将里脊肉取适当份量切成肉丝,加入1茶匙酱油,半匙糖,少量香油和1匙太白粉抓匀腌渍入味约10~15分钟。 利用肉丝腌渍时间处理好所需食材,芦笋去除根部粗纤维切小段,玉米笋斜切小段,香菇切片,蒜头切细末,辣椒切小片备用。 炒菜锅加入酌量食用油加热,然后将步骤1腌渍入味的猪肉丝和蒜末一起下锅拌炒至5~6熟。 猪肉丝拌炒至5~6熟后再将芦笋、玉米笋、香菇、辣椒加入。 大火快炒至喜好口感并加入米酒、酱油和白胡椒粉调味翻炒均匀即可完成。
首先将牛肉切片,加生抽、老抽、糖,充分抓匀,直到碗底没有酱汁。再分别加少许蛋清、水淀粉、蛋黄,每加一次都要抓匀。 绿豆芽掐去头尾后,掐成十厘米左右的小段,备用。 接下来调配料汁,取一只碗,倒入生抽、老抽、盐、糖,搅拌均匀。 开大火将炒锅烧热,烧至冒烟,倒入150克油,下牛肉,迅速划熟。 另起一锅,用猛火,烧热后倒油,等油温烧至大约160度时,倒入蛋黄快速炒散,盛出。 再下河粉煎熟,用筷子轻轻翻动,等河粉热透变软,炒出香味就可以盛出了。 炒锅再次开最大火,烧到微微冒烟时,倒油,放豆芽、葱白段爆香, 加河粉、牛肉翻炒。然后倒入之前调好的料汁,炒至汁水收干,颜色均匀。 最后放韭黄、葱段炒匀,即可出锅。
准备好所需材料,葱切段,山药切块,红萝卜切片。 将蒜头与虾米、葱段炒香,再放入红萝卜略炒。 放入白菜均匀拌炒。 将所有炒料放入电锅内锅,放入骨腿、香菇、红枣、山药再注入适量水开始炖煮。(外锅2米量杯水) 炖煮完成后加入适量盐调味拌匀即可。
猪小排走活水冲洗干净,然后沥干水份备用。 蒜头2瓣切细末,辣椒切小圈,干豆豉浸泡在米酒中,干豆鼓泡于米酒中让香气快速释放出来。 将洗净的猪小排加上所有调料抓匀腌渍,最少腌渍30分钟较入味。 准备适合蒸煮的碗盘容器,将腌渍好的豆鼓排鼓铺排好。 电锅外锅加入1.5杯米杯水,按下电源,完成略闷10分钟即完成。
先准备好所需材料,韩式泡菜切段,嫩豆腐切一口大小,蒜苗切小圈备用。 高汤放锅裡加热,煮沸后依续加入泡菜和豆腐。 接着加入少许胡椒粉调味,待再次沸腾时,慢慢倒入打散蛋液即可熄火。 最后撒上蒜苗,滴少许香油即可上桌品尝。
土豆去皮洗干净,用狼牙土豆专用刀切成粗细均匀的土豆条,泡水里去掉多余淀粉备用。 热锅下油,将油烧热,油一般多倒一点,等油温度升到手放油锅上面有明显热气为好。 将第一步泡好的土豆条倒油锅里面炸,不要频繁翻动,炸30秒左右翻一下,一般炸5分钟左右即可。 起锅加入盐、花椒面、海椒面、生抽、醋、葱花、小米辣、香油、麻油和孜然粉,混合均匀就可以了。
将面粉、泡打粉、小苏打和白糖混合均匀,加入清水,搅拌均匀,形成细滑的面糊,使劲搅拌,尽量使面糊中没有疙瘩。 面糊静置至少15分钟后,使用不沾的平底锅,开小火,舀几勺面糊放入平底锅,用小火慢慢煎。 小火煎一会儿后开始出现气泡,等气泡基本遍布面糊表面,表层的生面糊开始慢慢变熟,均匀地撒上红糖和熟花生碎,继续小火煎,至少3-5分钟,至面糊上层完全熟透。 面饼熟透以后,将面饼拿出,趁热对折,切成3-4份,成圆锥形即可。
清炒笋干 材料:笋干20g,蒜1颗,调味适量。 做法: 1、笋干泡发好。 2、油微热放入蒜段,蒜叶留着起锅前放哦。 3、待蒜段变成金黄色即放入笋干,先旺火热炒大约一分钟。 4、待起香味放入食盐味精少许,在中火炒3-4分钟。 5、待起锅前放入蒜叶翻炒几下便可出锅。 小贴士: 1、笋干万要泡开了才好吃,不然太硬而且不脆。 2、胃不好的千万不可空腹吃笋子会加重胃负担,而且要少吃笋。 笋干炒肉 材料:笋干150克,瘦猪肉250克,盐,生抽酱油,糖,料酒,葱,生粉。 做法: 1、将笋干先用水泡一到两天,然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。 2、将焖好的笋干切条;葱切马耳状。
老鸭笋干汤 材料:老鸭适量,笋干适量,瑶柱(提鲜用)大粒5颗,老姜几片,料酒。 做法: 1、笋干提前泡软,泡3个小时最好;老鸭适量,剁块,焯水去腥。 2、焯水后的老鸭放入砂锅加冷水,开火烧开,去浮油。 3、水开后放入已经泡过水的笋干、瑶柱和姜,小火煲3个钟。 4、最后加料酒少许再煲半小时即可。 笋干炖鸡 材料:小公鸡1只,笋干50g,姜适量,洋葱适量,红尖椒适量,花椒粒适量,料酒适量,剁辣椒适量,酱油适量,五香粉适量,盐适量,白糖少许。 做法: 1、首先将笋干泡水两天;小公鸡砍成块;姜切片;洋葱切丝;红尖椒切圈。 2、锅中倒入小半锅热水,下入笋干,盖上锅盖,煮一个小时,捞出,切成丝。 3、下入花椒粒,煮十分钟,将鸡
剖腹产后多久可以吃盐 剖腹产排气后可以吃盐。 剖腹产排气前,产妇的肠胃还在被麻醉状态没有恢复工作,此时不应食用任何食物来增加肠胃负担,因此产妇应在排气后再吃盐。适当的补充盐也有助于产妇排尿、增力气、促进产后恢复等等。 但产妇吃盐不可太多,过多的盐分容易导致产妇体内水钠滞留,造成水肿,引发高血压病等。 产妇食盐过多的危害 1、升高血压。许多研究已经证实,高盐饮食有升高血压的作用。 2、促进动脉粥样硬化。吃盐多不仅可以升高血压,同时还能使血浆胆固醇升高,有促进动脉粥样硬化的作用。 3、伤肾。食盐是经过肾脏通过尿液排出体外的,高盐会导致尿液中的蛋白质含量升高,伤肾。 4、致胃癌。高浓度食盐可破坏胃黏膜,诱发胃癌。 5、易患感冒。高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗
猪小排冲活水稍微去除一下血水备用。 将橙子切半榨汁备用。 取一大碗,放入猪小排,依序加入1/4~1/3的橙汁与米酒。 再将姜与蒜磨成泥加进去。 再加点盐、酱油与一颗蛋。 搅拌好后腌30分钟。 腌好后,取一盘,放约两大匙的太白粉后将腌好的猪小排取出裹粉。 起一油锅,油不需要太多。油热后放小排进去煎至变色,甚至有点焦。 待到排骨全部变色后将剩下的橙汁全部倒入锅中。 盖上锅盖闷煮至汤汁收干即可出锅。
猪肉丝加入米酒,酱油,白胡椒粉、水喝太白粉腌约20分钟备用。 葱切大段,葱白葱绿分开。 牛蒡用钢刷或硬一点的菜瓜布刷干净后,刨丝泡水备用。 起一油锅,放入肉丝炒至变色后,加入葱白爆香。 肉香与葱香都出来后,加入牛蒡丝一起拌炒。 锅边呛入酱油拌炒均匀后,加入热水盖锅闷煮约3-5分钟。 最后加入葱绿拌炒至葱绿变软即可盛盘上桌。
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