定经常被宝宝肠胃不好,食欲不振等消化问题困扰.下面小编就为各位妈妈带来福音啦,山楂陈皮麦芽饮是帮助小孩去积滞,助消化的良品,偶尔给小孩煮来喝就可以健胃消食了。 功效：和胃消食导滞。适用于小儿消化不良症。 制作:把山楂、麦芽及红糖一同放入搪瓷杯内，加水煎汤，煎沸5～7分钟后，去渣取汁.煮好加黑糖，山楂量多一点点，陈皮麦芽少一点，这样口感会更好，酸酸甜甜的很好喝. 孩子没有食积平时也偶尔煮给孩子们当饮料，可以开胃，消滞。现在很多孩子老生病大多都跟积有关，平时偶尔煮点山楂陈皮麦芽饮给孩子喝,可以解决妈妈们困扰的问题喔.

　　鱼片蒸蛋 　　宝宝挑食，妈妈是否担心宝宝营养不良呢?宝宝不良的饮食习惯确实会造成宝宝不同程度的营养不良，所以妈妈们要想办法克服这个问题了，试试这道鱼片蒸蛋吧，让你的宝宝爱上它! 　　①你需要准备的原料…… 　　主料： 草鱼300克 鸡蛋250克 　　调料： 小葱10克 盐4克味精1克 生抽5克 胡椒粉1克植物油20克 　　②这道菜该怎么制作…… 　　1. 草鱼宰杀治净，片取净肉切片，加入精盐、油拌匀; 　　2. 鸡蛋搅拌成蛋液，放精盐、味精搅匀，倒入盘中; 　　3. 烧沸蒸锅，放入蛋用慢火蒸约7 分钟再加入鱼片、葱粒铺放在面，续蒸3 分钟，利用余热?h2 分钟取出，淋酱油和油，撒上胡椒粉便成。

　　每天你都会早餐烦恼吗，无论是你的早餐还是孩子的早餐，都要重视起来哦，因为早餐的影响是十分重要的。但是不想起得太早的妈妈们，那要准备怎样的早餐呢?小编在这里为你推荐简单营养的早餐，让你这个懒妈妈让孩子吃得有营养! 　　这套早餐只需用蛋液煎一下吐司而已，再搭配上牛奶和应季水果，几分钟就好了o 　　①你需要准备的原料…… 　　鸡蛋 吐司 盐 白胡椒粉 色拉油 　　②这道菜该怎么制作…… 　　1、鸡蛋打散，倒入少许白胡椒粉和盐搅匀; 　　2、吐司切成三角片; 　　3、平底锅抹上一层油，小火烧热。取一片吐司，两面沾裹上蛋液; 　　4、5、将沾上蛋液的土司片夹入平底锅中，小火煎至两面黄就行了。 　　③你要注意些什么…… 　　1、吐司沾蛋液的时候用筷子夹着沾上蛋液就可以了，不必将土司片放进蛋液中浸

　　小朋友正处在身体发育旺盛，一顿美味、可口又营养的早餐 可以提供营养素和矿物质，还能增加小朋友的食欲，保证早餐食入量。时常更换早餐菜式 ，让小朋友们爱上吃早餐! 以下为各位妈妈介绍两款营养套餐，跟我一起看看吧。 　　套餐一：青菜火腿蛋饼+饼干酸奶+苹果 　　组成：青菜火腿蛋饼1个，饼干酸奶1杯，苹果半个。 　　做法： 　　1、将鸡蛋打散，加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分，这样会比较软)和火腿末，少许盐，搅拌均匀。 　　2、锅烧热，加少许油，把以上材料摊成饼，煎至两面金黄即成。 　　3、饼干切小丁，与酸奶搅拌即成。 　　套餐二：菜肉馄饨+蛋煎面包+橙子 　　组成：菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 　　做法： 　　1、虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 　　2、馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 　　3、锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出

或许你听过“鸡刨豆腐”，也或许你小时候吃过“鸡刨豆腐”。这个菜的菜名很好玩，对很多人来说印象很深，你吃过“鸡刨豆腐”吗?这道菜富含蛋白质，对小孩是非常有营养的，下面小编告诉你这道菜的做法吧! ①你需要准备的原料…… 豆腐1盒 鸡蛋2个 小葱 白胡椒粉 盐 香油 ②这道菜该怎么制作…… 1.小葱洗净，切成葱花。葱叶和葱白分开放; 2.鸡蛋打散，滴入少许水和料酒，再加一点点盐，打匀; 3.豆腐用手抓碎; 4.锅中倒油(油要稍微多一些)，小火煸香葱白部分; 5.倒入豆腐碎，中小火翻炒几下; 6.倒入蛋液; 7.快速翻炒几下后倒入葱叶部分，炒匀。如果觉得干可淋入少许水; 8.调入白胡椒粉、盐和香油，炒匀即可。 ③你要注意些什么…… 1.

我们都知道白玉菇的营养价值极高，不仅富含大量多糖，并且还含有各种维生素，对于人体的新陈代谢、降低胆固醇有极大功效。用白玉菇、豆芽做成的这道菜谱更是美味营养。蘑菇银芽汤的做法你知道吗?蘑菇银芽汤怎么做?蘑菇银芽汤的营养功效是什么?本文将详细介绍如何做蘑菇银芽汤。 食谱原料： 白玉菇150克，绿豆芽70克，西红柿一个、虾皮5克，姜5克，清水800毫升、盐3克、香油1毫升。 工艺做法：煮。 配菜专区：宝宝食谱;热菜;素菜。 制作方法： 1、锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香。 2、放入西红柿碎煸炒变软后，加入清水煮开。 3、放入洗净的白玉菇，煮十分钟。 4、最后放入绿豆芽煮熟，加盐调味，出锅前淋香油即可。 健康提示： 白玉菇营养价值高，富含大量多糖和各种维生素，

豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，有益于神经，血管，大脑的生长发育。鲑鱼是一种流行的食品，亦是一种甚为健康的食品。鲑鱼肉含有高蛋白质及OMEGA-3脂肪酸，但脂肪含量却较低。极丰富的多元不饱和脂肪酸，含量居所有的鱼类之首。可帮助脑部发育，特别是提升记忆力和大脑注意力。这两种食物的配合一定可以给小朋友提供足够的营养。 食谱原料： 豆腐500克，鲑鱼300克，葱1根，红辣椒1个。A组调味料：酱油30克，料酒15克，白糖，鸡精适量。B组调味料有色拉油30个，香油5克。 制作方法： 1.葱，红辣椒洗干净后切丝，放入碗中泡水，2分钟后取出，沥干。 2.鲑鱼洗干净，去骨，切成大片，豆腐切片，均匀排入盘中。 3.加入调味料A组，在蒸锅中放入3大碗水，把豆腐片和鲑鱼片移入锅中以大火蒸约5分钟至熟，撒上葱丝和辣椒丝。 4.

儿童发育期间需要多种维生素，才能保证宝宝的健康成长，下面为大家介绍一道婴儿食谱—花豆腐，不仅可以开胃，还含有丰富的维生素哦。 材料 豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克 调料：淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克 做法 先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉，精盐，葱姜水搅拌均匀，将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。 功效 开胃，酥软，以利于宝宝饮食，这道菜形色美观，柔软可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素B1，B2，C和钙，磷，铁等矿物质，豆腐柔软，易被消化吸收，鸡蛋黄含丰富的铁质，对提高婴儿血色素极为有益。 通过上面的介绍，你知道花豆腐的做法了吗?它一

浇汁芒果鳕鱼 这道浇汁芒果鳕鱼，不禁看起来吸引，营养十足。芒果富含B族维生素是治疗口腔溃疡的美食，还能能促进胃肠蠕动，具有益胃、解渴、利尿的功用。鳕鱼其肉质白细鲜嫩，无腥味，无杂刺，清口不腻。鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。 ①你需要准备的原料…… 鳕鱼、芒果，白糖、食用油、鸡蛋、小麦粉、盐 ②这道菜该怎么制作…… 1、芒果洗净后用水果刀从蒂部往里切开，取果肉。 2、把芒果肉放入料理机中。 3、接通料理机，将芒果肉搅拌成果酱。 4、鳕鱼清洗干净后沥干水分，放在占板上切块状用盐腌渍一小会。 5、鳕鱼块放入容器中、注入芒果酱和适量糖，拌匀后腌渍30分钟。 6、小麦粉和鸡蛋放入容器中。 7、将小麦粉、鸡蛋用筷

越细碎的肉营养充分细化，越利于肠胃吸收，咸蛋黄蒸肉饼，肉汁鲜美，用来拌饭是绝佳的，应该是宝宝的最爱了。 材料：上好半肥瘦肉500g 调味：酱油(最好是头抽或特级生抽，酱油选得不好也很影响味道)、少许老抽，糖，油，麻油，生粉(各人调味料不尽相同，所以分量要自己掌握) 制作秘诀： 1：肉馅一定要手工剁，机器搅碎的根本不是那种口感。(家有大力士的最好征用了，不然就当锻炼一下手臂吧 2：剁到最后加入调味料继续剁均匀，要腌制至少30分钟，等肉尽量与调味料糅合。 3：边搅拌，边少量分多次加水，直至肉馅拌起来松软，拿筷子夹不起大块为止。(要慢慢加，不然肉饼吃起来还是死死实实(粤语，硬帮帮),最后加入2匙黄酒拌匀，让肉味更醇香。 4：大口的深碗均匀抹上油，再放入肉馅，最后放上咸蛋黄(蛋白不能加，否则难控制咸味，留着煮

鸡肉和豆腐对儿童成长都有良好的营养价值，两者结合更有助于营养的吸收，鸡茸豆腐饼是一道简单易学的菜式。。 鸡茸豆腐饼： 食材：鸡胸肉200克、北豆腐500克、番茄1个、火腿肠1根、面粉60克 调料：盐3克、生抽5克、白糖5克、蚝油5克、葱末少许、料酒5克、油10克、番茄酱10克 做法： 1、鸡胸肉洗净，用刀剁碎成鸡茸，加入盐2克、料酒、葱末拌匀，腌制10分钟。 2、北豆腐用手捏碎，用干净的布包起挤掉大部分水份，备用。 3、番茄、火腿肠、分别切成小丁。 4、锅烧热，倒油，下番茄、火腿肠、入锅翻炒，倒入番茄酱、生抽、蚝油炒匀，下1克盐和白糖调味。 5、倒入鸡茸一起翻炒，用筷子翻炒可防止鸡茸结块。 6、鸡茸炒熟后，倒入豆腐，继续用筷子划炒，均匀后关火。

起司可乐饼 这是会爆浆的起司可乐饼，外表金黄酥脆，里面都是浓浓的起司，吃了之后可是会增加大大的满足感啊!还不赶快来试试，特别是喜欢起司的大朋友小朋友，不要错过咯! ①你需要准备的原料…… 原料：马铃薯2个(约300克) 、培根2片 、洋葱1/4个 、起司片3片 调料：盐、黑胡椒碎适量 裹粉料：面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量 ②这道菜该怎么制作…… 1、 将蒸好的马铃薯剥去外皮，放入碗中压成薯泥，直到没有颗粒 2、 培根和洋葱切成碎末，起司片分成5份备用 3、 锅中倒入少许橄榄油，放入培根碎煸炒出油后，再把洋葱碎放入继续炒出香味，待洋葱炒成透明色后关火盛出 4、 把炒好的培根碎和洋葱碎倒入马铃薯泥中 5、 加入盐和黑胡椒碎，充分搅拌均匀 6、

棋子蔬菜蛋卷 棋子蔬菜蛋卷，这是一个具有创意的菜，糅合了众多的蔬菜，营养，美味，有新意。 胡萝卜益肝明目，具有丰富的维生素A和植物纤维，有利于增强免疫力，降糖降脂。而菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用。值得注意的是，菠菜不适合与含钙丰富的豆类，豆制品类及木耳，虾米，海带，紫菜等食物同时煮哦! 1.你需要准备的原料…… 胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。 2.这道菜该怎么制作…… 第一步，将胡萝卜去皮切成长条，放入淡盐水里煮熟捞起，放在一边备用。 第二步，将菠菜洗干净，然后放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份放在一边。 第三步，然后将之前烫熟的菠菜整理成和胡萝卜条相似大小的长方条; 第四步，拿出鸡蛋，将鸡