肯德基是大家喜欢吃的快餐，在中国的发展也有了很多年，那么近期关于肯德基在食品中的大肠杆菌严重超标，是怎么一回事，我们来详细了解一下。 　　近日，长沙公布第三季度食品安全检验检测情况，一家肯德基店的香辣鸡腿堡因大肠杆菌超标6倍多，位列不合格名单。对此，肯德基方面不仅未表示将对相关批次产品做出复检，以及检查事发门店厨房等处理方式，反而对外称检测汉堡的标准不对，汉堡不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，要求卫生局重新考量。 　　对此，不少网民指出，肯德基是国际大品牌，但不管其名声多大，既然进入中国市场，就得尊重中国消费者，以安全为第一要素，而不是去钻中国法律与标准的漏洞，甚至“强词夺理”。与此同时，消费者健康无小事，有关部门也亟须完善标准，加大监管和处罚力度。 　　肯德基被指“睁眼说瞎话” 　　据悉，吃了大肠菌群超标的食品，易引起肠

　　保护动物是我国的一项国策，尤其是对于稀有动物而言，更是不能被忽视的，那么近些天发生了一些列这样的事情，为您来了解一下。 　　今年10月是我省第22届保护野生动物宣传月，活动主题“加强生物多样性保护，推进绿色发展”，为加强野生动物保护的管理和宣传，福州市林业局开展了一系列活动，24日记者从福州市林业局获悉，晋安一餐馆非法经营加工国家“三有”保护动物，被林业主管部门处人民币6000元罚款。该局向市民呼吁：为了保护生态环境及人类自身健康，不要滥吃野生动物。 　　现状： 　　滥捕贩卖野生动物屡禁不止 　　据悉，日前，福州市林业执法支队与福州市森林公安局开展联合执法行动，在晋安区某花园私家餐馆，发现有非法经营加工蛇类、豪猪等国家“三有”保护动物，依据《福建省实施<中华人民共和国野生动物保护法>办法》

　　星巴克要进军早餐市场了，但是一顿早餐居然要50元!这么贵的早餐，你还会吃吗?为什么在美国这么便宜的星巴克，在中国却如此之贵呢。五成的利润，星巴克在中国简直是赚翻了! 　　吃一顿早餐叫价约50元——近日星巴克宣布进军国内早餐市场，引起了不少人关注。有网友对此纳闷称，不知道为什么一个在美国每杯1-2美元的普通饮料店，在中国竟成了有档次的去处。新快报记者走访发现，虽然星巴克在国内走着小资路线，但在国外却只是平民消费品，一杯饮料低至1块多美元，而同类产品国内售价有的比国外整整高出了五成。 　　1 　　基本一杯要贵10元依据市场青睐程度定价 　　星巴克较早进入中国市场，成为不少小资钟情的品牌。不过在国外，星巴克只是一个平民饮料品牌。一位在美国工作的华人车先生向记者介绍，“在美国，星巴克非常平民，以美国的平均年薪约5万美元计算，即约4100美元/月

　　肯德基又出问题，肯德基汉堡细菌超标近7倍?最近长沙卫生局抽查肯德基产品，发现肯德基的香辣鸡腿堡大肠菌居然超标7倍，你还敢吃KFC吗? 　　近日，湖南长沙市第三季度食品安全检验检测情况新鲜出炉，在不合格名单中，有当地媒体发现了长沙肯德基(微博)有限公司阿波罗店的香辣鸡腿堡。据报道，长沙市卫生局抽检了8月29日批次的肯德基香辣鸡腿堡，发现大肠菌群含量为230MPN/100g，按照食安糕≤30MPN/100g的标准，此汉堡超标近7倍。 　　对此，肯德基方面不但未表示将对相关批次产品做出复检，以及检查事发门店厨房等处理方式，反而对外称公司认为检测汉堡的标准不对，汉堡不是面包，不能以面包糕点的标准来衡量，要求卫生局重新考量。随后当地卫生局虽然临时撤销了不合格名单，但相关负责人也表示，对于洋快餐汉堡的安全性现在无法判定，因为国家还没有技术层面的检测标准。据悉，吃了大肠菌群超标的食品，易引

韩国辛拉面也致癌？！近日韩国有6款知名泡面被检出有致癌物质，其中更有著名的农心公司出品的辛拉面！爱吃辛拉面的朋友，要注意了！ 据台湾“中央社”报道，韩国6款知名泡面检出致癌物质，其中2款输入台湾，家乐福、爱买等台湾量贩店昨天晚间表示，目前已全下架。 　　据韩国媒体报道，今年6月韩国食品管理单位对韩国30款泡面进行调查，其中发现农心公司生产6款拉面和乌龙面，含有致癌物质“苯并芘”(Benzopyrene)。 　　家乐福公关经理何默真表示，昨天晚间6时接获讯息后，已将架上的2款泡面，全数下架，消费者若已购买，也可以凭规定退换货。 　　爱买公关经理杨冬宁指出，卖场仅进口其中1款泡面，目前已下架。 　　顶好超市公关经理简湘羚则说，超市进口其中1款泡面，由于昨天晚

　　清汤火锅根据其名称名称，汤清营养却不缺乏，下面就为您着重介绍一下清汤火锅的做法，希望各位喜欢。 　　制卤水：将鸡肉、猪排骨、猪骨洗净，放入开水中出一水后，再用清水漂洗干净。然后放入锅中，掺水3000克，先用大火烧沸，打去浮沫后改用小火吊出鲜味。舀出300克吊制好的鲜汤冷却。将鸡脯肉和净猪瘦肉捶成茸状，分别用100克鲜汤澥散。将鲜汤置火上烧沸。 　　用料加工：毛肚洗净，撕去筋膜，开段，起片，剞梗，水漂。牛环喉水泡，撕膜，剞花，开条。牛肉、猪肉横着筋络下刀，要片得大而且薄，不能有连刀。鸭肠用盐反复揉抟，去净粘液，用水反复清洗，并翻出有油的一面，用竹筷方头将油刮去，入开水中快速烫一下，捞出切节待用。午餐肉200克切片。鸭掌洗净，去粗皮。冬瓜去皮，切片。各种蔬菜洗净，沥干水，整理齐。以上各种用料和调料分别装入盘中，放在火锅四周。 　　吃法：吃时，鸭掌可先下锅煮起。备上味碟，碟中加麻油

　　排骨有其丰富的营养，那么将其制成火锅之后也是非比寻常的佳肴，那么下面就为您详细介绍一下关于排骨火锅的做法吧! 　　排骨火锅为众多火锅中的家常品种，原料简便，麻辣程度较低，故在调味中应注意季节变化，可适当掌握。 　　烹制法：熬.煮。将排骨洗净斩成节，入开水中出水后捞出。锅内菜油烧到五成熟时，下剁细的郫县豆瓣炒香再下姜末.排骨炒至变色，加牛油.冰糖.花椒.盐.料酒，先加少许肉汤，待排骨煤至八成熟时，再掺入鲜汤烧开，打尽浮沫，倒入火锅中，与其他原料.味碟入席。本品既为家常品种，又可独立成菜。也可根据食客需求随配猪腰.猪肚.脑花.猪后腿肉和时鲜素菜等，丰俭随意。 　　火锅底料配方及其炒制方法 　　一，小锅炒制法配方 　　配料: 　　牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1，5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖

　　牛肉火锅不仅味道诱人，在冬日里也是一道不错的滋补美味，那么牛肉火锅的做法是什么呢？下面就为您详细介绍一下它的做法吧! 　　食材 　　主料 　　1100g牛腱　　600g白萝卜 　　配料 　　适量八角　　适量干红椒　　适量桂皮　　适量蒜瓣 　　适量重庆红油火锅底料　　适量盐　　适量老抽 　　适量菠菜　　适量鸡蛋　　适量生姜 　　制作步骤 　　1　　牛肉洗净、切大块。 　　2　　切好的牛肉放入盆中;加入冷水浸泡出血水;多换几次水，至水清。 　　3　　准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。 　　4　　牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开。 　　5　　撇净血沫。 　　6　　倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽;大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。 　　7　　白萝卜洗净切滚刀块。 　　8　　菠菜摘洗干净备用。 　　9　　牛肉煮烂，下入白萝卜;大火煮开。 　　

　　鱼是一种大家喜爱吃的美食，那么火锅鱼也自然妙不可言，下面着重为大家介绍一下火锅鱼的做法，希望大家能学以致用。 　　火锅鱼的制作材料： 　　主料：1：2到3斤的草鱼;(其他鱼也可以的,比如白鲢等); 2：半斤芹菜,一块豆腐; 3: 香水鱼调料(超时有的卖,比如南山香水鱼调料),鸡蛋一个,八角一粒,蒜若干,姜一块,大葱一根,味精盐少许。 　　教您火锅鱼怎么做，如何做火锅鱼才好吃 　　1：鱼去鳞，加工成片，鱼头鱼骨和鱼肉片分开;(这点工序卖鱼老板就可以代理了) 　　2：把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌，当然鱼买回来要洗过的，呵呵! 　　3：锅烧热加油，大约加油一两左右吧，烧好油后把香水鱼调料调料加入，翻炒两下; 　　4：及时加入蒜，姜，及八角，葱段，再翻炒两下; 　　5：加入开水

　　很多朋友都喜欢吃火锅鸡，那么这道美味的小吃到底是如何制作成的呢?我们一起来跟着美食家学习一下吧。 　　食材明细 　　鸡腿 适量 翅根 适量 葱头 适量 香菇 适量 黄豆芽 适量 郫县豆瓣 适量 　　姜片 适量 干红椒 适量 蒜瓣 适量 麻椒 适量 八角 适量 香叶 适量 做法： 　　1鸡块洗净去血水，用筷子夹出来，免去残留的浮沫。 　　2准备好调料 　　3葱头切断，香菇随自己心意切就好 　　4锅烧干，倒适量油，放入干红椒、姜片和葱头炸锅，根据食材放入郫县豆瓣炒出红油，放少量白糖，放香菇 　　5香菇炒软放烫好的鸡块急火翻炒。 　　6鸡块上色后倒入或多点开水，加入干红椒、香叶、八角、姜片、蒜瓣、枸杞五粒 　　7锅子加盖，大火烧开，中火炖30分钟 　　8黄豆芽洗净汤锅底铺平，倒入炖好的鸡块，大火煮开 　　9切

　　口味偏辣的朋友有时候会很喜欢吃羊蝎子火锅，那么对于这种美味的火锅，大家有详细的了解过吗?下面为大家详细介绍一下。 　　中文名：羊蝎子火锅 　　主要食材：羊蝎子，香菜，葱，姜 　　口味：辣 　　原料： 　　羊蝎子2斤 香菜1根 葱1根 姜1小块 花椒 15克 小茴香10克 孜然15克 良姜1小块(约15克) 草果1个 香叶2片 桂皮1段 干辣椒4个 白胡椒粒15克 　　调料： 　　生抽3汤匙(45ml) 老抽2汤匙(30ml) 盐3茶匙(15克) 料酒3汤匙(45ml) 　　做法： 　　1.把羊蝎子清净后，放入锅中，倒入可以没过羊蝎子水量的凉水，大火煮开后，煮5分钟左右，捞出羊蝎子，用水冲净浮沫，并倒掉锅中焯烫的水。 　　2.炒锅中倒入油，待油温5成热时，倒入除干辣椒以外的所有香料，煸炒出香味后，放入焯好并清洗干净的羊蝎子，炒3分钟左右。 　　3.等羊蝎子炒出香

　　肥牛火锅源起山东，为何它的制作能如此有名，接下来我们就详细了解一下关于山东肥牛火锅的做法吧! 　　肥牛火锅之所以能如此火爆，一是因为选用的牛肉是经过特殊饲料喂养的牛肉，肉质细腻，入口滑嫩，实属牛肉中的精品;二是肥牛火锅的调料，肥牛火锅的调料与一般的火锅调料有本质的区别 ，它是选用30多种高级调料配制而成，其口味香甜悠长，回味无穷，这也是大众推崇肥牛火锅的根本所在。 　　肥牛火锅起源 　　肥牛火锅起源于60-70年代的美国，欧洲等地，后来在香港兴起，90年代由最早由东方肥牛王把正宗的港式 　　肥牛火锅肥牛火锅引入中国内地，单人单锅的肥牛火锅才开始出现，许多大火锅企业也开始转行，研发其它品种的小火锅，之后，肥牛火锅风靡全国大江南北。近期肥牛火锅品牌不断涌现，肥牛火锅正由高档时尚消费变为大众消费。 　　火锅原料 　　原料：牛里脊肉200克，牛腰子100克，熟牛肚100克，香菇

　　重庆的美食特别多，那么火锅就是其中的一种，鸳鸯火锅也是较突出的一种吃法，下面我们就来为您介绍一下鸳鸯火锅的做法 　　·配　　料: 　　1、红汤火锅：黄牛背柳肉200克水牛肝200克水牛肚250克、鳝鱼片250克水牛腰300克活鲫鱼10尾(约500克) 、鱼茸丸150克鸭血500克卤汁2500克(制法见毛肚火锅) 　　2、清汤火锅：猪脊肉(片子)200克鸭胗花200克鲶鱼片200克、水发鱿鱼片200克鸡片150克鱼茸丸150克、水发刺参片250克水发牛筋段250酥硌50克、清汤卤汁2500克(制法见清汤火锅)。 　　3、两锅共用原料：大葱500克蒜苗500克莲花白500克、豌豆苗尖500克菠菜500克黄秧白500克、粉丝250克冬笋200克冬菇100克。 　　·特　　色：此火锅融毛肚火锅同清汤火锅为一体，只需一炉，双味同锅，南北皆宜，故名鸳鸯火锅

　　香港人十分喜欢吃火锅，火锅也因为自己独特的地理位置和风俗习惯，将火锅做的很有地方特色，这里就专门为您介绍一下。 　　菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 　　口味：咸鲜味 工艺：火锅 　　牛肉火锅的制作材料： 　　主料：面条(标准粉)500克,牛肉(瘦)800克 　　辅料：香菇(鲜)150克,金针菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金枪鱼50克,海带(鲜)100克,萝卜30克,芝麻50克,柠檬50克 　　调料：大葱20克,酱油50克,料酒25克,醋15克,小葱15克,白砂糖5克,大蒜(白皮)10克,胡椒5克,香油2克,盐5克 　　教您牛肉火锅怎么做，如何做牛肉火锅才好吃 　　1. 往锅里加水，放入海带，水沸后关掉火; 　　2. 再把干金枪鱼放在汤里泡20分钟后，倒出的汤即可; 　　3 牛肉要切薄片后冷冻起来;

　　东北的美味小吃有很多，而在这里着重为大家推荐这道正宗的东北美食——白肉火锅，希望各位朋友能够喜欢。 　　酸白菜1000克、带皮猪五花肉1500克。 水发金钩50克、活螃蟹2只，水粉丝500克、京冬菜50克、鸡汤2000克。咸香菜15克、咸韭菜15克、绍酒25克、花椒水(用花椒5克加水250克熬制)15克、味精3克、精盐10克、香菜末25克、腐乳15克、芝麻酱25克、克蒜酱6克、红椒油10克、卤虾油10克、咸酒菜花15克、酱油15克、米醋15克。 　　东北白肉火锅 - 制法 　　将去骨带皮的猪五花肉洗净，皮面朝下用明火焰烤至焦黄后，放在温水盆内浸泡约30分钟后捞出，用刀刮净皮面，然后在冷水锅内，先用旺火烧开，再用小火慢煮，煮至八成熟时捞出，放在方盘内用重物将肉压平，晾凉，运用锯刀法将肉切成薄如纸的大薄片，越薄越好。将酸菜帮掰开，洗净，去掉边缘菜叶，顺着菜

　　火锅的种类和口味有很多，湖北野味火锅就是一道别具地方特色的美味火锅，亲亲宝贝网专家指出湖北野味火锅是一道具有湖北特色的家常火锅， 它具有补气，补虚养身，清热解毒，治疗营养不良的功效。 　　湖北野味火锅 - 原料与工艺展示 　　制作材料：主料：野鸡150克,野鸭100克,兔肉(野)200克 　　辅料：腐竹30克,鹌鹑肉50克,虾米15克,牡蛎(鲜)50克,酸白菜20克,粉丝35克,香菇(鲜)50克,冬笋50克,白菜50克 　　调料：盐20克,味精5克,大葱25克,姜20克,酱油15克,香油5克,辣椒油5克,大蒜(白皮)5克,香菜15克 　　野味火锅的做法： 　　1. 将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘; 　　2. 各种骨架入入铁锅中添水盐、姜末煮成鲜汤后捞出骨架; 　　3. 酸菜切丝; 　　4. 河蟹去胶; 　　5. 鹌鹑一切两半; 　　6.

　　杭州的小吃有很多，而三鲜暖锅就是其中的一种，下面我们就来跟着美食专家一起来学习一下三鲜暖锅的具体做法吧! 　　三鲜暖锅是杭州的特色火锅。暖锅是我们过去的叫法，今天不是叫火锅就是叫涮锅，那是因为所用的盛器不同，用的燃料也不同。以前原始，用的是紫铜皮的锅子，大肚皮细腿，中央有个较大的孔，竖起半截烟囱，孔内烧缸炭。擦得铮亮的锅盖上，两端有活络的铜把手。 　　三鲜暖锅 - 做法 　　三鲜暖锅的做法简单是菜谱里的常见菜，三鲜暖锅做法属火锅煮菜类，但怎么做三鲜暖锅最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 　　菜系私家菜 　　功效：健脾开胃 　　菜谱口味:咸鲜味 　　制作工艺:煮 　　一、准备材料 　　主料:火腿 100克 鸡肉 100克 平菇 250克 白菜 500克 　　调料:盐 5克 胡椒粉 1克 味精 1克 猪油(炼制) 50克 各适量 　　二、制作方法 　　1

　　很多人都喜欢吃上海菜，那么对于上海的地道火锅有没有朋友喜欢呢，相信在听了我们的介绍之后，您们都会爱上它。 　　菊花暖锅，是上海本帮名菜之一，依盛菜锅子的不同，又叫什锦砂锅、大杂烩等。从什锦、大杂烩名中可以得知，这是由许多菜组合而成的;“菊花”则是它摆放的形状、颜色，宛如一朵盛开的菊花。 　　菊花暖锅 -简介 　　菊花暖锅 　　菊花暖锅，是上海本帮名菜之一，依盛菜锅子的不同，又叫什锦砂锅、大杂烩等。从什锦、大杂烩名中可以得知，这是由许多菜组合而成的;“菊花”则是它摆放的形状、颜色，宛如一朵盛开的菊花。 　　过去的菊花暖锅一般是放在大铜火锅里制成的：先将切碎的大白菜铺在锅底，再铺上粉丝，其间放上数十粒开洋。火锅最上面依次将春节时吃剩的，或是边角料的白切鸡、酱鸭、蛋饺、肉圆、鱼丸、香菇、冬笋片、水发海参、熏鱼、咸肉、肉皮等摆放整齐

　　北京作为中国的首都，名望小吃当然数不胜数，在寒冷的冬季为大家推荐一道适合驱寒的美食——北京羊肉火锅，我们一起来学习一下它的做法吧! 　　原料:羊肉1200克，白菜和细粉丝各400克，海米50克，鲜汤2500克，精盐、味精和酱油各适量。 　　味碟:芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜和香菜段。可根据个人口味配制，每人一碟。 　　北京羊肉火锅的做法: 　　1.将细嫩羊肉切成大薄片，粉丝水发好后剪成段，白菜去老帮择洗干净后切成长条块。以上各料分别装入盘内，上桌待用。香菜择洗干净后切成小段，海米用水泡一下。 　　2.火锅内放人鲜汤和海米，点火上桌，待锅内汤沸后，用筷子夹着羊肉片在锅内涮一下，将涮熟的羊肉片蘸着调味汁食用。最后把白菜和粉丝放人锅内烫至快熟时，加入精盐、味精和酱油即可食用。 　　特点:北京风味，肉质鲜嫩，不膻不腻，补中益气，固肾壮阳。

　　广东的有名美食有很多，那么海鲜火锅就是其中的一种，那么到底是如何制作的呢?我们一起来跟着美食专家学习一下吧! 　　工具/原料 　　6只 大虾 　　5棵 菠菜 　　4瓣 白菜 　　2包 鱼丸 　　2个 红黄辣椒 　　4朵 西兰花 　　6个 干贝 　　6个 虾仁 　　6朵 香菇 　　30克 黄豆芽 　　一袋 火锅底料 　　1勺 麻汁 　　1勺 火锅调料 　　步骤/方法 　　黄辣椒，红辣椒，胡萝卜切丝~~ 　　海虾除冰泡好，剪去虾须，鱼丸，肉丸花冰备用 　　香菇去底巴，豆芽，油菜，白菜，西兰花放入盆内，加盐泡洗干净 　　用一勺麻汁酱和一勺火锅调料，加入适量温水，调成麻汁汁水，喜欢的可以再加上些韭花酱~~ 　　菠菜泡洗好 　　在超市买的火锅底料 　　电锅插电源，调至合适温度，看到水开锅，，取1/3放入锅内，再放入些虾仁，干贝等提鲜