儿童铝摄入过量皆因吃太多膨化食品？

　　影响儿童生长发育和智力

　　过量摄入铝元素会对人体产生以下危害：导致老年性痴呆;可能引起骨质疏松，容易发生骨折;使机体免疫功能下降;导致非缺铁性贫血症。低浓度的铝也可产生蓄积，对神经系统、骨骼、肝、肾、心和免疫系统等都会造成不同程度的损害。

　　铝超标对儿童的影响更大，起初表现为全身乏力、食欲不振、消化不好、腹胀、睡眠质量不好，长期铝摄入量过多会影响孩子骨骼的生长，还会引起婴幼儿的神经发育受损导致智力发育障碍。

　　铝不属于人体的微量元素，它是有害人体健康的食品污染物。如果摄入过量的铝，还会干扰人的思维、意识与记忆功能，使视觉与运动协调失灵，记忆减退，甚至痴呆。而面对铝超标的膨化食品，儿童要比成年人更容易受到伤害，对于正处于生长发育期的儿童来说，如果长期大剂量食用铝含量超标的食品，甚至会对智力发育等产生影响。

　　另外，铝本身是一种慢性毒性物质，只有积累到一定数量，一定时间后才能出现症状，并不像铅中毒那样，后果能很明显地显现。过量的铝会置换出沉积在骨质中的钙，抑制骨生成，发生骨软化症，不利于儿童骨骼生长。

　　王女士的女儿今年3岁，不爱吃饭但是特别爱吃零食，家里楼上楼下到处是零食，膨化食品还是她的最爱。看了网上的新闻，王女士开始担心。“我女儿吃了那么多零食，万一铝过量了可怎么办?”

　　对于已经长期食用膨化食品的儿童，医学专家表示，父母不必过度担心，因为身体有自己的排毒和更新功能。只要注意以后控制少吃或者不再吃铝超标的食品，尽量自己制作馒头或糕点，并且多吃新鲜的蔬菜和杂粮，有助于有毒物质的释放。或者补充微量元素硒，也可以有助排出铝元素。当然最重要的是营养均衡，提高新陈代谢能力。

　　少吃易拉罐食品

　　那么，我们在日常生活中如何避免摄入过量铝呢?

　　日常食品中铝元素的来源，要么来自食品添加剂，要么是从包装材料里溶出。因此，要避免摄入过量的铝，必须从这两方面下手。

　　除了膨化食品之外，在包装材料方面，铝锅、铝饭盒、铝壶等在装盛食品时，有可能使铝溶出。因为铝有双性，既能溶于酸，也能溶于碱，因此最好不要用铝制品盛酸性、碱性和咸的食品，也不要将食品长期存放在铝盒或铝锅里。

　　需要特别注意的是用铝合金制成的易拉罐。一般来说，安全的易拉罐跟饮料等食品接触的内壁会涂有一层保护性涂料，但在加工过程中，难免会出现一些纰漏，比如有些地方保护性涂料没涂上或涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触，这会导致饮料中铝含量逐渐增多。

　　为安全起见，易拉罐饮料不宜常饮、多饮，易拉罐食品要尽量少吃，特别是处于生长发育旺盛期的儿童和排泄功能较差的老人，更是少食为妙。家长为孩子选饮料时应尽量选择玻璃瓶或者软包装饮料。

　　目前不少医院可以检测铜、铁、镁、锌等微量元素，但是还未开设测铝的项目，很多家长对铝的了解不多。医生提醒，小孩子在饮食上往往没有自制能力，做家长的应该多了解知识，督促孩子少吃可能含铝的食物。

　　如果家中存有铝化学用品，一定要放置在儿童接触不到的地方，如不慎喝下含有铝的化学用品，应该及时送医进行洗胃，即使是皮肤触碰到了，也应该马上清洗干净，以免发生铝的急性中毒。