椰子可以做什么甜品：椰子糖水

材料：嫩椰子2个，白砂糖适量。

做法：

1、椰子用菜刀或砍柴刀开口小口，把椰子汁倒出备用。

2、椰子切开两半，用刮刨把椰肉一层一层刮下。

3、把椰肉放入椰汁里，加入适量白砂糖，搅拌均匀即可。

4、可以盛碗里现喝，放入冰箱冷藏数小时味道更佳。

椰子可以做什么甜品：椰子糕

材料：椰子汁400ml，鱼胶粉50g，白糖250g，水平时吃饭的碗4.5碗。

做法：

1、锅里放入白糖加2碗水，煮开。

2、余下的2.5碗水加入鱼胶粉，搅拌好，再倒入锅里，一边倒一边搅拌，直至鱼胶粉溶解。

3、待放入鱼胶粉的水煮开，再加入椰子汁，边倒入边搅拌，要不停地搅拌，不要盖上盖子，煲到开就可以关火，倒入盘子。

4、待放凉后，放入冰箱，凝固后切件即可食用。

椰子可以做什么甜品：椰子果冻

材料：吉利丁粉两勺，新鲜椰子一只，糖适量。

做法：

1、新鲜椰子，用刀在顶部切开，打开以后把里面的椰汁倒出来。

2、把椰汁倒入锅内，再加入吉利丁份，和适量的糖，小火煮到粉完全稀释就行，不用煮开。

3、煮好后倒入椰子里 多余的可以自己倒入其他的小器皿里，稍微冷一点了就放入冰箱冷冻，大约半小时到一小时以后就可以品尝啦。