香港美食推荐：桃花源小厨

【胡麻酱茄子】

　　桃花源小厨胡麻酱茄子

　　茄子去皮，单留内馕，切成长条形，大概是水煮过。配上特制的带那么一点沙拉酱的麻酱，浓烈中带点清新的酸甜，加上粗麻碎，口感相当丰富，是我暂时吃到的最好吃的茄子做法，不爱吃茄子的童鞋可以考虑这款，绝对会有意想不到的惊喜。

　　【麻辣南瓜苗】

　　桃花源小厨麻辣南瓜苗

　　精选娇嫩的南瓜叶，用麻辣的酱料调制过，整盘看不到一丝辣的踪影，但是吃上去却是又麻又辣。娇嫩的南瓜叶，配上独特的爽辣的口感，绝对是从来没有过的独特滋味。

　　【虾籽焖柚子】

　　桃花源小厨虾籽焖柚子

　　柚子皮内囊的肉居然也可以这么好吃!吃上去绵化软滑，像是某种淀粉制作成的甜点，而跟柚子皮肉没有一毛钱的关系。据悉这是用原只柚子拆去皮，洗水一天，再炸，后以浓上汤和虾子烩至入味，柚皮松化而虾子鲜味。这也许才是粤菜的最高境界，可以化腐朽为神奇。

【玻璃明虾球】

　　桃花源小厨玻璃明虾球

　　据悉这虾是采用的马来西亚一公斤五只的老虎虾，是极花功夫的手工菜。大虾球剥壳取出，一只虾便是一道菜。卖相雪白惹人怜，也惊叹厨师的独具匠心，虾的雪白配上火腿的红，像一件艺术品般令人不忍下箸。