饭团配肉丸 原料： 猪肉馅、胡萝卜、木耳、鸡蛋、米饭、西蓝花。 调料： 盐、绍酒、葱花、姜末、黑芝麻。 做法： 1、胡萝卜切小粒、木耳切小粒、西兰花焯水; 2、猪肉馅加葱花姜末、盐、绍酒、鸡蛋、胡萝卜、木耳拌匀、加入少许淀粉拌匀; 3、用手做出小丸子10颗; 4、锅中做少许油，放入小丸子煎熟，烹入少许酱油和水略烧出锅; 5、米饭用模子做成梅花型饭团，撒上黑芝麻，丸子放在一边用便当盒装西兰花围边。

小辉4岁了，他上的这所幼儿园规定接孩子的时间是下午4点半，孩子这时候要在幼儿园吃晚餐。小辉妈妈因此认为，小辉在幼儿园已经吃过晚饭了，回家后也就不很在意小辉吃什么了。 其实，孩子在幼儿园临回家前吃过的一顿饭其实只是加餐，并不是孩子的晚饭。大家都知道，孩子的消化系统还未发育完全，如两顿饭间隔时间像大人一样长，孩子会感到太饿，而且隔太长时间再进食，胃是根本无法承受的。幼儿园里临回家的这顿饭也就是为了孩子的小肚子不要饿着，只起到了“点心”的作用。如果孩子回家后，爸爸妈妈没有很好地为孩子准备晚餐，孩子就得不到足够的营养，长期下去，会对孩子的成长有影响。很多家长对于孩子的晚餐问题存在着以下几个误区。 家长对于孩子晚餐问题的误区 1、孩子每天都要吃肉 错。素食者的饮食会使身体更加健康，而且在注意补充铁、锌和维生素b12

南瓜的营养价值是非常好的，而且其温和的特性十分对小朋友的胃口。只是，一道南瓜菜式怎样 才能让其营养翻倍，而且单纯的南瓜菜也未免太单调了，于是，就有了南瓜和它的最佳搭档们出现，当南瓜分别和小米、山药、红枣和红小豆一起，又能被烹调出什么样的经典好味道呢?拭目以待吧。 小米 小米因富含维生素B1.B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者，胃口不好，体内有热毒也可以多喝南瓜小米粥。 美食推荐：南瓜小米粥 食谱原料 南瓜一小块，小米适量 制作方法 1、南瓜切小片上蒸锅蒸10分钟; 2、小米放水里煮开，开锅放入蒸好的南瓜，煮烂既可。 适用人群 7-9个月婴儿 健康提示

食物1：酸奶 大多数人通过晒太阳来获得维生素D，其实酸奶就富含维生素D。喝一杯脱脂酸奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量。 推荐食谱：酸奶水果杯 材料：酸奶200g，全麦面包片2片，草莓、蓝莓、杏仁各适量。 做法： 1、将全麦面包片放入面包炉中，烤上几分钟至焦黄。 2、将烤好的面包切成小丁，放入到玻璃杯中。 3、倒入酸奶。 4、将草莓切成块放在表面上，再加点草莓和杏仁粒即可。 食物2：鸡蛋 鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中，虽然含量只有宝宝日需求量的6%，但吃鸡蛋是最方便的获得方式。去美食图库看看鸡蛋都有哪些吃法>>> 推荐食谱：胡萝卜炒鸡蛋 材料：胡萝卜200g，鸡蛋2

预防近视食材1：含钙食物 钙缺乏是造成视力发育不良和近视眼的主要原因之一。研究表明，眼球如同一个盛满清水的塑料小囊，如果钙元素缺乏，这个“塑料小囊”就不能保持正常状态，其液压就会忽高忽低。这种状况就像一个正在亮着的灯泡，很容易被忽高忽低的电压烧坏一样。眼球如果缺少了钙，可使发育异常而形成近视。 常见的高钙食物：牛奶、豆制品、鱼虾、动物骨、动物肝脏、蛋黄、富含维D的绿色蔬菜等。 推荐食谱：红烧豆腐 材料：豆腐150g，姜2片，老抽5g，盐7g，料酒8g，鸡精5g，水淀粉20g，白糖5g，香葱、蒜、白胡椒粉各适量。 做法： 1、切好葱花、姜丝、蒜瓣，豆腐洗净后切成小块，提前调好水淀粉。 2、另一个干净的碗内加入盐半小勺、白糖半小勺、胡椒粉少许、料酒2勺、草菇老抽1勺、鸡精适量。

维生素A 维生素A可以维持孩子的骨骼正生长发育，有助于细胞的增殖与生长。当缺乏时维生素A，成骨细胞和破骨细胞间的平衡被破坏，易导致骨骼不能正常生长发育。 食物来源 维生素A在动物性食物中含量丰富，最好的来源是各种食物中肝脏、鱼肝油、全奶、蛋黄等。植物性食物只含B-胡萝卜素，可以在体内合成维生素A，如菠菜、胡萝卜、番茄、韭菜、杏、芒果、柿子、香蕉等都是很好的选择。 推荐食谱：鸡肝肉饼 材料： 鸡肝约30克，瘦肉约30克，蛋白1个，盐少许。 做法： 1、将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状。 2、将鸡肝和肉两种材料加上蛋清拌匀，加微量盐。 4、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。 蛋白质 蛋白质构成和修补人体组织，为组织生长和更

不过，有些妈咪就愁了：燕麦好是好，但是口感粗糙，我家宝宝并没有非常喜欢。其实，燕麦也是可塑性很高的食材。小编今天就给妈咪们介绍燕麦的美味吃法，丰富、好看，让宝宝爱上燕麦好滋味。 燕麦 宝宝排毒好选择 1-3岁幼儿期是宝宝生长发育的旺盛期，此阶段的宝宝已经能够独立行走，活动量明显增加，每日所需的能量已达1200千卡，约相当于成人的一半。虽然此时其体重只有成人的 1/5左右，但无论是蛋白质、矿物质和维生素的需要量也都接近成人的1/2。父母需给宝宝挑选营养丰富且易于消化吸收的食物，燕麦便是一个不错的选择。 燕麦可以调节人体的肠胃功能，降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维：可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维可大量吸纳体内胆固醇，并排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，非可溶性纤维有助于消化，能预防孩子便秘的发生。专家指出，燕麦能更

辅食添加小米粥 促进宝宝智力发育 小米富含蛋白质，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。 宝宝在生长发育期间需要补充大量的优质蛋白，而蛋白又是由20多种氨基酸组成，小米中所含的维生素B1和B2分别高于大米1.5倍和1倍，其蛋白质中含较多的色氨酸和蛋氨酸。当宝宝6个月左右可以添加辅食的时候，妈妈可以熬小米粥给宝宝喝，这样可以促进宝宝的智力发育。 初添小米粥 妈咪必知的搭配宜忌 小米可以算是宝宝辅食的首选，如果妈咪们能在小米粥中另外添加一些食材，可以让宝贝吸收更多的营养哦!不过，不是所有的食物都适合与小米粥同食的，下面就让小编为妈咪们盘点小米粥的搭配宜忌。 小米搭配食材“红名单”：

宝宝长牙 趁早补充7大营养 营养一：钙。钙是组成牙齿的主要成分，少了它，小乳牙就会长不大。 推荐食物：虾仁、骨头、海带、紫菜、鱼松、蛋黄、牛奶和奶制品。 营养二：磷。磷可以带给宝宝坚不可摧的牙齿，如果宝宝缺少磷，会导致牙齿坚硬度差，容易折断。 推荐食物：肉、鱼、奶、豆类、谷类以及蔬菜。 营养三：氟。咀嚼含氟丰富的食物就和用含氟牙膏刷牙一样能防止细菌所产生的酸对牙齿的侵蚀，从而增加乳牙的坚硬度，不受腐蚀，不易发生龋齿。 推荐食物：海鱼。 营养四：蛋白质。如果蛋白质摄入不足，会造成牙齿排列不齐、牙齿萌出时间延迟及牙周组织病变等现象，而且容易导致龋齿的发生。 推荐食物：各种动物性食物、牛奶及奶制品中所含的蛋白质属优质蛋白质。植物性食物中以豆类(尤其黄豆)所含的蛋白质量较多。

宝宝拒绝辅食 妈咪留意6个原因 很多妈咪也许会有这样的疑惑：宝宝已经成功地适应了辅食，可是却总有一段时间要频频拒绝妈咪们的美意。这是为什么呢?宝宝拒绝辅食，妈咪要找找原因了。 原因1：因患病引起的厌食 如贫血、缺锌、急慢性感染性疾病等，往往会导致宝宝反复感冒、腹泻，或患上其他慢性病，健康状况差，影响了他们的食欲。妈咪不如请教医生进行综合调理，必要时可以服用一些中药，调理宝宝的脾胃。 原因2：吃厌了常吃的辅食 宝宝不爱吃辅食，妈妈还要考虑是不是由于食物的色、香、味不好，从而引发宝宝食欲不振的问题。大人常吃那几样菜也会觉得腻了，宝宝也是一样的。即使相同的食物也要费点心思，多做些花样出来，激发宝宝的食欲。 原因3：不良的饮食习惯造成 零食过多，这在厌食宝宝中最为多见。一些宝宝每天在正餐之

一、寻根究底：宝宝夜啼因为啥? 宝宝在晚上睡眠时，出现间歇哭闹或抽泣，这就是夜啼。孩子一般不会无缘无故地哭，如果他哭个不停，一定是不舒服的原因。经常出现夜啼不仅会使孩子睡眠不足影响其生长发育，也十分影响父母的休息。所以，防止孩子夜啼并不是小事。 引起夜啼的原因很多，父母应该细心地寻找一下，如果怀疑是疾病所致，就要带孩子到医院检查一下，只要找到了原因，及时加以去除，小宝贝一定会甜甜美美地入睡的。 详细来说，婴儿闹夜的原因可分为以下几种： 1、环境不适应： 睡眠的地方太吵杂、太闷热，或衣服包被过多或过少。衣服包被过多是最常见的，尤其是刚出生头几个月，因为大人们总认为小宝宝容易着凉，所以穿的多又包得很紧，其实宝宝的新陈代谢率较大人高，怕热，所以衣服包被过多造成宝宝燥热，反而睡不好。 2

很多家长在宝宝有了一定的咀嚼能力的时候还是会选择果汁替代果肉给宝宝食用。大多数家长都认为，果汁更加方便，似乎也更容易被吸收。那么给宝宝喝果汁真的有妈妈们想象中的那么好吗?并不见得，给宝宝喝果汁，妈咪们还是存在着许多误区。 误区一：宝宝喝果汁为了补充维生素 国际期刊Pediatric Obesity刊登的一项最新的研究发明，三分之一的儿童喝掉过多的果汁，这已经影响到儿童的健康，让他们更容易肥胖、得蛀牙。研究人员表示，许多爸爸妈妈给宝宝喝果汁是为了补充维生素，但是果汁中并没有多少维生素，反而加入了更多糖分，会影响儿童体重，并导致牙齿疾病，也会增加其他疾病的风险。因此，爸爸妈妈应该培养宝宝直接吃水果的习惯，而不是喝果汁。 误区二：宝宝喝果汁更方便 半个西瓜能够炸出3杯果汁，可是吃半个西瓜与喝3杯果汁哪个不容易胀

一、如何挑选成品辅食 婴幼儿辅食按照制作来源可分为两大类，工业化生产的成品辅食和家庭制作的辅食。成品辅食在发达国家早已广泛应用，其产品又可分为两大类，米粉类和瓶装类。 成品婴幼儿米粉一般均应符合主食强化的原则，即除米粉经工业化处理更适合宝宝食用之外，一些必须的维生素和矿物质也应得到适量的补充。 瓶装辅食多是泥糊状食品，特征是质地细腻、口感好。宝宝最初添加的辅食应该是细颗粒状的，用勺舀一点放在宝宝舌尖上，他能很容易地通过舌的前后运动将食物送至舌后部并顺利地吞咽下去，而家庭制作的辅食往往不够细腻。比如家中做的肝泥，不管是煮还是蒸，往往都颗粒过大，质地过硬，很难适合5、6个月的宝宝吃。 在孩子刚开始添加辅食时，从瓶装胡萝卜泥、蔬菜泥、水果泥开始，第二个月尝试添加鱼泥、肉泥。到添加辅食的第三个月起，要注意各类瓶装食品的搭配，如每日

第1问 宝贝3个月了，我想从现在就开始给他添加辅食。添得早总比添得晚要好，这样更保险，以免宝贝的身体缺了营养。可别人说这样并不好，那什么时候给宝贝添加辅食最好呢? 答：辅食并不是添得越早越好，越保险，最重要的是要与宝贝的月龄相适应。宝贝长到4个月后每天不能只是给他们吃母乳或配方奶了，要按月龄、按量添加自制或市场上购买的辅食，尤其是早产儿，以满足宝贝的生长发育的需求，避免发生贫血、佝偻病等疾病。 不过，一定要适龄添加辅食，添得过早或过晚都会对宝贝的健康造成影响。过早添加，因宝贝的消化功能尚欠成熟而容易引起呕吐、腹泻，导致消化功能紊乱;添加得过晚，因宝贝的生长发育速度非常快而容易发生营养不良，而且还会使宝贝以后拒吃非乳类的流质食品。 第2问： 宝贝马上4个月了，我开始准备为他添加辅食。可宝贝出生后除

断奶宝宝饮食推荐1、芝麻核桃糊 将芝麻、核桃各30g放在炒锅中炒熟，研磨成粉末，加开水200mL，调成糊状，加糖少许食用。具有补血润肠功效，如有腹泻，暂停食用。该营养食谱适用于8个月以上的宝宝。 断奶宝宝饮食推荐2、桂药莲骨粥 取桂圆10克，山药30克，莲子12克，补骨脂12克，粳米50克。将补骨脂加水煮20分钟，去渣留汁。将粳米、山药、桂圆、莲子加入汁中，煮熟食用。补骨脂补肾强骨助生长，山药、莲子健脾胃，桂圆养血。适用于1岁的宝宝。 断奶宝宝饮食推荐3、菜心猪肝蘑菇汤 取菜心200g，猪肝100g，蘑菇20g。将菜心洗净，切成一半;猪肝及蘑菇切成片，用酒、油、盐拌匀备用。锅中加水500mL，煮沸后加入菜心、猪肝及蘑菇，煮至猪肝熟即可。喝汤，食菜。具有调养气血，提高免疫的作用。适用于1岁以上的宝宝。 断奶后，

宝宝吃南瓜好处多多 1、增强宝宝免疫力 南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。 另外南瓜南瓜所含的β胡萝卜素，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，使小朋友生长发育维持健康状态。 2、能促进生长发育 南瓜含有大量的锌，参与人体核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 3、杀虫作用 “南瓜甘温，能补中益气，通络止痛，解毒杀虫。”南瓜子在中医学上是具有杀虫作用的。多吃南瓜可用于儿童蛔虫、绦虫的治疗，并能减少麻疹的患病危险和死亡率。 4、帮助宝宝断奶 气候凉爽宜人，是宝宝断奶的好时机。南瓜含丰富的糖分，较易消化吸收，是很好的断奶食物。南瓜营养价值较高，除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制、煮饭等。把南瓜添加到辅食当中，不仅利于宝宝的吸收，其中含

乳牙萌生及早晚顺序 乳牙在胚胎2个月时就开始育，乳牙的生长发育是一个漫长的过程，除 遗传因素，孕期营养决定了乳牙的生长发育，宝宝出生后的营养和全身健康状 况也影响乳牙的钙化和萌出。 一般情况下，半岁左右萌出第一颗乳牙，2岁半左右萌出全部乳牙，共20 颗乳牙。乳牙的萌出遵循一定的时间，又按一定的顺序，最先萌出的是下中切 牙，并且是一对;然后是上中切牙、侧切牙、磨牙等。乳牙萌出的颗数可以用 一个公式来计算：婴儿月龄减4~6作为该月平均出牙数。例如，10个月的婴儿 出牙数= 10-(4~6)=6~4颗，即应出牙4~6颗。 由于个体差异，以及婴儿营养状况和母亲营养状况的不同，乳牙萌出时 间有的早，有的晚。一般的早晚差别在半年左右，即萌出第一颗牙最晚不应超过1岁，如超过1岁，就属于不正常了，应该到医院口腔科就诊检查。 出牙期最佳营养方案

炸苹果的做法 食物原料： 苹果三斤，油炸配司一斤，肉桂粉一钱，绵白糖三两，猪油二斤。 制作方法： 1、苹果去皮，横着连芯子切成二分厚的片，再挖去芯子，成一只只圆形的苹果圈，两面撒上一些绵白糖和肉桂粉，并腌渍片刻。 2、将腌过的苹果圈分批放入油炸配司里浸一下后，放入不太热的猪油煎锅内，炸熟炸黄，分装入盘，在撒上一些绵白糖。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 妈妈营养经： 苹果中的果胶和鞣酸有收敛作用，可将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。其中的粗纤维能松软粪便，利于排泄;有机酸能刺激肠壁，增加蠕动作用;而维生素C更有效保护心血管。

食物原料： 猪血150克，鲩鱼100克，梗米40克，姜丝、葱花、香油各少许。 制作方法： 1、将猪血洗净，切成小方块。 2、鲩鱼肉洗净，切成薄片，放入碗内，加入姜丝拌匀。 3、梗米淘洗干净，锅置火上，放入清水、梗米，熬煮至粥将成时，加入猪血，煮至粥成，再放入鲩鱼肉片，再沸时撒上葱花，淋入香油即可。 食谱类别： 十一个月宝宝食谱 营养经： 猪血在烹制时一定要煮透;也不宜单独烹调，应配以葱、姜、辣椒等作料以去除异味。 猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。

主要食物：母乳或配方奶 辅助食物：白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、米粉(糊)、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥、动物血 餐次：每4小时一次 上午：6：00母乳喂哺20分钟，或配方奶150～200毫升;8:00喂果汁或菜汁或温开水80毫升;10:00喂米粉20克，蛋黄1/4个;12:00喂菜汁或果汁或菜汤30～60毫升，鱼泥或肉泥20～50克 下午：14:00喂母乳20分钟，或配方奶150～200毫升;16:00喂菜泥或果泥30～60克，肉汤30～60毫升;18:00喂母乳20分钟，或配方奶150～200毫升，米汤30～60毫升 夜间：20:00喂果泥或绿叶蔬菜菜泥50克，蛋黄1/4个;22:00喂母乳20分钟，或配方奶150～200毫升 备注：鱼肝油每天1次，每次400