贵州著名的除了黄果树瀑布外，还有很多的贵州小吃。玫瑰肉糕就是其中一个著名的小吃，名字虽然有点奇怪，却充满了贵州的风味喔。 　　贵州小吃玫瑰肉糕的做法详细介绍 　　所属地区：贵州小吃 　　工艺：爆炒法 　　玫瑰肉糕的制作材料：干蕨芡粉400克，碗儿糖(或白糖)400克，玫瑰糖、芝麻、核桃仁、瓜片各25克，白糖50克，熟肥猪肉、熟猪油各100克，熟花生米100克。 　　玫瑰肉糕的特色： 　　此色泽酱黑色，质软绵，味香甜，是贵州名吃之一。 　　教您玫瑰肉糕怎么做，如何做玫瑰肉糕 　　1.将干蕨芡粉用清水750克调散，滤净清滓，再用清水500克漂净;肥猪肉切成细小方粒，碗儿糖敲碎。 　　2.用熟猪油75克下锅烧热，放入碗儿糖和150克水，用小火熬制5分钟，再将肥猪粒放入同炒，再放入调散的蕨芡粉炒熟。 　　3.核桃仁、花生米、瓜片均切成细末，压碎芝麻(先放入锅内干炒过再压

　　我国地大物博，各个地区都有自己的特色小吃。今天小编介绍的是湖北地区的小吃---五叶梅，想知道这是一种怎样的小吃吗?快跟小编来看看吧。 　　湖北小吃五叶梅的做法详细介绍 　　所属地区：湖北小吃 　　工艺：蒸法 　　五叶梅的制作材料：精面粉500克，芝麻油50克，虾米、熟瘦火腿、熟猪油、酱油各25克，水发香菇虾仁各50克，味精、精盐各1.5克，大白菜心250克，猪腿肉500克，胡椒粉1克，姜末、葱花各25克，香菜、发菜少许，鸡蛋适量。 　　五叶梅的介绍：湖北武汉传统名点小吃。 　　五叶梅的特色： 　　形似梅花，色泽鲜艳，滋味鲜美。 　　教您五叶梅怎么做，如何做五叶梅 　　1.将猪肉洗净切成米粒大的丁，火腿切成末，香菇、虾仁、虾米分别切成小丁。大白菜置沸水中焯一下，取出挤干水分剁碎。鸡蛋磕入碗内搅散，在旺火锅内摊成蛋皮，切成末。 　　2.炒锅置旺火上，加熟猪油烧热，放

　　讲到浙江绍兴，第一想到的应该是笔墨纸砚。小编今天介绍的是绍兴的第一小吃----喉口馒首，名字有点奇怪，但是提高了我们想吃的食欲吧?快来看看这款小吃是如何制作而成的。 　　浙江小吃绍兴喉口馒首的做法详细介绍 　　所属地区：浙江小吃 　　工艺：蒸法 　　绍兴喉口馒首的制作材料：碱嫩酵面300克，精面粉500克，净猪肉750克(肥三瘦七)，小苏打75克，葱末、酱油各150克，味精10克。 　　绍兴喉口馒首的特色： 　　一口食一个，皮薄滑韧，馅多香鲜。 　　教您绍兴喉口馒首怎么做，如何做绍兴喉口馒首 　　1.将猪肉切成绿豆大小的粒，盛入大碗内，加入酱油、味精、葱末调匀成馅。 　　2.精白面粉加入250克清水和匀，再放入酵面、小苏打揉匀揉透，略饧一会儿，搓成长条，揪成100个面剂，按扁成直径约5厘米、中间厚边缘薄的圆形面皮，包入馅料，用右手提起面皮边缘，逆时针捏褶，制成喉口

　　重庆给人的印象除了热和辣之外，其实重庆也有一些小清新的小吃喔。今天小编介绍的这个重庆小吃叫做提糖米糕，可爱的名字让人有想马上吃的冲动喔。 　　重庆小吃提糖米糕的做法详细介绍 　　所属地区：重庆小吃 　　工艺：蒸法 　　提糖米糕的制作材料：大米1千克，白糖500克，鸡蛋清1个，化猪油100克，苏打粉5克，酵浆150克。 　　提糖米糕的特色： 　　洁白泡嫩，香甜爽口，细软化渣。 　　教您提糖米糕怎么做，如何做提糖米糕 　　1.将大米淘净，加冷水浸泡无硬心时滤起，另换冷水磨细成稍干的水浆，加入酵浆，任其发酵鼓大泡时待用。 　　2.白糖放入开水锅中用瓢搅动，使其溶化，接着倒下调散蛋清，打尽浮沫沉淀，然后舀起糖水，冷却后倒入米浆中加苏打调匀。 　　3.将木箱架洗净，安放在蒸笼内，把打湿的蒸帕布四角搭在木架板中顺板插入(四角按平)，将米浆舀入架内，盖严，置旺火锅中，以猛火蒸

　　在小编的印象中，天津最著名的小食是狗不理包子。其实去过天津的朋友都知道，天津的明顺斋的什锦烧饼是家喻户晓的。小编给各位带来这个烧饼的做法，快来试试吧。 　　天津小吃明顺斋什锦烧饼的做法详细介绍 　　所属地区：天津小吃 　　工艺：烘烤法 　　明顺斋什锦烧饼的制作材料：精面粉4250克，酵面1000克，食碱10克，牛肉末1750克，葱末350克，姜末50克，精盐50克，味精17克，酱油175克，咖喱粉35克，芝麻油175克，花生油1000克。 　　明顺斋什锦烧饼的介绍："明顺斋"什锦烧饼的创始人叫吕风祥，80多年前就在天津日纬路浦善里"唯一斋"经营烧饼。1925年，山东人王树伦拜吕为师学习制作技术，经过他多方努力和创新，使该品成为名扬四方的名特小吃。 　　明顺斋什锦烧饼的特色： 　　外焦里嫩，咸香酥脆。 　　教您明顺斋什锦烧饼怎么

　　湖南问题大米流入广东问题一直引起高度关注，日前广东公布31批次镉大米，并同时公布企业名单。那么大米中镉限量标准是多少，镉是一种怎样的物质呢? 　　今年有关媒体报道湖南问题大米流入广东省的问题，引起了社会高度关注，省委、省政府高度重视，迅速部署各地各部门开展大米专项检查行动，对重点地区进行了督导检查，省质监局、工商局、粮食局组织对大米获证生产企业、大型粮食批发市场、粮库等进行了抽检，全面摸查了大米加工、流通、储备等各环节质量安全现状。 　　大米合格率超过九成 　　省质监局组织对全省618家(目前全省共有729家大米获证生产加工企业，其中111家停产)大米生产加工企业成品库房中的大米产品进行抽样，开展重金属镉含量项目的检验，共抽检大米成品762批次，合格751批次，不合格11批次，合格率为98.6%，不合格大米成品原料来自外省和本省部分地区。 　　省工商局共组织抽检大米342

　　油泼面，是陕西一种很有特色的主食。油泼面由周朝的“礼面”发展而来，宋元时代又叫“水滑面”，也叫拉面、拽面、抻面等。那么你吃过油泼面吗，喜欢吃辣的朋友可千万不要错过了!下面，亲亲宝贝小编介绍以下油泼面的做法吧! 　　油泼面的做法 　　用料 　　手工面条 辣椒面 　　姜 蒜 可任选 葱 　　镇江香醋 山西陈醋会过酸 盐 　　酱油 青菜 　　豆芽 　　油泼面的步骤 　　1. 葱(姜蒜)切末备用，盐、醋、酱油等调味都放在触手可及的地方 　　2. 水烧开，焯豆芽，断生后捞出过冷水，控干水分铺在碗底(这一步很重要，后面解释) 　　3. 刚才的水继续烫一小把青菜，捞出后放一边备用 　　4. 煮面，面条煮的稍微软一些(更好的吸收料汁)，但也不要过软，捞出控干水分码在铺好的豆芽上 　　5. 烧油，至7成左右即可(为了不让面提

　　现在不少妈妈都会选择购买洋奶粉，因为前阵子的国内奶粉问题似乎让妈妈们都失去了信心。但是，近日央视新闻播出贴牌洋奶粉的调查，发现只要交5100元就能贴新西兰奶粉商标。国内贴牌洋奶粉乱象，妈妈们以后要买什么奶粉呢? 　　>>暗访 　　原产新西兰只需1万元 　　记者在搜索引擎输入“新西兰商标注册”，立即出现了近300万的搜索结果。按照其中的一个电话，记者联系到了一个在北京市西三环某小区的商标代理公司，其工作人员王先生表示，只要交5100元就可以贴新西兰的商标。 　　王先生说：“一般情况下(奶粉品牌)做新西兰、澳大利亚的，还有丹麦、瑞士这样的品牌，一是环境优美，二是品牌口碑好。实际上是中国人在运作。”记者了解到，现在申请新西兰的商标有三种包装方式：一，直接以中国公司的名义申请一个新西兰商标，但产地不能写新西兰;二，就是在新西兰

　　洋奶粉进关检验流程是怎么样的呢?近日，洋奶粉进关检验流程首次公布，原来进口奶粉进关需要过五关! 　　标明“原装进口”、“进口奶源”的奶粉占据了市场半壁江山，而每批洋奶粉入境之后，需要经历哪些检验关，才能进入销售环节?昨天，北京出入境检验检疫局(以下简称：北京国检局)首次对媒体开放检验流程，记者跟踪了进口奶粉样品从朝阳口岸到实验室的五项检测全过程。 　　第一关单证审核 一段婴儿奶粉必检50项 　　昨天在朝阳口岸检验检疫封闭式查验平台，一批重60.6吨德国产的“特福芬”婴儿奶粉，共有10.1万盒，装满一个大型集装箱货柜。记者看到，国检人员手里的文件夹里，其中有奶粉进出境单证信息、德方检测报告，以及使馆证明文件等。 　　《进出口乳品检验检疫监督管理办法》 新规从5月1日起实施后，奶粉检测项目是否有变化，北京

　　农夫山泉标准门一直受到广大人们关注，而在事件中扮演重要角色的两大水协究竟是一个怎样的协会呢?以下对两家水协进行大起底! 　　中国民族卫生协会健康饮水专业委员会不仅多次出面指责农夫山泉标准低于国标，4月18日，更因农夫山泉公开指责该协会是“莫名其妙的协会”，而将其从协会中除名;而北京市桶装饮用水销售行业协会5月2日下发“通知”，建议“北京市桶装饮用水行业各销售企业即刻对农夫山泉桶装饮用水产品做下架处理”。 　　农夫山泉是中国民族卫生协会健康饮水专业委员会的会员，不是北京市桶装饮用水销售行业协会的会员。两家协会都是由相关政府部门批准的正规协会。 　　以往，只要行业出现质量和安全问题，相关行业协会都会出来为协会成员企业“背书”，例如为相关企业进行危机公关，并与相关政府部门沟通，化解公众和舆

　　想来不少人都喜欢在做菜的时候放点香麻油，但是据爆料称半数香油都是由香精勾兑而成的，这样的香油你还敢吃吗? 　　一斤纯芝麻油成本至少在18元之上，但大量流入餐馆和农贸市场的芝麻油，售价却跌破18元，有的甚至低到9元。这一发生在多地且持续多年的怪异现象，让不少品牌产品的地方经销商倍感无力。 　　这里所言的芝麻油，即是香油。“好的，里面有一些芝麻油;差的，直接是四级玉米油和香精，一粒芝麻不用。”曾做了近十年芝麻油的业内人士告诉《中国经营报》记者，如果用最廉价的办法炮制“芝麻油”，其成本可以控制在每斤4元左右，稍有规模的作坊，年利润可以达到六七十万元。 　　“市场丢给掺假的，芝麻扔给做饼的，往外没有出口的，回头没有种地的。”问题芝麻油在售价上的明显“优势”，让经销商担心市场进一步异化，进而影

　　山东毒姜风波仍然继续!5月8日，广州市场再销毁两吨山东毒姜，据了解是因为江南果菜批发市场有两个送检生姜样品涕灭威含量超标。而广西生产的生姜，暂时安全。 　　继前日检出一个生姜样品涕灭威含量超标后，昨日，江南果菜批发市场又有两个送检生姜样品涕灭威含量超标，所涉生姜近4000斤已销毁。记者走访市场发现，目前生姜批发价格下跌约0 .5元/公斤，生姜批发商叫苦。昨日下午，广州市农业环境与植物保护总站发布消息称，5月6-7日的专项检查行动中，暂未发现广州市农药经营店销售农药神农丹(通用名涕灭威)，也未发现种植户使用神农丹。 　　两个样品涕灭威超标 　　江南市场最新检出涕灭威含量超标的两个生姜样品中，涕灭威含量分别为0.034m g/kg和0.097m g/kg，而国家标准对食品农药最大残留量的相关规定中，涕灭威含量应不高于0.03m g/kg。 　　这两个样品均由江南市场前日抽取，由

　　不少人都吃过街边的玉米，这香喷喷的玉米可能让人很不自觉的买上一根，但是你有没有发现街头玉米似乎永远都煮不坏呢，原来是加了一种叫“玉米香精”的添加剂! 　　近日，一条名为《你还敢吃“街头玉米”?》的微博引起了广大网友强烈关注。发布该微博的网友以自己要卖煮玉米为借口，向街边小卖店老板“讨教” 玉米久煮不坏的原因，老板说：“我们在小店外摆个炉子卖煮玉米的，知道要往锅里放玉米香精”。该老板解释说香精不仅可以让玉米保持香味，而且能延长售卖时间，不管在锅内煮多长时间，玉米都不会馊掉。该微博发布后，短短两天转发量就超过了十万次。不少网友看到这条微博后恍然大悟，原来街头玉米那么好吃的原因就是加了香精。绝大多数的网友则表示不敢再吃街头玉米了。 　　昨天，记者对一些售卖煮玉米的商贩进行了暗访。虽然绝大多

　　相信不少人都听过著名的台湾小吃台湾卤肉饭!那么如果自己在家做这道美味的卤肉饭，要怎么做呢?亲亲宝贝小编告诉你台湾卤肉饭的做法! 　　台湾卤肉饭的做法 　　原料： 　　五花肉，红葱头(如果买不到可以用洋葱代替，我用的就是洋葱，只是用洋葱和红葱头在制作步骤上有些不同，后面会详细说明)，水煮蛋，青菜心，干香菇，虾米。 　　调料： 　　姜末，蒜末，生抽、老抽、八角、料酒、冰糖、五香粉、胡椒粉、盐。 　　做法： 　　1、买来的五花肉，洗净，焯去血沫，焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，焯好的五花肉要切成小丁，切的小一些，然后放在一边备用。 　　2、洋葱或是红葱头，洗净后切碎。 　　3、准备几个水煮蛋，到时放入卤汁中一起煮，做成卤蛋。 　　4、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，紧接着放入洋葱碎，继续炒香，直至金黄，这时倒入五花肉丁，炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角

　　山东部分姜农用剧毒农药种生姜!该农药50毫克就可导致一个50公斤重的人死亡。而姜农表示，自己种的姜自己都不吃，国内贩卖也基本不会检查! 　　据专家介绍，山东潍坊有些姜农使用的神农丹，主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药，50毫克就可致一个50公斤重的人死亡，所以不能直接用于蔬菜瓜果。涕灭威还有一个特点，就是能够被植物全身吸收。 　　潍坊当地有姜农介绍，之所以使用神农丹，是因为虫害厉害，不使用生姜会减产“一半”以上。 　　日前，记者在山东潍坊地区采访时发现，有人明目张胆滥用剧毒农药种植生姜。 　　姜农把神农丹化肥混合播撒 　　不久前,记者来到了山东省潍坊市峡山区王家庄街道下辖的农村。正值种植生姜的时节，在西波浪泉村附近的生姜田里，记者看到农户正拿着一个蓝色袋子，往地里撒着一种东西。记者找到农户丢弃的包装袋，发现这是一种叫神农丹的农药。这种神农丹每包1公

　　福建40吨病死猪肉流向餐桌，销往湖南广东等地。据了解，涉案人员是负责无公害处理病死猪肉的工作人员，两人卖出死猪肉近40吨案值300余万元! 　　在福建漳州南靖县，两名被当地镇政府雇请负责无公害处理病死猪肉的工作人员，将捡来的或以几毛钱一斤买来的病死猪私自屠宰，然后销往湖南、广东等地，最终流向了餐桌。短短三个月，两人竟卖出病死猪肉近40吨，案值300余万元。 　　近日，公安部官方微博披露了十大肉制品犯罪典型案件，此案在列。目前，此案三名主犯已被逮捕，仍有多人在逃。 　　猪肉检出两种病毒阳性 　　今年3月15日下午，和往常一样，一辆货车出现在漳州台商投资区角美镇协鑫冷冻食品有限公司门口，车上有三个人。当时，漳州警方已经布控。 　　此前，台投区警方接到举报称，有人将病死猪寄存在协鑫冷冻食品有限公司的冻库里，警方经过前期部署后，决定在当天抓人。抓人行动并不惊险，三人束手就擒。打

　　满记甜品一直给人干净卫生，食物美味的形象，但近日有记者去满记甜品暗地调查，却如很多街边小铺一样，存在脏乱差的卫生问题，以下为你揭秘一下! 　　乱 　　仓库在厨房后面，10多平方米大的一个房间，除了储藏物品，还兼员工更衣室和餐厅，整体显得比较乱。厨房里从值班经理到普通员工，几乎人人都有偷吃的情况出现，而且偷吃时不乏直接使用专供顾客的汤碗。 　　满记甜品的标签上只标明了主要原料，并没有注明所有原料。 　　外卖要撕标签，号称秘方保密 　　近几年，港式甜品在国内大热，其中的代表品牌，非满记甜品莫属。其在国内迅速扩张的同时，也引来了市场对其全面的关注目光。除了粉丝们对它的钟爱之外，也有消费者对其提出了质疑。“青岛的满记甜品连锁店有猫腻，”4月，有热心市民拨打本报热线80889088爆料，反映自己看到的内幕。“他们家的东西都是成品，本来包装上都贴

　　近日，贝因美，亨氏等4个品牌的23个婴幼儿罐装辅食被检出重金属汞含量超标，事件引发广大网友，特别是妈妈们的关注，那么儿童辅食汞超标对儿童健康影响到底有多大呢，为什么会汞超标呢?有关专家替你解答! 　　汞超标是金枪鱼等原料所致 　　据知情人士介绍，食品安全风险监测机构在检测过程中发现部分辅食含甲基汞超标，随后通报了监管部门。经监管部门检测机构核实后，涉事产品被要求启动召回程序。 　　据风险评估中心专家介绍，汞是环境中广泛存在的重金属元素，食品中汞的形态包括无机汞和有机汞(以甲基汞为代表)，总汞为无机汞和有机汞的总和。大多数食物中所含的汞为无机汞，肉食性鱼类往往容易通过食物链富集汞，其形态主要以甲基汞为主。 　　我国对食品中汞的限量有明确规定，如《食品中污染物限量》(gb 2762-2012)规定水产动物及其制品中甲基汞的限量为0.5毫克/公斤，其中对肉食性鱼类及其制品中甲基汞

　　最近，有不少豆类磨粉的专门店出现，不少女性意识到五谷杂粮对建议的意义，平时也都会选择大豆、黑豆等豆子磨成粉好冲泡饮用，但是这样饮用好不好，对身体究竟有没有好处呢?专家为你解答! 　　豆粉冲泡食用会吃入豆渣，易引起腹胀不耐受 　　针对将豆子磨成粉冲泡饮用的做法，专家认为，大豆泡发磨成豆浆效果会更好，因为大豆在加热过程中会去掉部分胀气因子，人饮用后耐受性会更好。如果直接以大豆磨粉，再以沸水冲泡，很多人会有不耐受的情况，出现腹胀、大量排气的情况，不但肚子不舒服，还会影响下一顿的耐受力。因此专家认为，按照常规，将豆子泡发再打磨成豆浆更好，但如果个人饮用后觉得冲泡豆粉也可以耐受，那么这种饮用方式并没有多大问题。 　　豆粉冲泡存在安全隐患，营养与打豆浆相差不大 　　专家表示，用豆子磨粉冲泡的做法除了容易引起人体不耐受问题，安全性上也有一定隐患。她指出：豆子打成粉再用水冲

　　用老鼠肉冒充羊肉，你还敢吃羊肉吗?近日，公安部披露江苏无锡嫌疑犯用老鼠肉冒充羊肉销往苏沪多地，食品安全问题再次引起网友们的关注! 　　昨天，记者从公安部获悉，从今年1月25日起，全国公安机关展开了打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，集中侦破各类注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪大要案件382起，抓获犯罪嫌疑人904名，现场查扣各类假劣肉制品2万余吨。 　　公安部相关负责人表示，当前肉制品领域违法犯罪出现了新情况，从事此类犯罪活动的，既有规模小、加工卫生条件恶劣、严重不符合食品安全标准的“黑作坊”，也有规模大、产供销链条完整、有正规生产资质的“黑工厂”。既有违法添加国家明令禁止有毒有害物质的，也有销售注水肉、病死肉，甚至还有用低价鸡鸭肉甚至老鼠肉，冒充高价牛羊肉的。 　　据了解，专项行动第二阶段，将围绕婴幼儿配方乳粉、鲜奶等重