宝宝端午节吃什么菜好 三色蛋卷
1、原料:鸡蛋3个、黄瓜1根、胡萝卜1根、肉松适量。
2、做法:
(1)黄瓜、胡萝卜切成细丝。锅内热少许油,加入菜丝炒熟,放一点点盐调味,盛出备用。
(2)鸡蛋打散加一小勺淀粉搅拌到无颗粒。
(3)加一勺清水调匀。也可以先把水和淀粉混合好再加入鸡蛋液。
(4)混合好的鸡蛋液过筛2次。
(5)开小火,平底锅内用小刷子刷一层薄薄的油,倒入适量蛋液,轻轻晃动锅子,让蛋液铺满锅底,摊成蛋皮。
(6)在蛋皮中间靠下的地方均匀地铺上胡萝卜丝、黄瓜丝和肉松,挤上沙拉酱。
(7)把蛋皮紧实地卷成圆筒状,沙拉酱封口,用锋利的刀切段即可。
宝宝端午节吃什么菜好 缤纷水果饭
1、原料:
200克泰米或普通稻米,100克鸡肉,1只洋葱,1个菠萝,200克卤豆腐干,少许法式蛋黄酱,1个柠檬,少许咖哩、盐和胡椒,1茶匙龙舌兰汁。
2、做法:
(1)将饭煮熟,尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可,放入少许盐搅拌均匀,冷却备用。
(2)将洋葱切片,鸡肉切丁,混炒。
(3)将菠萝对半切开,小心取出果肉,将余下的外壳放在一边备用。
(4)将菠萝果肉切丁,豆腐干切丁,放入煮好的米饭中,放入咖哩、盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。
(5)取出去掉果肉的两个菠萝外壳,在底层放入炒好的洋葱鸡肉丁和菠萝豆腐丁,再填入米饭混合物即可。
3、功效:
(1)菠萝具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。洋葱有抗痒化和刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化的作用。
(2)柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。
(3)菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用;菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益。