消费者抱怨频生 今年初，在北京上大学的小王经同学推荐使用饿了么进行网上订餐，他告诉记者，由于当时饿了么的促销额度很大，一些活动甚至达到满 20元减15元，而不少外卖便当的标价也就20元，因此基本花五六元钱就可以订一份餐。通过口口相传，小王和他的很多同学都使用饿了么进行订餐。“一次我订了学校附近的一家麻辣烫的外卖，结果吃完后不久，就开始出现肠胃痛。在吃完外卖后，我没有进食过其他东西，之前也一直好好的，我觉得是这家外卖餐厅送的食物有问题。我随后去校医院进行了检查，拿了药，肠胃痛才好转。”小王告诉记者。 不过对于为何不向商家或平台进行投诉，小王表示，“为了几块钱的便当投诉，最好的投诉结果应该也就是返回饭钱，还不够麻烦的呢。”随后小王带着记者来到这家麻辣烫餐厅，这是一个用简易棚搭建的餐厅，黑漆漆的屋内摆放着几个小凳子和几张并

亮点一：首负责任制 新《食品安全法》第一百四十八条第一款规定，“接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿;属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿;属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿”。 今年3月15日，市民苏先生在永辉超市鲁谷店购买了一些手撕鱿鱼，回家发现开口处有两个生产日期。“之前那个日期还没擦干净，又在旁边重新喷了一个，一看就是翻包”。苏先生找到超市，对方则将责任推给经销商，称会协调双方解决，但苏先生等待了三个月，双方仍未达成一致。记者采访超市时，超市表示翻包行为是经销商所为，超市只能从中协调。 无独有偶，今年5月28日，叶先生在永旺超市北清路店购买到一袋绿谷源牌大米，大米包装袋上也有两个生产日期，且相差两个月，有明显翻包嫌疑。“超市将责任推给厂家，厂家又不出面，我也没办法。为

据国家食品药品监督管理总局网站消息，食药监总局发布《关于乳制品中硫氰酸钠风险监测情况的通报》，《通报》指出，2015年以来，共监测4048个批次乳制品样品，硫氰酸钠检测值均未超过参考值，其中包括标称辽宁辉山乳业集团有限公司生产的样品85个。 《通报》表示，国家食品药品监管总局就媒体关于“辽宁辉山乳业高钙牛奶产品检出硫氰酸钠”的报道，及时听取了河北省食品药品监管局和辽宁省食品药品监管局的汇报，并向中国乳制品工业协会和辽宁辉山乳业集团有限公司了解情况。 《通报》指出，河北省局在食品安全风险监测中发现有一批次标称辽宁辉山乳业集团生产的高钙牛奶样品硫氰酸钠检测值为15.2mg/kg，高于国家食品安全风险监测参考值（≤10mg/kg）较多，9月24日向社会发布了销售安全警示，并将情况通报辽宁省局。 随后，河北省局又对市场销售的标称辉山乳业集团生

“北菜园”被停有机资质后还在销售 在天津消协9月10日曝光“北菜园”的有机大葱、有机架豆、有机小白菜检出农药残留后,记者查询“中国食品农产品认证信息系统”发现,9 月11日,北京北菜园农业科技发展有限公司的一项“有机认证证书”已被暂停,涉及辣椒、茄子、西红柿、花菜、芹菜、甘蓝、芸薹、白菜、冬瓜、南瓜、鲜食玉米、菠菜等22个蔬菜品种。 然而,9月22日,记者探访位于北京延庆县康庄镇的北菜园农业科技发展有限公司时,发现其当天采摘的蔬菜依然在以“有机蔬菜”进行销售。公司销售人员称“无论何种蔬菜每斤都是25元”,且因为全部为有机,不能还价。记者当场购买了6斤有机蔬菜,总价150元。价格远高于同种类普通蔬菜,有的甚至高出十几倍。 在北菜园的官方网站上,也仍有标注为“有机”的紫甘蓝、圆白菜、大白菜、茄子、西红柿、菜花、豆角等在销售。

9月22日，国家食品药品监督管理总局公布近期抽检月饼、保健食品、茶叶及相关制品、薯类及膨化食品、豆类及豆制品、乳制品和蜂产品等7类食品共 1184批次样品情况，其中中秋月饼不合格样品14批次。同时，食药监总局还发布中秋月饼消费警示，宣称“月饼类保健食品属虚假宣传，国家食品药品监管总局从未批准过保健类月饼。” 记者从公布的信息中看到，14批次问题月饼包括：北京莲香苑食品有限公司生产的白莲蛋黄月饼、吉林市纳斯福食品有限公司生产的提浆玫瑰白糖月饼、长春中之杰食品有限公司生产的月饼(黑芝麻果仁)、上海阿根发食品有限公司生产的苏式百果风味月饼、上海优克食品有限公司生产的黑芝麻椒盐月饼，和贵州省贵阳市云岩太康食品厂生产的肉松月饼(烘烤类糕点)等等，其中问题月饼存在菌落总、脱氢乙酸、纳他霉素超标等问题。而黄石市兴旺食品厂生产的传统苏月(冰糖)，则存在防腐剂各自用量占其

杭州富阳的方先生说，自己家里有盒“古董月饼”，生产日期是2005年，到现在已经有十个年头了，可是看上去却完好无损。方先生现在的怀疑是，一盒月饼放这么长时间都没坏，肯定有问题。 这盒外皮金黄饱满，花纹精致清晰的月饼，是富阳的方先生从自己家里翻出来的。从表面来看，这盒月饼与普通月饼并没有什么不同，但是仔细看生产日期，是2005年的9月3号。我们看包装盒上月饼的保质期，是30天。现在已经是大大超过了。方先生当场切开一个月饼，结果发现月饼的馅料依旧完好。 月饼拿出来，新鲜如初 方先生说，这盒月饼是自己十年前购买的。当初因为搬家，就把这盒月饼遗漏在车库的柜子里。如今月饼被翻了出来，但是看起来并没有变质。方先生怀疑这是因为月饼有质量问题。应该是加了大量的防腐剂，否则早就发霉发臭了。 别人是因为月饼坏了，认为质量不好。方先生却是因为

“包装都还没拆就全发霉了，这种质量的面包也拿来卖?这不是坑人吗?”9月14日下午，西乡市民张先生向本报投诉，他于9月11日在人人乐桃源居购物广场购买了四包特价方块面包，没想到第二天就发霉了。 “我妻子在当天拆开其中一包吃了一块，第二天早上起来就发生轻微的腹泻，仔细一看原来这些面包都发霉了。”张先生出示了他的购物小票和发霉的面包。面包上的标签显示，其中一包的包装日期是9月10日，保质期到9月15日，另外的三包显示的保质期到9月17日，价格从3.9元至4.8元不等，外包装上还贴着一张橙色的特价标签。张先生提供的购物小票，由于没有得到很好的保存，上面的字体已经慢慢地消退，但仍隐约可见“肉松餐包”“1.00”等字样。张先生表示，妻子的腹泻并不是很严重，吃了消炎药和止泻药后情况有所好转，所以没有上医院做检查，但因为腹泻而请假半天，也耽误了不少工作。张先生希望，人人乐能

月饼加入“养生” 身价立刻翻倍 昨天，北青报记者走访了三家知名连锁超市。在月饼专区，各式各样、各种价位的月饼被错落有致地摆放在一起，不时有顾客上前挑选。 记者看到，除了传统的莲蓉、五仁、豆沙、蛋黄等口味的月饼之外，一些主打“健康”“保健”“养生”的新式月饼也悄然出现。“这些加了水果、海鲜或菌类的新式月饼不比传统月饼卖得差。”销售人员向记者推荐，如果送人或者买给家里长辈吃，可以考虑这些新颖又健康的新式月饼。 随后，记者注意到，其中一款售价为460元的云腿野山菌月饼，里面包含了鸡枞、牛肝菌、松茸三种口味，共12个，净含量960克。换算下来，合 200多元一斤。面对如此高价，厂家的销售人员在旁解释，这是一款“素食”类月饼，主打的是配料“天然”，非人工养殖，十分“健康”。记者浏览了一圈发现，凡是添加了一些与健康和养生相关食材的月饼

上周,江苏破获特大假劣食盐案,涉案两万余吨假劣食盐可供500万人吃一年。值得关注的是,这些假劣食盐大多销往农村和城乡接合部。假冒伪劣商品在农村泛滥已是沉疴顽疾。根源在哪里?应该由谁去监管?如何监管到位?这一系列问题,需要全社会认真思考并加以解决。 两万余吨伪劣食盐,销往北京、天津、河北、河南、安徽、山东、江苏7省市,可供500万人食用一年时间。 上周,8月11日,江苏省政府新闻发布会公布了一起“案值最巨、影响最广、危害最大”的特大假冒伪劣食盐案件。 除了令人触目惊心的数字,此案最值得关注的一点是——专案组侦查发现,假劣食盐大多通过位于城乡接合部和农村的小超市、小卖部销给了市民、小餐馆、食品加工店和部分单位食堂。 另据《法制日报》记者从中国盐业总公司了解到的消息,天津近年来已成假冒伪劣有毒有害食盐的重灾区。有关部门今年7月在宝坻地区发现,

据质检总局信息显示,此次共有“嘉宝香蕉燕麦米粉”等7个批次嘉宝米粉被查出不合格,原因都是“超范围使用营养强化剂电解铁”。 米粉是婴儿在添加辅食阶段的一种重要食品。婴幼儿食品来源比较单一,因此一旦发生问题,对身体产生的影响相较于成人食品要更大。 我国现行标准《食品安全国家标准　婴幼儿谷类辅助食品》GB10769-2010中,对婴幼儿辅食中的各项营养元素以及微量元素的使用量都作出了规定。根据标准,婴幼儿谷物类辅助食品中的铁含量应在0.25～0.50　mg/100　kJ范围内。 中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员霍军生向新华食品介绍,人体摄入铁并不是越多越好,铁的摄入量超过一定水平,会对身体产生潜在的健康危害。长期大量摄入可能导致心脑血管疾病高发、诱发癌症等严重后果。 霍军生表示,我国现行的关于食品成分的标准设定,基本上和国际上的主流趋势保持一致

8月6日，广州市消委会公布早前开展婴儿、较大婴儿和幼儿配方食品比较试验的结果。经检测，20批次样品全部符合食品安全国家标准和产品标注的质量指标要求。 用于本次比较试验的20批次样品由消委会工作人员以普通消费者身份会同检测站工作人员一起在本地超市、母婴店随机购买，并委托广州市质量监督检测研究院对样品进行检测。 比较试验主要针对国家标准强制规定的内容、易于出现问题的项目以及涉及安全的指标和关键参数，检测商品包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品。其中婴儿配方食品检测项目包括蛋白质、脂肪、亚油酸、α-亚麻酸、亚油酸与α-亚麻酸比值等。 经检测，20批次样品全部符合食品安全国家标准和产品标注的质量指标要求。婴儿配方食品10批次，包括“雅培”“可瑞佳”“百立乐”“雀巢”“美赞臣”“惠氏”“合生元”“金领冠”等商标商品。 较大婴儿和幼儿配方食品10批次，包括“貝

今年以来，国家食品药品监督管理总局在对婴幼儿配方乳粉的专项监督抽检中，共检出49批次的奶粉不合格，原因多为硒、钠等营养元素含量不合格。具体信息看下图，奶粉安全事关下一代健康成长，看到这49批次的奶粉，别买！

近日，质检总局公布了2015年6月进境不合格食品、化妆品信息，365批不合格产品中有328批食品和37批化妆品。不少国际知名品牌被查出产品不合格，挪威三文鱼被检出霍乱弧菌，嘉宝多款米粉被检出违规使用添加剂，桂格一款麦片被检出大肠杆菌超标，而此前桂格麦片曾连续三个月上“黑榜”，此外，无印良品(上海)公司进口的多款饼干糖果被查出已经过期。 1.三文鱼多次被检不合格 今年1月和5月检疫部门已两次检出挪威三文鱼感染贫血症病毒，而6月又有两批挪威三文鱼被检出不合格。此次被检出不合格的挪威三文鱼共两批次，重量各为3吨左右。其中，厦门一公司进口的冰鲜鲑鱼(三文鱼)被检出霍乱弧菌，重庆一家公司进口的三文鱼则被查出黄金色葡萄球菌。据悉，这两种细菌均会导致肠道疾病，严重的会导致休克甚至死亡。检疫部门对这两批次挪威三文鱼进行了销毁处理。上“黑榜”的还有产自挪威的大西洋鳕鱼

近日网上盛传一名外地男子因吃泡发3天的黑木耳导致严重中毒，初腹泻，全身出现黄疸，后竟出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周后才脱离危险。医生诊断后称，是因为久泡后的黑木耳产生了生物毒素，食用后，致急性生物毒素中毒。泡久了的黑木耳真的会有致命的危险吗？ 有谣言称，久泡后的黑木耳亚硝酸盐会升高，增加胃癌风险。当然，如果测定干品中的硝酸盐，含量比较多，但是泡发后黑木耳的量也会增加，大约有10倍干品的量，相应的，硝酸盐含量也会变成原来的1/10，同时鲜木耳的硝酸盐含量远远低于很多叶类蔬菜的含量。有研究测定了在室温和冷藏环境下存放24小时后，黑木耳中的亚硝酸盐含量，发现不管在什么温度下，24小时后亚硝酸盐的变化都是非常微小的，但总体略有上升，对于人体健康来说是微乎其微的。 这么小含量的亚硝酸盐对人体产生不了什么影

1、糖 鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。 2、柿子 吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。 3、豆浆 每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会

一、“生鲜奶”营养价值与纯奶并无差别 “生鲜奶”通常也叫生鲜乳（Raw Milk），是未经杀菌、均质等工艺处理的原奶的俗称。目前市场上有少量“生鲜奶”以散装形式出售，消费者购买后一般煮沸饮用。而市售的盒装、袋装等预包装的纯奶，则是将“生鲜奶”经过冷却、原料奶检验、除杂、标准化、均质、杀菌（巴氏杀菌或超高温灭菌）等工艺制成的，是符合国家有关标准要求的产品。 由于未经过均质工艺处理，“生鲜奶”的乳脂肪球较大，煮沸后会发生聚集上浮，从而带来“粘稠”、“风味浓郁”的感官印象。不过，研究表明“生鲜奶”与经过巴氏杀菌的纯奶其实在营养及人体健康功能方面并没有显著性差异。 二、“生鲜奶”灭菌不彻

近期海关总署查获了大量的走私冻品，包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨，甚至有四十年的陈年“僵尸肉”，它们出现在宵夜摊、餐厅。其实走私肉的危害性不仅在于其“陈年”，还在于走私的产品没有经过正规的检疫检验，如果进食携带禽流感、口蹄疫、疯牛病等细菌、病毒的冻肉，或会危及生命。有些直接来自于病毒疫区，十分危险。 营养专家介绍，一般来说温度越低冷冻肉品的保质期越长，因为肉的脂肪在一定的温度和氧气环境下会发生酸败，冷冻后会抑制这种酸败，温度越低酸败越缓慢。在-10℃条件下，肉可以保存2个月；在-18℃条件下，肉可保存4个月；在-30℃条件下，可保存10个月以上。 “僵尸肉”到底从哪儿来？ 1、战备

　　几种藏毒的家常食物 　　1、蘑菇 　　我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。 　　你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无毒的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。 　　2、杏仁 　　杏仁是最有用和最神奇的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是苦杏仁。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。 　　苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在

　　蜂蜜与豆腐同食会导致腹泻 　　豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，且含多种酶类;豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同时食用。 　　大葱跟大枣同食会导致脾胃不和 　　大枣最突出的特点是维生素含量高，能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。大葱具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。 　　哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重 　　各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避

　　所有的患者在停止饮用可乐并补充钾制剂后都能得到迅速且全面的康复。研究人员确信可乐中的糖和咖啡因是低钾血症的诱因。 　　不仅仅是瘫痪这么简单，长期喝可乐的还有这八大危害 　　1、可乐含有咖啡因，长喝上瘾。 　　2、可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。因为人体在弱碱性时状态最佳。 　　3、可乐喝多了伤牙。由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀作用。 　　4、可乐中含有大量糖，这些糖吸收速度很快，容易造成热量摄入过量。长喝会发胖。 　　5、可乐中含有较高成分的咖啡因，咖啡因在体内很会危及胎儿的大脑、心脏等器官，同样会使胎儿造成畸形或先天性疾病。 　　6、可乐会导致骨质疏松。爱喝可乐的人，骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。可乐中的磷酸可能是导致骨折率增加的原因，因为大量的磷会影响人体对钙的吸收。可乐中所含的咖啡因也有脱钙的作用。 　　7、 可乐可以溶