石斑鱼丸 材料：石斑鱼1条、姜3-4片、大葱1根、橄榄油少许、蛋清2个、盐少许 做法： 1、将买来的石斑鱼放入水中半小时，去除污物，去鱼鳞，内脏等； 2、去头尾，将鱼肉顺鱼骨割下，切成小块； 3、放入料理机打成鱼泥； 4、锅里放油，将鱼头鱼尾略煎，放入姜片，葱节，入开水炖煮； 5、鸡蛋清两个打匀备用，将鸡蛋清，淀粉，鱼泥拌匀，顺时针上劲； 6、鱼汤熬好后用小网过滤鱼刺等，到另一个锅中； 7、用勺将鱼泥挖成球 放入过滤后的鱼汤，直至鱼丸煮熟。 石斑鱼汤面 材料：石斑鱼头、嫩菜叶、石斑鱼尾、细露、面、油、盐、姜片 做法： 1、煲中热油，下鱼头鱼尾和姜片爆香，煎一下有利于汤色奶白，晰出蛋白质，使汤更清甜； 2、煎好后注入适量的开水，注意是开水哦，大火煮约5分钟后再转中小火煲约15分钟； 3、把鱼头鱼尾和姜片捞起来，下细露面

自制奶油的做法一 材料：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5g 做法： 1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分； 2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用； 3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）； 4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀。放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次； 5、混合液会逐渐变浓变厚，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀。这样就做好啦！ 自制奶油的做法二 材料：白砂糖20g、鸡蛋2个、全脂牛奶200ml、油少许 做法： 1、鸡蛋磕开，来回倒出鸡蛋清，放入碗中备

荸荠饺子馅的做法一 材料：荸荠、前腿肉、葱花、盐、鸡精、花生油 做法： 1、前腿肉去皮切薄片后剁碎备用; 2、荸荠洗净削去皮,香葱洗净切葱花备用; 3、将荸荠剁碎备用； 4、将葱花，肉沫和剁碎的荸荠放入碗中； 5、加入盐，鸡精，花生油搅拌抓匀成馅料。 荸荠饺子馅的做法二 材料：肩胛肉400克、油适量、盐适量、甜玉米200g、马蹄100g、蚝油30g、鸡精5g、鱼露适量、淀粉适量、5年陈醋适量 1、把肉剁成肉馅，把肉馅放入调味碗内，加入蚝油、白糖、盐和鸡精。蚝油多放，盐少放； 2、沿顺时针一个方向将肉馅与调料搅拌均匀后，再搅起劲； 3、然后按肉馅的份量，往肉馅中加入15%~20%的清水，加放清水时，要少量，分次添加：即上一次加水后，搅起劲，吸收完毕后，再加水，直至够份量为止。质量好的肉，可多加，反之就少加；

自制汤圆的做法一 材料：糯米粉、热开水、芝麻、糖、油 1、先把糯米粉倒在容器里，用高温开水绞伴成团状，（一定要用很烫的开水，否则糯米粉没有粘性）水太烫没办法绞伴，可以先用筷子，等温度冷下来才用手； 2、把做好的糯米团放置三十分钟。用炒锅把芝麻炒一炒，放进绞绊机磨成粉状，然后加上白糖、油，不停的搓揉，直到糖融化为止； 3、最后就是把糯米团分成若干等份，包上芝麻馅就可以的（也有人喜欢把馅搓成圆形，再用糯米团包起来）； 4、水烧开后，放进汤圆，几分钟汤圆浮起来，再煮一下，就OK了。 自制汤圆的做法二 材料：糯米粉200克、豆沙馅适量、细砂糖30克、糖一块、热水约80克 1、糯米粉和砂糖混合搅拌均匀，一边加水一边搅拌，水量自主把控，和成面团即可； 2、拿小块压扁后放豆

做法一 材料：汤圆适量、鸡蛋2个、面包糠适量 做法： 1、锅中放水煮开，放入汤圆，煮到汤圆浮起。（不时用勺子推动，以免粘锅）； 2、捞起汤圆放入冷水中浸泡，然后捞起控水； 3、鸡蛋打成蛋液，将汤圆放入均匀裹上蛋液； 4、再将每个汤圆每个角落都裹上面包糠； 5、锅里多放油，油烧到5、6成热，转中小火，把裹上面包糠的汤圆放入锅中炸至金黄，捞起沥油，完成。 做法二 材料：糯米粉、色拉油、水、糖粉 做法： 1、将糯米粉倒入容器中，再倒入适量开水，揉成面团，静置一旁醒一会； 2、将醒好后的面团分成各个10克左右的小剂子，再把小剂子搓圆； 3、用牙签在每个搓好的汤圆上扎几个小眼； 4、锅中热油，将汤圆放入油锅里炸熟

黄骨鱼豆腐汤 材料：黄骨鱼2条、豆腐250克、枸杞3克、姜四片、盐一小勺、葱花适量、花生油适量 做法： 1、豆腐切块备用; 2、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐; 3、锅中油烧热，放入姜片爆香; 4、放入黄骨鱼双面煎至微黄; 5、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火; 6、当汤煮至有些奶白色放入豆腐，十分钟后放入枸杞再煮两分钟; 7、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。 番茄黄骨鱼汤 材料：番茄2个(约200克)、黄骨鱼500克、生姜3片 做法： 1、番茄洗净，切为6片;黄骨鱼宰洗净，稍煎至微黄，铲起; 2、于镬中加水750毫升(约6碗水量)和生姜，武火;

电饭煲做皮蛋瘦肉粥的做法一 材料：大米1量杯(约140g)、瘦肉100g、皮蛋2个、姜1小块、香葱1根、香油1/2茶匙(3ml)、盐1茶匙 做法： 1、姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎; 2、将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟; 3、起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟; 4、切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟; 5、蒸熟后的皮蛋切成小丁; 6、锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净; 7、然后倒入一半皮蛋再倒入姜丝，煮约2分钟; 8、浸泡后的米捞出，倒入电饭煲，将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入; 9、加水至稠粥1杯米水位处，在菜单中选择稠粥功能按下煮饭键，开始煲煮; 10、程序

高压锅煮皮蛋瘦肉粥的做法一 材料：米、皮蛋、里脊肉、小葱、姜、油、盐、胡椒粉 做法： 1、把准备好的大米放进高压锅里，接着加入适量的水和油; 2、等高压锅开始喷气时就调成中火再煮5分钟; 3、等煮好后，就把它放在常温中，让它一直焖着直到可以自然打开锅盖时; 4、在等锅盖开的这段时间里，我们可以把准备好的肉切成丝状或者是薄块，把姜切成薄片; 5、用另外一个锅煮开水，等水煮开后就把肉丝放在里面并用筷子把它拌开。等肉丝变色后，就把它捞出来，用水龙头的水把浮沫冲洗干净备用; 6、等高压锅的锅盖开了之后，打开锅盖后就把刚才准备好的皮蛋丁、肉丝、姜丝、盐、胡椒粉一起放进高压锅里搅拌均匀。然后再开火用高压锅把粥再煮5分钟; 7、煮好后，就等高压锅的锅盖可以自然打开，锅盖打开后把葱花撒上去就可

海带丝凉拌的做法一 材料：海带丝50克、胡萝卜50克、食盐1茶匙、蒜5克、干辣椒3个、生抽1/2汤匙、香醋1/2汤匙、香菜1棵、白糖1/2茶匙 做法： 1、准备好所用食材，海带丝提前用清水泡至1小时; 2、 胡萝卜洗净切成丝，香菜洗净切成寸断; 3、 大蒜去皮，剁成碎放入小碗中;锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水; 4、 焯水的海带丝和胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉，捞出沥干水分; 5、蒜碗中加入生抽、香醋、白糖和盐，另起锅注入油烧热爆香辣椒; 6、趁热将辣椒油炝入蒜料中，沥干水分的海带丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油拌匀即可 。 海带丝凉拌的做法二 材料：海带、葱花、姜、蒜、剁辣椒、蚝油、盐、鸡精、香油、水 做法：

三文鱼骨头煲汤的做法一 材料：三文鱼骨200克、胡萝卜50克、土豆50克、盐少许、花生油少许、清水适量 做法： 1、三文鱼骨、胡萝卜清洗干净切成块状，土豆去皮清洗干净切成块备用; 2、锅内倒入花生油调成大火，待油热了之后把三文鱼放入锅内调成小火慢煎; 3、当看到两面都煎成金黄色的时候出锅沥干油分备用; 4、在剩余的油锅内放入切好的胡萝卜和土豆块，倒入适量的水煮; 5、等到水煮开之后把煎好的三文鱼骨倒入锅内调成小火慢炖20分钟; 6、等到汤水变成白色的时候加入盐调味即可出锅。 三文鱼骨头煲汤的做法二 材料：三文鱼骨一条鱼的骨头、番茄2个、嫩豆腐一块、生姜3-5片、柠檬半个、油、盐 1、三文鱼骨斩段，半个柠檬挤少许柠檬汁拌匀腌制15分钟去腥。同

电影院爆米花配方一 材料：爆米花专用玉米粒60g、玉米油/黄油8g、黄油20g 、水40g、白砂糖45g 做法： 1、锅内放入玉米油或者黄油，这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香，有油整个爆米花会很香，这里放的是黄油; 2、倒入玉米粒，将油和玉米粒搅拌均匀; 3、盖上锅盖，大火，等到有玉米粒逐渐爆开的时候，转小火，不时拿起锅子晃动使其受热均匀，避免糊锅，全程注意锅内情况，避免糊锅。没动静时，出锅备用; 4、锅内倒入糖和水，水和糖稍稍搅拌一下让她们混合，之后千万不要搅拌了，让其慢慢熬煮,熬到这种焦糖色即可; 5、这个时候放入黄油后就可以搅拌了，全程小火，黄油融化后就可以关火了; 6、倒入爆米花，搅拌均匀，因为焦糖会把爆米花粘在一起，出锅前用手扳开。 电影院爆米花配方

微波炉爆米花的做法一 材料：爆玉米粒80g、黄油50g、砂糖40g 做法： 1、黄油切成小丁，放进器皿里，微波炉加热融化; 2、玉米粒洗净晾干加入融化的黄油里; 3、砂糖加入黄油玉米粒中，用勺子搅拌均匀; 4、准备一个纸袋子，把黄油玉米粒放进袋子里平铺好; 5、把袋子口折叠一下放进微波炉里高火四分钟即可。 微波炉爆米花的做法二 材料：小玉米粒50克、糖粉适量 做法： 1、将少量的爆米花专用玉米粒放进微波炉专用玻璃盒中; 2、将盖子盖好，透气孔一定要打开，防止在工作时受热膨胀而爆炸; 3、将保鲜盒进入微波炉内，中高火，3分钟; 4、出炉后，根据口味撒入糖粉，摇晃几下便可以吃啦。 微

家庭烤箱烤红薯的做法一 1、蜜薯洗干净，用厨房纸擦干净，放在铺上锡纸的烤盘上; 2、锡纸两边多一些，留出来的蜜汁会烤糊; 3、放入烤箱，250度40分钟即可，中间可以翻一下，不需要预热烤箱。 家庭烤箱烤红薯的做法二 1、红薯洗干净备用，沥水可以用纸吸干表面水渍; 2、烤盘铺上锡纸备用; 3、放入烤箱，烤箱可事先预热200度，也可不预热直接开始。开始后温度调整至230度，中途可翻转一下; 4、根据红薯大小需要调整观察时间，个头小的一半40分钟左右。自己可拿出按压一下调整时间。 家庭烤箱烤红薯的做法三 1、取红薯两只洗净用厨房纸擦干，放在垫入锡纸的烤盘上，锡纸四周稍折叠立起，预防糖渍流入烤盘; 2、放入烤箱中层，上下管200度80

男孩发育期吃小公鸡会长高吗 男孩发育期吃小公鸡能够起到一定的助长效果，这是因为刚开叫的小公鸡体内的生长激素比较旺盛，它的睾丸内含有丰富的雄性激素能促进生长。 而且小公鸡的肌肉占体重的60%左右，含有更丰富的蛋白质和磷酸，加上小公鸡的肉里弹性结缔组织极少，所以容易被人体的消化器官所吸收，有增强体力、强壮身体的作用。 小公鸡长高的做法推荐 三七小公鸡汤 1、将宰杀好的小公鸡放入水中焯水，注意要用大火焯水。焯水的目的是将鸡肉中的杂质除去，焯水时间一般不能超过10分钟; 2、将焯水的小公鸡放入冷水中过水，此做法的目的是让鸡皮更加紧致有弹性; 3、将烧热的油锅中加入少许食用油，油温3~5成热时，加入事先准备好的猪油。加入香葱，八角，新鲜花椒，大蒜子以及干辣椒，待香葱炒至金黄，沥出油锅中的调料;

芋头蒸熟，去皮后弄碎，在铁网上压过过滤，变成细腻的芋泥; 磨入山药泥; 将米粉、糖、盐、味醂加入混匀; 白蛋白一颗打发后，分次调入芋头山药泥; 将调好的芋头山药泥放入器皿，手指沾少许水抹平表面; 入蒸锅，大火蒸20分钟; 放凉后脱模; 切块后摆盘，上面放上切碎的日式腌梅即可。

将面粉过筛放入大碗中.加入2匙南瓜汤.搅拌一下.再加入水.盐.糖继续拌匀； 继续加入青葱与橄榄油拌匀； 鸡蛋加盐巴打成蛋液备用； 热锅加一匙油.将静置过的面煳下锅煎.可以使用汤匙让面煳均匀铺在锅中； 翻面续煎.煎好起锅备用； 原锅加入一匙油.下蛋液煎约30秒； 将先前煎好的饼皮放在蛋皮上.可以用锅铲稍微压一下翻面续煎; 可以稍微翻面看有一点焦.即可起锅，用刀子切片盛盘。

萝卜切片，马铃薯切块备用; 白菜洗净，手撕大块; 蒜头切碎备用，喜欢奶香浓点的可以加量奶油; 热锅融化奶油，加入蒜头炒香; 加入红萝卜和马铃薯炒香; 準备一个深煮锅，将炒锅的东西全部倒入以后，铺上白菜倒入牛奶及1/3量米杯的水; 盖上盖子转中小火，盖子盖不起来没关係，大白菜会生水软化，盖子自己就会盖上了; 炖煮20分鐘后开盖，白菜已经生很多水，将白菜搅拌均匀转中火再炖5分鐘; 加入起司片，软化后与整锅搅拌均匀(喜欢浓郁奶味可以多放2片);

滚水下少许盐，汆烫四季豆后取出，浸泡冰水保持鲜脆，沥干后切碎备用; 切葱花，姜去皮洗净刨成末; 将猪肉放入大碗中，加入蛋清，用手抓拌搓揉到出黏性; 加入调味料、切碎的葱、姜末、四季豆，搅拌均匀备用; 双手拍面粉，饺子皮包馅; 饺子包好后，放入滚水中直到水饺浮起(约3~4分钟)，即可捞起享用。

鸡翅加入腌料拌匀，静置30分钟; 姜切片、葱切段，蒜备齐，辣椒可省略; 小火热锅不加油，直接将腌好的鸡翅皮朝下入锅，转中火煎2-3分钟; 翻面后加入葱姜蒜等辛香料炒香; 马铃薯切成约4公分的滚刀块; 铃薯加入锅中后，倒入约莫淹过材料的水，加入调味料中火煮滚，盖子盖上但留一小缝，继续煮至收汁即可; 汤汁变得浓稠后可酌量加盐调味，即可起锅盛盘。

番茄 高丽菜切丁后与鸡蛋、盐巴、白胡椒粉加入拌匀; 加入披萨起司、低筋面粉分次加入拌匀; 先倒油，油热下粉浆，小火煎; 等到底部熟到可以整块移动时，再翻面，等待一两分钟，煎到表面酥脆即可。