6至24个月婴幼儿贫血率在城市和农村分别为30%和40%，其中6至12个月为贫血高峰，这与6个月后婴幼儿的喂养不科学、辅食质量差和添加不合理密切相关。而辅食添加不当所引起的营养不均衡，很可能导致婴幼儿长大后发生肥胖、消瘦等健康问题。 3月，卫生部正式启动“婴幼儿喂养与改善项目”，其中特别强调推行健康合理的婴幼儿辅食添加计划。本市卫生局、市妇女儿童保健中心配合此项目在全市进行了“10万妇儿行为方式问卷调查”，近日公布了部分调查结果。结果显示本市婴幼儿家长对目前国际上婴幼儿辅食添加的最新策略了解非常有限，仍存在诸多认识误区。 老观点： 4个月起要加辅食 新策略：吃母乳可6个月后添加 在此次调查中约有90%以上的家长认为不管哪种喂养方式，婴儿4个月时应添加辅食，如果孩子不吃，可以拖到半岁以后。据本市妇

鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风”。转眼间炎热的夏季已经渐渐离我们远去，立秋了，天气逐渐转凉，对于细心的爸爸妈妈们也应该根据节气适时为宝宝们调整饮食了，秋季干燥，对于对气候变化敏感的宝宝们来说，什么才是最合适的食物呢?来看看玛丽医生为我们推荐的立秋之后最适合宝宝的食物吧。 莲藕：新鲜的莲藕能使宝宝清热生津，润肺止咳，尤其是适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。怎么吃?6个月以上的宝宝可以将藕蒸熟做成藕泥吃，1岁以上的宝宝可以将藕炒着吃，2岁以上的宝宝就可以将藕凉拌着吃，也可以把海带、莲藕和排骨放在一起给宝宝煲汤喝。 百合：百合具有良好的营养滋补作用，而且有润肺、止咳、清新安神的功效，还能提高宝宝的睡眠质量，让宝宝睡得更香甜。怎么吃?百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺健脾生津的作用。 南瓜：南瓜所含的胡萝卜素，可由人体吸收

吃鱼宝宝变聪明 鱼肉含丰富蛋白质，可以帮助幼儿生长发育。生病或身体有伤口时，也可以帮助恢复及愈合;而鱼肉中EPA及DHA可降低血脂质，免于心脏病威胁。但在喂幼儿吃鱼肉时，要小心剔除鱼刺，以免鱼刺卡住咽喉。 常听到老一辈对小孩说：“乖!多吃点鱼，吃鱼会聪明!”其实这话还真不假，吃鱼不但会让人更聪明，还可 以保护心脏血管，甚至会让人更快乐、不忧郁。 鱼类含丰富营养价值 鱼类的蛋白质含量约15～24%，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98%都会被人体吸收。鱼类的脂肪含量比畜肉少很多，而且鱼类含有很特别的脂肪酸，例如EPA(Ecosapenoicacid，二十碳五烯酸)及DHA(Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸)。 此外，鱼油还含有丰富的维生素A及D，

宝宝断奶后食谱 1、每周吃1～2次动物肝脏和血，约25～30克。 2、主食以谷类为主。每天吃米粥、软面条、麦片粥、软米饭或玉米粥中的任何一种，大约2～4小碗(100～200克)。 3、吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小块煮烂，每天大约半碗(50～100克)，与主食一起吃。 4、高蛋白的食物约25～30克。可选以下任一种：鱼肉小半碗，小肉丸子2～10个，鸡蛋1个，炖豆腐小半碗。 5、每天喝250～500毫升牛奶或豆浆，这是钙质的主要来源，同时给宝宝吃一些肉、蛋类的优质蛋白。 6、吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果酱，也可切成小块。普通水果每天给宝宝吃半个到1个，草莓2～10个，瓜1～3块，香蕉1～3根，大约每天50～100克。 宝宝断奶食谱注意事项 1、宝宝在还未

虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。 牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。 豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。 茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。 胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。 牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。 动物肝脏——含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。 维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出

一、绿豆老鸭汤 材料：绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量。 做法： 1、将老鸭洗净，去除内脏 2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。 功效：此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。 二、白萝卜排骨汤 材料：白萝卜500g、排骨250克、水、盐适量。 做法： 1、将排骨剁成3厘米大小，白萝卜滚刀小块; 2、先将排骨炖至肉脱骨时，再加入萝卜，熟烂后加入适量盐即可。 功效：这道汤可以消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。 三、虾皮紫菜蛋汤 材料：虾皮、紫菜、鸡蛋一个、香菜、姜、精盐、香

幼儿的饮食问题不知困扰着多少家长，家长们总觉得孩子不肯吃这，不愿意吃那，不知道到底该给孩子吃啥? 1.奶类 能继续母乳喂养的孩子应继续母乳喂养，母乳量约600毫升/日，最好能可持续至2岁，让孩子自然离乳。不能母乳喂养的，则最好选择幼儿配方奶粉50-80克/日(相当于350-500毫升液态奶)。 对于不肯接受配方奶，而愿意喝纯奶的孩子，也可以选择纯奶或不加糖的纯酸奶，以保证钙等营养素的来源充足，来满足孩子发育又不造成不良影响。 2.主食 从婴儿期到幼儿期，主食开始逐渐增多。主食一般指的谷类，有大米、白面、玉米、小米等，制作的食物包括米饭、馒头、面条、粥类等。总量相当于 100-150克/日。谷物的品种较多，烹调的方法也多种多样，如软米饭、米粥、面条、面包、花卷、饺子、包子、馄饨、八宝粥等。应经常轮流替换，既满足了

红薯对宝宝的发育和抗病力都有良好作用，有助于促进宝宝肠道益生菌的繁殖、提高机体的免疫力。因此，不妨给宝宝多吃些红薯为主的辅食。 宝宝长到5个月以后开始对乳汁以外的其他食品感兴趣了，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。香糯甜软的口味也非常适合宝宝，在宝宝不同的月龄，可以做不同的红薯食谱。 4-6个月 香甜红薯泥 做法：将红薯洗净，去皮，用清水煮熟;用勺子将煮熟的红薯碾成泥状。 营养师点评：作为4-6个月宝宝辅食的添加，红薯泥很合适做辅食，它可使宝宝消化系统得到适应性锻炼。它含膳食纤维能促进肠道微生态趋于平衡，含复合多糖则对防止宝宝粪便干结有良好作用。 7-8个月 红薯甜汤 做法：将红薯洗净、去皮，切成小丁放入水中煮;煮熟后

婴儿拒绝辅食怎么办?这可难倒妈妈们了，孩子到了一定的月龄就要添加辅食了，这样才能满足成长发育的需要。如果碰到拒绝吃辅食的宝宝，要如何是好呢?小编就来帮帮你，同时还有简单的辅食制作方法带给大家哦。 婴儿拒绝辅食怎么办 很多宝宝在添加辅食初期，由于不习惯辅食的味道，所以会有呕吐的现象发生，在这种情况发生的时候您不要强迫宝宝吃，但也不要轻易放弃，可以过1～2天后再喂，或者把食物调稀，一点点的喂宝宝。添加辅食一定要等宝宝已经习惯一种食物后再添加新的品种，不可一次给宝宝添加多种食物。辅食添加要由少到多，由稀到稠，由细到粗，由软到硬，由一种到多种的原则来进行添加，在宝宝健康的时候添加新的辅食，辅食要尽量不加或少加盐、味精等调味品。 接下来，再来看看简单辅食的制作方法吧。 婴儿辅食的简单制作方法 菜水和果汁：在出生之后1

什么是辅食 三四个月的宝宝肠胃还十分稚嫩，所以在加工辅食时，一定要把食物加工至糊状，以便宝宝吸收、消化。对一些家庭加工制作较为费事的水果、蔬菜，如苹果、胡萝卜可选用市场上加工好的瓶装糊状食品。 如4个月的宝宝可先从好吸收的苹果香蕉泥开始，添加2～3瓶后，可换混合蔬菜，让宝宝的胃肠功能适应新的食品。6～7个月的婴儿应该喂粥，在粥中要添加副食，这类副食需要加工，否则，婴儿难于吞咽。下面介绍菜泥、鱼泥、肉末、猪肝泥及虾泥的制作方法，供家庭自制时参考。 菜泥 先将菜叶(如青菜、苋菜、卷心菜等)洗干净，去茎后将叶子撕碎，在沸水中略泡一下后捞起，放在金属滤器中用匙刮或用匙挤压捣烂，滤出菜泥。如无金属滤器，就用菜刀将菜剁得细碎。随着孩子年龄的增长，菜泥可以剁得粗一些。最后用油锅急火炒一下即成。 鱼泥 将鱼段

给宝宝添加辅食对其正常的生长发育有重要作用，爸爸妈妈在进行中要注意方法，十大事项不能忽视。 吃好辅食对宝宝的生长发育很重要，在宝宝添加辅食之前，爸爸妈妈快来看看给宝宝添加辅食都要注意什么吧! 1、添加辅食的时机：辅食添加不能过早或过晚，纯母乳婴儿一般在第6个月后开始添加，人工或混合喂养婴儿则在4个月后开始添加辅食。 2、最先添加铁强化米粉：最先给宝宝添加的应该是铁强化米粉，而不是家庭制做的米粉。选择米粉不仅仅是因为米粉容易吸收，而且很安全，不容易引起过敏。米粉应吃到1岁。可用母乳、配方乳或水调配米粉，也可以用苹果汁来调。 3、辅食添加流程：等宝宝学会用勺子吃米粉后，可以添加蔬菜泥，如胡萝卜泥、青菜泥、南瓜泥。在学会吃3—4种蔬菜之后，还可添加水果汁。应先添加蔬菜，后添加水果，因为先尝到水果甜味的婴儿，有可能会拒绝蔬菜。不要在蔬菜泥或果汁

四个月宝宝的辅食基本上以泥状食物为主，这个时候的婴儿消化系统不够完善，妈妈要给孩子喂一些容易消化的食物。今天小编为大家推荐的四个月宝宝食谱是以水果为原料哦，一起来看看吧。 四个月宝宝食谱 苹果泥 原料：苹果1个，温开水适量 制作方法： 将苹果洗净并去皮、去核，切成块; 用磨泥板或打桨机将苹果制成泥桨状; 加入温水稀释后即可给宝宝食用。 营养经：苹果的香气能够提神醒脑，缓解不良情绪，有利婴儿智力的发育。第一次食用时，妈妈注意要少喂食一些，若宝宝胃肠无不良反应，则可作为饭后的加餐经常食用，但要注意苹果泥不可过凉，否则容易导致腹泻。苹果泥不宜久放，易氧化。 鲜橙泥 原料：橙子 制作方法： 将一只橙子横向一切为二，然后将剖面覆盖在玻璃挤橙器

为人父母的人，谁都想拥有一个健康聪明的小宝贝，那么如何才能让自己的宝贝优人一等呢?想要宝宝拥有好智力，首先要为宝宝补充优质蛋白。食物中的蛋白质能够提供氨基酸，它会影响神经传导物质的制造，从而影响宝宝的大脑发育。其中，宝宝益智补脑的王牌之一——鳕鱼，富含优质蛋白和 DHA/AA，易于被宝宝吸收利用，促进宝宝大脑和视网膜发育。鱼肉的营养丰富，肌纤维短，容易消化;苹果是良好的碳水化合物和膳食纤维来源，鳕鱼苹果米粉将营养与美味进行了完美结合。 食谱原料：鳕鱼苹果营养米粉25g、胡萝卜鱼肉泥1/2瓶、水 制作方法： 1、准备好鳕鱼苹果营养米粉和亨氏胡萝卜鱼肉泥; 2、将鳕鱼苹果营养米粉用约120毫升的温开水调成糊; 3、倒入胡萝卜鱼肉泥，搅拌均匀。 适用人群：6~36个月 健康提示：鳕鱼具有高蛋白、低脂肪的

健脑食谱水果麦片粥： 食谱原料： 麦片100克，儿童牛奶50克，水果50克，白糖少许。 制作方法： 1.将干麦片用清水300克泡软; 2.水果洗净切碎; 3.将泡好的麦片连水倒入锅内，置火上烧开，煮2-3分钟后加入牛奶，再煮5-6分钟，待麦片酥烂，稀稠适度，加入切碎的水果、白糖略煮一下，盛入碗内即成。 适用人群： 9个月以上的宝宝 健康提示： 水果麦片粥是一种软烂适口，果香味浓，含有婴儿所需的蛋白质，脂肪，糖类，钙、磷、铁、锌和维生素(维生素食品)A1、B1、B2、C及尼克酸等多种营养素的粥品。

炎炎夏日，宝宝的食欲可能受到影响，如何有针对性地为宝宝们制定既营养又可口的食物，成了不少妈妈们最头疼的事情。下面小编推荐适合一岁宝宝的夏季开胃食谱。 一岁宝宝夏季开胃食谱：花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软，易被消化吸收，能参与人体组织结构，促进婴儿生长，是老少皆宜的高营养食品，鸡蛋黄含丰富的铁和卵磷脂，对提高婴儿血色素和健脑极为有益。 原料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 制作： 1、将豆腐煮一下，放入碗内研碎;青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2、将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食

如果家里宝宝喜欢吃海鲜，那么家长要注意了，宝宝还比较年幼，肠胃的消化能力还较弱，而且有些宝宝会对海鲜过敏。海鲜含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养素，能够为宝宝提供身体生长所需的多种营养，并有利于骨骼、牙齿的发育。所以家长为孩子补充营养同时要注意它带来的危害。 鱼虾营养揭秘 海产品由于其营养丰富而受到我们的欢迎。海产品的脂肪成分中还有DHA、牛磺酸一类的营养物质，它们对于大脑神经系统的发育有一定的促进作用。高生物价的蛋白质——蛋白质的含量高于禽畜肉，必需氨基酸丰富(包括牛磺酸)，吸收率高。丰富优质的脂肪——卵磷脂、ω-3长链多不饱和脂肪酸EPA及DHA：黄金益智元素，可以增强宝贝的记忆力及学习能力。脂溶性维生素——维生素A和D的重要来源，促进宝贝骨骼、肺和肠功能的发育。粘多糖类物质——具防癌抗癌功能。矿物质——大量的钙、磷、锌、碘等元素保证宝贝营养全面。

妈妈工作太忙或无暇照顾宝宝时，常会购买一些现成的幼儿食品。一般来讲，这些幼儿食品尽管能满足宝宝营养需求，但无论如何也无法与妈妈亲手制作的幼儿食品相提并论。 无论妈妈多忙，每周也要抽出时间，亲手为宝宝做上几顿美味可口的食品。如果妈妈让宝宝长期食用购买的幼儿食品，很可能会造成宝宝味觉欠发达，甚至形成偏食的毛病。 以下是适合2-3岁宝宝的营养食谱，妈咪可以抽出一些时间为宝宝制作哦! 幼儿营养食谱：玉米蛋汤 材料：罐头玉米粒1灌，鸡蛋1个，牛奶2杯，盐和胡椒粉少许，淀粉1大勺，清水1杯 做法：1.玉米用粉碎机磨成浆;2.淀粉加清水调匀;3.锅中加清水，倒入玉米浆略煮，倒入牛奶，改中火，边搅拌边煮至汤水呈淡黄色，加入淀粉水，煮成稠糊状，撒上盐和胡椒粉;4.将蛋清打出泡沫;5.将玉米稠糊倒入耐热容器中，倒入蛋清，放入烤箱，用230℃的

很多妈妈认为，宝宝的乳牙终究要脱落，不用仔细保护。这种想法是不对的。乳牙是造就健康恒牙的重要基础。乳牙会确保和维持恒牙生长的空间，乳牙脱落过早，就可能会造成恒牙排列不整齐。 如果宝宝乳牙有龋齿，就会因牙疼无法好好拒绝食物，逐渐养成不爱吃硬食和不爱拒绝的不良习惯，从而导致宝宝偏食或食欲不振。宝宝吃不好，不仅恒牙长不好，身体发育也会大受影响。妈妈一定要让宝宝在乳牙时期多拒绝食物，以便锻炼宝宝咀嚼肌，促进骨骼发育。 要想让宝宝将来拥有一口整齐雪白的牙齿，妈妈要让宝宝充分摄入牙齿所需的营养。维生素A是牙齿中珐琅质的主要营养来源，维生素C是象牙质的营养来源。维生素D和钙是牙齿中石灰质的营养来源。一定要让宝宝多吃富含蛋白质、维生素、钙质的食物，如牛奶和鸡蛋等。用牛奶和富含矿物质做成的蔬菜奶汤是保障宝宝牙齿健康的最佳靓汤。 以下是能够预防龋齿的幼儿食谱，妈咪可以

湿疹，俗称“奶癣”，一岁以内吃奶的婴儿常常患有。有些父母认为既然奶癣与吃奶有关，就采取提前断奶的办法。结果，不仅湿疹照样发，而且婴儿因为得不到母奶或牛奶喂养，极易发生营养不良，抵抗力下降，经常得病的现象。那么，怎样喂养有奶癣的婴儿呢? 引起湿疹的原因很多，主要是婴儿的过敏性体质所致，也有认为与母亲在怀孕期间饮食单调有关。一般说，湿疹是在婴儿出生2~3个月时开始发病，有的在面颊、前额、头颈，严重的可蔓延到躯干、四肢和臀部，有时还可继发细菌感染。痒是婴儿患湿疹时的主要症状。 宝宝湿疹父母如何喂养? 婴儿患湿疹，年轻的父母不要过于着急。如果婴儿是用母乳喂养的，母亲应多吃些蔬菜、水果、豆制品和肉类的食物，少吃鱼、虾、蟹等水产品。如果婴儿是用牛奶喂哺的，可适当延长牛奶的烧煮时间，以利蛋白质变性，减轻致敏作用，也可改用羊奶或市售的多维乳儿粉喂哺

缓解嘴唇干裂——蔬菜篇 宝宝嘴唇干裂，小编建议妈咪给宝宝多吃新鲜蔬菜，从而增加B族维生素的摄取。 推荐食物：如菠菜、芥菜、苋菜、荠菜、茭白、萝卜、茄子、竹笋、西红柿、冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、蘑菇、银耳、绿豆、大豆及其制品。 推荐食谱：黄瓜猕猴桃汁 材料：黄瓜200g、猕猴桃30g、凉开水200ml、蜂蜜两小匙。 做法： 1、黄瓜洗净去籽，留皮切成小块。猕猴桃去皮切块。 2、黄瓜、猕猴桃一起放入榨汁机，加入凉开水搅拌。 3、倒出加入蜂蜜，于餐前一小时饮用。 健康提示：黄瓜性甘凉，能入脾胃经，能清热解毒，利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒，能入肾和胃经，功能解热止渴，所以两种合用能润口唇。 缓解嘴唇干裂——水果篇