做法一 材料：中筋面粉200g，荞麦粉200g，速发干酵母4g，温水220g。 做法： 1、在面盆中将面粉与荞麦粉拌匀。 2、加入用温水溶解的酵母，搅拌后适量添加温水，直至将面团揉光滑。 3、盖上保鲜膜，醒发15分钟。 4、将醒发好的面团分成若干等份，并搓成圆形，用大拇指顶住面团的中间转圈，转成窝头状。 5、依次将面团做成窝头后放入蒸笼，窝头之间留有距离摆好，蒸笼放沸水锅上蒸15分钟即可。 做法二 材料：荞麦面粉150g，玉米面粉150g，鸡蛋1，发酵粉15g，小苏打5g。 做法： 1、各种用料依次加入，用温水和面，放置温热环境下发酵半小时。 2、取适量面团揉捏成球状，一个手托底固定，另一个手旋转按压出来窝窝，形成窝头。

黄瓜火腿 材料：黄瓜一根，火腿肠2根，蒜。 做法： 1、黄瓜去皮，切条状;火腿切片。 2、热锅入植物油，加蒜泥，倒进火腿翻炒。 3、火腿稍变色加入黄瓜炒几下，大概三十秒就可以盛出了。 小贴士：火腿肠本身就有盐味，若要放调味料一定不要放太多，否则会很咸很重口。 玉米火腿肠 材料：水果玉米一根，火腿肠两根。 做法： 1、先将玉米一粒粒剥下来;火腿肠切丁;同时烧开一锅水。 2、将玉米粒倒入锅中焯至8成熟，取出晾凉。 3、冷锅热油，放入火腿丁煸熟，再倒入玉米粒翻炒2分钟，出锅装盘。 火腿鸡蛋饼 材料：火腿，鸡蛋，生菜，盐，白胡椒，油。 做法： 1、生菜切末;火腿切丁。

普通荞麦饭 材料：荞麦50克，大米100克，水。 做法： 1、先将荞麦略泡10来分钟左右。 2、荞麦，大米入锅，再按常规的放水量和时间煮饭即可。 小贴士：按荞麦米：大米=1：2的比例混合均匀。 俄罗斯黄油荞麦饭 材料：荞麦，水，黄油，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、把荞麦和水煮成荞麦饭。 2、把煮好的饭盛到碗里，挖一勺蜂蜜，切一点黄油，然后倒一点牛奶，拌匀即可。 小贴士：荞麦比较吃水，所以要比白米饭多放一点水。 荞麦杂粮饭 材料：大米1/3杯，糯米1/3杯，红豆20克，黑米20克，燕麦米15克，荞麦15克，小米15克。 做法： 1、红豆提前放冰箱冷藏浸泡一夜，第二天沥干水，加热水再浸泡

荞麦馒头 材料：荞麦面粉100克，普通面粉300克，酵母4克，水240克。 做法： 1、先将水倒入面包机中，然后依次加入荞麦面、普通面粉，最后在中间扣一小洞，倒入酵母。用面包机和面，没有面包机的自己手揉面。 2、揉好面后，放入烤箱中进行发面。具体步骤为先在烤箱中放一碗开水，然后在烤盘上铺上保鲜膜后放入面团，面团上盖上打湿了水的纱布，大概20分钟，让面团发到原来的2倍大小。 3、排气后进行第二次醒面，大概15分钟左右。 4、把面团均分成大小相同的5个面团，进行整形揉圆。 5、整形后，再进行15-20分钟醒面，让面团发酵到原来的2倍大。 6、水烧开后，放入馒头大火蒸15分钟，关火等2分钟打开盖子即可。 荞麦手擀面 材料：荞麦面3碗，水适量，盐适量。

日式荞麦凉面 材料：荞麦面1把，日式鲣鱼酱油80ml，大葱(葱白部分)4cm一节，wasabi适量，海苔碎1把。 做法： 1、大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入，再放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温，还可以稀释酱油，不会过咸。 2、调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。 3、水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。 4、荞麦面上撒一把海苔碎，吃的的蘸着调料汁吃即可。 凉拌荞麦面 材料：荞麦面200克，黄瓜一根，鸡蛋2个，香菜少许，蒜4瓣，盐少许，糖少许，生抽1大勺，香醋1大勺，蚝油1大勺，香油少许，色拉油适量，花椒粒10多粒，干辣椒适量，白芝麻少许。 做法： 1、荞麦面用50°C左右的开水浸泡20-25分钟，泡软后沥

菠菜猪肝汤 材料：菠菜，猪肝，生粉，盐，料酒，老抽，生姜，盐，色拉油，鸡精，胡椒粉。 做法： 1、菠菜去掉红色根茎部份，洗净滤干水份。 2、猪肝冲洗干净后，用水浸泡1-2小时，然后取出切片，加入一大勺生粉，1/4勺盐，一小勺料酒，几滴老抽拌匀备用。 3、汤锅加入半锅水，下入几片生姜，两勺盐，一大锅铲的色拉油，烧至水沸腾时下入菠菜叶。 4、待菠菜煮至颜色变深非常柔软时，下入拌好的猪肝，并以筷子快速搅散，边搅拌边观察，猪肝只要完全变色再也看不到血色立即关火。 5、起锅时加入适量鸡精和胡椒粉即可食用。 生姜猪肝汤 材料：猪肝一块大概350g，生姜一小块，大葱两段，生抽一勺，黄酒一勺，淀粉一勺，盐适量，麻油。 做法： 1、猪肝买回来后，流水冲洗干净

百香果肉果脯 材料：百香果适量，白砂糖适量，玉米淀粉适量。 做法： 1、百香果洗净，对切，取出里面的果汁，冷藏备用。 2、锅加冷水，把果壳放入锅内大火煮沸，转中小火煮约30分钟。 3、果壳煮透后从锅内取出，用勺子沿果皮边缘轻轻的逐一的把果肉挖出。 4、找一容器，一层果肉，一层白糖，重复，把果肉用糖腌起来，放冰箱冷藏一晚。 5、取出之前准备好的百香果原汁，再取一个盘子，里面倒入适量玉米淀粉。 6、取出腌制好的果肉，把每一片果肉先放入百香果原汁浸一下，再放到盘中轻轻裹一层玉米淀粉，再一片片摆入铺有锡纸的烤盘中。 7、放入150度预热好的烤箱中，150度，30分钟的时候翻一次面，继续烤30分钟即可。 小贴士： 1、玉米淀粉不要裹得太厚，否则朝上的一面在烤的时候

百香果牛奶布丁 材料：百香果2个，牛奶220克，鸡蛋2个，砂糖30克。 做法： 1、牛奶220克加入30克细砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热就关火。 2、百香果选取两个，过滤出汁水。 3、牛奶加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。 4、布丁液最好过滤3次。 5、用水浴法烤，在烤盘中加入一半布丁液的开水，把耐高温的布丁碗放入其中，中层烘烤，160度烤40分钟即可。 6、表面还可以撒上些百香果籽。 百香果奶油布丁 材料：蛋黄2个，细砂糖20g，百香果(取果肉)3个，淡奶油160ml，牛奶80ml。 做法： 1、蛋黄加细砂糖一起，用蛋抽搅打均匀。 2、加入30ml的百香果果肉，继续搅打均匀。烤箱160度预热。

做法一：百香果芒果酸奶雪糕 材料：浓稠型酸奶100g，芒果80g，百香果一个，龙舌兰蜜一小勺。 做法： 1、将所有材料用料理机或料理棒打匀。 2、将打匀后的混合液倒入冰棍模，先将其冷冻半小时至一小时再插木棍，然后整体冷冻四小时以上即可。 小贴士： 1、在第二步时可以尝尝味道，自行根据个人口味和果子酸度调节蜜的用量。 2、脱模的话，夏季室温比较高的情况下就室温放置一会后用湿毛巾擦拭掉模子外围的浮冰，或者将模子底部放在水中泡一下，轻轻拖拽棍子就好啦。 做法二：百香果牛奶冰淇淋 材料：百香果4-5只，牛奶200ml，淡奶油200ml，蛋黄2个，白砂糖100g。 做法： 1、蛋黄加白砂糖，用蛋抽打到发白，体积膨胀。 2、牛奶倒入厚底奶锅

做法一：百香果汁 材料：百香果，白糖，热水 做法： 1、取3-5个百香果对半切开，用勺子将百香果籽和水一起舀进容器。 2、加2-3小勺白糖，倒入70度左右的热水，搅拌均匀即可。 小贴士：百香果要蔫一点干巴巴的比较甜，越是圆润漂亮的比较酸。 做法二：蜂蜜百香果 材料：百香果4只，蜂蜜。 做法：百香果洗净，用刀切开顶盖，小汤勺挖出所有汁水与种子倒入小罐子里，剩下空间倒入蜂蜜，储存于冰箱即可。 做法三：百香果酸奶 材料：百香果1个，希腊酸奶1盒。 做法：挖出百香果果肉，放入杯子中，再倒入一些酸奶搅拌均匀即可。 做法四：百香果绿茶 材料：百香果3个，蜂蜜1勺，冰块少许，绿茶包2包，白

玉米面怎么做饼好吃：玉米松饼 材料：细玉米面60g，低筋面粉90g，清水150g，鸡蛋2个，橄榄油(或其他植物油)13ml，白糖30g。 做法： 1、玉米面和低筋面粉过筛，加入清水搅匀，盖保鲜膜静置。 2、鸡蛋加入白糖搅匀，用电动打蛋器高速打发，至颜色变浅，提起打蛋头滴落下来的蛋液不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表明画出清晰的纹路。 3、橄榄油加入蛋糊中，轻轻搅拌均匀，以免消泡。 4、分两次将蛋糊加入第一步混合好的面糊中，用海绵蛋糕的翻拌手法混合均匀。 5、不粘平底锅烧热后调小火，舀入一勺面糊，盖上锅盖。 6、当面糊表面出现大大小小的气孔，并且基本凝固时，将松饼翻面，大约再煎半分钟到一分钟即可盛出，放晾架上晾凉。 小贴士： 1、如果希望口感更加细腻，可以减少玉米面加低

玉米面怎么做好吃：玉米面发糕 材料：普通面粉250g，玉米面50g，牛奶180g，细砂糖20g，酵母3g，葡萄干适量。 做法： 1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。 2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。 3、面粉中加入细砂糖。 4、将步骤二的玉米粉溶液倒入面粉中，再将面粉揉成团，微微收圆。 5、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵。 6、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干。 7、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右即可。 小贴士： 1、酵母粉提前用牛奶融化，以酵母溶液使用时，可使酵母与面粉充分接触; 2、此款发糕使用普通面粉即可，不必像做蛋糕一样使用低粉。 3、面粉中加入少许细

准备好所需材料，鸡蛋打散。 将米洗净后放入深锅中，并倒入7量米杯水浸泡约20分钟。 再连同浸泡的水一起中大火煮滚后转小火煮约20分钟至米粥的状态。 倒入打散的蛋液轻轻混合均匀后再放入稍切碎的甜玉米粒、盐巴、白胡椒及黑胡椒。关火盖上锅盖焖约5分钟。 上桌前再撒上青葱末提味即可。事先用水浸泡白米就能在短时间内烹煮出绵密浓稠的粥品喔~

虾仁切粗丁加适量盐、白胡椒和米酒拌匀腌制。 玉米用刀削下玉米粒,四季豆掐掉头尾粗丝洗净后切丁,红萝卜削皮后切丁,青葱切末备用。 以1大匙椰子油起油锅,入虾仁快速拌炒至颜色翻红立即取出。 原锅续入1大匙椰子油炒香葱末,接着依序倒入玉米、红萝卜丁翻炒，倒入适量水翻拌均匀,盖上锅盖焖煮至食材熟透。 打开锅盖倒入四季豆拌炒至颜色转绿。 再次倒入虾仁拌匀,最后以盐及适量白胡椒调味即可盛盘上桌。

热锅之后热锅把大蒜和红萝卜丁炒到大蒜味道出来。 再把半盒退冰的绞肉一起下去炒,先用小火煎一下再炒,这样油比较容易被逼出来。 等到猪绞肉都炒熟了再把玉米粒含汁一起下锅炒。 炒倒玉米汁都快收干了之后,在把盐巴胡椒粉和葱花一起下锅。 翻炒均匀以后即可出锅，超简单又超级下饭的胡萝卜玉米粒炒肉就做好啦!

玉米吃不完可以做什么：爆米花 材料：自爆玉米粒2把约100克，黄油(或色拉油)10克，糖2大勺。 做法： 1、锅中加入黄油，小火热化。 2、加入玉米粒，盖上盖子，大火，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音。 3、转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖。 4、这时玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。 小贴士：想要爆米花保质期久一点，就要真空包装，放置在阴凉干燥的环境中。 玉米吃不完可以做什么：玉米冰激凌 材料：玉米粒200克，牛奶300克，砂糖80克，蛋黄4个，淡奶油250克，盐少许，玉米粒100克(配料用)，砂糖10克(配料用)。 做法：

酸奶吃不完可以做什么：酸奶饼 材料：酸奶1包约160g，鸡蛋2只，面粉150g，白糖适量。 做法： 1、将四种料一起放入盆里，白糖按个人口味适量放入，搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟。 2、平底锅加热，中火，不放油，用小勺子将面糊舀一勺倒入锅里，面糊自动摊开，将饼依次放入，盖上锅盖，半分钟后一面已自动成型。 3、翻另一面，再烙半分钟即可。 小贴士：酸奶饼保质期不久，最好趁热食用哦。 酸奶吃不完可以做什么：酸奶溶豆 材料：稠酸奶30克，宝宝奶粉14克，蛋白一个蛋的就好，玉米淀粉8克，糖粉8克，柠檬汁几滴。 做法： 1、首先把30克酸奶，玉米淀粉和奶粉，搅拌均匀至无颗粒。 2、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至干性。 3、把搅拌好的酸

香菇可以做什么粥：香菇青菜粥 材料：大米适量，少量糯米，青菜，新鲜香菇，食盐。 做法： 1、将大米和糯米淘洗干净，加入水，浸泡半小时。 2、将香菇洗净切小块，青菜洗净切细丝。 3、将浸泡好的米和水倒入砂锅中，大火煮开2分钟后转小火慢煨。 4、20分钟后加入切好的香菇，始终往一个方向搅拌，5分钟后加入切好的青菜搅拌，约半分钟后撒入适量食盐搅拌出锅。 香菇可以做什么粥：香菇鸡肉粥 材料：大米100g，鸡胸肉50g，鲜香菇2朵，生菜叶3片，姜1小块，植物油5ml，盐少许。 做法： 1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟;鲜香菇洗净切薄片;生菜洗净后用手撕成小片;姜切片。 2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下。 3、

先将香菇泡水静置1小时软化，切小块、宝宝易吞咽。 洋葱切丝切小块。 放入蛋黄一颗。 加入50ml的水搅拌。 电锅内放一杯水蒸就完成了!

蓝莓酱怎么吃好吃：蓝莓山药泥 材料：山药，蓝莓酱，牛奶，蜂蜜。 做法： 1、山药洗净去皮，切小段，放在蒸锅中隔水蒸熟。蒸到用一根筷子能容易的插入山药中，将山药插穿。 2、取出山药趁热用勺子把山药压成泥，在山药泥中加一点点盐，再加入一点牛奶。 3、取蓝莓酱一大勺，加一点水稀释，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。 4、把山药泥团成山药球，或者其它形态，再在上面淋上蓝莓酱即可。 小贴士： 1、山药泥中加入牛奶可以使山药泥更加细滑。也可加入椰汁别有滋味。 2、山药泥中加一点点盐，可以提味，让山药泥更甘甜。 蓝莓酱怎么吃好吃：蓝莓酱冰棍 材料：蓝莓酱80g，牛奶400g，细砂糖20g。 做法： 1、4个模具放在容器固定好。