黄油软化后加入细砂糖、奶粉、盐，一起搅拌均匀，然后加蛋黄搅拌均匀。 再分次加入水搅拌均匀。 分次筛入高筋粉、低筋粉和泡打粉。 用手揉成团即可，不用揉太长时间，静置30分钟。 菁智好后，将面团擀成1cm厚的面片。 然后用甜甜圈的模具在面片上刻出甜甜圈的形状。 在烤盘上撒一些糖粉，然后把刻好的甜甜圈面圈放在烤盘上静置一会儿。 色拉油烧热，将静置的甜甜圈面圈放到油锅里炸，至两面金黄捞起冷却备用。 将蛋清加适量柠檬汁快速打发。 筛入糖粉继续快速搅拌。 将甜甜圈放入打好的蛋白液中沾好面。 放入盘中等到糖霜凝固即可

南瓜去皮后2/3切丝，1/3切丁。葱白切葱花、蒜头与洋葱去皮切碎，秀珍菇切去底部后撕开。 南瓜切成丝的部分会融化成泥，包裹住粒粒白饭。切丁的部分因为比较不容易融化，这样可以保有金瓜/南瓜的口感与视觉效果。 取一锅，加入一大匙葵花油后开中小火，将鸡皮朝下，放入整片的去骨鸡腿片，将鸡油逼出。等鸡皮煎的酥脆后即可取出切成小块。 原锅原油开中小火继续爆香葱白与蒜碎，香味出来后放入洋葱碎炒香。 放入金瓜/南瓜丝与丁炒至稍微变软后，放入鸡腿块、秀珍菇与白米一起拌炒至所有材料都均匀，再加入自製高汤与盐。 高汤滚后盖上锅盖，火开最小，煮约10分钟后开盖。将所有材料再度搅拌几下后，盖上锅盖，熄火闷10分钟，即可盛盘上桌。

虾子先去壳去肠泥，洋葱去皮切碎，(虾头与虾壳可以留下来炸虾油或是炼虾汤) 将处理好的虾子切小块后，再加入猪绞肉，用菜刀一起剁成泥。 虾+猪肉泥必须剁到虾中有肉，肉中有虾的分不开，并且有黏性为止。黏性强到可以让菜刀立着喔~ 取一大碗，把剁好的虾+猪肉泥与洋葱碎放进去，加入米酒与盐跟白胡椒粉，用手搅拌均匀。加洋葱除了可以去腥，还可以增加脆脆的口感。 因为虾子本身就有咸度，加上如果之后要再沾泰式甜辣酱(甜鸡酱)，建议盐的份量不要放太多，约用指尖捏一点点就够。 都搅拌好后，用手取适当(自己喜欢)的份量，用手调整成有厚度的圆形(汉堡状)，中间用手指压一个小洞，让中间的肉变得比较薄，这样才不会外面都熟了中间没熟。 取一平底锅，加

冬瓜蒸什么好吃：肉末蒸冬瓜 材料：猪肉馅10g，冬瓜50g，大蒜半粒，小葱1颗，盐少许，香油少许。 做法： 1、冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片;大蒜、小葱分别切碎。 2、肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟。 3、将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里，用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可。 冬瓜蒸什么好吃：冬瓜蒸鸡 材料：鸡腿冬瓜，姜，蚝油，料酒，胡椒，盐，鸡精。 做法： 1、用刀在鸡腿底部划一圈，再沿着骨头方向切开，顺着用刀将骨头上的肉剔下来。 2、将鸡腿肉切成大小适中的块，加入盐，胡椒，料酒，鸡精，姜和蚝油，搅拌均匀腌制十分钟。 3、将切成方块的冬瓜码放好，撒点盐。 4、

羊排切开后泡水约1小时，让裡面的血水溶出来后把羊排擦干后放进玻璃保鲜盒里。 把腌羊排料裡的葱切葱段、蒜头洗净拍碎不去皮，姜切片。另外材料裡的葱切葱花，蒜头去皮切碎，辣椒去籽切碎备用。 把腌羊排料(葱段、蒜头、姜片、绍兴酒与酱油)放进去羊排裡，用手抓匀后盖上保鲜盒盖，放进冰箱腌渍2小时。 取一平底锅，倒一大匙油开中火加热后，转动锅子让油均匀分布于锅面上。等热锅的期间把腌好的羊排取出，腌料都不要。 等到油起油纹，或是手掌放在锅面5公分高处可以感觉到热度后，改成小火，并放入羊排煎约5分钟。 用夹子夹起一角看羊排表面如果已经焦黄 ，翻面续煎3分钟。如果还没焦黄，就再多煎一下。等羊排两面都焦黄后，即可取出静置约5-10分钟，让肉继续熟成，并且让肉汁回到肉里。

马铃薯洗净后不去皮切滚刀块，放入碗中再用电锅蒸约20分钟。因为马铃薯直接烤会非常久，所以先蒸过后再烤会比较快松软与入味。 鸡腿稍微冲一下水后擦干，肉厚的地方用刀子切一下(不要切到底)，抹上盐(约1小匙)后备用。 番茄洗净后切块、蘑菇清干净后切片、蒜头洗后不去皮拍碎备用。 马铃薯蒸好后，把马铃薯、磨菇片、番茄块与拍碎蒜头放入调理盘内。 加点盐(约1小匙)后用手搅拌均匀，再铺上两小片切小块的无盐奶油。 最后铺上先前处理好的鸡腿排，然后再在鸡皮上放上一小片切小块的奶油。鸡皮有奶油的加持会烤得更酥脆~ 上面盖上锡箔纸后，放入烤箱，用220度上下火烤约40分钟。如果鸡肉已经可以轻松用筷子穿过最厚的地方就代表熟了。反

宝宝辅食藕饼的做法：西兰花藕饼 材料： 莲藕200g、西兰花2-3朵、淀粉15g、鸡蛋1个、植物油少许、盐适量 做法： 1、准备好所有食材，藕去皮。 2、把藕刨丝，沥干水分，可以借用蒸笼布，也可以直接用手挤。 3、把西兰花剁碎，加入，搅拌均匀。 4、加入鸡蛋、面粉/淀粉、一点点盐，搅拌均匀，成粘稠状。 5、抓小小一团，先搓成一个小小圆球。将小圆球压扁成小圆饼状，厚度大概1cm不到的样子，这样煎的时候比较容易熟哈，太厚了较难熟，将所有搓好的圆饼放在一边备用。 6、平底锅烧热，冷油入锅，刷一层即可，把小圆饼放入。 7、小火每面煎2-3分钟左右，一面煎黄后煎另一面，两面都重复煎两次，取出即可。 小贴士：煎藕饼里面

冬瓜怎么做甜品：鲜橙冬瓜球 材料：冬瓜，橙子。 做法： 1、用挖球勺将冬瓜挖成圆球，或者直接去皮切条。 2、锅里烧开水，把切好的冬瓜放入锅中，待水再次开起，将冬瓜捞出过凉水。 3、新鲜橙子一个，用料理机或挤汁器榨汁。 4、冬瓜装入容器中，倒上榨好的鲜橙汁没过冬瓜，放冰箱冷藏一小时以上即可。 冬瓜怎么做甜品：夏日冬瓜茶 材料：冬瓜1500g，桂圆干100g，红糖500g。 做法： 1、冬瓜外皮洗干净，切成小块，冬瓜皮和冬瓜籽全部都要保留 2、用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟，冬瓜会自然出水。 3、加入桂圆干，一起煮，大火煮开，转小火煮2个小时，煮到冬瓜变咖啡色透明状。 4、放凉之后，过滤，用纱布把冬瓜渣里的水

橙子泥辅食怎么做给宝宝吃：橙子红薯泥 材料： 橙子半个、红薯30g、温开水50ml 做法： 1、将红薯带皮蒸熟，取中间的部份。 2、红薯肉放在茶滤勺中，用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水，捻成泥并压滤到滤勺下的小碗中，用小勺刮下粘在滤勺底下的薯泥;弃掉滤勺中的粗纤维。 3、把橙子对半切开。用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)，将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。 4、若汁中有微量果肉，可用消毒过的滤勺滤一下。做好的糊糊，应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。 小贴士：适合8个月以上宝宝食用。 橙子泥辅食怎么做给宝宝吃：橙子土豆泥 材料： 橙子1个、土豆1个 做法：

宝宝辅食茄子泥的做法：原味茄子泥 材料： 嫩茄子50g 做法： 1、将茄子切成1厘米的细条。 2、把茄子条上锅蒸10分钟，蒸烂。 3、将蒸烂的茄子过滤网，用勺挤成茄泥。 小贴士：适合7个月宝宝的营养辅食。 宝宝辅食茄子泥的做法：肉末茄子泥 材料： 茄子小半个、猪肉末30g、盐少许、糖少许、生粉少许 做法： 1、茄子洗净，切成半，然后放进锅里，先蒸熟。稍稍放凉后，可以撕成丝。可以根据宝宝的年龄和咀嚼能力来决定是否保留茄子皮。 2、肉末用盐、生抽、糖和生粉稍稍腌一下。 3、把猪肉末混合茄子丝一起，放进锅里，隔水蒸熟。可以用来拌饭吃，也可以就这样给宝宝当成辅食吃。 小贴

宝宝辅食油菜饼的做法：油菜虾仁饼 材料： 油菜1颗、青虾1只、鸡蛋一个、面粉适量 做法： 1、青虾取虾尾肉去虾线，入锅煮两分钟捞出备用。 2、油菜汆烫30秒备用。 3、鸡蛋面粉1:1比例搅匀，加入剁碎的虾仁和油菜。 4、平底锅煎至两面金黄，切成适合宝宝的大小。 小贴士：适合一岁左右宝宝食用。 宝宝辅食油菜饼的做法：油菜虾皮鸡蛋饼 材料： 油菜半颗、虾皮粉适量、鸡蛋1个、面粉适量、核桃油几滴 做法： 1、小油菜撕下嫰叶洗净放水里浸泡，再撒一点小苏打进去。(用小苏打来浸泡各种绿叶菜，可以去除一定农药残留，本身又无害。) 2、小油菜再重新冲水清洗一遍，先切丝再切碎

洋葱与红萝卜去皮切碎、葱与姜切碎。腐皮切成三等份的锥形备用。 猪绞肉与所有切碎的材料与调味料全部放入一大碗中搅拌均匀。 取一张切好的腐皮，宽的那一头靠近自己。在靠近底部，中间的部分放上约一大匙的馅料。 把左右两边的腐皮往内卷后，再往前全部卷完， 最尖端的地方抹些水，黏起来封住，成一个长条型。 取一锅，加入约两大匙的油加热后，放入一小块腐皮。如果放下去后马上浮起来那代表油温够了。 放入腐皮卷，转中小火炸至表皮变金黄色后取出。全部炸完取出后，把火转大，让油温变更高后再放入炸过一次的腐皮捲再炸约1分钟。即可取出盛盘上桌食用~

红薯切条放容器内，保鲜膜包好，戳几个小孔，上锅蒸15分钟，用滤网过筛。 混合材料后放入裱花袋，同时预热烤箱，上火160,下火150。 在烤盘纸或锡纸上裱成小饼。 入烤箱15-20分钟，表面微硬，能轻易从锡纸上取下即可。

红薯零食的做法大全：快手红薯干 材料：红薯500克。 做法： 1、将红薯洗净，去皮，切成拇指粗细的长条。 2、取一平盘，将红薯条单层摆入盘中，入微波炉，用高火6分钟。 3、取出，逐个翻动，再高火5分钟，取出即可。 小贴士：微波炉功率有差异自行掌握好时间。 红薯零食的做法大全：烤红薯 材料：红心红薯两个。 做法： 1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上。 2、入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可。 小贴士： 1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电。 2、红薯的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟; 3、用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里

肉切片后用米酒与酱油腌渍约20分钟，干香菇泡开后大朵的一切四，小朵的一切二。 蒜头洗净拍碎去皮。 莲藕放在流动的水下，用粗一点的菜瓜布把表面脏污刷干净后切片备用。 取一锅，加一大匙的油开中小火加热后，转动锅子，让锅面都沾满油。放入腌渍好的猪肉片炒至都变白色，香味出来。能炒/煎到有点焦黄=最好。 肉片都变色，香味出来后，放入蒜头炒出香味。 蒜头香味出来后，放入香菇拌炒至香味出来后再放入莲藕片一起炒。 加入蚝油炒匀后，再倒入先前泡香菇的香菇水约7分满。 盖上盖子闷煮约10分钟，或是自己喜欢的口感后即可成盘上桌~用铁锅煎的肉片，香气十足。搭配脆口的莲藕与软Q的香菇，非常下饭~

把所有蔬菜料都切成小丁，这样做成蛋捲的时候比较不会掉出来。 鸡蛋入大碗中，并加入酱油与鱼露调味后打成蛋液备用。 取一平底锅(如果有专门做玉子烧的锅子更好)，加一大匙油加热后，放入洋葱碎炒香。 再放入红萝蔔碎炒到有点变软，最后再放入香菇碎炒至变软。炒好的蔬菜放入调味好的蛋液中搅拌均匀。 同一平底锅，再加入一大匙油加热后转中小火，加入适量的蛋液扑满锅面。 确定蔬菜蛋液的底部都熟了，用锅铲或筷子把靠近自己的熟蛋皮铲起来，把剩下的蛋液倒入锅中，一样等到锅底的蛋液熟了(已经固定)， 再往自己的方向卷回来到底。 如果还有剩下的蛋液，就用同样的方法，把蛋液用完为止。如果都是大人要吃，并且喜欢吃半熟蛋口感的话，这时候就可以取出切片。如果跟我一样要

宝宝辅食三文鱼松的做法：三文鱼松原味版 材料： 三文鱼适量、水适量 做法： 1、准备片好的三文鱼，量根据自己的需要。 2、鱼片冷水一同入锅，煮沸。因为是给宝宝吃，多煮一会。剩下的汤汁可以煮粥或者煮面，很鲜的。 3、捞出鱼片，用手摸着去骨，同时可以把鱼肉捏碎。然后倒入干净的不粘锅，小火，用勺或铲子不停翻炒，同时碾碎鱼肉。炒到兹兹声小了，倒入辅食机打碎。 4、粉碎到较小颗粒后，继续翻炒至干燥。拿手拈一下，差不多粉末状就可以了。 5、完全冷却后装带或者装罐封存。一定要完全冷却，否则会有反潮就前功尽弃了，而且湿的容易坏掉。 小贴士：适合8个月以上宝宝食用。 宝宝辅食三文鱼松的做法：三文鱼松柠檬版 材料

牛肉先泡在水里去血水约一个早上(4小时)，期间多次换水。牛肉处理好后切成约5公分大小的长段，是番茄切除蒂头后切大块。 洋葱去皮切大块，蒜头洗镜拍破，红葱头去头去尾去外皮后切大块，香茅去除较硬的绿色部分跟外皮后切长段备用。 取一汤锅，加入一大匙油后开中火加热，放入牛肉块煎到表面有点焦香后取出。 锅中余油续把蒜头、红葱头、香茅与月桂叶炒出香味后，再放入洋葱炒软。 加入番茄块炒软后再把先前煎好的牛肉放回锅中。 盘里牛肉流出的精华也记得倒回锅中。 最后加入调味料调味，并且加水淹过所有材料后盖上锅盖。等锅沿冒出白烟后转最小火煮约40分鐘，或是自己喜爱的牛肉软硬度后即可盛盘上桌~

红薯怎么做好吃又简单：烤红薯 材料：红心红薯两个。 做法： 1、把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘上。 2、入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁即可。 小贴士： 1、红薯要选小一点的，否则烤制时间太长,费电。 2、红薯的个头要均匀，否则有的熟了，有的还没熟。 3、用烤网烤红薯时，下面要放一层烤盘，防止汁液流到烤箱里。 红薯怎么做好吃又简单：红薯粥 材料：红薯，大米。 做法： 1、米洗一洗，用清水浸泡一夜。 2、红薯去皮切小丁，装入保鲜盒米浸泡一夜，更容易煮开花，红薯切小丁也可以缩短煮粥的时间。 3、早上起来后，将红薯丁和大米倒入砂锅内，加适量开水，开始煮粥。粥煮开后，多搅拌，

宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃：做法一 材料： 鳕鱼一块、橄榄油适量、姜适量、葱适量 做法： 1、鳕鱼清洗干净，放葱姜煮熟，煮熟后去刺和皮，装入保鲜袋弄碎。 2、热锅，放橄榄油适量。倒入捣碎的鱼肉翻炒。 3、去除水份，漫长的翻炒。 4、直至鳕鱼变成云朵状，就可以装袋备用了。 小贴士：较小的宝宝建议再用料理机打的更碎一些，适合一周岁宝宝食用。 宝宝辅食鳕鱼肉松怎么做好吃：做法二 材料： 鳕鱼50g、柠檬少许 做法： 1、选冰鲜鳕鱼块，拿出常温解冻。 2、常温放置一段时间后，撕下鱼皮，清洗干净。 3、切入柠檬片，在鱼肉上挤点柠檬汁。装入食品袋，放入锅中隔