简单家常小吃葱油饼

　　说到做菜做饭，每个会做的人该都会有几样自己觉得拿手的饭菜吧。今天我要说的这个葱油饼，就是一款我很引以为豪的小点。简单好做，百做百成，每次煎出一个，就会被家里人在短时间内解决掉，可见它的收欢迎程度。当然，这刚出锅的饼子还是很烫口的，需要稍等一小会儿才能吃到真正的美味。

简单家常小吃葱油饼

　　还有，冷掉后的饼子虽然滋味不错，可终究敌不过刚出锅时那样的香酥。牙口不太好的，更是觉得吃起来老费劲的。所以这葱油饼呀，还是要现做现吃味道才最好。你可以试着让家里人轮着煎饼哦，这样大家就都能吃到新鲜出锅的饼子了。

　　原料：中筋面粉

　　做法：

　　1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。

　　2、准备一碗温水。

　　3、把温水倒入装有面粉的容器里，边倒水边用筷子搅匀。

　　4、然后上手，把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。

　　5、在面团的底下撒一些干面粉，盖上湿布醒20分钟。

　　6、把醒好的面团分成若干小份。案板上撒干面粉，小葱洗净切末。

　　7、取一份面团放在案板上。

　　8、摁扁后，在面饼的表面均匀地撒上干面粉。

　　9、用擀面杖把面饼擀薄擀大，抹上一层油，均匀地撒上葱花和盐。

　　10、从短的一边开始卷起。

　　11、卷起后，把两头捏紧。

　　12、把它拉长。

　　13、把拉好的面团盘成圆饼。

　　14、把小尾巴压到饼底。

　　15、再次把它摁扁。

　　16、用擀面杖擀薄。

　　17、锅烧热，加油烧热，把做好的饼胚放到锅里。

　　18、小火煎至两面焦黄香脆即可。