食品安全，坚持5个最严格标准

　食安工作纳入考核范围

　　今后，上海各级政府将构建“两级政府、三级监管、四级网络”的食品安全监管体系。食安办透露，已实行“首责负责制、属地管理制、责任追究制”，食品安全监督管理工作纳入各级政府的目标考核范围，落实食品安全监督管理责任制，并开展评议、考核和行政效能监察，努力实现把上海建成全国食品安全最安全的城市之一的目标。

　　食品产业链比较长，监管部门比较多，为此，上海完善综合议事协调机制、信息通报、应急处置、联合执法、舆情监测和新闻发言人制度等综合协调配套制度。特别是要让食品安全监管重心下降，将问题解决在基层，加快落实对各街镇食品安全综合协调部门的职责界定和各方面的制度保障。

　　沈晓明指出，食品安全监管的过程必须从严，结果必须让群众放心，让社会满意。在执法上，不断完善科技手段、提高能力建设。

　国务院食品安全八大举措

　　《国务院关于加强食品安全工作的决定》最新露面。培训班上，张勇还第一时间解读了最新出炉的国务院关于加强食品安全工作的决定。

　　一、加强队伍建设，从体制机制上加强组织领导。

　　二、以加强专项整治为抓手，着力消除系统性隐患。

　　三、以“全程监管、无缝监管”为目标，构筑完善的食品安全监管体系。

　　四、完善食品安全标准体系，加强风险监测评估体系，全面提高科学有效监管的能力。

　　五、必须要高效应对和处置食品安全事故，及时把风险化解在萌芽状态。

　　六、以加强诚信体系建设为基础，落实企业主体责任。

　　七、以提升监管合力为抓手，引导社会各方积极参与，形成群防群控的格局。

　　八、加强宣传教育培训，争取各方的参与和支持。