红薯可以做什么甜品:红糖老姜红薯糖水 材料:红薯,姜,红糖,红枣。 做法: 1、姜拍散,红枣去核切成若干瓣,水煮开后放入熬煮。 2、红薯削皮,用刀刃深入红薯肉中,稍稍用力将红薯一块块撬开,并浸泡于水中,多换几次水以洗掉淀粉,使汤色更清亮。 3、开中火,在锅中翻炒红薯,将水分炒干。 4、炒干后再一次浸泡于水中,清洗几下。 5、处理过的红薯放入之前熬煮中的姜水中,开大火煮沸,放入红糖。 6、转小火熬煮至红薯变软即可。 红薯可以做什么甜品:拔丝红薯 材料:黄壤红薯300克,绵白糖90克,花生油500克(实际耗油40克)。 做法: 1、红薯洗净去皮,切成大小均匀的滚刀块。 2、锅烧热,加新鲜花生油,中火将油烧至
自制宝宝牛肉松的做法:牛肉松烤箱版 材料: 新鲜牛里脊500g、葱两小段 做法: 1、牛肉洗净切片,最好顺着纹路切,以便后面撕成条。 2、牛肉和葱段放进锅里煮40分钟,直到肉软烂,中间记得撇去浮沫。 3、煮熟捞起,晾凉后撕成条,越细越好。装进保鲜袋,用擀面杖敲松。 4、放进烤箱,90度热风烘烤40分钟,中途可以拿出来翻一翻。 5、晾凉后放进研磨机研磨成肉松状。 小贴士:适合8个月以上宝宝食用。 自制宝宝牛肉松的做法:牛肉松电饼铛版 材料: 里脊牛肉400g、无盐黄油5g、姜1块 做法: 1、生牛肉按生长纹理切成薄片,先在锅里灼下,去除血水泡沫。然后放冷水洗净
宝宝辅食油菜粥的做法:油菜草鱼粥 材料: 油菜1颗、草鱼30g、米粥1小碗 做法: 1、取草鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。 2、将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,然后将鱼肉剁碎,剁碎后再小心检查是否有鱼刺。 3、将油菜洗干净之后,取软嫩的菜叶部分,剁碎。 4、取一口小锅,倒入米粥,用大火煮开。放入油菜。当油菜煮软时,放入鱼肉。 5、再次煮开时,换成小火,将食材煮到软烂状态。最后将草鱼油菜粥盛入碗中即可。 小贴士:适合10个月以上宝宝食用。 宝宝辅食油菜粥的做法:大米油菜粥 材料: 油菜20g、白米60g、水600ml 做法: 1、将白米洗干净,
黑米饭怎么做好吃:黑米甜香饭 材料:黑米3两,大米3两,若羌枣4--5个,橄榄油小半匙,白沙糖少许。 做法: 1、把黑米和大米按1:1的比例混合。 2、先把米淘洗干净,然后放进一个不锈钢盆里,倒入水,没过米一指,静置最少4--5小时,冬天浸泡一夜。 3、把枣切好,放在装有黑米的盆里,然后倒入数滴橄榄油。 4、把小盆放进早已放好水的高压锅里,隔水炖40分钟。 小贴士:一定要用高压锅隔水炖,如果直接倒进电饭煲,不软和,黑米那硬硬的外皮也煮不破。 黑米饭怎么做好吃:椰浆黑米饭 材料:椰浆,牛奶,黑米,糯米,糖。 做法: 1、黑米和糯米洗净以后浸泡两小时。 2、椰浆和牛奶混合,加入白糖,剩一部分在杯子里。 3、
怎样做黑米糕又软又松:黑米糯米糕 材料:黑米70克,糯米50克,糖40克,大鸡蛋3个,纯牛奶55克。 做法: 1、黑米糯米泡水隔夜,水要没过米,夏天放冰箱泡以免发酸。 2、晾干的黑米糯米放料理机打成粉,过筛后粗颗粒再打,多打几次,粉细口感更好,全部过筛完毕后备用。 3、把鸡蛋的蛋清蛋黄分离。 4、蛋黄里加入10克糖50克纯牛奶拌匀。 5、蛋黄液中加入黑米糯米粉拌匀。 6、蛋白加30克糖打发至硬性状态,即倒扣不倒。 7、取三分之一蛋白跟蛋黄糊翻拌混合均匀,把剩余的蛋白和蛋黄糊翻拌混合均匀,这里的手法跟烤戚风是一样的,翻拌不要打圈。 8、放入合适的模具或盆,有烤戚风的模具直接用,没有就用家里的其他容器里层抹油,大火蒸25分钟左右,关火后焖几分钟即可。
米饭提前煮好,最好是剩米饭。 鸡腿去除骨头。 姜拍扁,加入料酒和盐,一起放入锅内,把鸡腿煮熟后切成小块。 锅内倒油烧热,把除鸡肉、照烧汁、米饭以外的食材倒进去,稍微炒一下。 把米饭和照烧汁同时倒进去翻炒均匀。 充分翻炒均匀后便可出锅。
黑米甜品怎么做:八宝粥 材料:黑米,黑豆,花生仁,小米,薏仁,百合,核桃仁,桂圆,山药豆,菱角仁。 做法: 1、将黑米、黑豆、花生米、薏仁用清水浸泡3-4个小时。 2、将泡好的原料清洗干净倒入电饭煲,加入足够多的水,按下煮饭键盖上盖子煮。 3、煮大约20分钟后就要时刻关注着电饭煲的变化了,稍见冒热气就赶快的掀起盖子,以免溢出。开锅后就打开盖子煮,不要管它,慢熬着。 4、熬大约30-40分钟的时间,粥煮至汤汁粘稠并冒着小泡泡就差不多了,或者捞起看到黑米、薏仁都开花黑豆皮开裂即可。 黑米甜品怎么做:芒果黑米捞 材料:黑米1杯,芒果半个,水1.5杯,椰浆半罐,方糖2块。 做法: 1、黑米洗净,加水浸泡4小时或以上。 2、把泡好的黑米
秋葵汆烫后捞起沥干,将头尾切除,只留中间厚度差不多的部位。 三颗蛋加盐用筷子打匀。 用厨房纸巾沾油,在平底锅上抹上一层,中小火热锅,倒入1/3蛋液后转到平底锅让鸡蛋均匀分散。 在其中一端排上秋葵,用筷子将蛋皮挑起,手和筷子并用的将秋葵捲起到另一端,再抹些油,倒入1/3蛋液,转到平底锅让他均匀分散,重复卷秋葵的动作。 将最后的蛋液倒入,转到平底锅让他均匀分散,重复捲秋葵的动作,将四边煎到表面金黄即可盛盘切块,洒上黑芝麻。
宝宝玉米饼的做法:奶香玉米饼 材料: 玉米面50g、鸡蛋1个、配方奶20g 做法: 1、取1个鸡蛋打散,倒入50克玉米面(如果给1岁以上宝宝食用,可以加入适量的糖粉。) 2、最后加入配方奶,搅拌至糖粉融化,面糊呈流水状即可。 3、起锅开小火,无需加油,用小勺子舀入一勺面糊。 4、煎至两面金黄即可,一块块色彩亮丽的玉米饼就制作完成啦。 小贴士:适合一岁以上宝宝食用。玉米饼会有点干,在添加时最好另配一份汤或者粥一起添加。 宝宝玉米饼的做法:鳕鱼玉米饼 材料: 鳕鱼400g、玉米一根、土豆一个、胡萝卜一根、鸡蛋一个、盐5g、糯米面200g 做法: 1、把玉米,胡萝卜,土豆蒸1
宝宝吃黄骨鱼的做法:清蒸黄骨鱼 材料: 黄骨鱼一条、姜一片、小葱一根 做法: 1、将黄骨鱼洗净,肚内筋膜之类的一定要弄干净,可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的黄色是弄不掉的,洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的黄色粘液刮干净。 2、洗净的黄骨鱼身上横切两刀,将姜片、葱段摆在鱼身上,倒入一点点料酒,其实也可以不要料酒。 3、放入蒸锅,水开后看表蒸八分钟,时间到关火,别忙着打开,而是盖着盖子虚蒸两分钟。 4、将蒸好的鱼取出,把葱姜扔掉,盘中的水倒掉,鱼皮拨开。撒一点小葱绿,用一点点油泼一下,再趁热油倒入一点生抽。如果是小宝宝,就不要油泼了,鱼肉里就倒两滴酱油拌匀就好。 小贴士:黄骨鱼除了鱼肚位置有刺,整个身体部分和脊背都只有主骨没有小刺
紫薯糕怎么做好吃:紫薯糯米糍 材料:紫薯2个,糯米粉130g,糖粉25g,油20g,凉水75g,椰蓉若干,雀巢炼乳若干。 做法: 1、蒸熟紫薯,剥皮,加入炼乳,捣成泥。 2、糯米、水和糖粉揉成团,再加油,揉匀。 3、把紫薯泥包入糯米粉团中,用手心搓出圆形。 4、放入蒸笼大火蒸10分钟蒸好。 5、趁热滚入椰蓉中即可。 紫薯糕怎么做好吃:紫薯发糕 材料:紫薯210克,普通面粉300克,白糖30克,牛奶约230克,蓝莓干少许,地瓜脯少许,干酵母5克。 做法: 1、紫薯洗净,蒸熟去皮后放入盆中,用饭铲将紫薯切块。 2、加入牛奶,白糖,用搅拌机打成细腻的紫薯奶糊。 3、紫薯奶糊倒入盆中,加入发酵粉,搅拌均匀。
宝宝雪梨泥的做法:牛油果雪梨泥 材料: 牛油果50g、雪梨70g、白开水30ml 做法: 1、首先,将雪梨去皮。然后将雪梨切成0.5-1厘米大小的小块。 2、用刀沿着牛油果的果核切一圈。 3、切开之后,左手和右手分别向前后两个方向扭动,牛油果自然就会分开两瓣了。 4、然后用勺子将果肉挖出来。将牛油果和雪梨一起倒入搅拌杯中。 5、添加30ml凉白开水,用搅拌机将牛油果和雪梨搅拌成泥。 6、牛油果雪梨泥搅好后,倒入碗中,就可以给宝宝享用了。 小贴士:如果担心做好的牛油果雪梨泥太凉,宝宝肠胃受不了的话,可以加温水来搅拌,只是会稍稍影响口感。适合7-8个月以上宝宝食用。 宝宝雪梨泥的做法:雪梨山药泥
用紫薯可以做什么甜品:紫薯银耳羹 材料:银耳,紫薯,葡萄干,冰糖。 做法: 1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚,紫薯洗净去皮。 2、银耳撕成小朵,紫薯切成丁状,葡萄干洗净备用。 3、将银耳放在锅中大火煮开 4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干,大火煮开。 5、转小火熬煮10分钟,待紫薯银耳羹粘稠即可关火。 用紫薯可以做什么甜品:紫薯鸡蛋卷 材料:鸡蛋2个,紫薯100克,纯牛奶50ml,盐少许,面粉30克。 做法: 1、将紫薯蒸熟后捣碎,加入30ml纯牛奶搅拌均匀。 2、2个鸡蛋、30克面粉、20ml纯牛奶、少许盐,一起搅拌均匀。如果喜欢蛋饼松软的话,可以将蛋液稍微打发。 3、锅稍微加下热,将搅拌好的蛋液倒入平
宝宝雪梨粥的做法:润肺雪梨粥 材料: 雪梨半个、红枣2颗、莲藕30g、大米50g 做法: 1、大米和红枣各浸泡1小时以上,红枣要用开水或温水浸泡。 2、大米浸泡后放入砂锅中,加入足量的清水,大火煮至粘稠。 3、红枣去皮、去核,切成小碎粒。 4、雪梨去皮去核,切成碎粒,莲藕切成碎粒。特别注意,红枣要少用点,否则味道太甜。 5、等粥煮至粘稠后加入雪梨、莲藕和红枣碎。 6、继续用小火焖煮,煮20分钟左右以上,粥的稠读可以控制煮的时间控制。 7、煮好后粥的性状类似上图,红枣、莲藕和雪梨完全炖烂了,但又会有点颗粒状,这样能让宝宝更好地适应半固体的性状。 小贴士:适合9个月以上宝宝食用。雾霾天可以给宝宝喝润肺雪梨粥,这
宝宝生菜粥的做法:生菜银鱼粥 材料: 银鱼50g、生菜1片、白米粥1小碗 做法: 1、将生菜洗干净,取较嫩的菜叶部分,捣碎备用。 2、将银鱼洗干净,放入沸水中略微焯烫,剁碎。将米粥倒入小锅中,倒入少量清水,大火煮开。 3、然后放入银鱼末和生菜碎,接着熬煮。 4、再次煮开时,换成小火,一边煮一边搅拌,将食材煮到软烂状态时,即可盛入碗中。 小贴士:适合10个月以上宝宝食用。 宝宝生菜粥的做法:生菜草鱼粥 材料: 草鱼30g、生菜1片、米粥1小碗 做法: 1、取草鱼鱼刺较少的部分,冲洗干净之后,放入蒸锅蒸熟。 2、将蒸熟的鱼肉取出,仔细剔除鱼刺,
将南瓜洗净后去籽切成小块状若不喜欢带皮口感~可先削去外皮再切块! 煮粥、熬汤一定要用干香菇,香气才会足够,洗净后泡水软化(香菇水保留备用)再切成细丝状。 取干锅倒入适量油放入姜片小火煸香…再倒入虾、香菇拌炒煸香后。 接着再放入猪肉丝拌炒至肉熟白再放入洗净后的生米拌炒。 视食材量加入米1:水6-7 (含香菇水)的比例,盖锅小火煮至米心半熟软再放入银鱼增加鲜味及营养。 用汤匙把部份熟软的南瓜块压散…混入粥汤内搅拌。 最后再加入盐、胡椒粉、油葱酥调味,最后洒上芹菜末~熄火! 煮好的粥再静置一会儿~米粒吸覆满满的汤汁变得浓稠更好吃~
绿豆可以做什么甜品:绿豆糕 材料:脱皮绿豆300g,麦牙糖60g,细砂糖130g,芝麻油或玉米油100g(或黄油80g)。 做法: 1、绿豆浸泡8小时,中间换几次水。 2、将泡好的绿豆放入碗里加少量水,放进高压锅蒸熟,用勺子压一下能轻松压碎就可以了,如果压不碎还需再蒸一会。 3、蒸好的绿豆倒入破壁机中,加适量清水打一下,这样做出来的绿豆糕就非常细腻。没有破壁机的也可以用铲子压成泥状。 4、开小火,炒锅内倒入油,把绿豆泥和油翻炒均匀。 5、加入细砂糖和麦芽糖继续用小火翻炒,要不停的翻炒以防粘底糊锅。 6、直到绿豆泥不怎么粘锅,这时可以盛盘放凉备用。 7、绿豆泥分成40g一份揉圆,用50g的模具压出花纹即可。 绿豆可以做什么甜品:绿豆糖水
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