制作步骤 原料：白粥1小碗，新鲜鱼肉50克，豆腐1小块，当季蔬菜，清水适量等。 1.将准备好的鱼肉处理干净后，去刺切片。 2.将切片后的鱼肉，放入锅中蒸熟，再将其捣碎。 3.青菜洗净后，先用开水烫熟，再切细碎（越碎越好）。 4.将准备好的豆腐，先用开水烫一下，再切成碎末，装入盘中。 5.将鱼肉末和豆腐碎末先放入在煮的粥中，边搅拌均匀边煮（用中火熬2至3分钟），最后再加入青菜末。 6.在充分搅拌后即可出锅。 豆腐营养价值 豆腐营养价值丰富，含有铁、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐里的高氨基酸和蛋

食物原料：土豆1个，瘦肉60克（最好是里脊肉，这个肉是最嫩的），排骨汤1碗。 制作步骤 1.将土豆洗净去皮，切成丁，再放入锅中去蒸熟。（小贴士：土豆不去皮蒸，味道更美味） 2.在等待土豆蒸熟的过程中，可以一边将瘦肉切成小块，再剁成泥，放入小碗中备用。 3.将蒸熟的土豆拿出，用勺子压成泥状。 4.将土豆泥和瘦肉泥放入一个碗中，充分搅拌均匀，可一边搅拌一边将排骨汤，使汤汁充分融入。 5.将搅拌好的土豆瘦肉泥上火蒸10分钟即可。 6.待冷却后，装盘即可喂食。 小贴士 把新土豆放入热水中浸泡一下，再入冷水，则很容易削去外皮。去皮的土豆应存放在冷水中，再向水中

原料：大米2小勺，丝瓜50克，瘦肉1块（40克），煮粥锅1个等。 制作步骤 1.将大米淘洗干净，放入适量的清水煮成白米粥，大约煮20到30分钟。 2.把准备好的丝瓜去皮洗净，再切成小丁（越小越好，方便宝宝咀嚼）。 3.选取瘦肉一小块（约40克），将其剁成肉末。 4.待锅内的白米粥煮开后，先放入瘦肉煮，直到瘦肉变色并进行搅拌。 5.最后将丝瓜丁倒入均匀搅拌，煮熟后即可出锅，待热度降下后，即可喂食宝宝。 小贴士 丝瓜，翠绿鲜嫩，清香脆甜是夏季人们爱吃的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁。 丝瓜营养经 1

原料：南瓜1个，鸡胸肉1块，海米汤1大勺，虾皮适量。 制作方法： 1.首先把南瓜进行去皮、洗净处理。然后用刀切一小段出来，把里面的籽掏净。 2.把处理好的南瓜放在蒸锅蒸熟，大约蒸20分钟，蒸好后再用勺压碎。 3.选用鸡胸肉，用刀剁碎或用刀剐成肉泥。 4.在鸡肉泥中加少许海米汤上火煮开，煮开锅后把南瓜泥倒入，煮一会。 5.煮开后，加入虾皮，汤煮至黏稠即可出锅食用。 南瓜的营养价值 南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈

准备材料：地瓜叶一小把（约50克），水1杯，盘子1个，小煮锅1只，汤匙1只。 制作步骤 1.择选可食用的地瓜叶并用清水冲洗干净，放置盘中。 2.将洗净的地瓜叶放入锅中。 3.往锅中加入1杯水进行蒸煮。 4.煮熟后用汤匙压成汁，再将压成汁装入小碗中即可喂食。 地瓜叶营养价值 地瓜叶俗称番薯叶，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素C和铁、铝等，可作蔬菜用，比其它的叶菜类营养成分高，是优良且富营养的深绿色蔬菜。能促进胃肠蠕动、预防便秘、减少痔疮、大肠癌的罹患率;又可增加饱食感，减少热量摄取，有助於糖尿病患者的血糖控制;同时能降低胆固醇，增加油脂的排

材料：河鱼或海鱼1条，胡萝卜1根，滤网1个，勺子1只等。 制作步骤 1.红萝卜洗净去皮，切片。 2.将准备的河鱼或海鱼先处理干净，选择没有鱼刺的部位将其切成鱼片。 3.将切成片的红萝卜（50克）和鱼（15克），放入蒸锅中蒸大约10分钟至熟。 4.将蒸熟的红萝卜放在滤网上用勺子压成泥，再将压成泥的胡萝卜刮入小碗中。 5.将蒸熟的鱼放在滤网上压碎后，可放入少量的油清炒，加入适量的料酒进行调味。 6.将炒好的鱼泥倒入红萝卜泥中，再放入少许汤汁（之前蒸红萝卜与鱼的水）并搅拌均匀。

准备材料：鸡蛋2个，南豆腐2至3块，骨头汤150克，若干小葱，盐少许等。 制作步骤 1.将准备好的鸡蛋打入碗中，并将其打散，使蛋清与蛋黄充分融合，呈现出黄色状。 2.再将准备好的南豆腐放入碗中捣碎（豆腐越碎越好，这样有利于宝宝吞咽）。 3.在捣碎豆腐之前，我们可以先把一边的骨头汤放入锅中加热，一边捣碎豆腐一边煮骨头汤，节约时间。 4.骨头汤煮开后，将大火调至小火，再将捣碎好的豆腐放入骨头汤中，可适当加入少许盐进行调味。 5.将打好的蛋花撒入汤中，并搅拌均匀。 6.将煮好的蛋花豆腐羹装盘，最后点缀小葱花。 鸡蛋和豆腐的营养

制作方法1 1.土豆40克，配方奶或母乳一杯，小汤锅1只，汤匙1只，至少2个碗，砧板和刀具一副，漏网一个。 2.首先，将土豆洗净去皮，放在砧板上用刀切成薄皮（尽量切薄一点），将切好的装入准备的小碗中。 3.往准备好的的小汤锅中加入适量的清水，水的量刚好盖住土豆，先开大火煮开再转小火煮到土豆熟透（筷子能轻易穿透即可）。 4.将蒸熟的土豆倒入碗后，再用汤匙将土豆压成泥状（如果想口味更细腻，可以将压成泥状的土豆再进行过网处理。） 5.将调配好的牛奶或奶水，倒入制作好的土豆泥中搅拌均匀（牛奶时最好分几次加入,倒入一部分,拌匀再加直至土豆泥顺滑，搅拌起来有轻盈的感觉）。 6.美味的奶香土豆泥就制作完成，即可装盘用汤匙喂食。 制作方法2 1.用料准备：土豆40克（一个中型），牛奶100毫升，盐一小勺，勺子1只，牛油10克，碗1只，蒸

准备食材与做法 a.主要材料：土豆20克、稻米30克、鸡肝5克（或猪肝5克）以及调料盐1克、锅1只、漏勺1把、砧板一块、捣碎1只、水四杯。 b．制作步骤 1. 鸡肝1只（猪肝1只），首先用流动的水冲洗干净，再放入小煮锅中用水煮熟，捞出放在砧板上用刀切成薄片，煮鸡肝（猪肝）水留用，取1-2片弄碎，弄成泥状。其余的剩下的可放入冰箱急冻，留待下一次使用。 2. 先把土豆清洗干净，去皮后，放入滚水中煮至熟透，捞起压成薯茸。 3. 大米淘洗干净后，用煮鸡肝（或猪肝）的水加米煮1小时（期间大火煮开后转中小火煮），关火呆20分钟后，再熬至米粒成糊状。 4.在煮成糊状的米粒中，调入盐，加入薯茸和碎鸡肝，搅拌均匀关火。

红薯泥制作方法 a.红薯两块，配方奶粉3勺； b.将红薯洗净去皮； c.将红薯蒸熟，在放入搅拌机拌成泥状； d.将冲好的牛奶倒入红薯泥中； e.再次用搅拌机搅拌均匀即可。 红薯的营养价值与功效 红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）。 红薯用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。 红薯中富含丰富的胡萝卜素，能提供丰富的维生素A，维生素A含量可高达40mg/100g鲜白地瓜，胡萝卜素被人体吸收后，可以转化为维生素A。维生素A能维持正常的视觉功能。 白地瓜中有一种叫“去氧表雄酮”的生理活性物质，可以预防结肠癌和乳腺癌，对脑细胞和内分泌腺素的

1.准备食材：空心菜适量、米粉少许、高汤适量 2.做法： a.青菜洗净切碎，米粉用冷水调开至没有结块。 b.将调好的米粉边搅拌边倒入锅中，直至汤有些粘稠。（注意：不要加入太多米粉，否则就会变成糊而不是汤） c.将青菜末倒入煮开的米粉汤中并搅拌开。 d.再将锅内的汤煮开，大概煮2分钟左右。 e.等菜末熟了即可出锅。 3.空心菜的营养价值 a.空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜以及含丰富的粗纤维素，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 b.空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

1、选材：带皮冬瓜300g、温开水300ml、糖浆或蜂蜜2小匙、柠檬1个 （小贴士：挑选冬瓜时可用指甲掐一下，皮较硬，肉质紧密，种子已成熟变成黄褐色的口感更佳。） 2、步骤： a.将冬瓜去皮、去籽后，切成小丁； b.将柠檬切开，挤入柠檬汁，加水和糖浆或蜂蜜用搅拌机打碎即可； c.再一次将柠檬汁加入打好的的冬瓜汁中。 甜蜜冬瓜汁的功效与营养价值 1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。 2、冬瓜清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。 3、冬瓜汁可用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。 4、甜蜜冬瓜

南瓜汁的做法 原料：南瓜100克，温开水10小匙。 1、将南瓜洗净、去皮去籽、切成小丁蒸熟。 2、将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。 3、在南瓜泥中加适量温开水水稀释调匀，加盐或者糖少许，放在干净的细漏勺上过滤一下。 （小贴士：南瓜一定要蒸熟，可加入米粉或乳儿糕中喂宝宝。） 南瓜营养成分与营养价值 1.南瓜汁中含有丰富的可溶性膳食纤维，富含β-胡萝卜素、维生素E、维生素C、果胶等多种营养成分以及三价铬、锌、镁、钴等人体必需的多种微量元素。有润肠益肝的作用，可增强机体免疫力，是较好的宝宝辅食选择。 2.南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；保护胃粘膜，免受粗糙食品刺激。 3.南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白

一：山药三明治+芒果鲜奶 山药三明治 原料： 山药120克，煮鸡蛋1/2个，小面包2个,果酱1/2勺。 做法： 1、将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出，去皮，放到微波炉里加热一下，取出后压成泥。 2、鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切成碎末。 3、将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀，加入一点点果酱，调匀。 4、小面包对半切开，中间挖空，将制好的泥填入即可。 芒果鲜奶 原料：芒果120克，鲜奶120毫升，开水30毫升。 做法： 1、芒果切成小丁，放入榨汁机中榨汁，加入鲜奶，调匀。 2、将调好的汁放入微波炉中加热即可。 二：果仁玉米粥＋鸡蛋肉松三明治 果仁玉米粥 原料：果仁和玉米面适量、鸡蛋1个、黄瓜1／4根、面包4片、火腿2

马蹄 马蹄也叫荸荠性甘、寒。具有清热泻火的良好功效，能清肺热、生津润肺、利尿、解毒、凉血化湿、消食除胀。荸荠虽然削皮有点麻烦但质嫩多汁不但可以抑制流感病毒，还能用于预防流脑及流感的传播。马蹄含的磷在根茎类蔬菜中是较高的，不但能促进生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，调节酸碱平衡，因此马蹄适于儿童食用。 梨 梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津、润燥、清热、化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。 柚子 柚子味甘酸、性凉，含有大量的维生素C。具有止咳平喘、清热化痰理、润肺清肠。孩子胃口不好、口淡、消化不良时吃点柚子能帮助消化、柚子具有健胃的功效，是开胃、促进消化的优质营养保健水果

一、鸡蛋黄粉粥 新鲜鸡蛋一个，煮熟后除去蛋白，留下蛋黄。将蛋黄研细，加入已煮好的米粥中拌匀食用，每天1~2次。蛋黄中含有丰富的卵磷脂、钙、磷和维生素A、多种脂类，色香味俱全，适合婴幼儿食用。 二、猪肝鸡蛋 新鲜猪肝50克，新鲜鸡蛋—个，大米100克。先将大米在锅内熬到开花为度。将猪肝制成泥状，用少许食用油炒热备用。将鸡蛋 制成蛋花，与热鸡肝一起放进粥内熬成粥状，待温，调味后食用，隔日一次。猪肝含丰富优质蛋白质，富含钙、磷及维生素A。鸡蛋则含有婴幼儿成长需要的卵蛋白 和卵球蛋白，而且钙、磷等无机盐含量也很丰富，是儿童增高的理想食品。 三、猪骨菠菜汤 取新鲜猪脊骨350克，菠菜200克。用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水，先用武火，后用文火煮两小时；然 后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入调料，饮汤吃菠菜。猪脊骨含有镁、

主食篇： • 萝卜饭 • 豌豆生梨饼 • 摊莜麦蛋饼 • 胡萝卜青菜饭卷 一、萝卜饭 主料：胡萝卜、瘦肉、大米 配料：香菇、青菜、姜 做法： 1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁，备用 2、起锅，放瘦肉、胡萝卜丁快炒，放生姜丝酒(少许)，放入香菇一起炒 3、加水，放淘好的大米，放点盐，放入青菜，盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅) 4、盛出前加点蒜叶 说明：此主食味道鲜美，易消化，营养充分，是1—2岁的宝宝爱吃的。 二、豌豆生梨饼 原料：豌豆、梨、西兰花各少许，调味品少许。

1、山楂类食物 2岁的宝宝可以适量吃些山楂类食物如山楂片、果丹皮等，有开胃、助消化、提高食欲等作用，尤其是适宜食肉过多的宝宝食用。不过记得食用要适量。 2、粗粮类食物 过于精细的食物易导致宝宝体内缺乏维生素B1和赖氨酸，使胃肠蠕动减慢、腹胀、消化液分泌减少，食欲降低。因此日常饮食要注意粗细粮的搭配。2岁宝宝平常可以吃些玉米棒子、红薯等粗粮做零食。但是妈妈要注意，2岁宝宝吃的粗粮应细做，宝宝才能消化、吸收。 3、牛奶及奶制品 牛奶营养价值极高，富含钙、铁、磷、锌、铜、蛋白质、无机盐等营养物质。宝宝2岁后，就可以定期吃牛奶和奶制品了，如酸奶、奶酪、优酸乳等，一天大约300～350克。 4：水果 水果营养丰富，2岁的宝宝可以吃的水果有苹果、桃子、柑橘、香蕉、西瓜等；不过食用时注意适量，2岁宝宝每天

导航目录： 鱼头豆腐汤 鸡蓉豆腐汤 丝瓜豆腐羹 混合蔬菜汁 鸡蛋炒番茄 油菜豆腐 一、豆腐鱼头汤 材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许。 做法： 1、鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块；豆腐冲洗后，切成小块。 2、起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加入适量水和豆腐，加上锅盖，大火

   专家提醒：如果没有过敏症状，可以给宝宝吃鸡蛋羹了，但是开始时，要少量一点，让宝宝慢慢适应，如果没有其他异常，可以逐渐的增加食量，每天吃一个鸡蛋就可以了，吃多了不利于消化吸收。 6个月的宝宝是辅添加的初期，一定要注意添加的顺序的，最好是先不要添加全蛋，不利于吸收和消化的，先添加一点蔬菜水或是果汁，宝宝的消化没有异常再加一点米粉或是蛋黄的。 宝宝鸡蛋羹的做法 一个蛋黄制作蛋羹。制作方法是先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口，慢慢把蛋清倒出，再打破鸡蛋，取出蛋黄，用筷子打匀，加入差不多同等量的凉白开水（用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩，蒸熟后没有气孔），再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟，当看到鸡蛋已凝固，基本上  就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达，在做蛋羹时不用加盐或香油。 切忌，宝宝发烧时不要吃鸡蛋羹！ 忌: 1、 忌加生水