很多父母都带小孩去做微量元素检测，但近日有媒体报道所谓的微量元素检测其实没有意义，那么小孩还有必要去检测吗，这微量元素的检测背后是否为了推销保健品呢? 　　发现不满一岁的小孩过于好动后，永州的杨先生打算带儿子去医院测测微量元素。但最近一些有关微量元素检测引发争议的新闻，引起了杨先生的担忧：测还是不测?这是个问题。 　　最近，有媒体报道称：业内人士坦言，查血钙是最“坑爹”的体检项目，除了血铅外，微量元素检测基本没有意义。(法制周报新闻热线：0731-84802117)北京协和医院儿科主任宋红梅则公开表示：“这种检测确实没必要，国内外关于微量元素检测至今没有一个公认的权威方法。” 　　但记者采访发现，对此说法目前存在争议。湖南省妇幼保健院儿童保健科副主任医师马敏对《法制周报》记者说，微量元素检测是医生对儿童健康体检的一个辅助检查项

　　肯德基速成鸡问题尚未解决，最新消息显示肯德基速成鸡多个环节暴露出安全隐患，而动武检疫合格证则是花钱就能买到，程序完全只是走过场。 　　尽管前日山西省农业厅对肯德基供应商栗海集团的最新调查结果显示，肉鸡45天出栏属正常并表示产品合格。但是，《每日经济新闻》记者在河北承德、秦皇岛、山东昌邑等地持续多日的实地调查发现，肯德基所用原料——45天“速成白羽鸡”，从雏鸡进入鸡场，到肉鸡出栏屠宰，多个环节暴露出安全隐患。 　　《每日经济新闻》记者调查发现，在肉鸡流入市场至关重要的动物检验检疫程序中，部分地区甚至存在“走过场”的情形。更让记者触目惊心的是，在河北、山东等地，甚至花钱就能买到动物检疫合格证明。 　　养鸡户：检疫程序只走个过场 　　按2010年1月4日农业部审议通过的《动物检疫管理办法》规定，&ldquo

　　切糕事件最近备受网友的关注，但那时，其实这些路边经常看到的切糕已经是严重的细菌超标，扛不动砍不坏又砸不烂，为什么这些这么不卫生的切糕还会在卖? 　　重 五个人才能举得动 　　“呀呀呀……”5个大汉几声力吼，抬起一块切糕，横着往前走。他们脸色通红，在把切糕顶上货车后斗的一刹那，险些失手，幸好又跑出一名大汉，用力上顶，切糕才咣当一声滚落。 　　“太重了，我从没扛过这么重的东西。”几个轮回下来，工人老冉的汗水一挂挂地往下淌。这是昨天下午东埔路的思明城管货物堆场，老冉和10名大汉，花了快一个小时，才扛完4000多斤切糕。 　　4000多斤切糕散堆在一起，散发出甜腻的味道，引来苍蝇和蜜蜂争相抢食。思明区七个部门在1月31日整治违法占道经营时没收了它们，共51辆板车、51块切糕，来自火车站、文灶、厦大、会展中心等

　　虾饺，是广东人喝早茶的有名的点心之一，那么你知道这美味的虾饺是怎么做出来的吗?其实在这里头，要用到澄粉这一原料，下面让亲亲宝贝小编告诉你虾饺的做法，虾饺怎么做才好吃? 　　制作食材 　　澄粉500克，生虾肉400克、熟虾肉100克，肥膘肉125克。猪油90克，笋丝125克。调料：盐23克，糖15克，香油5克，味精10克，胡椒粉少许。 　　关于澄粉 　　澄粉：又名澄面，是用小麦粉加工而成的。先把小麦粉洗出面筋(此为小麦粉中的蛋白质成分)，再将洗过面筋的浆水沉淀，滤干水分，将沉淀的粉晒干后研细，便是澄面。(适宜制作虾饺皮、水晶饺皮、粉果等。)粉质幼滑，色洁白。用炸的方法会脆。 　　特点：加温后呈半透明体，软滑带爽。 　　因现在的澄面的加工方法多为烘干，用此澄面制作的虾饺皮韧性不足，因此，现在酒楼茶居多用澄面搭配生淀粉来制作虾饺皮。具体配比为，澄面 ：淀粉 3 ：1。 　　

　　韩国一日三餐遭网友惊叹。韩国主持人小五曝光韩国一日三餐均是米饭、泡菜和大酱汤，网友惊呼这韩国的一日三餐实在是“太丰盛”了。那么韩国的一日三餐真的都是这样吗?每顿吃泡菜真的健康吗? 　　韩国人电视节目曝一日三餐标准遭惊叹。泡菜也是菜”!近日《天天向上》中有一期讲了中国各地的早餐。当韩籍主持人小五曝出韩国一日三餐，小五用米饭、泡菜、大酱汤详解了韩国一日三餐的美食文化——“早餐要像皇帝一样吃大餐，吃饭、喝汤，还有泡菜及很多菜;中午也是饭、汤和泡菜;晚餐跟早餐中餐不一样，是先喝汤，再吃泡菜然后再吃米饭”。如此解释令网友大呼韩国的一日三餐“太丰盛”了! 　　韩国一日三餐吃什么，真的只是饭、汤、泡菜轮着来吗?让我们一起来看看下面的图片，相信你会一目了然。 　　上面这张图是一位网友

　　当家庭里面有了孩子，儿童的营养食品消费会逐渐成为每个家庭的重要支出，但是儿童食品安全还是存在不少的安全问题，以下是儿童食品安全的十大问题罗列。 　　问题一：食品中的添加剂未引起高度重视。“三精”(糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有国家规定标准的，很多上柜台的儿童食品也确实符合有关标准，但食之过量，会引起不少副作用。 　　问题二：分不清食品的成分和功能。不少家长往往分不清奶乳制品与乳酸菌类饮料，乳酸菌饮料适用于肠胃不太好的儿童，两者选择不当，反而会引起肠胃不适等症状。 　　问题三：过分迷信洋食品。从有关部门的抽查结果可以看出，进口儿童食品也并非100%完美。客观地讲，如今的国产儿童食品，从质量和包装上来看，比前几年已有很大的进步，有不少已达到出口标准，因而不能迷信于一个“洋”字。 　　问题四：用方便面代替正餐。方便面是在

　　广药和加多宝的斗争还在持续，近日加多宝指出广药王老吉抄袭其商标遭多地查封，广药否认消息的同时申请撤销加多宝商标，到底广药和加多宝争斗谁胜谁负! 　　11月29日消息，随着凉茶销售旺季春节将至，加多宝和广药再次爆发商标战。加多宝指广药王老吉抄袭其注册商标“吉庆时分”，被全国多个地区的工商部门查封。广药今日就否认产品遭多地查封，并称向有关部门申请撤销加多宝注册商标。 　　加多宝近日宣布，广药生产的王老吉凉茶产品抄袭使用其注册商标“吉庆时分”。在加多宝举报下，包括山西、辽宁、浙江、新疆等全国16个省市区的工商部门查封了广药凉茶产品10万余箱，案值超过1200万元。加多宝称，下月会正式起诉广药商标侵权。 　　对此，广药王老吉大健康公司内部人士今日就向新浪财经表示，据其向各地工商部门和经销商了解，王老吉并未遭到大规模查封。该人士同时承认，有部

　　相信很多人都吃过荷叶糯米鸡，特别是很多广东人肯定吃过，因为荷叶糯米鸡也是广东早茶的经典点心之一，但是荷叶糯米鸡要怎么做呢，糯米鸡怎么做才好吃呢。下面亲亲宝贝小编告诉你荷叶糯米鸡的做法吧! 　　糯米鸡的材料 　　1. 糯米3杯 　　2. 鸡腿2个，去骨把肉切丁 　　3. 广味香肠3-4根切丁 　　4. 胡萝卜切丁 　　5. 熟咸蛋黄2-3个(可省略) 　　6. 冻碗豆和玉米粒 　　7. 香菇4-5朵，切丁 　　8. 荷叶2张 (呵呵，我最初泡了4张荷叶，煮两杯米，米完全不够。由煮了3杯米，还是扔了大半张荷叶) 　　9. 姜末，葱末，盐，白胡椒面，酱油，油少许。 　　糯米鸡的做法 　　1. 糯米用电饭煲煮熟。 　　2. 荷叶用开水泡两小时，洗干净，擦干，分成2-3份。 　　3. 鸡丁里放白胡椒面，酱油，盐，姜末，葱末， 拌匀，淀粉，备用。 　　5. 锅里放

　　怎么煲粥才养生呢?近日有老中医建议在粥里添加相应的红枣、荷叶、山楂等常见的食材，无论是美肤助眠还是润肺补肾，这些常见的食材都是万能的，而粥更是因为如此万能而受到追捧爆红。 　　粥真的有这么神奇吗?广东省中医院临床营养科营养师黄英认为，喝粥养生还真是不错，但前提是要长期坚持，而且需要巧妙搭配，早晚餐最宜进粥食疗。而粥之所以突然爆红，其实与如今生活节奏加快有关，煲汤熬药这类精细功夫保持不易，因此更为方便快捷的煲粥才会更让人感兴趣。 　　“万能的粥”突然爆红 　　“若要皮肤好，粥里放红枣。若要不失眠，粥里添白莲。腰酸肾气虚，煮粥放板栗。心虚气不足，粥加桂圆肉。头昏多汗症，粥里加薏仁。润肺又止咳，粥里加百合。消暑解热毒，常饮绿豆粥。乌发又补肾，粥加核桃仁。若要降血压，煮粥加荷叶。健脾助消化，煮粥添山楂。梦多又健忘，粥里加蛋黄。” 　

　　酒鬼酒的塑化剂风波还未过，本次深圳抽查集体食堂，亦发现多宗食品问题。其中，深圳坂田赣湘园木桶饭店内的腐竹又被查出含有剧毒甲醛，而乐安居、小肥羊等也被列入监管黑名单。 　　食品问题不容忽视，酒鬼酒中检出塑化剂余波未过，深圳坂田赣湘园木桶饭店内的腐竹又被查出含有剧毒甲醛。此外，就连鞋厂食堂里面的饭也被检出金黄色葡萄球菌。坪山乐安居、小肥羊、福满园这些在深小有名字的食肆，也在昨日被市场监督管理局列入黑名单。 　　据市监局介绍，本次集体食堂食品成品共抽检3 0 0批次，1批次检测不合格，不合格检测项目为检出金黄色葡萄球菌。据介绍，该菌系人类化脓感染中最常见的病原菌，常见于人或动物的排泄物中，易引起局部化脓感染，也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等疾病。 　　本次餐前小吃共抽检132批次，共有7批次检测不合格，不合格检测项目为大肠菌群、菌落总数超标及检出金黄色葡萄球菌。但市监局却单独就此

　　你听过猪肠粉吗?猪肠粉是广东的一道特色小吃，很多人或许听过肠粉，但未必听过猪肠粉。为什么叫猪肠粉呢，因为像猪肠一样卷起来，亲亲宝贝小编为你介绍这道广东名小吃吧! 　　肠粉是一种米制品，传统做法是将米浆置于布上蒸成，所以又叫布拉肠粉。广州市最为出名的当属银记肠粉店。正宗地道的肠粉，应是白如雪，薄如蝉翼，晶莹剔透，吃起来鲜美软滑，又有一点点的韧性。在广东，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店都可以吃到这种小吃，肠粉有加馅的，比如牛肉拉肠、叉烧拉肠、鲜虾拉肠，什么都不加的叫斋肠。加入糖的叫甜肠，比如美味的芒果肠粉，皮薄滑溜，加入椰奶和新鮮的芒果，带来一种别样的香甜。 　　肠粉还有另一种做法，用抽屉式肠粉机做出来的肠粉，这个在早餐粥粉最常见，一般在档口摆上一个抽屉式肠粉机，先在抽屉内薄薄刷上一层油，浇上粉浆摇匀，可以加肉沫、鸡蛋或者油条，或者什么都不加，放入肠粉蒸熟了，用特质的铲子刮

　　白酒里面都有塑化剂吗?酒鬼酒塑化剂超标事件让整个白酒行业起了一番波折，那么塑化剂对于白酒来说真的是必须的吗，还是酒鬼酒自己有鬼? 　　酒鬼酒有“鬼”吗? 　　“我们没有任何环节需要添加塑化剂，因为它既不能提高产量、增加口感，也不能降低成本。”11月21日上午，酒鬼酒股份有限公司(下称“酒鬼酒”，000799.SZ)副总经理郝刚在接受《中国经济周刊》采访时称。 　　他坦言，“在没有权威检测结果出来之前我们说什么都是乏力的。” 　　11月21日晚间，湖南省质监局向国家质检总局报告称，经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行检测，截至目前的检验结果显示，其中DBP(邻苯二甲酸酯类物质，俗称塑化剂)最高检出值为1.04mg/kg。 　　国家质检总局、卫生部、国家食品安全风险

　　有媒体暗访山东荣成染色海米加工点，在加工点中看到，原本堆在地面上的海虾呈青白色，然后工人向煮海虾的锅内添加胭脂红色素，再用工业盐调味，用胭脂红染色煮熟后，出锅时汤汁都呈亮红色。由于添加色素的原因，在同一锅煮熟的鱼肉也变成了鲜亮的红色。当然，染色的海虾出锅时已经完全变成红色了。

　　女童吃炸鸡吃到肾萎缩?台湾12岁女童在过去三年里每天吃炸鸡，怎么知道被查出患有肾衰竭，医生提醒家长们一定要注意小孩的饮食，长期高糖高油的饮食习惯使不得! 　　炸鸡很多人喜欢吃，炸鸡是高热量食物，儿童还是少吃为妙，台湾一名12岁女童被发现肾脏萎缩，须终身洗肾，医生追查后发现，女童在过去3年里几乎每天放学都到小吃店买炸鸡排、盐酥鸡等油炸食物，再喝一杯汽水或含糖饮料，长期高糖高油终致肾衰竭。再次提醒大家一定要注意孩子的饮食卫生! 　　医生称，该女童可能原来就患有慢性肾病，再加上每天吃油炸食物喝含糖饮料，长期高糖高油使肾不堪重负。医生提醒大家注意孩子的饮食卫生，这些食物不宜多吃。

　　肯德基速成鸡问题近日备受关注!网络爆料喂养肯德基45天速成鸡的饲料可以毒死周边苍蝇，虽然“肯德基速成鸡”问题最近成为热点，但是肯德基的生意并未受到影响，网友表示还是比中国的毒食品强。 　　“13亿乘以百分之一这是个天文数字!你的百分之一当然不少吧!”近日，陷入“45天速成鸡”风波的肯德基回应称，山西粟海集团在肯德基鸡肉原料供应体系中属于较小的区域性供应商，仅占鸡肉采购量的1%左右，引发网上热议，网友纷纷要求肯德基详细解释“采购量的1%”的具体含义。另外，记者今天在济南市区走访部分肯德基门店了解到，这些门店的客流量并未减少。 　　11月23日，在被卷入“45天速成鸡”风波后，肯德基通过其新浪官方微博回应称，肯德基一贯重视食品安全，要求所有鸡肉供应商都严格实施完

　　面，在中国的饮食文化中扮演了十分重要的位置。虽然中国疆域辽阔，但是每个地方的面都具有各自的特色，而且每个地方的面的吃法都不一样，那么这些各具特色的面条，应该怎么吃才健康呢? 　　东 　　阳春面 　　酒后来一碗 　　阳春面原指一种不加任何浇头的汤面，称“清汤光面”，是旧时上海最大众化的面点之一。后因商贾人等忌讳“清”、“光”等不吉利字眼，有好事者取古乐曲名《阳春白雪》的“阳春”二字，改称为“阳春面”。上海当时小有名气的馆子如“老半斋”、“四如春”等都是吃阳春面的佳处。阳春面制法简单，在汤碗里盛上滚烫的面条，缀上碧绿的点点葱花即可。但阳春面的“面”，大有讲究。有的用龙须面，有的用细面，有的用

　　记得张艾嘉演的一部电影叫《海南鸡饭》。海南鸡饭，顾名思义就是海南菜，那么为什么海南鸡饭现在能够风靡东南亚呢?海南鸡饭到底有哪些魅力呢?我们一起看看海南鸡饭怎么做吧! 　　海南鸡饭顾名思义是海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。 　　鸡饭，在海南话里叫做“guail bbuil”(鸡糒)，是正宗的叫法。“海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。 　　海南鸡饭做法 　　三黄鸡治净，去头去尾，并剪下腹部的一小块鸡油另

　　洋奶粉在中国的奶粉市场占据了大半江山，那么洋奶粉真的好吗?近日有进口商揭露洋奶粉的真相，原来只有两成的洋奶粉是原装成品进口的，其实都是鱼目混珠，贴牌代工! 　　三聚氰胺事件后，洋奶粉在华风光无限好，乳制品行业专家王丁棉昨日即称，“2011年进口奶粉(剔除乳清粉)的市场占有率已经超过了50%，这一半的市场被三五十个品牌的洋奶粉瓜分。”但某不愿具名的奶粉进口商则表示，市面上现在多了200多种牌子的洋奶粉，但真正意义上的原装成品进口奶粉在国内只有两成的市场份额，其他的多是原料粉进口再加工以及“假洋鬼子”(即国内企业在国外注册的乳企)。 　　洋奶粉质量鱼龙混杂 　　众所周知，中国是世界上人口最多的国家，也是全球最重要的婴幼儿奶粉市场。在过去十年内，中国婴儿出生率一直都保持在10‰以上，婴幼儿奶粉一年消费量达60万吨。巨大

　　近日，美国大杏仁被揭发其实就是普通的扁桃仁。据了解，这种美国大杏仁，除了是扁桃仁，还是巴达木!一种产品有3个名字并存，怪不得消费者犯晕! 　　“美国大杏仁是翻译过来的中文名字，并不是杏仁，但这个名字给大家带来了误解。”据坚果协会相关负责人介绍，目前市面销售的“美国大杏仁”是上世纪 70年代进入到我国市场的，因英文名字“Amygdalus comnnis”而被译为美国大杏仁，并广泛传播，字面意思造成了消费者以为是杏仁的误导，但实际上其在植物分类上归于桃属，中国学名是扁桃，与大家熟知的新疆特产巴达木、扁桃仁属于同一果仁，并无差别，只是叫法不同。 　　正如这名负责人所说，记者发现目前市场上，“美国大杏仁”“巴达木”“扁桃仁”3种名称并存，在网

　　如今，酒鬼酒的塑化剂超标，不禁让人回想起2011年的统一塑化剂风波。2011年的统一塑化剂风波可谓给统一造成巨大的的影响，甚至是饮料市场的地位。 　　6月22日，国家质检总局公布的“台湾受塑化剂污染的问题产品名单”再次更新，问题企业增至309家，相关产品增至863种。其中，台湾食品巨头统一企业集团，又有4款饮料产品新近上榜。 　　尽管统一企业大陆方面称，问题产品“均不是大陆生产”，目前大陆的销售已经基本恢复正常。但在中投顾问食品行业研究员周思然看来，消费者和渠道商的防范意识，将会严重影响统一在大陆的销量，并进而影响其在饮料市场的地位。 　　20多年前，在化工原料塑化剂替代了棕榈油，在台湾地区被用作“起云剂”后，饮料行业也长期分享了其“成本优势”。但最终，它们也为此付出了惨痛代价。在这