摄制组每集负责人
拍摄也成为所有环节中，最简单的部分。他们经常寻找一个人物花了二十多天，拍摄可能只需要再花4天。剧组的原则是在拍摄中尽量不去干扰对方，所以为了一次拍摄成功，往往需要在拍摄前作很多尝试。不需要被拍摄对象反复表演。比如《脚步》中白马占堆爬树，就是一次拍摄完成的。而剧组更透露，虽然做出了精剪，但并不是剩下的东西不好。在这之后也会在网络上把其他的拍摄片段呈现给观众作为额外的感官享受。
争议之声不断升级
虽然《舌尖2》是难得的诚意之作，但并不代表它就毫无争议。就目前而言，最有可能的质疑在三个方面：是否过度商业化、是否抄袭、是否会因为期待值过高产生的落差。
在国际上也卖出了高价播放权
争议1：过度商业化?
《舌尖2》的商业化气息从最初就十分浓烈。无论是某品牌的全程赞助，又或者某酒类品牌以及某网络销售平台的跟进推广，乃至于汽车品牌的相关宣传;再联系央视台长发言稿中的打造全媒体品牌，都表明《舌尖2》的受重视程度和巨大的商业价值。但这种商业合作会不会影响片子本身的质量，是不是存在大量的植入广告，都有待正片播出之后才能得出结论。
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