酱烧橙汁排骨的做法 准备食材： 猪肋排 6-8根 甜橙 2颗 蕃茄酱 1/2匙 调味酱汁： 酱油 3大匙 米酒100ml 黑醋1大匙 红糖1大匙 水 300ml 黑胡椒粉 1小匙 五香粉 1/4小匙 1、将猪肋排先汆烫过备用

香酥鳕鱼块的做法 准备食材： 银鳕鱼100克 面粉20克 玉米淀粉20克 盐1/4小勺 料酒1小勺 胡椒粉1/8小勺 色拉油1小勺 1、冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟 2、面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成面糊 3、将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内，使其均匀的裹上面糊 4、锅中适量油烧热，将裹上面

南瓜炒米粉的做法 准备食材： 米粉半包 干香菇约15颗 南瓜1/4个 猪绞肉一盒 酪梨油 酱油 葱适量 1、首先将南瓜表皮清洗并去籽，再放入电锅或蒸锅中蒸，待软后放凉，再将南瓜去皮并用汤匙压泥 2、倒入酪

桂花荔枝扣的做法 准备食材： 荔枝12颗 圣女果8个 糯米饭1小碗 桂花汁（蜂蜜）1勺 1、荔枝洗净去壳，取出荔枝肉，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈 2、用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了，一半中空，一半带核 3、圣女果洗净，切一小片，将一小片圣女果，塞入中空的那一半荔枝 4、取小碗，将荔枝剖面朝向碗壁，依次摆好 5、取出煮熟的糯米饭，向碗中央塞实、抹平，再另取一个盘子，将碗倒扣盘中，浇上一层桂花汁即可 烹饪小窍门： 1、荔枝挑选尽量

照烧棒棒腿的做法 准备食材： 小鸡腿7-8个 洋葱 0.5颗 蒜头 5-6瓣 辣椒 熟芝麻少许 酱油 1大匙 酱油膏(素蚝油) 1大匙 米酒 1大匙 黑醋 1茶匙 冰糖 1茶匙 1、将小鸡腿洗净沥干备用

鲜虾碧玉卷的做法 准备食材： 卷心菜4片 胡萝卜半根 虾仁8—10个 香菜适量 料酒适量 生抽适量 1、取4片卷心菜去白茎，切成6—7厘米宽；胡萝卜切成粗条 2、虾仁去肠洗净，用少许料酒腌一下去腥

蜜汁大排的做法 准备食材： 猪小肋排 烤肉酱 松仁 大葱 姜片 黑胡椒 番茄沙司 盐 白酒 蜂蜜 烤肉香草碎 1、先将猪肋排洗净，凉水下锅焯一下，捞出放入葱姜小火煮40分钟煮半熟排骨 2、煮好的肋排捞出晾凉沥干水分，表

荔枝鸡球的做法 准备食材： 鸡胸肉300克 荔枝200克 盐少许 料酒少许 生抽少许 1、荔枝洗净去壳，取出荔枝肉，从果肉偏上1/3处用刀横切一圈 2、用手轻轻一拽，连荔枝核一起，荔枝就被分成两半了，一半中空，一半带核 3、将鸡胸肉剁碎，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制30分钟以上 4、将腌制好的鸡胸肉，塞入中空的那一半荔枝

番茄火腿卷的做法 准备食材： 小番茄 三明治火腿片 黑胡椒粉少许 竹签3支 1、火腿片切片，小番茄洗净备用 2、将小蕃茄轻划一刀再塞入一端的火腿片,卷起用竹签串起 3、热锅后,在平底锅上刷薄薄一层油,放入番茄火腿卷小火煎 4、煎至两面火腿片焦香即可起锅,享用前撒上少许黑胡椒粉提味 营养小贴士： 小番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质，这些有机物质能够促使人体的生长，同时小番茄中的番茄素还有美白、防晒功效，有效保护和美白皮肤，不易患皮肤癌；小番茄具有清热解毒的功效，对内热

土豆泥鲜虾球的做法 准备食材：鲜虾、土豆、面包糠 、盐、食用油 1、将鲜虾去头去泥线剥出虾肉，保留虾尾备用 2、把鲜虾在案板上剁成虾蓉 3、土豆洗净，放入微波炉转8分钟左右，剥去皮，压成泥 4、将虾蓉、土豆泥加入少许盐，充分搅拌均匀 5、双手沾湿，取适量的土豆虾泥搓成小圆球，将虾尾插入搓成型的土豆虾球中 6、再把土豆虾球外面一次均匀的沾上面粉，打散的鸡蛋液，再均匀的裹上一层面包糠 7、锅中倒入油大火加热，待油温升高后，放入土豆虾球炸至金黄色即可 营养小贴士： 土豆是抗衰老的食物，它含有丰富的维生素B1、B2、B6等B群维生素、大量优质纤维素、微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪与优质淀

蘑菇鱼茸羹的做法 准备食材： 鲈鱼1条 菠菜100克 胡萝卜1根 蘑菇20克 色拉油适量 高汤500毫升 生姜少许 盐少许 1、胡萝卜、蘑菇、菠菜洗净后切成丁状备用 2、鲈鱼去皮，取出鱼肉，用刀背将鱼肉斩成

糖醋里脊的做法 主料： 里脊肉200克 脆浆： 面粉250克 泡打粉14克 淀粉15克 白糖10克 清水360克 油15克 糖醋汁： 番茄酱25克 白醋15克 糖25克

奶皮红豆卷的做法 准备食材： 800ml全脂牛奶 300克酒酿 100克红豆泥 白砂糖2大勺 1、酒酿倒入铺有纱布的瓷碗上，尽量多的挤出酒酿汁，取200克备用 2、奶倒入锅中，小火加热至四周有细微气泡 3、倒入2大勺白砂糖，搅匀，将酒酿汁全部倒入牛奶中继续搅拌加热

咸蛋黄焗南瓜的做法 准备食材： 南瓜300克 咸鸭蛋黄2个 盐少许 糖少许 1、咸蛋黄用手捏成粉面，用勺压也可以 2、南瓜去皮切1公分左右粗的条 3、南瓜里稍微撒少许水让表面湿润，然后放适量生粉拌匀 4、锅里倒多些油烧至七成热，将上好粉的南瓜条放下去中火

彩椒鸡丁的做法 准备食材： 鸡胸肉1块 黄绿彩椒各1个 淀粉半勺 盐4g左右 生抽半勺 醋2滴 泡椒3个 蒜3个 食用油适量 1、鸡胸肉清洗干净，切丁，加入淀粉、生抽、醋和2g左右的盐，加少许水调拌均匀 2、彩椒洗干净后，随意切块 3、锅烧热后，倒入适量的油，加入切好的蒜和泡椒翻炒几

皮蛋瘦肉粥的做法 准备食材： 大米 2杯 猪肉 50克 皮蛋 1个 香葱碎 少许 鸡粉 少许 植物油 少许 盐巴 少许  1、白米洗净，用过滤过的清水浸泡30-40分钟。

蜂蜜麻香烤翅的做法 准备食材： 翅中300克 花椒8克 香叶5片 洋葱适量   葱姜适量 大蒜一头 蜂蜜20克 生抽20克 黄酒20克 老抽适量 盐适量 1、将鸡翅洗净，背面划两刀

荔枝蔓越莓凉糕的做法 准备食材： 牛奶350g 糖50g 玉米淀粉70g 蔓越莓15g 荔枝果肉20g 椰蓉适量 1、荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块 2、除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀 3、调好的牛奶液，中小火加热 4、全程不停的用手动蛋抽搅拌

糯米小蛋糕的做法 准备材料： 蛋黄3个 牛奶35克 色拉油30克 蛋白3个 细砂糖40克 糯米粉60克 低筋面粉20克 苹果泥适量 1．蛋白用电动打蛋器打至粗泡 2、分3次加入细砂糖 3、将蛋白打至干性 4、加入蛋黄继续搅打

双色荔枝果冻的做法 准备食材： 荔枝300克 鱼胶粉1包（20克） 凉水150毫升 黑枸杞少许 蜂蜜2勺 1、荔枝冲洗干净后，去壳去核，用搅拌机打成汁 2、荔枝果肉本身含水量高，所以搅打的时候不需要加水，喜欢甜一点的可以加少许蜂蜜 3、将20g鱼胶粉和150ml凉开水混合，再隔水加热，至鱼胶粉完全溶解，静置至完全冷却 4、将鱼胶粉溶液倒出一半混合先前打好的荔枝汁，加入1小勺蜂蜜，混合并搅拌均匀