适宜年龄

3-6岁

简介

家里有个喜欢吃菠萝的宝宝，那不妨做一罐菠萝果酱常备家中噢，既有营养又有食欲。下面来看一看菠萝果酱的做法吧！

主料

• 菠萝500克
• 冰糖200克

辅料

• 盐2克

制作步骤

• 1. 菠萝洗净。
• 2. 菠萝切丁。
• 3. 煮锅里放盐，菠萝丁，冰糖，适量水，开火煮制。
• 4. 煮至冰糖融化，汤汁快干时放入破壁机。
• 5. 选择酱料功能。
• 6. 打至菠萝细腻粘稠即可关机。
• 7. 打好的菠萝酱倒入煮锅中，小火加热。边加热边搅拌，防止糊锅。
• 8. 煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中，盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。
• 9. 酸酸甜甜菠萝酱。

小贴士

煮菠萝加盐的作用：一是防止菠萝过敏，盐水能分解它过敏的一种酶，减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。