哺乳期椰子鸡汤的做法：简单椰子鸡汤

材料：椰子2个，鸡1只，姜，盐。

做法：

1、家鸡清洗干净，姜备用。

2、将椰子表面刷洗干净，用剪刀口稍转动将孔打开，将椰子汁倒入碗内备用，用小锤将椰子敲开，小心用刀将椰肉剥下来，将椰肉洗净切成条备用。

3、用滤网将椰汁过滤备用。

4、锅里水开，放入料酒，将鸡去皮，飞水洗净，斩大件备用。

5、将椰肉，鸡放入汤煲内，放入拍松的姜块，倒入椰汁，再加入适量的清水，将档位调至靓汤档2.30 ~ 3小时。

6、快出锅时用盐调味即可。

哺乳期椰子鸡汤的做法：椰子大骨鸡汤

材料：乌骨鸡200g，猪大骨头，100g椰子1个，食盐1勺。

做法：

1、乌鸡斩块洗净，猪骨汤也斩块洗净，再把乌鸡和猪骨都放热水内焯，捞出后再用清水洗净。

2、 砂锅坐火上，把乌鸡和骨头放锅内。

3、椰子去皮后在顶端找到一个口，用刀尖一挑就开了，把椰子汁倒入砂锅内，放几片姜片入锅内。

4、椰子外面一层黄皮也削掉，里面白色部分切块后也放入砂锅内。

5、盖上砂锅的盖子，大火烧开后转小火一小时，喝的时候放盐调味即可。

哺乳期椰子鸡汤的做法：椰子瘦肉乌鸡汤

材料：椰子肉半个，乌鸡750克，瘦肉250克，红枣30克，桂圆15克，枸杞10克，姜适量。

做法：

1、把椰子打开，倒出椰汁，椰肉切成长条。

2、红枣洗干净，去核;桂圆干和枸杞用清水泡洗一下，取出沥干水分备用。

3、瘦肉、乌鸡洗干净，切成块。，再把切好的乌鸡放进煮开水的锅中焯一下，出污血后取出，用流动的清水冲洗干净。

4、把所有材料倒进炖盅中，加入适量凉开水，隔水炖2小时，喝的时候再按个人口味适当加点盐即可。