蟹肉烧豆腐

食物原料：

蟹100克、豆腐150克。植物油、酱油、淀粉、盐、葱花、姜片、料酒各少许。

制作方法：

1、蟹洗净，蒸熟，剥出蟹肉;豆腐洗净，切成小块。

2、锅置火上，放油烧热，先下葱花、姜片炒出香味，再将豆腐块倒入，用大火快炒。

3、将蟹肉倒入，并加入料酒、酱油、盐急炒，快熟时，将淀粉加水调成汁，倒入调匀，烧沸锅即可。

食谱类别：

3-6岁宝宝食谱

蟹肉营养非常丰富，蛋白质含量比猪肉、牛肉、鱼肉等要高出很多倍，是儿童的天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。中医还认为其具有较高的药用价值，有舒筋益气、理胃消食、通经络、清热、散瘀、滋阴之功。