紫薯蒸熟后去皮。 紫薯切成小块，放入保鲜袋，用擀面杖碾碎。 加入1勺蜂蜜。 搅拌成均匀的紫薯泥。 苦瓜去除头尾，切成两段，用筷子将中间的瓜瓤去除。 锅内放入适量的水，大火烧开后，加入1小勺盐。 放入苦瓜焯水，注意时间不要太长，以免苦瓜过熟，颜色就会不够翠绿。 焯过水的苦瓜马上放入凉水中浸泡。 往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实，然后切成厚度约为1cm的片状即可，冷藏后风味更佳。

苦瓜洗净。 切成厚段。 挖去籽。 放一点盐抓匀腌一会。 肉末中放进盐、白胡椒粉、芝麻油、料酒和一点水搅匀。 把肉末酿在腌好的苦瓜中。 上面敲上一个鹌鹑蛋。 大火蒸15分钟。

苦瓜洗净，切成段。 用去核器去掉内核。 用去核器去掉内核。 锅里加水，烧开后把切好的苦瓜焯水断生。 捞出放入冰水中浸泡5分钟。 取一个橙子去掉外皮。 切成与苦瓜差不多厚的圆片。 剩下的一个橙子去皮后，切成块放入搅拌机。 加入牛奶。 加入白糖。 混合搅拌成橙子汁。 按一片苦瓜，一片橙子依次叠放在容器里。 打好的橙子汁淋在摆放好的苦瓜上即可完成。

苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。 将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。 取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。 红甜椒切丁备用。 鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。 平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。

首先将苦瓜切片、将枸杞放入清水中浸泡十分钟。 锅中倒入热水，加半勺盐，将苦瓜倒入锅中，焯水至变色后捞出，放入清水中浸泡三分钟，然后捞入盘中，沥干水分。 准备一个碗，加入三勺白糖、四勺蜂蜜，加入适量凉开水，搅拌均匀，然后将苦瓜倒入碗中，拌匀，冷藏一个小时。 将冷藏好的苦瓜倒入盘中，淋入腌制苦瓜时的原汁，加入枸杞，就大功告成啦!

首先将苦瓜切开去籽 ，再切片， 葱切葱花。 碗中打入4个鸡蛋， 放半勺盐 ，撒入胡椒粉， 淋入芝麻油，打散。 锅入油， 倒入鸡蛋液 ，轻轻炒至鸡蛋液定型 ， 倒入漏勺。 另起锅 ，放入部分葱花，再倒入苦瓜炒软 ，放1勺盐 ，少许白糖 ，翻炒均匀。 倒入鸡蛋 ， 翻炒片刻。 最后放入剩下的葱花 ， 炒匀即可装盘上桌!

原料图。 土豆洗净去皮，切成很薄的片。 切好的土豆片放入清水中清洗2遍。 锅中烧开适量水，调入2茶勺的食盐化开，加入土豆片焯水30秒左右，捞出投入清水中过凉。 过凉后的土豆片捞出，置于家中用来晒干菜的竹筛上晾干水分。 晾干的土豆片收入容器中，用滤勺慢慢的筛入干淀粉。边筛边翻动土豆片。(这样筛下去可以有效的防止淀粉结团) 表面均匀裹好淀粉的土豆片。 锅中热油，油5、6成热时，下入土豆片。 用筷子轻轻翻动，待炸至表面金黄时捞出，并放于吸油纸上吸掉油份。 炸好的薯片放在容器里。 把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉，混合在一起

将土豆去皮切丁，洋葱切丁，培根切小片，马苏里拉切丝，姜、蒜切碎蓉备用。烤箱200度预热。 锅内放少许玉米油，烧热后将培根、姜、蒜，炒出香味。 然后放入土豆丁和洋葱丁，与培根一起炒熟。 放入米饭，炒拌均匀后，加盐、胡椒粉、吉士粉，出锅。 将炒好的米饭放入焗碗，在上面均匀地撒上马苏里拉丝，放入预热好的烤箱，200度，中层，五分钟。烤至马苏熔化成金黄色即可。

准备所需食材。 土豆洗净去皮，切滚刀块。 放入清水中漂洗一下，去掉多余淀粉，捞出沥干水分。 加入适量淀粉，翻拌均匀，使每块土豆上都能裹上淀粉。 锅中倒油，小火烧至五成热，将土豆放入。 炸至表面金黄色捞出(约10分钟)。 开大火，将油温提高，倒入炸过的土豆复炸30秒左右，捞入控油备用。 锅内留少许油，加入砂糖。 不断搅拌，看到糖色熬成棕黄色，关火。 将炸过的土豆倒入，翻拌均匀。 利用勺子上多余的糖浆轻轻在土豆上绕出糖丝即可。

土豆一个。 将土豆去皮洗净。 切成长条状。 放入水中备用。 将切好的土豆条放入沸水中煮。 煮3分钟。 捞出沥干水分晾凉。 可用厨房纸吸干水份。 然后放入冰箱中冷冻。(放冰箱前一定要水份干掉，不然会结小谤碴。) 冻硬后随吃随炸。锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条。 炸至金黄色即可捞出沥干油份。 吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

准备主要材料。 土豆去皮切片蒸熟。 蒸熟的土豆压成泥，加一点盐、加入淀粉。 慢慢揉成土豆面团。 把土豆面团擀开成为0.6左右的大面片。 拿一个圆形饼干模放在大面片里切下一个圆形的小面片。 切完就成这样了，剩下的再抒好擀开再切模，一点不浪费。 把小圆面片表面拖一层面粉。 用一根圆筷子的底部在圆面片上戳出两只眼晴。 再用勺子的柄底戳出嘴巴的形状。 好啦。 下油锅前再通一通。 起油锅，中小火炸至微黄即可。 吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，趁热哦!

材料图。 取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。 调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 磕入鸡蛋搅拌均匀。 加入3大勺面粉拌匀。 最后加入葱花拌匀。 平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) 大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。 翻面继续煎熟即可。

主要原料图。 主要调料图。 所有配料依次切成细末，甜玉米剥下颗粒。(干香菇要提前泡发好) 瘦肉先切成小丁然后剁成肉糜，调入适量大喜大烤肉酱腌制片刻。 土豆洗净去皮，切成块上锅蒸熟。 蒸熟的土豆放入碗中，趁热加入15克黄油，压成土豆泥。 锅中热油，先下入洋葱末炒出葱香。 再下入腌制好的瘦肉炒至变色。 下入香菇末、胡萝卜末、火腿末，翻炒片刻。 下入甜玉米粒，调入1茶勺的食盐，炒熟后出锅。 炒好的配菜加入土豆泥中拌匀。 依次用梅花模压出梅花状。(形状按自己喜欢而定) 小锅中加入适量高

先把金针菇摘洗干净。 放到热水中焯一下。 木耳洗净，过热水焯一下。盛到盘子里备用。 卷心菜洗净切丝，过热水焯一下。 鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀。 放到油锅中滑炒一下，盛出来备用。 锅里放油，放入猪肉煸炒。 放入葱、姜煸炒出香味，放入料酒、酱油、白糖翻炒。 放入金针菇、木耳翻炒。 放入卷心菜翻炒均匀。 放入盐、味精调味，即可出锅。 盛入盘中，即可享用。

绿包菜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、辣椒、香油、盐。 包菜一片片剥开。 入开水锅中焯水断生。 迅速放入冷水中浸泡。 鸡蛋摊成蛋皮。 火腿、蛋皮切丝。 用包菜象卷春卷一样包住蛋丝、火腿。 炸制辣椒油(用香油)。

准备切好的饼丝。 圆白菜也切成细丝。 葱末,蒜末。 锅中放油先把葱沫和一部分蒜沫放入,爆出香味。 放入圆白菜翻炒几下。 加入饼丝。 倒入生抽,盐翻炒均匀,出锅前再放入剩余的蒜末即可。

先准保好肉馅的材料，肉馅，包菜，在一个小碗热水里加入花椒，生姜，然后放凉备用。 锅里水烧热后，把包菜放进去焯下水。 然后盛出，冲凉水，再用手拽干水分。 水分尽量拽干一点，然后切成碎。 肉馅放入盆里，分次加入提前泡好的花椒水，每次倒入约1大勺的量，然后用筷子顺一个方向搅拌到水吸干，再加入下一次的水。 可以看到肉馅都吸饱了水，然后加入调料，盐，鸡精，十三香，生抽，料酒，淀粉，再次拌匀。 然后加入包菜拌匀，肉馅就制作好了。 水里面加入糖和酵母化开，然后倒入面粉里面。 先用筷子搅成絮状，然后用手揉成光滑的面团。 等面团发酵到2倍左右的大小，用手指戳一下，面团不回

将鸡翅正面背面各切两刀，放入腌料中腌半天。 烤箱中铺好锡纸，将鸡翅放入。 180度烤20分钟(鸡翅下面能看到烤出来的一层油)。 再铺一层锡纸，将鸡翅换到新的锡纸上。 放上柠檬片。 180度再烤20分钟。 丁丁丁丁，完成啦。

三个柠檬7块多，不算贵。 柠檬在盐水里泡半小时，用小刷子把那层蜡刷洗干净切成片。 在无水无油的干净玻璃罐里码一层柠檬片倒一些蜂蜜浸泡，以此类推，把所有柠檬片放进去，蜂蜜最好没过柠檬这样保存时间更长。 在冰箱里放一天，不急的话放一周就可以冲水喝了，一片就可以冲一大杯。

所有的料称重，备用，拿一个碗装细砂糖，把柠檬屑跟细砂糖拌匀，静置1-2小时，刨柠檬屑一定要注意不要刨的白色部分，白色部分做出来的会发苦，只有外面黄色薄薄的一层就好，柠檬屑的多少自己决定就好，多点少的都没问题，太少就要加入一点香草精。 等柠檬屑飘出香味，拿另一个碗打入鸡蛋，把鸡蛋打匀后加入细砂糖柠檬屑，用手动打蛋气，拌匀，但别把蛋打发。 筛入低粉和泡打粉，拌匀。 黄油微波炉加热。 趁热倒入面糊里，快速拌匀。 拌匀的面糊成飘落状态，就成功了。 面糊拌匀后盖上保鲜膜，夏天放冰箱最少1小时，冬天放桌上静置凝结1-2小时，我是想早上做，就晚上备好料，放了一夜，冬天面糊是不会自己恢复流动状态的，拿一个大的盆装热水，把面糊隔热水用手动打蛋气让它