有没有发现不少的面食都在涨价呢?原来，从去年起面粉的价格就一直上涨，虽然国家已经加大力度平抑小麦价格，但是，50斤袋装面粉出厂价便上涨7-12元不等。 　　市场 　　馒头 面包 大饼不是“瘦身”就是涨价 　　在方庄农贸市场里的一家主食厨房旁边,四五位市民正在等待馒头出锅。“零售价格还没变,仍然是0.6元一个馒头,但是馒头的个头变小了。” 摊主张先生说,他也没办法,还不到一周的时间,一袋子50斤的面粉从70元涨到了78元,他只好对馒头进行了“瘦身”。“我这也没办法呀，总不能赔钱吧，我也明着告诉顾客，大饼价格还是2元一张，但肯定比原来小一圈。” 　　经常在京客隆、美廉美主食厨房买烧饼、大饼的吴女士也发现，0.7元一个的烧饼比原来苗条不少，烙饼每斤涨到4.8元，比去年贵了30%。昨天下午

　　奶粉还没有出售，包装上的喷码就已经被刮掉，这样的奶粉是不是有质量问题呢?亲亲宝贝小编提醒各位妈妈，购买奶粉的时候一定要慎重注意! 　　最近有消费者向工商部门投诉，奶粉包装上的喷码被刮掉一部分，怀疑奶粉质量有问题。昨日，南昌洪城大市场工商局对洪城大市场内的多家奶粉经营户进行了检查，扣留了多箱问题奶粉。 　　在洪城大市场D区28栋一奶粉经营户内，执法人员发现其售卖的某奶粉包装有明显刮痕，喷码的后几位已经明显看不清楚。店主解释说刮掉的只是产品的区域码，产品质量并不存在问题。 　　什么是区域码呢?据介绍，在不同的地区，例如江西和湖北，同一品牌和规格的奶粉，经销商的奶粉拿货价是不一样的，为了拿到更便宜的奶粉而又不被公司发现，一些经销商选择刮掉奶粉包装上的区域码，从而牟利。因为产品包装标识已被破坏，工商部门先暂扣了涉嫌有问题的奶粉，并要求店主提供相关的三证进行核查。

　　肯德基在前段时间身陷“速成鸡”风波，近日又再掀起食品安全风波。有肯德基前员工爆料肯德基油条保质期长达9个月，但是肯德基方面回应操作没有问题! 　　肯德基又被自称前员工的网友“_宋词”曝光，称其多种原料保质期在6~12个月。昨日，商报记者特向肯德基方面寻求说法，对方称其操作并无问题。而市内食品行业专家也向商报记者称，油条或者肉类等食品在冷冻条件下，其保质期一般的确可以长达一年甚至两年。 　　最近一个多月，“肯德基老爷爷”的生活颇不宁静。“速成鸡”风波尚未退去，一则《KFC原材料大爆料》的网帖，又让肯德基陷入舆论漩涡。近日，网友“_宋词”发帖称，自己在肯德基打工时发现，肯德基的多种原料保质期在6~12个月，只做简单解冻和加工便出售，甚至免去了清洗的步骤。 　　对此

　　最近，有媒体曝光禧宝露公司代加工的饮料都存在早产的问题，为一些商品延寿。因此，一些习惯信赖罐底生产日期的市民，在购买时要注意了! 　　近日有市民爆料，位于怀柔区的北京禧宝露饮料有限责任公司(以下简称禧宝露公司)，代加工的饮料存在“早产”现象。 　　12月21日，新京报两名记者以包装工身份进入禧宝露公司，当天，该厂灌装线上生产的三元核桃花生乳，生产日期显示为2013年1月1日、2日，“早产”最多达13天。 　　仅12月21日，灌装线的打码机上显示，同一批次的“早产”产品，计数量为166719(罐)。 　　在该厂，同样被喷印上“早产”标签的，还有阿尔发杏仁露。 　　调查得知，禧宝露公司2011年曾被授予“北京市著名商标”称号。 　　《食品标识管理规定》，伪造

　　最近，和其正被曝光将一些过期的产品重新修改日期销售再次贴牌销售。据了解，和其正所属的江苏达利食品一个月四次上黑名单，这可能会对和其正的销售造成影响。 　　一月四次上黑榜 　　据媒体报道，“窜改生产日期”的为达利集团下属的江苏达利食品有限公司，该公司位于江苏宿迁，由福建达利集团投资10亿元打造，于今年9月建成投产，除了生产和其正凉茶外，还生产达利园绿红茶、达利园优先乳等，计划年产值30亿至50亿元。 　　据媒体现场目击，该工厂工人用牙刷就着松香水，在和其正瓶装凉茶的瓶盖上，对生产日期进行涂改。此批凉茶原生产于今年8月和9月，经涂改后，重新打码，将生产日期改成今年12月。不过，事情曝光后，该公司主要负责人却解释称是“码打错了”。据现场公布的情况，涉嫌窜改生产日期的有3000多箱，不只是和其正凉茶，可能还包括部分绿红茶产品。 　　

　　大寒小寒将到，很多人都会想到要吃香喷喷的糯米饭。那么糯米饭的做法是什么，糯米饭怎么做才好吃？糯米饭除了美味之外，含有暖胃的功能，但是亲亲宝贝小编提醒，糯米饭吃得多可能会消化不好哦! 　　糯米饭的做法 　　材料 　　白虾米，花生，腊肉，腊肠，糯米，青豆，鸡精，味事达酱油(开平特产)，香菜，干瑶柱，油，麻油，盐 　　做法 　　1.白虾米、干瑶柱热水泡软备用(干瑶柱切碎)、腊肠、腊肉切小粒备用、香菜切碎、青豆洗干净晾干水备用糯米加水用电饭锅按照一般煮饭模式煮熟备用、花生油炸备用。 　　2.除香菜外，所有配菜下锅爆炒加适量的盐和鸡精调味盛起备用。 　　3.煮熟的糯米下油锅爆炒片刻后加入配料一起翻炒均匀后加入适量的酱油上色，临上锅前撒麻油和香菜翻炒几下即可装盘。 　　4.炒好得糯米饭用电饭锅盛好保温，最好焖个1-3分钟再吃，味道更好。 　　小诀窍: 　　注意：腊肠，腊肉切

　　我们经常提倡每天睡觉前喝一杯热牛奶，有利于睡眠及补充人体的钙质。但是最近一篇牛奶会致癌的报道却引起了人们的担忧。那么到底喝牛奶会不会致癌呢?我们以后还要每天一杯牛奶吗?请看下面的详细报道。 　　这篇文章引用了美国康奈尔大学终身教授T·柯林·坎贝尔的一项研究，称牛奶会促发癌症，还谈到它会引发心脏病、糖尿病、骨质疏松等慢性病。这篇报道再次把“牛奶危害论”带进了大家的视野。多年来，关于牛奶危害的研究就不断出现，“牛奶到底能不能喝”困扰了很多人，本报也曾就这个问题进行过探讨。这次，我们特地采访了研究当事人坎贝尔教授和国内权威食品营养专家、中国工程院院士陈君石教授，请他们谈了自己的看法。 　　"牛奶危害论"没啥道理 　　牛奶依然是生活中的健康食品。 　　牛奶一直是我们公认的健康饮品，但最近在

　　记者9日从河北省唐山市政府食品安全办公室了解到，唐山市发出散装食用油销售禁令，83家经商户全部关停。市民发现销售散装食用油行为，可拨打食品安全有奖举报电话进行举报。 　　散装食用油的市场售价每公斤10元左右，其价格比桶装食用油要便宜很多。散装食用油未经过精炼加工及有效处理，并且所用容器密封性差，容易导致有毒有害物质超标。食用这样的散装油不仅有可能引起肠胃不适，甚至会引发心血管疾病及癌症。 　　据介绍，荷花坑市场是唐山市最大的散装油批发市场，据粗略统计，这个市场散装油年销售量达上千吨之多。执法人员日前将市场上散装食用油二次灌装设备全部拆除，散装食用油也将进行返厂处理。 　　唐山市政府副秘书长潘树文说，这个市明令禁止散装油继续在境内流通，按照规定，境内的食用油经营户必须一律经营合格的、有质量鉴定、有QS标识的安全食用油。 　　据悉，为了防止地沟油、不合格食用油进入餐饮业，6月2

　　你吃过广东的葱油饼吗?广东的葱油饼跟北方的不同，相比于北方葱油饼的简单，南方葱油饼相对来说比较精致细腻，香气四溢。那么葱油饼怎么做呢，葱油饼怎么做才好吃? 　　葱油饼的材料 　　低筋面粉500克，速溶干酵母5克，无铝泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克 　　葱油饼的做法 　　1.以上材料混合揉成光滑的面团，揉好不用醒发直接用擀面杖擀成方形 　　2.抹油，撒盐，葱花 　　3.卷起来，封口 　　4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子 　　5.上笼屉，醒发20分钟，开火蒸10分钟至熟 　　6.平底锅加油，把葱油饼胚子2面煎成金黄色即可。用植物油和有黄油煎出来的风味都不同哦。

　　妈妈们，你们对添加剂了解多少呢?你知道我国仍有9种常用零食中的添加剂摄入过量吗，而且更有34%的儿童对食用的零食产生不适。亲亲宝贝小编在这里提醒妈妈们，在为你的宝宝选择零食时一定要注意! 　　据中国之声《央广新闻》报道，有公益组织发布的调查报告显示，我国有34%的被调查儿童，曾因食用零食产生身体不适，9种常用零食中的添加剂过量摄入，其中包括部分国外已被禁止使用的添加剂。 　　这份报告名叫《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》，是由一家非盈利机构发布的。这次问卷调查是从今年6月至7月，在北京、上海、西安等9个城市的39所小学开展。 　　报告中有几个数字很引人注意，就是在被调查儿童中，有34%表示曾因食用零食而产生过身体不适。1/10的被调查儿童每天吃含有各类添加剂零食3次以上，6%的被调查儿童每天摄入含添加剂饮料3甁以上。报告说，有9种儿童常食用的零食是潜在很多危害，比如

　　很多人都知道，平安夜要吃平安果。于是，在圣诞节前夕，包装精美的“平安果”出现在大街小巷。但是，虽然这些“平安果”也只是普通的苹果，但是借个却一下子上涨了四五倍，这可让不少市民直呼受不了。 　　据一位正在购买平安果的王先生介绍,苹果的“苹”与平安的“平”同音,在平安夜送给亲朋好友一个苹果,代表着送平安。“打算买几个包装精美的苹果送给朋友和家人,表一表送平安的心意,而且这样感觉很有过节的气氛。”王先生说。 　　记者询问了几家销售平安果的商贩了解到,一般包装好的苹果价格大概为10元,小一些的价格也要在8元左右。记者看到,商贩们的售卖摊点处都有几箱标有“蛇果”字样的水果纸箱,他们大多都是在批发后自己用包装纸简单包装后售卖的。据一位商贩介绍,一张

　　美国大杏仁和扁桃仁的事件还在继续，日前有顾客发现星巴克对美国大杏仁和扁桃仁也凌乱了。但是记者发现，部分星巴克还是没有更改过来! 　　“我昨天去星巴克，发现店里卖的杏仁改名写成扁桃仁，问了店员才知道这就是原来卖的杏仁。”就在美国杏仁被曝出实为扁桃仁之际，昨天，市民刘先生发现顺义区欧陆广场中的星巴克咖啡店已将在售的“杏仁”改名为“扁桃仁”。记者随后调查发现，并不是所有的星巴克中都有更名，星巴克企业管理(中国)有限公司对此疑问并未给出解释。 　　部分店内悄改名 　　昨天，记者来到欧陆广场内的星巴克，原本写着“杏仁”的50克包装坚果已更名为“扁桃仁”，不时有顾客询问店员，扁桃仁是否是原来的杏仁，工作人员解释说，店中将“杏仁”更名为&ldquo

　　你喝过老北京的酸梅汤吗?酸梅汤是传统的消暑佳品，它除了消暑之外，还能治咳嗽、痢疾等多种疾病。无论如何，酸梅汤都是保健强身的消暑佳品。 　　酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。”它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。 　　熬制秘诀：酸梅汤的熬制其实就是中药的熬制过程，第一次熬制完成后，再添加第一次水量三分之二的水进行第二次熬制，才能将材料中的物质充分熬制出来，而且味道并不比第一次熬制的淡多少。 　　方法1

　　肯德基瞒报8批不合格产品，那么肯德基产品到底有没有问题呢，至今百胜集团肯德基还是没有回应。 　　百胜集团隐瞒鸡肉样本自检抗生素残留不合格一事后，上海市食品安全委员会办公室(下简称“食安办”)在20日向本报出示了其所有掌握的11页检测单据。 　　据该办调查，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。 　　但据本报记者查阅，无论是百胜还是肯德基，对于上述不合格检测结果，至今从未在任何公开场合进行公布。 　　“我们认为，百胜集团应该基于事实，负责任地发表有关信息，”上海食安办主任阎祖强对本报记者称，“现在可以明确的是，我们已经掌握了上述8份不合格检测报告的正本，所有不合格的检测报告也在第一时间就由检测所送达至百胜集团，对于这些

　　食品外包装又再一次“荧光门”，那么这次康师傅应该怎么应对呢?近日，方便面外包装被指使用非食品级用纸，2012年来方便面的“荧光门”已经不是第一次，这次“荧光门”，方便面大军该有何解释! 　　食品外包装“荧光门”事件在年末又一次上演。 　　昨日(12月20日)，据媒体报道，在食品包装行业交流发布会上，国际食品包装协会发布2012年《中国纸质餐饮具质量情况追踪调查报告》及《一次性塑料餐饮具质量情况调查报告》。报告显示，在生产日期为8月以后的碗装方便面的抽查中，统一、康师傅、今麦郎等方便面包装(外层内层)使用的是非食品级用纸，不符合《纸碗》国家标准中“纸碗不应使用回收原材料”的要求。 　　随后，《每日经济新闻》记者致电康师傅、今麦郎等企业。康师傅相关负责人表示，问题

　　近日，被传多种儿童奶酪添加了“乳矿物盐”的成分，导致市场上多个品牌的奶酪下架。到底这样的情况为什么会出现，妈妈们担心这样的情况吗?目前事件的最新进展如何，详情请看下文。 　　多种儿童奶酪含“乳矿物盐” 　　此次“奶酪下架事件，缘于其产品中含有“乳矿物盐”成分。而记者发现，市面上销售的其他儿童奶酪同样含有“乳矿物盐”。 　　记者走访几家超市，发现原来占据了一整块货架的儿童奶酪空空如也。不过，在消费者陈女士家的冰箱中，记者发现陈女士在8月份购买的法国百吉福“奶酪宝宝”也出现了乳矿物盐，该产品生产日期为2012年7月2日，配料表上赫然写着“乳矿物盐”。 　　据了解，乳矿物盐又称乳钙，来源于不含蛋白质和乳糖等成分的乳清，钙含量比较

　　肯德基速成鸡再度因为央视的报道而成为焦点，究竟肯德基是不是把3万吨鸡肉封存呢?肯德基方面承认供应商把关确实，但是否认3万吨鸡肉封存这一说法! 　　昨日央视再度曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，并提供给肯德基、麦当劳等快餐企业。对此，昨日肯德基发出声明称：进货后会对所有鸡肉原料进行药残抽检，目前肯德基上海物流中心正在积极配合相关政府部门检查，不存在封存3万吨鸡肉之说。另外，上海市食安办、肯德基所属百胜餐饮集团以及上海麦当劳方面均表示对此事正在调查中。 　　昨日央视再度曝光山东一些养鸡场违规使用抗生素和激素来养殖肉鸡，这些违规使用的药品，让白羽鸡在40天能长5斤。 　　报道披露，从屠宰企业的官方网站上提供的信息来看，主要供给肯德基、麦当劳等快餐企业。屠宰场供货商的货车在抵达中国百胜餐饮集团上海物流中心之后，有关人员只是根据屠宰场提供的证明，并没有进行再次的检验而

　　光明乳业涨价啦!光明乳业宣布因原材料价格上涨将会调整部分新牛奶和酸奶的价格，上涨幅度平均为5%。有业内人士分析，年末可能乳制品会全面涨价! 　　11月中旬，光明乳业武汉地区部分鲜奶和酸奶制品提价5%-7%。 　　对于此次公开涨价，光明乳业相关负责人昨日在接受记者采访时称，“实在是由于成本压力上升所致。” 　　昨日有业内人士分析指出，临近2012岁末，诸多乳企终于难抵奶源、包材、物流、人工等成本扎堆上涨之痛，近期纷纷提价应对。近日有媒体报道，新希望、香满楼、风行、迎春乐、达能等乳企已分别对旗下不同规格产品实现涨价。 　　“光明牛奶价格上涨，主要是今年的饲料价格不断上涨，从而推高原料奶的价格。”中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮昨日表示，现今进入奶牛产奶量的淡季，尤其是冬季的奶牛产奶量只有之前的一半不到，加上饲料价格上涨等各种因

　　相信很多人都听过姜汁撞奶。姜汁撞奶，是一道广东名小吃，做法简单但是要需要技巧，那么这么美味的姜汁撞奶应该怎么做呢，姜汁撞奶的做法是什么呢? 　　姜汁撞奶原料 　　材料——在市场买新鲜水牛奶(1斤能做出2碗半)、鲜榨姜汁(没有机器，可现磨再隔汁的)、糖。 　　做法——煮牛奶+糖(一定要煮开后加糖，加糖煮牛奶会产生毒素，对身体不利)，煮开后(一定要把水牛奶煮开)关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 。 　　提示——如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。 　　姜汁撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。 　　姜汁撞奶做法 　　1、姜去皮洗净，把姜磨出姜汁，用纱布或小密筛隔1次，倒入碗中备中。 　　2、纯鲜牛奶煮沸加

    油菜是最难吃的蔬菜？最近，网友@韩饭桶 的一条微博莫名其妙地火了：“油菜是最难吃的蔬菜！没有之一！”这条微博出来，网友们纷纷有不同的意见，很多网友都表示不赞成。那么你心中最难吃的蔬菜是什么呢？     网友们纷纷接龙表示抗议：胡萝卜不服！苦瓜傲视群雄！香菜怒发冲冠！韭菜不共戴天！茼蒿笑得脸都绿了！油菜已面色发紫！菠菜有话要说！芹菜滚过不说话！鱼腥草稳居宝座！香菇来战！莴苣揭竿而起！黑木耳……深藏功与名！     又有网友评选出世界上最难吃的五种蔬菜：     1.苦瓜     2.芥兰     3.苋菜   &