《舌尖上的中国2》大剧透 导演讲述幕后故事

　　陈晓卿解释道：“比如拍摄中，我们了解到要割出1公斤蜂蜜，蜜蜂需要飞行200万次，距离可以绕几圈。蜜蜂非常辛苦，这样带着蜜蜂迁徙的养蜂人也非常辛苦，养蜂人大概平均一个月就要搬一次家，每年都要跑遍大半个中国，风餐露宿，人在哪，家就在哪，由此可见，名为养蜂，但其实过着草原游牧一样的生活。通过拍摄，才知道吃到蜂蜜是多么不容易。除了展示蜂蜜诞生的全过程外，这对生活在帐篷里、向往自由的夫妻，要比食物带给我们的感动更多一些。”

　　这次剧组跟拍的这对夫妇生活非常“甜蜜”，两口子从认识到现在没有分开过，女主人公说，“我觉得做什么不重要，只要我们俩在一起，就是最浪漫的事情。”

　　据介绍，新一季的主人公主要是看报道，平媒上找相关线索，由执行总导演和调研团队商量、具体落实。

　　目前《舌尖2》曝光了一部分预告片，从已经上线的预告片中，通过芒种、立秋、霜降等几个节气，展现了打造美食的原材料在农人手中经历四季轮回生生不息的过程，其中有一部分是关于“华子鱼”的片花，虽然只有1分钟左右，生动地展现了广袤美丽的草原，快乐的渔民，以及华子鱼洄游的壮观，这一切再配上美好的解说词，让人印象深刻。

　　据介绍，这部分内容是在“贡格尔河”拍摄的，这里是“华子鱼”的温柔乡，华子鱼是一种随着时节变化逆流而上产卵的洄游型鱼类，由于气候变化，河道变窄，鱼儿今年从这条河道走，明天可能就从那条河道走，渔民有时候要走四五十公里才能找到另一条河道，当地渔民只能人为地将鱼放置到上游，同时把杨胡草插到河道里让它们排卵。

　　有关“华子鱼”还有一段传说—相传康熙大帝远征时来到这片草原，垂钓于此，钓上华子鱼后，还采集了白蘑菇、山花椒与华子鱼一起烹烧，华子鱼鲜美的味道使康熙赞不绝口，并说“吃了这里的鱼，就不想再吃别处的鱼了”，以至于康熙返回京城后，还曾多次派人来达里湖捕鱼，昼夜快马送入京城……

　　在“华子鱼”预告片中有这样一段话—杨胡草把是华子鱼的爱巢，在这里，草原、鱼和人类，是吉祥的一家……这是《舌尖2》的又一特色，除了更丰富的美食之外，更着重讲述人与自然、与生灵之间相互依存的默契。

　　有关“华子鱼”这一部分的拍摄 ，是剧组以及导演最难忘的拍摄经历，因为近年来因为各种原因 ，鱼类资源枯竭的程度相当严重，这给拍摄造成了很多困难，也让人倍感遗憾。

　　新片之观点让美食与普通人的生活紧密联系

　　《舌尖上的中国》自2012年播出后，就成为“吃货必看”的美食纪录片，并打败各种热播电视剧，它所引发的“美食热”一时无两 。据介绍，第一季平均收视率有0.5%，高于同时段的电视剧，最高一集的第4集达到了0.55%的收视率，这个水平已经和BBC的纪录片差不多。

　　第二季已播出两集，吃货们有些坐不住了，各自表达不同的观点，有人说“他们学坏了，一周放一集”，也有人说“减肥计划要泡汤了”，还有人说“誓把里面提到的都吃一遍”。有网友总结，这部片子这么受欢迎，是很正常的事情，因为吃是人的本性，在这种条件下出现一部拍得这么漂亮、故事讲得这么好的片子，契合人的需求。

　　《舌尖2》美食顾问董克平表示，《舌尖2》最大的特色就是把中国人传统的价值观与情感，通过食物这个载体表现出来。没有去表现那些奢侈的美食，而是把镜头对准了对老百姓来说最平常、最普通的美食，去挖掘美食背后的故事。