面条怎么做最养胃：茄汁牛肉面

材料：牛肉250g、面条500g、番茄200g、黄油适量、盐适量、葱适量、芹菜适量、料酒适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、鸡精适量、白糖适量。

做法：

1、准备材料。

2、牛肉洗净，切成小粒，用生抽、料酒腌渍入味。

3、番茄洗净，去蒂切成小丁(也可以先用热水把番茄烫一下，去皮，放料理机中打碎)。葱头、芹菜分别择洗干净切粒。

4、黄油放锅里熔化，下入葱头粒炒出香味，下牛肉粒炒散。

5、再放入番茄丁，边炒边搅动，将番茄炒碎、炒出茄汁。

6、加芹菜粒、高汤、盐、料酒、黑胡椒粉，烧沸煮5分钟，放鸡精调好口味。

7、另起锅加清水烧沸，将面条下入煮熟。

8、捞入碗内，浇上茄汁牛肉卤汁就行了。

面条怎么做最养胃：玉米面条

材料：玉米面条500g、黄瓜300g、香油适量、盐适量、辣椒油适量、醋适量、葱适量、蒜适量。

做法：

1、将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。

2、玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

3、将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。

4、黄瓜去皮切丝。

5、放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

6、玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

面条怎么做最养胃：高汤素丝面

材料：面条100g、鸡蛋1个、娃娃菜1棵、小油菜2棵、油适量、盐适量、小葱适量、浓醇高汤1支、香醋半勺、酱油1勺、白糖1茶匙、花椒油1茶匙、香油1茶匙、大蒜适量。

做法：

1、材料准备好。

2、娃娃菜和小油菜洗净，每棵切成四瓣，小葱切碎。

3、鸡蛋放冷水锅中煮熟，剥壳切成两半备用。

4、取一大碗，放入香醋、酱油、白糖、花椒油、香油和盐，搅拌均匀。

5、炒锅内入适量油烧至五分热，下入蒜沫和小葱炒香，倒入大碗中。

6、同时煮锅内入适量水烧开，把娃娃菜焯熟。

7、取出娃娃菜，往煮锅里挤入一支浓醇高汤。

8、放入面条煮开，捞入大碗中。

9、最后放入小油菜焯熟。

10、摆盘，把煮锅里的汤汁倒入大碗中即成。