姜黄可以泡水喝吗
姜黄可以泡水喝。建议用姜黄粉泡水喝效果更加好，因为磨成粉的姜黄更易被人体吸收，充分发挥姜黄的功效。姜黄含有的姜黄素，具有抗氧化、抗肿瘤、降血脂、降血糖、抗溃疡、保护肝脏、抗心肌缺血、抗抑郁、抗菌、消炎、抗病毒和抗真菌等作用，适当的食用姜黄，具有一定的保健功效。但不是所有人都适宜用姜黄泡水喝，阴虚体质，孕妇，月经期的女性不能用姜黄泡水喝。因为姜黄性热，这三类人不适宜吃。
姜黄泡水喝的功效
1、抗糖尿病
姜黄素能抑制肝脏的肝醣合成。姜黄会活化AMPK酵素，进而减缓肝醣和胆固醇的合成，这对糖尿病患者都是一个福利。
2、防癌抗癌
姜黄和癌症的研究从来没停过，许多的研究都喜欢探讨两者的关系。姜黄素可透过多种因素来抑制癌细胞的生长，包含姜黄本身就是高抗氧化物并能改善免疫系统，以及透过粒线体调控细胞凋亡和提高人体新陈代谢，帮助人体对抗癌细胞。
3、抗皮肤老化
姜黄能改善皮肤功能。由于它抗发炎，能减少皮肤发红或过敏，且又有抗菌的功能，所以对抗粉刺和青春痘都有一定的帮助，加上又具有高抗氧化物质，这些都是对肌肤有帮助的元素。
4、抗老化防失忆
姜黄能帮助脑袋有更足够的氧气来使用，让大脑维持最好的状态，当大脑维持在最好的状况，自然能分泌足够的激素，譬如褪黑激素(melatonin)或血清素(seratonin)，因此能让大脑保持健康，自然就能保持好的记忆力。
5、治月经不调
姜黄具有活血破瘀、行气止痛之效，均可治疗血瘀气滞所致的胸胁疼痛、经闭、痛经、症瘕腹痛等症。
哪些人不宜用姜黄泡水喝
1、阴虚火旺者
对于阴火虚旺体质者来说，大量食用不仅无益健康，更可能因此上火，使嘴破、口臭等问题找上门。在食用过量偏辛温、活血行气的姜黄后，也就导致体内火气大量堆积无法消散，出现口臭、嘴破等上火症状。
2、孕妇、备孕妇女
怀孕中或是有近期内有备孕需求的妇女，也不建议任意自行服用含有姜黄成分的食品。有活血化瘀、通经走窜之效的姜黄，同时也有抗着床，也就是抵抗受精卵着床的作用。因此，有备孕需求的女性不建议食用。另外，由于姜黄致畸胎性不明，再加上，服用不当容易引起孕妇血行过快，而加速宫缩。为避免影响胎儿、母体健康，孕妇妊娠期间应尽量避免食用姜黄。
3、生理期间的女性
姜黄除了能活血化瘀，同时也具有抗凝血之效。因此，为避免行经期间大量出血，也不建议女性朋友于生理期间服用。
