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儿童预防便秘食谱:杂蔬菌菇海带丝,开胃促食欲

05-04阅读:24大字

孩子的便便其实也是健康的晴雨表;有家长为宝宝经常拉肚子而困扰,有家长为宝宝经常便秘而烦恼;今天就给大家分享一款具有预防便秘功能的食谱,均衡饮食,防患于未然。

儿童预防便秘食谱:杂蔬菌菇海带丝,开胃促食欲

孩子的便便其实也是健康的晴雨表;有家长为宝宝经常拉肚子而困扰,有家长为宝宝经常便秘而烦恼;今天就给大家分享一款具有预防便秘功能的食谱,均衡饮食,防患于未然;

杂蔬菌菇海带丝

食物多样,谷类为主是中国居民膳食指南(2016)中六条核心推荐中的第一条,食物多样是平衡膳食模式的基本原则,膳食指南中建议我国居民平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上食物,特别是对正处于生长发育中的孩子来说,多种食物组成的膳食,才能让孩子吃到更多品种的食物,营养素来源更丰富。

生活中有不少妈妈给孩子安排的饮食都比较单一,建议妈妈可以采用“小份”菜肴来增加食物种类,食物的种类多一些,量可以少一些,选择合理的烹饪方式,这样也是实现食物多样化的好方法;今天为大家推荐的这道菜肴,就是选择了“小份”菜肴,采用了熟拌的烹饪方式,不仅让孩子一次可以吃到多种食物,扩大了营养素的来源,而且还有增进食欲的作用,推荐妈妈们有空的时候可以尝试一下~

【准备原料】

主料:水发海带,胡萝卜,黄瓜,金针茹,黄豆芽

辅料:蒜瓣,植物油,香油

【制作过程】

1、海带提前泡发,洗净后切丝;胡萝卜、黄瓜切丝;

2、金针茹去蒂洗净;锅中水烧开,分别将金针茹、黄豆芽焯熟,捞出备用;

3、锅中倒入植物油,油温后爆香蒜末,加入胡萝卜丝轻微的炒制片刻;

4、加入海带丝一起翻炒片刻,加入适量盐、醋,再翻炒2分钟,关火;

5、放入金针茹、豆芽、黄瓜丝,滴入几滴香油(也可不放哈~)用筷子搅拌均匀,即可出锅;

小贴士:

1、海带、胡萝卜也可以用开水焯熟后,与其他食材拌一起食用;

2、食材和调味可以根据个人喜好添加;

3、如果宝贝的消化功能正常,胃肠不敏感,放凉后吃,口感也是非常不错的~

4、海带、金针茹、豆芽对于比较小的宝贝来说,比较难咀嚼,妈妈可以把食物切的更细碎些,要符合宝贝的咀嚼能力;

【适宜人群】

2岁以上的宝贝及成人

【推荐理由】

给妈妈们推荐这道菜肴的理由,就是想让大家在实际生活中,学会如何做到食物多样化,这道菜肴中包含了菌藻类、胡萝卜、黄瓜、豆芽,海带中的可溶性纤维对软化肠道中的食物残渣是很有帮助的,也有缓解便秘、通便的功效;金针茹含有人体必需氨基酸成分较全,尤其是赖氨酸和精氨酸,对宝贝的智力发育有良好的作用;胡萝卜是我经常会用到的食物,一是因为颜色鲜亮,搭配出来的菜肴色彩会比较好看,再一个当然是营养密度高,可以为宝贝提供胡萝卜素、维生素C、钾和膳食纤维;豆芽富含维生素C,而且和其他蔬菜比较,豆芽的蛋白质含量要高出很多;但是值得注意的是,豆芽中营养最丰富的部分并不是白嫩的芽柄,而是淡黄色的芽尖,豆芽的根部是纤维素含量最高的地方,所以吃豆芽不要再费时费力的掐菜根了,哈哈~黄瓜也是多数小朋友爱吃的蔬菜,富含水分,气味清香,黄瓜切片后要尽快食用,因为切片后的黄瓜在空气中暴露的时间过长,会造成维生素C的大量流失;这道菜中添加了醋,酸酸的味道更能增进宝贝的食欲,熟拌的烹饪方式也是比较健康的。

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