鸡肉青菜粥的制作步骤： 主料：鸡腿，木耳，青菜，大米 辅料：盐，料酒，香油，清水适量 厨具：高压锅 1. 鸡腿洗净, 去骨, 切成小丁。 2. 锅中烧开水, 下鸡腿肉丁焯出血沫, 倒掉脏水, 将鸡腿肉丁清洗干净。 3. 木耳泡发洗净后, 切碎。 4.青菜叶用手撕碎并将大米淘洗干净. 5. 将鸡腿肉丁, 木耳和大米一起放入高压锅中, 倒入适量水, 加入两滴炒菜油, 调入盐, 少许料酒, 盖上锅盖, 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟。 6. 关火等高压锅排气后, 打开锅盖, 开火, 放入青菜叶,  搅拌均匀, 加热30秒钟即可, 出锅可点少许香油。 鸡肉青菜粥的营养价值： 1.鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增

黑米红枣水果泥制作步骤： 原料：苹果、草莓、番茄（应季水果即可），黑米250克，红枣10颗 辅料：淡盐水适量，清水适量，冰糖 厨具：榨汁机，电饭煲 1.提前一天晚上将黑米淘洗后浸泡。 2.第二天将浸泡的水去掉，黑米稍过水沥干。 3.黑米放入电饭煲中，加入一瓢水，约1000ml。 4.锅中的水烧开后，放入红枣，盖上盖子继续煲（煮40分钟左右）。 5.煲至黑米软烂、粥黏稠时放入冰糖搅拌并关掉电源后，焖上10分钟左右即可。 6.在煲粥的同时，可先将苹果洗净去皮去核，将其切成丁，盛入装有淡盐水的碗中备用。 7.将草莓用淡盐水浸泡洗净，去蒂切块。 8.将番茄去蒂洗净并切块。 9.将苹果、草莓、番茄放入榨汁机中并加入少量的冰糖调味，然后榨成泥。

原料：蝴蝶型意大利面，肉酱，胡萝卜，香菇，洋葱 辅料：油适量，盐适量，清水适量 1.在锅中倒入适量清水将其煮开，煮沸后，放入蝴蝶型的意大利面，煮15分钟左右至面软为止。 2.在煮面的期间，可以把胡萝卜、香菇、洋葱切丁备用。 3.打开另一个锅子，将切好的胡萝卜丁、香菇丁、洋葱丁用少许食用油煸香，并放入肉酱翻炒片刻即可。 4.这时，面已经煮好，盛入碗中并加入适量炒制的肉酱进行搅拌均匀即可食用。 手抓蝴蝶意大利面的营养价值： 1.意大利面一般是又面粉、鸡蛋、盐和水混合而成，其颜色较深营养价值高。 2.香菇：香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇的功效。 3.洋葱：洋葱中的

五彩冬瓜盅的制作方法1： 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖 辅料：姜，鸡汤，鸡油，盐 1.先将冬瓜去皮去瓤洗净，再将冬瓜切成方形的小丁备用。 2.将干贝用开水泡软后将其切成碎末备用。 3.再分别将火腿切片，冬笋、姜与鲜蘑菇切成碎末备用。 4.将以上备用的原料一起放入炖盅，将其入锅蒸汁冬瓜酥烂为止。 五彩冬瓜盅的制作方法2： 原料：冬瓜，香菇，青椒黄椒适量，冬笋，洋葱 辅料：蚝油，冰糖，盐 1.冬瓜买粗大的片状，厚度和选用的模具一致，用饼干模具取模，用小勺子将内壁挖空备用； 2.青、红、黄椒，一律将两头切掉，将里面的白色部分切除，然后切丁备用； 3.冬笋切丁用开水焯熟备用，香菇切丁备用，洋葱切丁备用； 4.锅内放油烧热，放入洋葱丁煸炒至

番茄鸡蛋什锦面的制作方法： 食材准备：鸡蛋1个，婴儿面条，番茄1个，黄花菜，葱丝 辅料：油，盐适量，清水适量 1.将准备好的黄花菜用温水泡发泡软，再择干净切段。 2.将番茄洗净，切成小块备用。 3.打鸡蛋，将鸡蛋打散备用。 4.将准备的葱切丝备用。 5.先将锅预热，倒入少量的植物油，放入葱丝煸香,再依次放入黄花菜、番茄煸炒片刻（可以闻到香味），随后加入清水。 6.水煮开后，放入面条煮烂，在面条快要煮烂时淋上打散的鸡蛋液并加入盐进行调味。 7.美味的番茄鸡蛋什锦面就这样出炉了！待温后即可喂食宝宝。 番茄鸡蛋什锦面的功效： 1.清除自由基，保护细胞。 2.番茄：番茄营养丰富，具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃

冬瓜肉末面条的制作方法： 食材：冬瓜，瘦猪肉，婴儿面条，适量的骨头汤，植物油 1.将新鲜的冬瓜切开一段，去皮去瓤后洗净。 2.在沸水中将冬瓜煮熟后，捞出冷却并将其切成小块备用。 3.将准备好的新鲜瘦猪肉剁成肉末装盘备用。 4.先将锅预热，再在锅中倒入植物油将其烧开后，放入肉末，将其炒熟备用。 5.将面条放入煮开的水中煮烂捞出后，用勺子将面条搅成很短的面条。 6.将熟面条、熟肉末及冬瓜块，加入高汤大火煮开，小火焖煮至面条烂熟即可。 小贴士： 面条一定要煮到十分烂，方便宝宝咀嚼及消化。

清润甘蔗西柚汁的制作步骤： 原料准备：胡萝卜1根，甘蔗1段，西柚1个 厨具：榨汁机，勺子，蒸锅 1.胡萝卜洗净去蒂去皮，用刀切成片。 2.再蒸锅中放入适量的清水，将胡萝卜放入锅中蒸熟。 3.蒸熟后，用勺子将其捣碎。 4.将准备好的甘蔗和西柚去皮，再洗净。放入榨汁机中榨成汁。 5.再将甘蔗汁和西柚汁倒入蒸熟的胡萝卜中，加入适量的冰糖调味并搅拌均匀。 6.最后就是装盘点缀了，一道清润美味的甘蔗西柚汁就出来了。 清润甘蔗西柚汁的营养价值： 1.胡萝卜，含有大量胡萝卜素，胡萝卜素可转变成维生素A，有助于增强机体免疫功能，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 2.西柚，是维生素C、叶酸的优质来源，叶酸有助于大脑和神经系统的发育；可以清燥热，

西洋参煲水鸭汤制作步骤： 食材：西洋参20克，水鸭肉300克，桂圆肉2克。 辅料：清水适量，盐 1.将刚刚剖杀的水鸭进行去除毛皮、内脏、头脚以及颈部，再用清水洗净血污。 2.放上砧板将鸭砍成粗件备用。 3.将西洋参先洗净，再切成薄片或打碎成细粒。 4.桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净 5.以上汤料都准备好的话，将其一起放入汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时。 6.一小时后，加入食盐进行调味，待温后即可饮用。 温馨提示：（给小宝宝吃时，汤可拌入粥内一起食用。） 西洋参煲水鸭汤的营养价值： 1.西洋参是暑热伤气滋补的最好佳品，能够益气养阴，

水果藕粉制作方法： 食材准备：藕粉50克，桃子（应季水果即可）80克，清水适量 1.将藕粉加入适量的清水调匀。 2.将准备好的桃子去皮去核，切成细末。 3.将藕粉倒入锅中，用小火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直到熬至透明为止。 4.最后将切碎的水果加入锅中，稍微煮一下即可，但要搅拌均匀。 水果藕粉营养价值： 1.藕粉除含淀粉、葡萄糖、蛋白质外，还含有钙、铁、磷及多种维生素，中医认为藕能补五脏和脾胃，益血补气。水果的营养成分和营养价值与蔬菜相似，是人体维生素和无机盐的重要来源之一，各种水果普遍含有较多的糖类和维生素，而且还含有多种具有生物活性的特殊物质，因而具有较高的营养价值和保健功能。 小贴士：

海带猪脊骨汤制作步骤： 主料：猪脊骨500克，海带500克，黄豆50克。 辅料：生姜片3-4片，盐适量，醋适量，小葱适量，清水适量。 厨具：锅，高压锅。 1.先将海带，黄豆洗净，浸泡一段时间（海带完全散开，黄豆表面泡发）。 2.将准备好的猪脊骨先洗净，用刀将其剁成几小段。 3.将锅中放入清水烧开后，倒入切好的猪脊骨，把猪脊骨里的血沫煮出来（也就是焯一下水）。 4.捞出猪脊骨，将锅中的水倒掉，换上干净的热水，再将猪脊骨倒入冲洗干净。 5.再捞出放入高压锅中加清水，放入生姜片2-3片，加盐，加醋。 6.用大火烧，直至高压锅上汽，再将大火转小火慢慢炖，大约40分钟后，将洗净的海带（切段或丝）与黄豆一起放入锅中。 7.再用小火压25分钟左右即可。出锅后，将准备好的

猪骨萝卜泥的制作方法： 食材准备：猪骨200克，胡萝卜200克，清水适量，醋适量。 1.将猪骨处理干净备用。 2.将胡萝卜洗净，去蒂去皮，切成一小段备用。 3.先将猪骨放入清水中煮并滴入几滴醋。（加醋能使钙磷溶解于汤内，并不影响汤的成色和味道。） 4.猪骨汤煮开后，转小火熬至1小时候后，将备好的胡萝卜放入锅中。 5.待汤汁浓厚胡萝卜酥烂时捞出猪骨和杂质。 6.用勺子将胡萝卜碾碎即可食用。 猪骨胡萝卜泥的营养价值： 1.猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。 2.

原料：鸡蛋1个，香蕉1根，母乳或配方奶或纯牛奶，温开水适量，枸杞子适量 厨具：打蛋器，蒸锅， 香蕉鸡蛋羹制作方法： 1.将鸡蛋用打蛋器打散直至表面出泡，打匀备用。 2.先将香蕉去皮，切成片后，再用勺子压碎，越细越好（给宝宝吃，方便其咀嚼。） 3.将准备好的奶粉倒入准备的温开水中，调好比例备用大约调成100毫升。 4.将鸡蛋、香蕉、牛奶三者混合在一起，搅拌均匀（在搅拌的时候可以用大碗搅拌，然后倒入小碗中去蒸熟）。 5.先在蒸锅中放入清水将其烧开，在放入香蕉牛内蛋液，将火调至中火，大概蒸其10分钟，关火后，再焖5分钟左右，蒸熟即可。

食材：雪梨1个  白莲藕1节  清水适量 糖适量 器具：榨汁机1部  筛子1个或滤网1个  去皮刮1个 梨藕汁具体制作步骤： 1.准备好的雪梨先洗净、去皮去核，再切成丁。 2.切一段藕出来，将其去皮切成丁（处理藕时动作要快，否则藕容易变黑或者将切好的藕放入加油白醋的水中）。 3.将处理好的梨和藕放入榨汁机中，放入适量的清水（不放水的话会太干，很难打出汁），将其打成汁。 4.搅拌好梨藕汁用纱布或筛网将其过滤（最好还是用纱布，可以包起来挤出汁）。 5.将过滤好的梨藕汁倒入杯中，放入适量的糖进行调味。 梨藕汁的营养价值： 1.味道可口，开脾健胃，滋润去燥。 2.莲藕

白菜绿豆饮制作方法： 材料：大白菜1个，绿豆芽20克，清水适量。 1.将大白菜洗净，去白菜头一个，将其切成薄片装盘备用。 2.绿豆芽洗净备用。 3.再锅中加入适量的清水，再将白菜与绿豆芽放入其中煎煮。 4.在锅中煎煮20分钟左右即可。 5.将煮好的汤，去掉其中的菜叶只取其中的汁液。 白菜绿豆饮的功效：清热解毒。适宜于风热外感，头痛、身热、口干、鼻塞、无汗或少汗等。 白菜的营养价值： 1.白菜营养丰富，其中维生素C，可增加机体对感染的抵抗力，用于坏血病、牙龈出血、各种急慢性传染病的防治。 2.白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用

冬瓜扁豆苡米汤制作方法： 材料：冬瓜1块，扁豆若干，生苡米1小碗，青豆若干 辅料：盐或糖 1.将冬瓜洗净，连皮切成小块。 2.将扁豆处理干净，切成一小段。 3.将青豆洗净，装盘备用。 4.将生苡米淘净备用。 5.将之前不能准备好的冬瓜、生苡米、青豆一起放入锅中。 6.加入适量的清水煮沸后转小火煮，煮2小时。 7.出锅前克加入盐或糖进行调味。 小贴士： 1.冬瓜皮的营养价值：冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水

菱角粥制作方法： 主料：新鲜菱角5个，糯米100克 辅料：红糖，清水适量 厨具：煮锅，勺子，小筛子或擀面杖 1.将糯米淘净，先用水浸泡30 钟。 2.将浸泡好的糯米放入锅中，先用大火煮开，再改用小火煮15分钟。 3.将准备好的红糖（可用筛子先过滤或用擀面杖碾碎）加入粥中进行调味。 4.将新鲜的菱角洗净，去皮并将其切开。 5.将切好的新鲜菱角放入锅中蒸熟，并将其捣碎。 6.将菱角加入粥中同煮，将其搅拌均匀，煮5分钟左右即可。 小贴士： 1.如果红糖有小颗粒，可用筛子过滤一遍再使用。 2.市场上菱角的品种有很多，以选四角菱角最好。要求新鲜。 3.与糯米配合煮粥，具有补益五脏、止渴解毒、益气健

缤纷水果粥制作方法： 主料：大米50克、菠萝1个、柠檬1个、草莓适量。 辅料：冰糖适量。 厨具：煮锅，榨汁机。 1.先将大米淘洗干净，放入锅中煮成要用的粥。 2.将准备好的菠萝去皮处理。 3.将菠萝切片，放入碗中用淡盐水泡一下（既可以减少酸涩感又可以防止菠萝过敏，浸泡大约30分钟）。 4.将泡好的菠萝取适量的量倒入榨汁机中榨，不需要另外加水，按下电源，稍等片刻。这时美味的菠萝汁就好了。 5.将柠檬切开，挤出其中的汁液备用。（柠檬片可留着用来装盘） 6.将草莓洗净后，去蒂，用刀对半切开，切成草莓粒。 7.把冰糖放入煮好的粥中，稍微搅拌一下，之后冰糖会慢慢融化。 8.将菠萝汁、柠檬汁倒入粥中，搅拌均匀，再放入草莓粒

清润雪梨甜粥制作方法： 食材：雪梨1个，大米50克与薏米20克（薏米营养米粉15克），清水适量。 厨具：刀具1副，小煮锅1口，碗至少2个。 1.将准备好的大米和薏米分别淘洗干后，将其放入锅中加入适量的清水进行熬至成粥（期间先用大火将其煮开，然后转至小火熬至）。 （如果有些妈妈觉得太耗时间，可以将大米薏米粥用薏米营养米粉代替）    制作方法：将薏米营养米粉倒入约75毫升的温开水中（40～70℃），边倒边搅拌，使米粉与水充分接触，单方向匀速搅拌1分钟，调成糊状。 2.将准备好的雪梨先洗净，去皮去核，然后用刀对半切，取其中半个将其切成碎粒。 3.将切成碎粒的雪梨放入蒸锅中蒸熟，再将其捣成泥状。

西红柿鸡蛋菠菜面制作方法 主料：婴儿面条200克，鸡蛋1个，菠菜50克，西红柿1个。 调料：油适量，盐适量。 1.将菠菜洗净，用热水烫至变色即可，捞出沥干水，放入篮子中备用。 2.西红柿洗净，去皮，切成小丁（越小越好）。 3.将准备好的鸡蛋打散用筷子充分打搅，使鸡蛋气泡。 4.开火，先将锅子预热，放入少量的食用油，把油烧热后，将打散的鸡蛋倒入锅中，用铲子翻炒，炒熟备用。 5.准备炒西红柿，炒出西红柿汁即可。 6.再倒入适量的清水，水烧开后可适量放入盐进行调味。 7.下入婴儿面

蛋黄酸奶粥制作方法 原料：大米40克，鸡蛋1个，骨头汤100克，酸奶100克等。 1.先将大米淘洗干净，放入锅中加水煮。 2.在煮粥的过程中，可将鸡蛋煮熟（最好是凉水下锅煮鸡蛋，水开后再煮3至5分钟），再将煮熟鸡蛋中蛋黄取出并捣碎。 3.当粥煮至七成熟时，将搞好的蛋黄泥与大骨汤倒入锅中用小火煮，并不断地搅拌，呈稀糊状时便可取出冷却。 4.在要食用时，再将酸奶倒入锅中搅拌均匀。 温馨提示：每天可吃2到3次，每次1小碗。 酸奶的作用：酸奶有助于肠胃的消化，配合鸡蛋、肉汤，能使宝宝更易吸收到蛋白质等营养物质。