孕妇能吃苦瓜吗

孕妇能吃苦瓜

孕妇可以适当吃苦瓜，但一定不能多吃。肠胃虚寒的妈妈就尽量不要吃苦瓜啦，以免引起腹泻。

孕妇吃苦瓜的好处：

苦瓜中的苦味素可以起到刺激唾液及胃液分泌、促进胃肠蠕动的作用，对于改善孕妇的消化吸收、增进食欲等方面都有好处。

苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕妇适当吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血压和妊娠糖尿病，有利于孕妇和胎儿的身体健康。

苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。能够提高孕期妈咪的体抗力。

孕妇吃苦瓜的注意事项

虽然吃苦瓜有很多好处，但孕妇需要控制好进食量，以免过多进食苦瓜对身体造成危害。由于苦瓜性寒凉，可能会对人体肠胃造成刺激，因此肠胃虚寒的孕妇不要吃太多苦瓜，以免引起腹泻。

苦瓜内含有奎宁，奎宁会刺激子宫收缩，引起流产。所以有人主张，孕妇不宜吃苦瓜。虽然奎宁在苦瓜中的含量很少，孕妇适量吃点并无无碍，但是，为了慎重起见，孕妇还是少吃苦瓜。

孕妇不宜经常生食苦瓜，苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。

适合孕妇的苦瓜食谱

苦瓜焖排骨

准备材料：排骨400g、苦瓜3个、蒜3瓣、姜3片、盐1小勺、糖1小勺、酱油1大勺、老抽1小勺、鸡精少许、白酒适量。

做法：

1、排骨剁成小块，苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢，再切成三角形。

2、将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

3、蒜和姜切成片，从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

4、倒入排骨翻炒片刻，再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

5、然后加入适量的清水烧开，再倒入苦瓜烧开后盖上锅盖转中火焖10分钟左右。

6、焖至苦瓜变软入味，汤汁变浓稠加入鸡精调味即可关火。

营养小贴士：

苦瓜中和的排骨的油腻，孕妇吃一起也会更有食欲，有些准妈妈担心这道菜中加了白酒会对胎儿不好，其实白酒作为调味料的分量非常少，不会对胎儿有所影响。

苦瓜拌虾仁

准备食材：苦瓜200g、虾仁200g、盐适量、白醋适量、白糖、蒜蓉适量。

做法：

1、鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线。

2、苦瓜对半剖开，用勺子挖去内瓤，切成薄片。

3、虾仁入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用。

4、苦瓜片入开水中焯烫片刻过凉后的苦瓜片和虾仁装到一个大碗里。

5、加入蒜蓉和适量油腻、白醋、糖搅拌均匀即可。