保护视力，防治眼部疾病，需要从多个方面着手，其中注意营养，对改善视力也有一定的帮助。在日常饮食中，为避免孩子过早戴上眼镜，食物中富含维生素A、维生素C、钙、及偏硬的食物，对宝宝视力发育也有帮助。
适合人群：儿童菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠，人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒及防止齿槽脓漏现象亦具有食疗神效。
【 食 材 】
大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙（5ml）、香葱花10g
【 步 骤 】
1、牛肉切成1cm的厚片，双面都用刀背切剁至松散，再用刀锋轻轻切几下，肉糜就形成了。
2、菠菜洗干净，放入滚水中略微汆烫。捞起沥干水分，切碎。
3、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
4、倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滚后，加入香葱花即可。
适合人群：儿童此菜含钙、铁丰富，同时还含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C及磷等营养素，宝宝常食能补充钙的摄入，还利于视力保护。
【 食 材 】
【 步 骤 】
1、油菜择洗干净，切成3厘米长的段，梗叶分置，冬菇用温开水泡开去蒂。锅置火上，放油烧热，先放油菜梗，再下油菜叶同炒几下。
2、放入浸泡冬菇的汤。
3、放入冬菇。入烧至菜梗软烂，加入盐调匀即成。
适合人群：儿童虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
【 食 材 】
虾仁（红）500克、红毛丹适量，橙子一个、色拉油适量、食盐适量、淀粉适量、白酒适量、沙拉酱适量
【 步 骤 】
1、虾仁用刀划开虾背，去掉纱线，清洗干净后加入少许酒、加入一勺盐拌匀后，腌制15分钟。
2、橙子剥皮，切成小块。
3、锅中倒入适量油，油六七成热的时候，将虾仁一只只滑入锅中，转中火，炸一分钟，等到虾仁金黄酥脆即可捞出。
4、红毛丹去皮，留下果球清洗干净备用。
5、将红毛丹和虾仁混合。
6、将果球和虾仁拌在一起。挤上适量沙拉酱，搅拌均匀即可食用。
