铁需求量大
婴儿生长发育快也是造成缺铁的一个原因,因为在发育的时候,铁的需求量很大,这时也会造成缺铁。
4个月到6个月的宝宝一般情况下,可以从母乳中摄取足够的铁;
6-12月大的婴儿每天需要11毫克的铁质;
1-12岁的儿童每天需要摄取7-10毫克的铁质;
4、青春期的男生每天应该摄取11毫克的铁质。
平时饮食、生活习惯有问题
摄入含铁丰富的肉类食品太少,偏食、挑食影响摄入食物的种类,限制了含铁丰富的食物的摄入。宝宝常常不吃早餐。长此以往也会患上缺铁性贫血。
中国营养学会建议 婴儿每天铁的供给量为10毫克,最合理的来源就是通过补充天然食物来补充铁。
小贴士:
含铁丰富且吸收好的食物有:动物肝脏、瘦肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑菇、黑木耳、发菜、大枣、芝麻酱及豆制品。
此外,摄入的食物中含有柠檬酸、维生素C、维生素A、动物蛋白、果糖、山梨醇,都能促进铁的吸收。如果让宝宝吃含铁食物的同时,吃一些含维生素C多的水果,会使铁的吸收率提高4倍以上。樱桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜。
妈妈错误的烹饪方法
妈妈在食物制作过程中沒有掌握科学的烹饪方法,也可能导致铁的流失,如食物中的植酸、草酸及高磷低钙膳食抑制了铁的吸收。
注意:
1、蛋黄铁质足够补给。鸡蛋虽然含铁,但其中的卵黄高磷蛋白会抑制铁的吸入,所以不能多吃,每天吃一个即可。
2、水果维生素C不利于补铁。其实果蔬里含有丰富的有机酸,有机酸会与铁结合,更加有助于铁质的吸收。
3、肉类影响补铁,不易消化。大部分血红素铁都是存在于肉类食物中,只要注意烹调方式,肉类食物的补铁效果更好,比如你可以给宝宝吃肉泥。
4、菠菜补铁。最新的科学研究表明,以往认为菠菜含铁丰富是因为计算时小数点前移了,且菠菜中的铁为非血红素铁,下易为人体吸收。再者,菠菜中的草酸会与铁结合,影响人体对铁的吸收。
什么宝宝最容易缺铁
新生儿体内铁储备可供3-4个月,母乳的含铁量较低,4-6个月月龄至1岁的宝宝最容易发生缺铁性贫血,因为:
a、宝宝体内的铁来自母体,量是非常有限的,仅供3~4个月宝宝之需,所以在宝宝4个月大时,从母体获取的铁已经消耗完毕,急需从食物中补充铁。早产、双胎以及母亲患有严重缺铁性贫血,都可能使宝宝的储铁量少于正常宝宝。如果不及时添加含铁的辅食,很容易使宝宝缺铁。
b、宝宝每天排泄损失的铁会比成人多,尤其是出生两个月后,排出的铁多于摄入的铁,所以很容易造成缺铁的情况。
宝宝缺铁怎么办?
对于轻度贫血的宝宝采用科学合理的食补基本能得以纠正。贫血较重的宝宝,在食疗以外还须加服亚铁类药物及维生素C片和胃酶片。铁剂的补充要根据宝宝体重、贫血情况和生长速率来综合判断,最好在医生的指导下进行,切不可盲目服用。