手工猪肉小饺子怎么做？吃了宝妈做的手工猪肉小饺子不仅能预防缺铁性贫血，还能帮助宝宝快速发育，下面看看手工猪肉小饺子的做法。
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食材：面粉 50 g、温开水 25 g、芹菜适量、猪肉 50 g、鸡蛋清一个
工具：蒸锅
难度：简单易做
参考月龄：10月+ 对食材不过敏的宝宝
? 月龄只供参考，宝妈们根据自家宝贝情况合理调整
【图文步骤】
1. 准备食材：面粉 50 g、温开水 25 g、芹菜适量、猪肉 50 g、鸡蛋清一个;
注：我家葡萄对芹菜的味道不感冒，但葡萄特别喜欢吃肉，所以我加的芹菜比较少，宝妈们可以比我多一点
2. 把温开水一点一点倒入面粉中，搅拌成絮状;
注：一定要一点一点倒入，免得一下水加多面团变稀，不过也没关系，如果稀了就再加点面粉就好。
3. 把絮状的面团倒入面板上，用手揉成一个光滑的面团，做到面光、手光、面板光就证明面团揉的标准啦;
4. 揉好的面团扣上容器醒面半个小时;
5.醒面期间正好做肉馅，猪肉切成小块、芹菜切成小丁;
6. 把猪肉丁和芹菜倒入搅拌机中;
7.搅拌成细腻的肉馅;
8. 搅拌好的肉馅放入大碗中，此时的肉馅比较干，这时候用鸡蛋清来调节肉馅的粘稠程度，而且鸡蛋清也可以让肉馅更加嫩滑;
9. 用筷子搅打好肉馅;
10. 把醒好的面团擀成薄薄的一大张面片;
11. 用圆圈模具压出饺子皮;
12. 饺子皮上放入适量肉馅;
13. 包成小元宝形状，其他形状也可以哦!一次吃不完剩下的冰箱冷冻，以后想吃随时煮熟就好啦!
【主要营养素】
膳食纤维、蛋白质、脂肪酸
【营养小黑板】
1. 芹菜含大量的膳食纤维，可以促进肠壁蠕动，帮助消化。
2. 肉末为宝宝提供优质的蛋白质和必须的脂肪酸，还可以提供血红素铁和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善宝宝的缺铁性贫血。
3. 鸡蛋也是高蛋白食物，因此，云朵蒸饺是一道多功能辅食，非常适合宝宝食用。
