1、作用:牛奶可供给宝宝一定量的蛋白质,适量加些米汤可供给一些碳水化合物。
2、操作方法:
(1)用料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
(2)做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
(3)注意:早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。
米汤
1、作用:米汤可供给宝宝碳水化合物,其水分充足,便于病儿肠胃的吸收。
2、操作方法:
(1)用料:大米3大匙,盐若干。
(2)做法:将米洗净用水泡开,将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。用文火煮至水减半时将火关掉,将煮好的米粥过滤只留米断。将米汤用适量的盐调味。
(3)注意:把大米煮烂后去渣即得米汤。
绿豆汤
1、作用:绿豆属良性,有清热解毒消暑的作用。
2、操作方法:
(1)用料:绿豆、白糖。
(2)做法:锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例;1:10。大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
(3)注意:绿豆性凉,体质虚寒的人不宜多喝绿豆汤。
鲜果汁
1、作用:鲜果汁主要成分是维生素、矿物质及碳水化合物,只含少量植物蛋白质,易于吸收。在夏天,可以喝西瓜汁,它有清热解暑、止渴、利尿的作用。在秋冬季节,可以喝鲜梨汁,它有润肺、清心、止咳、去痰等作用。新鲜橘子汁,具有去湿、化痰、清肺、通络等作用。
2、操作方法:
(1)用料:橘子1个,温开水适量。
(2)做法:将橘子洗净,切成两半;取一半橘子,切面朝下,套在旋转式果汁器上,一边旋转一边向下挤压,橘子汁即流入果汁器下面的容器中。
(3)注意:橘子汁加适量温开水即可给宝宝饮用。