【 墨 西 哥 饼 皮 】
用料:面粉200克,水120克,酵母4克,橄榄油或者其他油8克
适合:1岁以上的宝宝
1备好食材
2需要用到的工具
3把面粉倒在揉面垫上,中间挖个小洞,放入酵母,橄榄油和水,均匀和在一起
4揉面
5揉成光滑的面团,静置10分钟
6之后揉成长条,平均分成6份,再揉成小面饼
7揉好的小面团,再静置10分钟
8用擀面杖把面饼擀成8寸左右的薄饼
9加热平底锅,直接放入薄饼,有小气泡的时候迅速翻面,大概等10秒钟就可以出锅了
10最后加上各种食材,一道美味的墨西哥卷饼就做成了
TPIS:辅食小贴士
烙饼的时候不用放油哦,不粘锅靠着热气将薄饼烘干,靠熟,有了酵母在里面,饼也会很软,而且有嚼劲,妈妈们做好的饼可以少夹一些菜,或者直接做成上周的菠菜派也可以呢。
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