三文鱼检出致病微生物 浙江8%的进口食品不合格

　　3月12日，浙江检验检疫局通报了去年以来进口食品质量安全状况：共检出不合格进口食品365批(批次不合格率8%)，主要涉及糖果、巧克力、酒、水产品以及乳制品等，存在品质和添加剂超标等问题。其中不合格乳品1183吨。挪威三文鱼检出致病微生物，法国三明治含有罂粟籽。

　　对于吃货们来说，觉得来自挪威的三文鱼口感极好、质量有保障。事实上，你并不清楚，那些即使是货真价实的挪威三文鱼，质量也未必安全可靠。

　　去年10月，浙江检验检疫局就查获了一例含有可能致死病菌的挪威冰鲜三文鱼。听起来让人咋舌。

　　这些三文鱼都是挪威空运过来，到达萧山机场后，浙江检验检疫局杭州机场办对此实施抽样送检科院实验室检验，检出致病微生物——单核细胞增生李斯特氏菌。

　　检测结果出来，杭州机场办立即采取了应急处置措施，第一时间封存该批货物并派专人实施监督销毁处理，作了深埋。

　　问题三文鱼所含病菌危害大

　　不过出现概率不高

　　据了解，这批来自挪威的冰鲜三文鱼重3.2吨，价格2.9万美元。如此处理，吃货们觉得有点可惜。

　　不过，你要知道这个听起来有点陌生的病菌有多厉害!单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌，广泛存在于自然界中，容易污染软奶酪、汉堡包、肉类、水产品。它能引起人、畜的李氏特菌病，感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多，新生儿、孕妇、40岁以上的成人和免疫功能缺陷者特别容易感染发病，尽管引起的食物中毒病例少，但中毒症状严重者，甚至能造成死亡。

　　食品中存在的单增李氏菌对人类的安全具有危险，该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。在美国，单核细胞增生李斯特氏菌被列为7种主要的食源性致死病菌之一，已经被WHO食品安全工作计划列为重点检测的食源性病原菌之一。

　　那么，这个致病菌从何而来?业内人士告诉记者，李斯特氏菌在养殖过程和运输过程中都有可能会滋生。出现在冰鲜三文鱼，可能性比较大的是在加工过程中带来的，因为新鲜三文鱼在当地捕捞后要去除内脏，再作冰鲜处理，细菌顽强地存活着。

　　“不过，李斯特氏菌在冰鲜三文鱼中的概率并不高。一般检查100多批，最后查出两三批有问题。”检验检疫局机场办相关工作人员表示。

　　记者从浙江检验检疫局了解到，去年浙江口岸(不包括宁波)进口挪威冰鲜三文鱼有41个批次，总重117.22吨;法罗群岛冰鲜三文鱼有2个批次，4.67吨;智利的冰冻三文鱼10个批次，194.5吨。这些批次中，问题三文鱼仅2批次。

　　多款糖果、酒及乳制品

　　上了进口食品黑名单

　　三文鱼，仅是进口不合格产品的冰山一角。昨天，浙江检验检疫发布2013年浙江进口食品质量安全状况通报。2013年，浙江检验检疫局共检出不合格进口食品365批，平均每天一批，批次不合格率为8%(2012年为2.7%)。今年1~2月，检验不合格进口食品71批次。

　　不合格进口食品黑名单上，糖果、巧克力、酒、水产品以及乳制品纷纷中招。不合格的原因主要是产品中文标签不合格和安全卫生项目不合格。其中，标签不合格总计236批，占65%;安全卫生项目不合格占17%，其中，品质问题占8%、重金属超标占4%、微生物不合格占4%、添加剂超标占1%。

　　从来源国来看，进口不合格食品主要输出地为欧盟(142批)、马来西亚(66批)、美国(42批)、秘鲁(17批)、加拿大(13批)、新加坡(12批)等国家和地区。

　　1、美国全脂乳粉亚硝酸钠超标

　　2013年12月，浙江衢州检验检疫局从来自美国DAIRGOLD公司的4批进口全脂乳粉中连续检出亚硝酸盐含量超标，货物重量共计220多吨，货值110余万美元。这4批进口乳粉做了退运处理。

　　亚硝酸盐摄入过量能引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧，还可使血管扩张血压降低。长期低量摄入也会产生慢性危害。我国的相关标准规定，乳粉中亚硝酸盐含量不得超过2mg/kg。

　　乳品成为我省不合格进口食品重灾区。2013年共检出不合格进口乳品17批、1182.77吨、519.11万美元，批次不合格率为3.6%，同比2012年不合格批次上升325%。

　　17批不合格乳品中，6批无中文标签，4批亚硝酸盐超标，其余分别是品质问题、酸度值超标、绿脓杆菌超标、中文标签能量单位和维生素名称标示错误、超过保质期、钾含量与标签标示不符各等。

　　2、法国三明治中检出中国禁用物质罂粟籽

　　2013年7月，浙江杭州检验检疫局从来自法国的一批数十种面包三明治类进口食品(德丽坊千层羊角三明治)中检出一款三明治含罂粟籽，立即判定此款三明治不合格，合计94.5千克，并做销毁处理。

　　罂粟籽虽然在一些国家可以作为调味料使用，但在我国受到严格控制，明确规定其不得用于食品中。

　　3、比利时吉利莲巧克力铜超标

　　去年，一批比利时吉利莲72%黑巧克力排块(单品重100g)被检验出铜超标。这批重量27.6千克，数量276件的问题巧克力在监管下销毁。

　　相关食品添加剂专家表示，当人体内残存了大量的重金属之后，会对身体内的脏器造成负担。