怎么焖鸭肉好吃：焖啤酒鸭 材料：鸭腿4只，啤酒，葱，姜，蒜，干辣椒，八角，盐，糖，老抽，生抽，食用油 做法： 1、鸭腿洗净，斩成小块，淋干水分备用。 2、炒锅加热，倒入少许食用油，放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。 3、倒入鸭块，大火翻炒，将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白，再调至中小火慢慢煸炒，直至将鸭油炒出。 4、倒入少许老抽上色、再加适量生抽提味，加入少许糖和盐翻炒均匀。 5、倒入一罐啤酒，没过鸭肉1厘米左右即可，盖上锅盖，中小火焖25—30分钟。 6、鸭肉熟软后，大火收汁，汁浓肉香即可。 怎么焖鸭肉好吃：土豆焖鸭 材料：鸭腿两个，土豆2个，姜，葱，料酒，老抽，生抽，八角，桂皮，醋，盐 做法： 1、鸭腿剁块;土豆去皮切块

鸭和什么一起炖好吃：竹笋香菇鸭煲 材料：老鸭1只，香菇4个，竹笋适量，腊肉1小块，青菜适量，枸杞适量，盐适量，味精适量，料酒适量 做法： 1、竹笋切段;小青菜、香菇洗净;生姜、腊肉切片。 2、老鸭洗净，用镊子把毛拔干净用，冷水下锅，加入适量生姜片、料酒焯水3分钟后，用冷水把浮沫冲洗干净。 3、砂锅中加入焯好水的鸭子、竹笋、生姜片，料酒，2勺盐以及适量的水，开大火煮沸后转中火炖大约一个半小时以上。 4、用筷子戳鸭子，戳的动的时候放入香菇、腊肉继续炖15分钟。此时可以加点纯牛奶哦，汤会更白，也更好喝。 5、加入枸杞、味精继续炖3分钟，尝下味道，不够咸的话可以再加点盐。 6、关火，青菜放入还在沸腾的汤中烫一下，就可以了。 鸭和什么一起炖好吃：冬瓜山药炖鸭汤

先将奶油室温软化到可以轻易拨开没有阻力的软膏质感程度，若是奶油软化不够，便会造成面糊过硬而挤破挤花袋喔!冬天的时候可以隔水加热放在温水中帮助软化，夏天则在室温下软化即可。 奶油加入盐巴与砂糖，以低速打匀至稍微泛白绵密细致程度。若是过度打发则会造成饼干烤焙的时候膨胀或是软化过多而造成挤花消失。 加入蛋黄与香草精以低速打匀。只放蛋黄的曲奇饼干会比较酥鬆，加入蛋白较脆硬，全蛋的话则是适中口感。 加入过筛低粉以切拌的方式拌匀吸收，此步骤可以分次放入面粉，避免过度搅拌以免起筋。过度搅拌而起筋时会增加延展度导致烘焙时花纹消失喔! 选择各种喜欢的花嘴，将面糊放入挤花袋中，挤成喜欢的形状，菊花形(10爪)，樱花型(樱花花嘴)，八字形等等~面糊成功的话是会很好挤花的喔!

首先，开中小火，把蒜切片入油锅爆香，到炒出蒜的香味以后，把菇类都放进锅裡炒。 杏鲍菇跟生香菇切大块，都是两种会有菇腥味的，所以要尽量炒透一点，大量洒上盐巴跟黑胡椒，菇类们炒个三分钟左右，大致软化上色开始出水就ok，把他们跟汁水都拨到一旁。 然后把虾子两面都煎上色，此时，再用手指抓一小小搓盐巴，单面洒在虾子上(双面绝对太咸! )就好像吃西瓜一样要抹一点点的盐巴，会吃起来更甜一样。 虾子两面上色很快，应该不到一分钟就可以，然后两个拌炒在一起，偷试一下味道，调整一下。 洒上九层塔，关火，拌匀，(可挤上 1/4 颗的柠檬汁，味道会更好，但刚好没有买柠檬，也一样好吃啦)。 口味重的，家裡又刚好有奶油的，可以这时候加上一小块。

干香菇泡水30分钟直到香菇变软，大蒜剥皮备用。 冷水开始就放入排骨，开中火煮滚以后继续煮1分钟，捞出排骨用清水把表面浮渣血块清洗干净，如果不敢吃肥肉，可以这时候把肥肉用剪刀剪掉。 所有材料都放进锅子裡，依照比例用「酱油：酒：水 = 1：2：5」倒进锅中，可用任何容器当比例尺，按照比例把酱汁淹过排骨即可。 酱汁要淹过排骨，先开大火，等酱汁煮滚。 试一下酱汁的味道， 因为要卤的时间比较长所以酱汁不要太咸，这时候的味道大概跟卤味的汤汁差不多有咸味，但是稍微偏淡的感觉，之后会越滷越浓缩，酱汁也会越有味道。 煮滚以后约5分钟，盖上锅盖转成小火煮1小时一小时后开盖子，确认排骨有没有软烂。如果软了就大功告成啦!! 若没有软，就再炖煮30～40分

口蘑怎么做给宝宝吃：口蘑南瓜粥 材料： 口蘑2个、南瓜20g、白米粥1碗 做法： 1、将南瓜去皮去籽，洗干净之后切成小块。 2、将口蘑洗干净之后，切成小块，然后捣碎。 3、取一口小锅，倒入米粥，略微煮开后倒入口蘑碎。 4、等到口蘑煮软之后，放入南瓜块。 5、等到食材煮到软烂的状态之后，即可盛入碗中。 小贴士：适合7个月以上的宝宝食用。 口蘑怎么做给宝宝吃：口蘑鸡肉粥 材料： 白米粥1小碗、口蘑2个、肌肉20g 做法： 1、将口蘑洗干净，去掉口蘑蒂，将口蘑剁碎。 2、将鸡肉洗干净，剁碎。 3、取一口小锅，倒入米粥，先放入口蘑碎。

宝宝香蕉蛋糕的做法：香蕉蒸蛋糕 材料： 香蕉120g、鸡蛋2只、面粉60g、绵白糖8-10g 做法： 1、将蛋白和蛋黄分离，秤量好粉状物体。 2、将香蕉压成泥，不一定很细腻，吃起来有香蕉肉的口感。 3、将香蕉泥与蛋黄混合搅拌均匀后，加入过筛后的粉拌匀。 4、蛋清加几滴白醋用打蛋器打成拉起来有直立的尖角，即十分发。 5、蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀，注意千万别打圈拌匀，会导致蛋白消泡，蛋糕不够松软。手法类似于炒菜。 6、拌好的香蕉蛋糕糊装进模具，冷水上锅，隔水大火蒸15分钟。 7、蒸好后立刻拿出来倒扣5分钟，趁热脱模就完成了。 小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。 宝宝香蕉蛋糕的做法：香蕉米粉蛋糕 材料： 香蕉2根

蒸南瓜怎么做给宝宝吃：香甜蒸南瓜 材料： 南瓜100g、清水适量 做法： 1、南瓜去皮洗净，将南瓜切成适口大小。 2、冷水下锅蒸8分钟至南瓜变软即可熄火。 3、最后放至稍凉即可盛出给宝宝食用。 小贴士：适合一岁以上的宝宝食用。 蒸南瓜怎么做给宝宝吃：蒸南瓜蛋糕 材料： 南瓜100g、鸡蛋2个、面粉50g、奶粉50g、玉米油10g 做法： 1、南瓜蒸熟，料理机打成泥，冷置。 2、将蛋白蛋清分离，蛋白打成硬性发泡。 3、将蛋黄搅拌至微微变色，加入色拉油，搅拌，再加入南瓜泥，搅拌均匀后，静置，乳化。 4、乳化好的南瓜泥，加入面粉搅拌至无颗粒，与蛋清混合后倒入模具，盖上保鲜膜。 5、中小火

宝宝玉米汤怎么做好吃又简单：土豆玉米浓汤 材料： 土豆1个、玉米30g、奶粉180g 做法： 1、土豆去皮切丁，玉米粒剥好备用。 2、将土豆和玉米放在蒸锅里，大火蒸15分钟，至玉米熟透。 3、蒸好的玉米粒和土豆放入料理机，搅打成细腻的土豆玉米泥。 4、锅里倒入冲配好的奶粉，中小火煮3分钟，将土豆玉米泥倒入锅中。 5、熬煮的过程中用勺子不断的搅拌，使土豆玉米泥和奶粉充分的融合到一起。 6、煮开以后就可以出锅， 给宝宝喝之前一定要过滤掉粗粗的渣子。 小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。 宝宝玉米汤怎么做好吃又简单：胡萝卜玉米南瓜汤 材料： 玉米适量、南瓜适量、洋葱适量、胡萝卜

豆腐怎么煎好吃：香煎豆腐 材料：豆腐一大块，葱一根，酱油三勺，蚝油一勺，白砂糖半勺，油适量。 做法： 1、把豆腐洗净，沥干，然后切成小块儿。 2、往锅里倒入适量的油，等油热时，把火调成小火，轻轻的放入豆腐，放好后调成中火。 3、煎至从侧面可以看得出底面金黄的时候，就可以翻面啦，翻面的时候一定要注意，把火调成小火，用锅铲和筷子一起配合翻，全部翻过来后，再把火调成中火煎至另一面金黄。 4、煎的差不多的时候就开始放酱料，加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水，以及一根葱，一起翻炒一下。 5、等汁儿收的差不多了，豆腐颜色变得比较深了，就可以出锅了。 豆腐怎么煎好吃：鸡蛋煎豆腐 材料：鸡蛋1个，豆腐1盒，葱花1根，橄榄油、盐适量。

鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，接着加入120ml的水量，轻轻拌匀。 为了让蒸蛋显得平滑、口感更佳，一定要过筛一次，减少蛋液中的气泡。 将蛤蛎、香菇片、两只虾仁、玉米粒等材料放入碗中。 倒入过滤好的蛋液。表面若还有泡沫，建议用餐巾纸吸取，让其消泡，蒸出来的蛋起来才会光滑平整。 保留两隻虾仁以及两片香菇片，放在小碗中，一起蒸煮，最后可以摆盘用，会更加美观。 电锅先预热，倒入半杯量米杯的水蒸煮，开关跳起后，才将蒸蛋半成品放入，此时，外锅再倒1.5杯量米杯的水，按下开关蒸煮。锅盖记得夹一根筷子，避免温度过高，让热气能适时散出，这样蒸蛋才能蒸得平整光滑。 大约蒸煮15～20分鐘(视您的模具深度而定，蒸煮时间需自行调整)，请自

羊排和什么一起炖好吃：山药炖羊排 材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。 做法： 1、将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。 2、胡萝卜切滚刀块;葱、姜切块备用;山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。 3、开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。 4、分别放入胡萝卜和山药，大火烧开后，小火炖30-45分钟。 5、出锅前加入盐、醋、胡椒粉和香菜调味即可。 羊排和什么一起炖好吃：白萝卜炖羊排 材料：羊排500克，白萝卜1000克，大葱半根，生姜一块，花椒40粒左右，盐1茶匙。 做法： 1、葱切断;白萝卜洗净，切滚刀块。 2、羊排洗净，锅中水烧开后，

准备材料。虾仁去除肠泥,中卷去除外皮切成圈状。韭菜及青葱切段。 低筋面粉口感偏酥脆,蓬莱米粉偏Q弹。亦可全部使用低筋面粉或中筋面粉。 将切好的海鲜食材先用米酒及海盐,黑胡椒粉抓腌。 煎饼沾酱:将韩式辣椒酱、醋、柠檬汁、砂糖、蒜泥一起混合,最后加入芝麻油即可。 面糊材料：低筋面粉100g、蓬莱米粉|30g、蛋1颗、水200cc、盐少许，将面糊材料全放入调裡碗裡。 面糊搅拌均匀,用手舀起呈现自然滴落状态。加入切好的蔬菜及海鲜。所有材料及面糊都混合均匀。 准备一个平底锅,加入一匙油热锅... 将面糊适量倒入锅中,用中小火煎。这个面糊配方可煎出两片海鲜煎饼。 两面煎至金黄

准备材料。黑糖粉先过筛,再加入黑糖蜜混合。 准备一个大调理碗,放入中筋面粉,在面粉中间挖一个洞倒入90%的水(10%的水,保留调整面团水份用)再加入酵母粉,约3-4分鐘,酵母粉活化后再加入所有材料(桂圆除外)。用擀面棍混合所有材料。 再用刮板将面粉所有材料集中成团状。 将桌面上撒一些手粉(少许面粉可防止沾黏),将面团移至桌面上开始揉製,反覆搓揉。 面团揉至光滑状。将面团盖上湿布在室温下松弛约5分钟,即可开始整形。 用剪刀将桂圆剪成小块状。 将面团用擀面棍擀压成长方形薄面皮。 薄面皮再以三摺方式黏合,再桿开及桿平,让面团确实压平呈细致状,这样成品比较不会有气泡孔。 将桂圆均匀平铺在

宝宝辅食西葫芦泥的做法：原味西葫芦泥 材料： 西葫芦1个、水适量 做法： 1、西葫芦洗干净，削皮待用。 2、把西葫芦籽去掉，切成小块，上锅蒸十分钟左右。 3、放凉了以后，倒进搅拌杯，用搅拌棒打成泥。 4、打成泥之后就可以食用了，剩下的放到辅食盒里，冻成冰砖，随吃随热。 小贴士：适合6个月以上的宝宝食用。 宝宝辅食西葫芦泥的做法：西葫芦番茄泥 材料： 西葫芦一根、番茄一个 做法： 1、西葫瓜和番茄洗净，西葫瓜用勺子挖去中间带籽部分。 2、西葫瓜切小块，西葫瓜入辅食机蒸10分钟。 3、番茄用开水烫一会。去皮，番茄切除靠近蒂部比较硬的部分。切成块。

宝宝吃的清蒸鲈鱼怎么做：做法一 材料： 鲈鱼1条、葱姜蒜适量、蒸鱼豉油适量、调和油适量 做法： 1、买回来的鲈鱼已经让卖鱼的杀好放血清理内脏，回家再清洗一遍，切葱姜蒜段放进鱼肚子和表面去腥，晾5-10分钟。 2、将肚子里，表面去腥的葱姜蒜扔掉，将鲈鱼切成片状。 3、另切一盘葱姜蒜铺在盘子上，将切片的鲈鱼和鱼头摆出造型，整齐铺在葱姜蒜上面。再铺上一些葱姜蒜段。 4、开水上锅蒸7分钟，闷5分钟再揭盖，将蒸出来的水全部倒掉，这一步是鱼不腥的关键。 5、准备一个干净盘子，将蒸好的鲈鱼轻轻转移到新盘子中，并重新切好葱姜蒜段铺在蒸好的鲈鱼上面。 6、剩下的葱姜蒜全部倒掉，锅内烧热油，把蒸鱼豉油均匀浇在鱼片及鱼头上面，等待油热。 7

宝宝辅食西葫芦饼怎么做好吃：西葫芦鸡蛋饼 材料： 西葫芦一段、鸡蛋一枚、配方奶10ml、面粉适量、高汤适量 做法： 1、将西葫芦洗净，刨去籽，切成丝，再剁碎，鸡蛋取蛋黄，打散。。 2、把西葫芦末和蛋黄液以及配方奶混合，加入少量水，倒入适量面 粉，边加边搅拌，搅拌成较黏稠的面糊。 3、平底锅抹油，烧热，舀取一勺面糊倒在平底锅上，摊成圆形，慢 火双面煎，熟透即可。 4、把高汤放入锅中化开，烧沸，将饼撕小块放入，泡软喂给孩子吃。 小贴士：适合10个月以上的宝宝食用。 宝宝辅食西葫芦饼怎么做好吃：西葫芦蛋黄煎饼 材料： 西葫芦50g、蛋黄1个、橄榄油适量 做法： 1、西葫芦用工

宝宝莴笋粥的做法：三文鱼莴笋粥 材料： 三文鱼1块、胡萝卜适量、大米适量、莴笋适量 做法： 1、三文鱼切碎滴柠檬去腥入，大米煮粥，放入胡萝卜。 2、然后放入三文鱼，以后倒入莴笋。 3、出锅撒点儿海苔粉调味。 小贴士：适合8个月以上的宝宝食用。 宝宝莴笋粥的做法：瘦肉瑶柱虾米莴笋粥 材料： 瘦肉适量、虾米适量、瑶柱适量、莴笋适量 做法： 1、准备好食材，把虾米和瑶柱用温水泡三四分钟。 2、莴笋去皮洗干净剁碎，瘦肉洗干净剁碎，把虾米瑶柱洗干净剁碎。 3、用手捉一把米淘米加点水下去接着把全部剁碎的食材放进去一起熬粥，调到熬粥档位即可，20分钟左右就可以吃了。

将咸蛋切碎备用…锅中煮约400买了水，水滚后先关火,倒入高汤块拌匀后再开火,倒入隔夜饭。 滚后加入肉丝煮熟。 依个人口感…咸蛋可分3次加入,不要一次加怕会稍咸哦! 洒些葱花咸蛋瘦肉粥完成~

准备材料-1。 准备材料-2。 准备一个炖锅,热锅后放入无骨牛小排煎至焦香状,加入米酒煮至酒精挥发留下酒香(用锅铲将锅底焦香的精华刮起,这是美味的来源)。 加入洋葱及胡萝卜和西洋芹,月桂叶及黑胡椒粒,青葱绑成束状一起放入,注入适量的牛骨高汤(高汤超过食材约5cm即可。 煮滚后捞除表面的浮末杂质,盖上锅盖转小火慢炖50分鐘。炖煮完成前加入海盐调味。 另准备一锅水煮滚后,放入小白菜汆烫至熟,起锅后再放入面条煮至喜欢的熟度。 将清炖好的牛肉切成片状,搭配丰富又有层次的汤头,面条吸附了美味的汤汁,每一口都尝得到牛肉真正的好滋味。