奶味木瓜泥 食谱介绍 适合10个月以上的宝贝 原料：木瓜1个，牛奶适量。 制作：木瓜洗净，去皮、去籽，上锅蒸7-8分钟，至筷子可轻松插入时，即可离火;用勺背将蒸好的木瓜压成泥，拌入牛奶即可。 Tips：木瓜含有很高的消化酶，可帮助宝贝提高消化吸收功能，促进食欲。同时木瓜含有丰富的维生素A、C、钾等营养物质，拌入富含钙的牛奶，营养更加丰富均衡。

番茄炒虾仁 食谱介绍 适合年龄：7-8个月 材料：番茄半个、虾仁5粒 做法 1番茄洗净、去皮，切碎用少量清水煮烂。 2把虾仁放入番茄泥中煮熟。 3冷凉即可让宝宝手拿着吃。 营养师点评：这到菜中，虾仁含有的少量脂肪就起到了释放茄红素的作用，同时番茄的酸甜味融入了虾仁的鲜甜中，是一道宝宝开口开胃的好菜品。

牛奶当水喝 细胞不吸收肾脏有负担 “家长都知道牛奶补钙好，今天有家长说他家孩子几乎把牛奶当水喝，我听了大惊。”国家二级公共营养师、儿童营养师王斌说，牛奶虽是含钙丰富的液体，但也坚决不能当水喝。水是维持人体新陈代谢非常好的饮品，就因为它的低渗性，既满足细胞需要又不会给人体带来负担;而过量喝牛奶不仅不利于细胞吸收，还会给肾脏带来负担。 很多家长不知道宝宝每日应该喝多少奶，这里给大家一个参考量，当然也可以根据宝宝自身情况稍加调整。通常来说，0-6个月母乳喂养，按需喂养;6-12个月每天600-800ml;1-3岁每天400-600ml;3-6岁每天300-500ml;6岁以上每天300-400ml。 宝宝长个儿需多种营养素协同保护 宝宝长身高需要多种营养素，其中主要包括蛋白质、钙、维生素A和维生素D。蛋白质包括鱼、瘦肉、蛋类、奶类、大豆、小

宝宝4个月开始就添加辅食，如何让宝宝的辅食更有创意，更健康营养呢?不妨试试小编推荐的3款适合宝宝午后食用的辅食吧。 双色蛋 【主料】 熟鸡蛋1个，胡、精盐各少许。 【制作方法】 ①将煮熟的鸡蛋，剥去外皮，把蛋黄、蛋白分别研碎用白糖和精盐分别拌匀。②将蛋白放入小盘内，蛋黄放在蛋白上面，放入笼中，用中火蒸7～8分钟，浇上胡萝卜酱即可。 【特点】 色泽美观，柔软可口。营养价值高。 【制作关键】 要将蛋白、蛋黄研碎，上火蒸一下，否则不可直接给婴儿喂食。 番茄鱼 【主料】 净鱼肉、番茄各适量。 【辅料】 精盐、汤各少许。 【制作方法】 ①将收拾好的鱼放入开水中煮后，除去骨刺和皮;番茄用开水

成品糕点对宝宝的危害 流水线点心有添加剂 市售的饼干、蛋糕这些点心在大机器流水线生产势必要添加各种稳定剂、膨松剂，否则就不能生产出像手工做出来一样美味的点心。虽说国家对食品添加剂的使用有严格的规定，但是这些成人食品中的合法添加剂非常不适合小宝宝食用。 重口味甜点影响宝宝口味一生 小宝宝不应该吃成人口味的点心，因为糕点普遍含糖量高，口味重，吃过之后宝宝对清淡口味的食物就不再感兴趣，成了重口宝宝。所以如果妈妈亲自动手做点心，可以控制糖的用量，并根据宝宝的口味添加葡萄干或者坚果这些健康的食材，丰富点心的口味。 接下来，小编就来为妈妈推荐两款糕点食谱吧。 幼儿糕点营养食谱 青豆糕 食谱原料： 青豆200克，牛奶一杯，水一杯半，琼脂粉十克，棉白糖八勺。 制作方法：

给宝宝准备辅食，自然希望宝宝吃得多，因此妈妈在准备的时候要注意色香味，这样子宝宝的食欲才会提高。举个简单的例子吧，把一块简单的豆腐，放在鸡汤和开水里面的味道是不同的。当然咯，食物好吃，不代表要放很多的调味品，亲亲宝贝小编提醒，原汁原味才是最好的，只添加些许的调味料就好了，味精、糖精或者人工色素，千万不要用。另外，给宝宝吃的饭一定要软，吃的肉要切碎。如果肉块太大，宝宝很可能会吐食哦! 宝宝在婴儿期，除了保证一日三餐，之外应该多吃点其他的食物，包括像一些小饼干、蛋糕和面包片之类的，可以补充能量和宝宝的营养特别是，宝宝可以自己用手捏碎食物来吃，这可是宝宝最爱的了。虽然，点心似乎没什么太多的营养，但是如果宝宝喜欢吃的话，可以增进一下宝宝的生活乐趣。当然咯，不要吃太多，不然对宝宝的饮食习惯有不好的影响。 本文系亲亲宝贝网(http://www.qbaobe

食物原料： 牛肉100克、鸡蛋2个。植物油、料酒、酱油、盐、淀粉、味精各适量。 制作方法： 1、牛肉洗净，切片，放入大碗内，加料酒、盐、味精、酱油和1个鸡蛋的蛋清反复搅拌，再加入淀粉拌匀;另1个鸡蛋打在大碗内，加入盐和味精搅拌匀备用。 2、锅内倒油烧热，倒入牛肉片，迅速滑开，待熟后立即捞出。 3、余油烧热，倒入鸡蛋浆，炒至半熟时，加入牛肉片，再炒至蛋熟透后，装盘即可。 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋

食物原料： 冬瓜400克、熟咸蛋黄80克、红椒片适量。花椒、葱末、姜末、熟芝麻、淀粉、吉士粉、盐、植物油各适量。 制作方法： 1、冬瓜洗净，切条，用盐腌一会儿;熟咸蛋黄压碎。 2、将淀粉、吉士粉拌匀成混合粉，放入冬瓜条蘸匀，入油锅炸至金黄，捞出。 3、余油烧热，煸香花椒、葱姜末及咸蛋黄末，放入冬瓜条、红椒片炒匀，撒上熟芝麻即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

食物原料： 猪瘦肉30克，红柿椒、黄柿椒各40克，鸡蛋1个。葱末、姜末、淀粉、水淀粉、植物油、花椒水、盐各适量。 制作方法： 1、猪肉洗净，切丝;红柿椒、黄柿椒分别去蒂、子，洗净，切丝;鸡蛋打散，加入淀粉，调成糊状，将肉丝放入抓匀，入油锅炸透捞出。 2、余油烧热，加入葱末、姜末，放入花椒水、肉丝、甜椒丝略炒，加入盐调味，用水淀粉勾芡即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 甜椒是非常适合生吃的蔬菜，含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂，可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多，所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果，所以较适合生吃。

食物原料： 豆腐400克，番茄、水发冬菇、青豆各100克。 盐、白糖、鲜汤、酱油、水淀粉、香油、植物油各适量。 制作方法： 1、豆腐洗净，切成大块;冬菇择洗净，切厚片。番茄洗净，切成菱形厚片;青豆洗净。 2、油锅烧热，放入豆腐块略煎，加白糖、盐、酱油和鲜汤，烧15分钟。 3、另起锅，倒油烧热，煸炒冬菇片、青豆和番茄片，倒入豆腐锅内，焖烧一会儿，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。 食谱类别： 3-6岁宝宝食谱 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

食物原料： 谷芽10克，细面线1把，里脊肉片3片，菠菜30克，油、醋、盐、味精各适量 制作方法： 1、菠菜去根蒂洗净，切小段，入沸水中稍焯备用; 2、谷芽加2碗水以大火煮开，再转小火慢熬20分钟，约剩1碗汤时捞出药渣丢弃; 3、汤汁中加入适量水烧开，再加入肉片和面线，大火煮至熟，加入菠菜和调料，再煮沸即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 谷芽含有淀粉酶、蛋白质分解酶、B族维生素等成分，具有促进消化、改善食欲不振，并增强机体抵抗功效。

食物原料： 银耳25克，椰汁100毫升，鸡腿2个，生姜2片，红枣4粒，盐少许 制作方法： 1、银耳用清水浸泡发透、洗净备用，鸡腿洗净后剁成块，红枣泡发、去核; 2、鸡腿放入开水中汆烫后捞出，冲冷水备用; 3、汤锅内倒入适量清水，大火煮开，放入银耳、鸡腿、红枣、生姜片，先以大火煮开，改小火继续煲3小时，再加入椰汁，并加少许盐调味即可。 食谱类别： 1岁宝宝食谱 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。

食物原料： 面粉50克，牛奶100毫升，发酵粉适量 制作方法： 1、将面粉、发醉粉、牛奶和在一起抹匀，放在面盆里饧5分钟左右。 2、将饧好的面团揉匀，然后切成等量的5份，揉成小馒头生坯。 3、将馒头生坯放入蒸锅，大火蒸15分钟至熟即可。 食谱类别： 10个月宝宝食谱 牛奶中的矿物质种类非常丰富，除了我们所熟知的钙以外，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。

食物原料： 藕、火腿各50克，米粥100克，高汤50毫升。 制作方法： 1、藕洗净，去皮，切碎;火腿切丁。 2、将火腿丁，藕碎放入高汤中煮20分钟左右，倒入米粥再焖一会儿，即可。 食谱类别： 10个月宝宝食谱 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发 出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

维生素C是儿童生长发育不可缺少的一种营养物质，能够预防多种疾病。尤其是进入秋季，儿童应该多吃可以补充维生素C的食物，起到调理肠道的作用。 秋季正值季节转换，儿童由于自身抵抗力较弱，容易患上各种疾病。细心的妈妈要学会防患于未然，平时要特别防两个字：一是“泻”，二是“燥”。 每年秋冬季都会有大量焦急的家长带腹泻患儿到儿科就诊。其中多为轮状病毒引起的腹泻，由于儿童的肠道菌群很不稳定，天气突然转变、换奶粉、添加辅食和使用抗生素都会破坏宝宝脆弱的肠道菌群，发生秋季腹泻的风险大大增高。此外，由于空气湿度降低，很多成人也会明显感到鼻腔和皮肤干燥，儿童由于自身调节能力差，更容易出现机体缺水，出现口干咽燥、咳嗽少痰、流鼻血等各种秋燥症状。 平时注意尽量少带儿童到人员密集的公共场所，避免接触病人。儿童使用的玩具，经常触摸到的家具，要勤用清水冲洗。吃东西前

儿童吃鱼应避开“肉食鱼” 很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明，但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。儿童食品安全专家提醒，小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼，避免吃肉食类鱼，做到“有所食，有所不食”。 在重庆医科大学附属儿童医院举行的“国际发育与疾病高峰论坛”上，上海市环境与儿童健康重点实验室副主任颜崇淮表示，随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧，一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全，对病毒的免疫力较低，吃鱼时应尤其慎重。 鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种，像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端，体内污染物会相对低一些，营养也很丰富，可以多吃;而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端，体内污染物含量高，儿童应尽量少吃，以降低摄入毒素的风险。 “我经常碰到很多小孩在食用水产品后引发食

鱼 鱼：是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。 核桃 核桃：核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，每日2～3个核桃为宜，持之以恒，可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。 牛奶 牛奶：是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养，牛奶的派生品-酸奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长，防止动肪硬化、激活胃蛋白酶，增强消化机能，提高人体对矿物质元素钙、磷、铁的吸收率。 鸡蛋 鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。南瓜

儿童强力补钙篇----鸡蛋小虾饼 材料 小虾半斤，鸡蛋2个，葱花，盐，鸡精，胡椒粉少许。 做法 将小虾洗净控干水份，放入所以材料搅拌均匀。 取一平底锅用大一点的勺子，用勺子盛入一勺倒入锅中烙成圆饼形。 小火烙2分钟后在翻面烙至两面金黄便可。

1.番茄 含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。 吃法：直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱。 2.玉米 含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质。可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。 吃法：烹调尽管使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去，因为玉米的很多营养都集中在里面。 3.蘑菇 蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素b

最底层仍是母乳和奶制品，母乳可喂到2岁或者更长，断奶的幼儿则要保证每天350毫升配方奶。由下向上的第二层是谷类食物，如米面等，大约每天100~150克;第三层为蔬菜水果，数量应略多于谷物，150~200克;第四层为蛋、鱼虾、畜禽瘦肉，每天共100克即可;最上层是植物油，20~25克最佳。 需要提醒的是，1~3岁的幼儿应特别注意补充蛋白质和铁。深海鱼有利于神经系统发育，可以适当多吃。猪肝含蛋白质、铁都较多，且含有利眼睛发育的维生素A，可每月用1两半猪肝做成泥，分次食用。在制作幼儿食物时，应切碎煮烂，最好的烹饪方式是蒸、煮、炖、煨，口味以清淡为主，不要用味精、鸡精等。 1~3岁的幼儿每天需水量大概在1250~2000毫升，其中有一半的水都需要直接饮用。可在每天上午、下午各喂两三次，每次50~100毫升，以白开水为最好，含糖饮料和碳酸饮料都最好不喝。对已经有喝果汁习