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如何蒸茄子 蒸茄子的做法是什么

01-28阅读:1085大字

茄子是受欢迎的家庭菜式之一,味道鲜美,做法多样。随着人们对健康要求的提高,很多人们舍弃鱼香茄子煲,钟情于蒸茄子这道做法简单,营养丰富的菜。蒸茄子要怎样做才好吃?

如何蒸茄子 蒸茄子的做法是什么

茄子是受欢迎的家庭菜式之一,味道鲜美,做法多样。随着人们对健康要求的提高,很多人们舍弃香茄子煲,钟情于蒸茄子这道做法简单,营养丰富的菜。蒸茄子要怎样做才好吃?

  食材

  主料  300g茄子  100g肉馅  50g红椒  50g黄椒

  配料  适量油  适量  适量酱油  适量糖  适量辣椒  适量料酒  适量姜碎

蒸茄子的制作方法

  制作步骤

  1、准备好茄子 肉馅和红黄彩椒。

  2、彩椒洗净切成小丁。

  3、茄子洗净去皮备用。

  4、去皮的茄子切成条,码放在盘中。

  5、入蒸锅,蒸至10分钟。

  6、另起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。

  7、下入肉馅煸炒至变色。

  8、加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

  9、倒入彩椒丁。

  10、煸炒均匀后加入盐调味。关火。

  11、蒸好的茄子条挤掉水分。

  12、将炒好的彩椒丁,浇在茄子上即可。

 小贴士

  茄子要选用鲜嫩的,不喜欢吃荤的可以再蒸好的茄子条上浇上素料汁,味道也不错呢。

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