重庆火锅全国有名，特别是麻辣火锅，更是风靡全国，更是也吸引了不少外国人，那么该如何制作麻辣火锅呢?我们一起来学习一下麻辣火锅的具体做法吧! 　　重庆麻辣火锅的做法 　　特色：麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。 　　制作方法: 　　毛肝用清水漂净漂白，片成之厘米宽的长薄片，用凉水漂起 　　肝、腰和牛肉均片成又薄又大的片。葱和蒜苗均切成7一10厘米长的段 　　鲜菜(莲花白、芹菜、)卷心菜、豌豆苗均可)，用清水洗净，撕成长片 　　豆鼓、豆瓣剁碎。炒锅置中火上，下牛油75克、烧至八成熟(约180℃)时，放入豆瓣炒酥，加入姜末、辣椒粉、花椒炒香，再入牛肉汤烧沸，移至旺火上，放入料酒、豆豉、醒糟汁100克，烧沸出味，撇尽浮沫，即为火锅卤汁 　　将芝麻油和味精分成4份，调成4个味碟，供食用。临吃时)将卤汁烧沸上桌，各种肉菜原料分别每入盘中，与精盐、牛油125克同时上桌，除脊

　　面粉是和人们饮食亲密相关的食物，前几天它被曝光“硼砂门”，那么到底该如何辨别真伪呢?我们一起来详细了解一下吧! 　　就在一周前，2012年9月20日，有媒体曝出，五得利集团因涉嫌在面粉中非法添加致癌物硼砂，被工商部门查封了问题产品，其位于河北衡水深州和保定雄县的工厂也被勒令停工。 　　短短几天，五得利集团，这家中国最大的面粉生产企业迅速被推向了舆论的风口浪尖。 　　来自五得利集团的信息显示，该公司是全国面粉行业唯一一家入选中国制造业500强榜单的企业，仅北京市场就占有四成的份额，北大清华等大专院校乃至部委机关，大多食用该公司的产品。 　　正因如此，五得利涉嫌添加硼砂的消息一出，北京、武汉、西安、南昌、沈阳等地纷纷查看自家“面袋子”。 　　产品下架还是小事，由于事发河北，4年前的三聚氰胺事件阴影未消，加之五得利又是一家在全国

　　如今物价飞涨，对于雀巢奶粉这种老品牌也不例外，最近雀巢奶粉出现了一次华丽的“瘦身”现象，我们就一起来了解一下吧! 　　总部位于瑞士的雀巢集团，是世界上最大的食品公司，在中国有着长久的历史。雀巢公司，由亨利·内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创建，总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商。拥有138年历史的雀巢公司起源于瑞士，它最初是以生产婴儿食品起家的。2005年，雀巢公司在全球拥有500多家工厂，25万名员工，年销售额高达910亿瑞士法郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司，雀巢走过了130多年的发展历程。 　　雀巢集团首席执行官保罗·薄凯昨天在发布今年前三季财报时表示，雀巢中亚大非区总销售较2011年同期的111亿瑞郎上升了25.9%，其中中国、印尼等市场贡献大

　　去过湖南的朋友会对当地的特色小吃——米粉很难忘，也因为湖南的米粉是湖南人最喜欢的早餐之一。鉴于它易储存、味道鲜美，煮食方便的特点，它也成为了很多湖南人念念不忘的家乡美食。 　　长沙米粉以切粉为主，与常德米粉在口味上有着很大的区别，最大的特点就是清淡，正宗的长沙米粉的汤以大骨熬成，原汁原味，香甜可口。长沙米粉的盖码也是五花八门，只要你想得到的都有，米粉端上来各人可视自己的口味再加上一点剁辣椒、萝卜条、酸菜、榨菜等佐料。长沙米粉其实还有一大类面条为忠实用户的，面条的吃法更是复杂。长沙米粉经过这些年的发展，可以说是百花齐放，连锁形式的百年老店就有：甘长顺、黄春和、新华楼、杨裕兴等数家，更不要说街着巷尾的各类小店了，例如玉林粉店、肆姐粉店等，都是名声在外，很多家我也只是听说，没有机会一一品尝，曾经有一次特意周末起了个大早换了两次车去玉林粉店吃粉，结果发现物无所值。

　　去过新疆的朋友一定都吃过新疆的特色美食——馕，那么它的做法是怎么样的，您知道吗。下面我们一起来了解一下吧! 　　馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。 　　馕的品种很多,大约有五十多个。常见的有肉馕、油馕、窝窝馕、芝麻馕、片馕、希尔曼馕，等等。 　　据考证，"馕"字源于波斯语，流行在阿拉伯半岛、土耳其、中亚细亚各国。维吾尔族原先把馕叫做"艾买克"，直到伊斯兰教传入新疆后，才改叫"馕"。 　　馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。在面粉(或精粉)中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。添加羊油的即为油馕;用羊肉丁、孜然粉，胡椒粉，洋葱未等佐料拌馅烤制的乃为肉馕;将芝麻与葡萄汁拌和烤制的叫芝麻馕，等等，皆因和面和添加剂成分、面饼形状、烤制方法等各不相同，馕的名称也就相应而别

　　关于农夫山泉这种水，估计大家都在超市里购买过，那么关于农夫山泉附赠的试纸测试米醋、橙汁等酸性液体的问题，我们做了相关了解。 　　农夫山泉股份有限公司是一家中国大陆的饮用水生产企业，成立于1996年9月26日，原名为“浙江千岛湖养生堂饮用水有限公司”，所在地为杭州，是养生堂旗下的控股公司。公司拥有“农夫山泉”品牌，以“农夫山泉有点甜”的广告语而闻名于全国各地。 　　主打“弱碱性”概念的农夫山泉饮用天然水，在消费终端所赠试纸竟造假?近日有媒体报道称，有消费者用农夫山泉附赠的试纸测试米醋、橙汁等酸性液体时，试纸竟也显示为弱碱性，指出可能是其PH试纸造假。对此，农夫山泉向羊城晚报记者回应称，该事件纯属乌龙，因农夫山泉所赠试纸为PH值介于5.5-9.0的精密试纸，无法测试超出上述范围的强酸强碱

　　很多朋友都在酒桌上缺不了和三五要好的亲朋好友喝上几杯，对于茅台这种品牌名酒，最近关于它的商标公示期出现了一些争议，我们一起来了解一下。 　　10月20日，茅台“国酒”商标3个月公示期满，但由于异议太多，转正之路充满不确定。93件次异议待审 　　7月20日，国家工商总局商标局网公布商标初步审定公告，贵州茅台(249.20,-3.80,-1.50%)申请的“国酒茅台”商标通过初审。记者昨天在国家商标局网站查询发现，在3个月公示期内，针对“国酒茅台”4个不同图案的注册商标申请，社会各界共提交了95件次异议，除了两份异议不予受理外，其中93件次“待审”，因此目前商标网上显示的流程是处于“变更异议”中。 　　据了解，在公示期满后将进入异议审查阶段。商标局会针对所有异议

　　很多孕妇都想咨询大闸蟹能否食用，那么亲亲宝贝网关于这点进行了回复：大闸蟹虽然美味，但有些人不宜多吃。并不是它有营养就一定要多吃。孕妇吃多了很导致流产的恶劣后果。 　　 随着大闸蟹大量上市，不少市民都会买上几只在家料理。前日，家住南岸区海棠晓月小区的刘晓月(化名)就因为一口气吃了4个大闸蟹，出现先兆流产，最终怀孕两个月的胎儿没有保住。武警重庆总队医院妇产中心门诊部主任王荣表示，孕妇并非完全不能吃大闸蟹，但一定要注意部位和数量。 　　吃了大闸蟹 胎儿没有了 　　昨日，记者在武警重庆总医院妇产中心见到了刘晓月，回想起前天发生的事情，她忍不住伤心流泪。 　　“早知道我就听老公的话，不吃那么多大闸蟹了。”刘晓月告诉记者，她今年30岁，平日就很爱吃各种海鲜，每年到了大闸蟹上市的季节，都会买很多来吃，今年虽然怀孕了，但她还是在网上购买了20只大闸蟹，分了12只给

　　牛奶对于人们的健康又密切的关系，那么关于光明牛奶，它的质量好坏更是和千家万户息息相关，这次，就有了这样的不幸消息。 　　光明乳业再次被曝出产品问题。近日有消费者反映，所购买的光明鲜奶中发现漂浮的蓝色固体颗粒物。对此，光明乳业昨日(10月21日)回应称，2位消费者投诉的1.5L纯鲜牛奶出现颗粒物的原因已查明，为加工时摩擦出的塑料瓶盖颗粒，目前已调整完毕。 　　这已经是光明乳业这家上海老牌乳企5个月内第6次被曝质量问题。 　　光明鲜奶现塑料颗粒 　　网友“toshta”10月19日表示，“今日买牛奶，作为一个上海消费者，照例还选光明。起初看到瓶子上有蓝色印迹，以为是外表污渍。仔细一看，竟是瓶内牛奶中漂浮着不少蓝色固体颗粒物，顿感恶心，大为震惊!” 　　在其上传的多张图片中可以看到，出问题的货品为1.5L桶装光明纯鲜牛奶，瓶口位置

　　冷空气来袭了，你是不是已经开始觉得有点冷呢。这么冷，吃什么保暖呢，亲亲宝贝小编告诉你吃什么会保暖，有6类食物能为身体保暖，怕冷的亲可以试试看。 　　随着一股较强冷空气的入侵，我国大部地区先后遭遇大风降温天气过程，部分地区迎来今年下半年第一场雪。人们已经感受到了浓浓秋意，甚至有些地区需要穿上冬装才能抵御这场寒流来袭。在这样的前提下，保护住自己身体的温暖十分重要。穿对衣服可以保暖，而吃对食物也可以让你由内而外暖和起来。 　　“饥寒交迫”这个词中，饥饿和寒冷常常是同时出现的。而摄取食物后，哪怕是本身冰冷的食物，也可以让我们稍微暖和起来。这样的温暖并非是我们的胃得到满足后的错觉，而是真实存在的科学反应。专家表示，富含蛋白质、糖类、脂肪这三大营养素的食物是御寒首选，但是光摄取这些还不够，中新网生活频道推荐以下六类食物为身体保暖。 　　一、富含蛋白质的食物 　　专家

　　最近冷空气活动频繁，未来一周可能全国大部分的城市都要遭受寒流袭击，那么在降温的天气里，如何养生呢，亲亲宝贝小编告诉你，降温天气如何养生。 　　冷空气来临需防寒 　　防寒3个误区 　　“寒流”来了，如何穿衣自然成了热门话题。在冬季，大家都有一些防寒经验，但有时也会走入误区。 　　误区1：穿衣越多越暖和。当空气层总厚度超过15毫米时，衣服内空气对流明显加大，保暖性反而下降。另外，皮肤血管扩张，增加了散热，但降低了机体对外界温度变化的适应能力。 　　误区2：受冻后先暖手脚。这样做很容易生冻疮。正确的方法是，在距取暖器不远的地方，将裸露的手脚互相搓擦，使手脚的温度自然回升，待皮肤表面变红时，再移到取暖器旁或放入温水中取暖。平素若能做到用冷水洗手、洗脸或洗脚，就能增强身体的抗寒能力，不容易生冻疮。 　　误区3：戴口罩防感冒。鼻子吸进的冷空气，经过弯弯曲曲的管道

　　你喜欢吃油泼扯面吗，油泼扯面是山西的特色小吃，有浓浓的陕西味道，油泼扯面面长不不断，酸辣味美，实在令人喜欢，下面来看看制作油泼扯面有什么技巧。 　　陕西扯面是陕西人最爱吃的面食之一，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。 　　扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biang biang 面”;有细薄似韭叶的二宽面;有细如银针的龙须面;有粗继如筷子的箸头面;有三棱形似宝剑的剑刃面;有拽成短节的“空心面”。 　　陕西

　　双汇质量投诉接二连三，双汇如何处理质量投诉呢，双汇又该如何处理与维护消费者之间的关系，双汇对于这次备受媒体关注的质量投诉，该如何应对吗? 　　一个对社会负责的企业，该如何应对外界的投诉和监督，如何处理与维权消费者之间的关系?近期，由双汇食品引发的媒体关注一直不断出现。 　　对于双汇集团处理类似问题时所采用的相关模式，中财网有文章分析，“在不少实际问题的处理过程中，双汇一直在质疑举报人的动机，将自己置于消费者的对立面”，这无疑加剧了矛盾对立，冲击着当事各方的信任底线。 　　全景网则刊文分析，历次负面传言曝出后，双汇的态度一直是事情真相尚未明确之前会质疑投诉者的动机，这也被人怀疑为转移话题的惯常手段。而在食品安全事件中，处于弱势的消费者反应更容易引发社会共鸣，使负面传播效果进一步扩大。 　　频引关注 　　双汇质量投诉接二连三 　　在经历了2011年

　　南山奶粉仍可以生产婴幼儿奶粉?日前有报道称南山奶粉生产许可证注销，不能再生产婴幼儿奶粉，不过南山奶粉公司回应公司只是注销“湿法工艺”而已。 　　针对湖南省质量技术监督局注销南山奶粉生产商湖南亚华乳业控股有限公司婴幼儿配方乳粉生产许可证，该公司昨日回应称，注销是企业主动申请的，只是注销“湿法工艺”许可证，而今后婴幼儿奶粉将以“干法工艺”在该公司另一家工厂生产。 　　公司称注销系主动申请 　　近日，湖南省质量技术监督局在其官方网站上发布公告表示，对湖南亚华乳业控股有限公司的婴幼儿配方乳粉生产许可证予以注销，被注销的证书和食品生产许可证编号停止使用。该局注销文件显示，被注销的产品名称为“婴幼儿配方乳粉(湿法工艺)”。 　　昨日，湖南亚华乳业澄清称，“近日主动申请注销城步奶粉

　　大S最后开始喝鸡汤，吃肉，只是因为婚后积极造人不见动静，那么是不是真的太瘦就不容易受孕呢，瘦和吃素和怀孕又有怎样的关系呢? 　　大S和汪小菲婚后，一直被传积极造人，但是不见动静，据说急坏了大S的婆婆张兰，徐妈妈更是放心不下。近日，徐妈妈松口表示素食主义的女儿已经开始吃荤，不但开始喝鸡汤，吃火锅也会吃两片肉，婆婆张兰也开始用阿胶帮大S调理身体。而民间也确实有说法称吃素和过瘦的女性不易受孕。 　　大S为怀孕又增重又吃肉 　　未嫁人前，大S对于美的追求严苛到“变态”的境界，而为了保持身材和皮肤，她常年保持吃素习惯。嫁人后，大S自然有传宗接代的生子压力，加上汪小菲是独子，生孩子的事被提上重要议程。但已经36岁的大S的肚子却迟迟没有动静，妹妹小S已经是三个孩子的妈，让大S多少有些着急，不但不再为了保持身材而控制饮食，近日更传出来素食主义的她，为怀孕也开荤了。最

　　你听过桂花芡实羹吗，你喜欢吃桂花芡实羹吗，其实桂花芡实羹是一道苏州的小吃。因为苏州人喜欢吃甜羹，所以苏州人利用鸡头米来做这道桂花芡实羹。你喜欢吃吗？ 　　芡实，又名鸡头米，是苏州土特产的上品。古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的佳品，有滋润，滋养，收敛的作用，被誉为“水中人参”的秋季进补首选食物。 　　苏州人吃“水中人参”鸡头米有很多讲究。一是要吃南塘的鸡头米，质量最好;二是买少量，一次吃完，吃的就是那带着水的气息的新鲜味道;三是一定要赶在中秋时节吃，一旦错过，就只能眼巴巴地等来年的上市了。 　　鸡头米的吃法，苏州人多半喜欢做甜羹，做点心居多，用砂锅烹煮最适宜。当然煮粥，炒虾仁，也是极好的搭配。 　　桂花芡实羹做法 　　1.砂锅中加入一大碗水，加入冰糖，大火烧开 　　2.之后加入新鲜的鸡头

　　向日葵、Aji这些进口知名品牌的饼干也登上不合格产品的黑名单，可谓令广大消费者意外。其中，进口乳制品更成为这次“不合格食品”的重灾区，连这些著名进口食品都靠不住了，食品安全确实令人担忧。 　　日前，国家质检总局在官方网站公布了8月份进境食品化妆品不合格信息，共190批食品和4批化妆品不合格，其中乳制品51批次，成为了不合格食品的"重灾区"。法国产的家乐福牌酸奶、菲律宾产的向日葵饼干以及马来西亚的Aji饼干等知名产品也因被检出菌落超标等质量问题而被退货或销毁。 　　国家质检总局日前在官方网站公布了8月份进境食品化妆品不合格信息。 　　乳制品：保存运输有问题 　　记者看到，产自澳大利亚的宝莱纯牛奶和宝莱高钙低脂牛奶均因超过保质期而被销毁，总重量约为100公斤，德国产的22吨多优佳纯牛奶由于外包装破损渗漏严重导致了货物腐败变质被检验检

　　近日黄石确诊3例霍乱，你知道霍乱是一种什么病吗，霍乱又要怎么预防呢，在饮食上要注意什么，亲亲宝贝小编告诉你怎么预防霍乱。 　　霍乱是一种急性腹泻疾病，由霍乱弧菌引起。1817年-1923年，发生过6次霍乱世界大流行(均祸及我国)，数万人丧生。目前，随着生活水平和医疗水平的提高，霍乱是一种比较罕见的疾病。 　　一般来说，感染霍乱的高危人群包括到国外疫区旅游者，以及生食或吃了未煮熟的海产品的人(前提是这些海产品在温暖的海水中已遭霍乱弧菌污染)。 　　霍乱弧菌可通过粪便传播，如果人饮用了遭污染的水或吃了遭污染的食物，就可能感染。由于不发达国家缺乏清洁饮用水等，霍乱疫情最有可能在这些国家暴发。 　　霍乱感染者的症状是腹泻、呕吐和脱水，偶尔伴有高烧。感染霍乱弧菌后，6小时至5天内，通常是2-3天内，会出现有关症状。 　　由于腹泻会导致霍乱感染者快速脱水，临床治疗时，医生一般会先给患

　　近日有欧洲媒体报道一万名德国小学生因为吃了中国进口的冷冻草莓而发生食物中毒，当局已经回收了所有的中国冷冻草莓，究竟是不是中国冷冻草莓引起的问题，暂时还不清楚。 　　称1万名德国小学生疑似因吃了中国进口的冷冻草莓而发生食物中毒，德国当局已将此情况通报欧盟其他伙伴国，并回收了所有中国冷冻草莓，以展开进一步分析和检测。负责检测的德国权威研究所9日向环球网记者独家回应，称目前仍不了解草莓从中国运往德国的物流及加工过程。 　　据报道，9月底，柏林以及德国东部三个地区1万多名小学生和托儿所的幼儿在学校食堂用餐后发生食物中毒。而向这些学校食堂提供食物的是同一家餐饮集团。其中，人们怀疑从中国进口的冷冻草莓是罪魁祸首。这些冷冻草莓由一家位于萨克斯的公司提供，这家公司又属于索迪斯公司Sodexo的分公司。 　　但报道同时指出，从中国进口的草莓来自青岛，这些草莓六月中下旬被采摘后，由青岛食品科技有

　　叉烧包，是广东人喝茶的必备早点，广东人饮早茶很喜欢吃叉烧包，因为叉烧包松软有弹性，造型又比较讨喜，还有酱汁，确实美味。 　　广东人饮早茶时的茶点，即是茶水与点心。茶有红茶、绿茶、乌龙茶、花茶等种类，点心的种类就更多了，最常见的是各种包子，诸如叉烧包、水晶包、水笼肉包、虾仁小笼包、蟹粉小笼包，以及其他各类干蒸烧卖，各种酥饼，各种饺子，还有各种粥、猪肠粉、云吞等等。 　　而其中包点类以叉烧包最受欢迎，广式叉烧包是用面粉、白糖等拌成发面皮作皮，蜜汁叉烧作馅。成品雀笼形，笑口，松软香甜。乃广东老牌名点，各地大小茶楼、酒家四时供应，故有“镇山宝”之称。 　　叉烧包的特点是：色泽洁白，松软有弹性，包顶开花，馅色褐红，微有酱汁，咸甜相融，香味浓厚。 　　想要做出漂亮的叉烧包，有很多要注意的事项，面种的发酵时间、各种材料的份量和包制的手法等都会影响到开花的效果。