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坚果
此时孕妇也要加强多种微量元素的摄取。因为 锌、铜等也参与了胎儿中枢神经系统的发育。因此孕妇在均衡饮食的同时,也要适当多吃一些瓜子、花生、松子等坚果类食物,这些食品中富含锌元素。
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含叶酸的蔬菜水果
虽然备孕的时候补充了叶酸,但是孕早期还是需要继续补充叶酸的,因为它关系着胎儿的神经系统发育。所以,孕妇除了吃医生开的补充叶酸的药剂,还可以多吃含叶酸的食物。蔬菜类有莴苣、菠菜、油菜等,水果类有樱桃、柠檬、橘子等。
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怀孕3周营养餐单
早餐:用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、杏仁粉、紫米粉、糙米粉、葡萄干等加在一起用开水冲调成一碗稠稠的粥,加上1个鸡蛋和少许蔬菜。可以补充B族维生素和微量元素,也能提供您一上午中度体力劳动所需的热量,使您一个上午都精力充沛。
正餐:米饭100-150克,甜椒牛肉丝、虾仁豆腐、什锦豆腐煲、素什锦(蔬菜为主)。
加餐:怀孕3周饮食中孕妈妈可以吃一些酸奶、水果、两片全麦吐司面包,再加上榛仁、腰果或开心果等坚果。
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健康小贴士
孕妇的食物烹饪方法也很重要,此时可以用煮、蒸、炒、炖等方法烹饪,也可以用凉拦的方法满足她们口味的清淡要求。最好不要用油炸、火烤等方法,因为这些方法会使食物加热的温度过高,许多营养容易被破坏掉,并且会产生有害物质。