- 适宜年龄
- 儿童
- 简介
- 茄子是我们常见的蔬菜,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分,小孩吃了可以补充营养。那儿童茄子怎么做好吃?以下是茄子的几种做法,我们一起来看看吧!
儿童茄子怎么做好吃:豆豉酿茄子
材料:茄子、香菇、生粉、蒜蓉、豆豉、醃制猪肉酱汁调料芡汁溶于10ml水中。
做法:
1、将猪肉碎和香菇在碗中混合。
2、用手将茄子的外表沾上生粉。。
3、放一匙猪肉陷在茄子上
4、重复此动作直至所有材料用完。
5、将茄子有猪肉的一面朝下放入锅中煎。
6、当猪肉变成金黄色后翻面。
7、再加热适量油,加入蒜蓉和豆豉翻炒。
8、之后加入酱汁调料煮滚。
9、将酱汁浇到煎好的茄子。
10、即成。
儿童茄子怎么做好吃:黑椒虾球炸茄子
材料:茄子、虾仁、黑胡椒、蒜蓉、红色灯笼椒、葱花。
做法:
1、茄子切成中等大小的块。
2、将茄子放入快速的炸一下。
3、捞出沥干。
4、炸虾仁。
5、捞出沥干。
6、加入蒜蓉炒香。
7、加入葱花和黑胡椒。
8、放入酱汁。
9、充分搅拌。
10、加入炸好的茄子和虾仁。
11、加入红色灯笼椒和葱花。
12、上桌。
儿童茄子怎么做好吃:肉末茄子
材料:茄子、猪肉末、葱花、油、郫县豆瓣、料酒、鸡精、生抽、老抽。
做法:
1、茄子洗净切块,猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用。
2、锅热油至7分熟,倒入肉末炒散至变色,盛出备用。
3、锅底留油烧热,放2勺郫县豆瓣爆香,倒入茄子块,翻炒片刻,盖上锅盖,中火焖至茄子发软。
4、倒入炒好的肉末,放一点老抽、少许鸡精,翻炒1分钟匀,最后撒上葱花即可出锅。