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草菇西兰花羹的做法

准备食材：	西兰花	草菇	牛奶
	盐	胡椒粉	味精

1、西兰花用小刀切成一朵朵，去根部，(根部另用）洗净待用。

2、草菇放入清水中浸泡半小时。（期间换二次清水,除去防腐剂）然后剁成末待用

3、起锅，锅中加水，加盐、糖待水沸时，将西兰花放入，待西兰花翠绿时倒出。浸泡在凉水中,冷却后放入食品粉碎机中搅拌成菜汁

4、将菜汁、草菇末再倒入锅中加热,汤开后调味加盐、胡椒粉、加素易鲜(代替味精) 拌匀勾一点点薄薄芡成汤羹状,然后在羹表面淋入牛奶成“C”状即可

营养小贴士：

西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂；菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。

西兰花众多硫代葡萄糖苷可以帮助分解人体内的脂肪，防止它们阻塞动脉，据信对预防心脏病和一些癌症可能具有一定效果。